Томати (або помідори) можуть прикрасити будь-який стіл, доповнивши страви соковитістю і свіжістю (великі червоні ягоди використовуються не тільки в приготуванні салатів, але і для різних холодних закусок або запіканок). Щоб вибрати якісний продукт, який відмінно підійде під ваші вимоги, необхідно хоч трохи орієнтуватися в сортах рослини. Одні з них більш солодкі, інші можна назвати кислими, але кожному з них знайдеться своє застосування. У даній статті ми поговоримо про сорт "Будьонівка" і з'ясуємо, як правильно виконувати посадку, підв'язку і збір таких томатів.
Особливості сорту "Будьонівка"
"Будьонівка" - це великоплідні середньо-ранні томати, період дозрівання яких становить 108-111 днів з моменту посадки насіння. Іноді рослина досягає 150 см у висоту.
Даний сорт помідор завоював широку популярність, завдяки своїй невибагливості до умов вирощування та догляду, а також високого рівня стійкості до фітофторозу та інших хвороб. Томати приносять дуже великий урожай і володіють відмінними смаковими властивостями.
При описі цього сорту томатів слід зазначити, що плоди досить великі і м'ясисті, вагою 0,2-0,4 кг кожен (в деяких випадках вдається зібрати помідори вагою 0,7 кг). Мають рожево-червоний колір, серцеподібну форму і солодкуватий смак.
Чи знаєте ви? Саме форма томата посприяла його назвою, так як зовні він і правда нагадує легендарну будьонівку.
Томати "Будьонівка" можна вживати як в свіжому, так і в консервованому вигляді, а в літній сезон вони незамінні в салатах.
Щоб заготовити помідори на зиму, можна використовувати плоди будь-яких розмірів: дрібні закривають цілими, а великі - переробляють на сік або томатний соус.
Як підібрати і підготувати насіння для посіву
Для збору насіння вибирають великий здоровий томат (найчервоніший і м'ясистий), який повністю дозрів на корені. Однак якщо ви пропустіть цей момент і зірвете все плоди, то дозріти вони можуть і на підвіконні.
Насіння витягують з томата разом з м'якоттю, після чого поміщають їх в скляну ємність і на 2/3 об'єму заливають водою. Потім банку або склянку потрібно залишити в теплому місці на 5-7 дн. У цей період в ємності буде проходити процес бродіння, а по закінченню зазначеного часу весь вміст банки добре промивають і висушують.
Сухі розсипчасті насіння зберігають в герметичній скляній тарі, яку наповнюють на половину її обсягу. Щоб не заплутатися в сортах, слід наклеітьетікетку з його назвою та датою збору насіння.
При підготовці насіння до посадки потрібно розуміти, що добре проростають тільки життєздатні сіянці. З цієї причини, перш ніж висівати їх в грунт, слід відібрати придатні зразки, виконати відбраковування. Найчастіше її проводять одним з двох способів:
Вручну, коли дуже уважно оглядають весь насіннєвий матеріал і візуально визначають хороші і погані екземпляри.
Вручну, коли дуже уважно оглядають весь насіннєвий матеріал і візуально визначають хороші і погані екземпляри.- За допомогою звичайної харчової солі: всі підготовлені сіянці поміщають в 1,5% розчин солі, після чого стежать за тим, які з них опустяться на дно посудини. Спливли насіння непридатні для посівних робіт, а ось ті, які виявилися на дні, повністю здорові і відмінно підходять на роль посівного матеріалу.
Важливо!Насіння з явними ознаками захворювань або відрізняються від інших кольором або розміром необхідно відразу відокремити від здорових зразків.
Вирощування власної розсади
Томати вирощують розсадним способом, але перед приміщенням в грунт їх потрібно замочити в слабкому розчині перманганату калію (марганцівки). Підготовку саджанців починають тоді, коли температура грунту буде не менше + 2 ° C (березень-квітень). Сам процес посіву складається з двох етапів: підготовки грунту і безпосередній висадки насіння.
Цікаво! Спочатку сорт томатів "Будьонівка" виводився саме для вирощування в теплицях.
Підготовка ґрунту до посадки
Грунт для томатів починають готувати ще восени. З цією метою добре використовувати рослини-сидерати, які також називають "зеленими добривами". Непогано було б внести в грунт органічні та мінеральні добрива, розпушити його і створити оптимальний рівень вологості. Ці вимоги стосуються і підготовки грунту в теплиці.
Сьогодні "Будьонівка" використовується для посадки як у відкритий грунт, так і в захищену грунт, але без укриття добре росте тільки в регіонах з досить теплим кліматом. У середній смузі для отримання повноцінного врожаю помідор краще вирощувати зазначені томати в тепличних умовах. У відкритому грунті висота кущів рослин досягає 1 м, а в теплицях до 1,5 м.
Схема і глибина посіву насіння
Як тільки земля досить прогріється, можна починати посів томатів. Насіння заглиблюють в грунт на 0,5 см, несильно придавлюючи грунт зверху. Відстань між сусідніми сіянцями повинне бути не менше 15-20 см. Якщо розсада зійде занадто щільно, її завжди можна прорідити при висадці в грунт.
Важливо! Насіння висівають за 55-65 днів до посадки в відкритийую грунт (Зазвичай це відбувається в кінці березня - початку квітня).
Висаджувати розсаду у відкритий грунт
Пересадка пророслих рослин на нове місце (в теплицю або у відкритий грунт) проводиться на стадії появи першої кисті з квітками. Однак навіть в такому випадку виконувати висадку томатів можна тільки після того, як пройдуть останні заморозки.
Зазвичай рослини висаджують на відстані 30-40 см одна від одної, занурюючи на глибину 1,5-2 см, хоча нерідко дачники дотримуються схеми 60x35 см (відстань між рядами 60 см, а між рослинами в ряду 35 см). Щоб поліпшити склад грунту і створити більш сприятливі умови для майбутніх томатів, можна додати в грунт суперфосфат і перегній. Перше суцвіття висаджених рослин формується над 9-11 листом, а проміжок між іншими суцвіттями становить 3 листочка.
Догляд за томатами в процесі вирощування
Вирощування томатів "Будьонівка" (немногоудліненнойформи) не зажадає від вас надмірних зусиль, так як єдиним трудомістким процесом є формування і підв'язка кущів, що дуже важливо для тепличних рослин.
Навіть в не найвдаліші сезони можна розраховувати на високу врожайність томатів цього сорту (Він цінується за відмінні "салатні" якості). Для подальшого зростання і розвитку куща його необхідно своєчасно зміцнювати (кожен кущ підв'язують до вбитих у землю кілків).
Полив і підживлення грунту
Перший час після того, як ви висадіть розсаду в грунт, рослини потрібно поливати 2 рази в тиждень, але з часом, полив можна скоротити до одного разу на 7-10 днів. При цьому в зволоженні потребує тільки нижня частина рослини, в той час як сама бадилля не надто любить "ванни". Після поливу необхідно відразу розпушити грунт і видалити нижнє листя.
Якщо на вулиці дуже жарко, щоб уникнути пересихання грунту, підстави кущів прикривають висохлої бадиллям або сіном. "Будьонівка" необхідний помірний, але регулярний полив, а на стадії цвітіння, формування зав'язей і при подальшому формуванні плодів інтенсивність поливів слід збільшити.
Не менш важливою є і своєчасна підгодівля томатів. Основними елементами повноцінного зростання помідор виступають фосфор і калій, а значить, для рослин ідеально підійде суперфосфат або настій з яєчної шкаралупи. Першу підгодівлю виконують не раніше, ніж через 2 тижні після висадки розсади.
Важливо! Не зловживайте коров'яком або азотними добривами, так як від них томати "жиріють", формуючи багато листя і бічних пагонів, в той час як квіткових кистей з'являється набагато менше.
Пасинкування і підгортання кущів
Пасинкування томатів, в тому числі і описуваного сорту, передбачає обламування (обскубування) непотрібних пасинків (бічних пагонів, які ростуть з пазух листя). Їх відсутність сприяє ранньому дозріванню плодів, так як всі сили рослини витрачаються саме на них.
Завдяки підгортання, яке у томатів сорту "Будьонівка" виконується попарно, у рослин швидко з'являються додаткові корені, зберігається волога і попереджається перегрівання кореневої системи в сильну спеку. Після підгортання стовбурів їх нерідко присипають сіном або травою.
підв'язка рослин
Сорт "Будьонівка" цілком можна назвати важковаговиком, через що він має особливу потребу у формуванні кущів і підв'язці. Тонкі і крихкі стебла часто прогинаються під вагою плодів або навіть ламаються, тому підв'язка рослин - це один з головних процесів на всіх етапах дозрівання культури, який зажадає від вас певних зусиль. На роль опори відмінно підходять вбиті в землю кілочки. Кущі підв'язують у міру їх зростання з урахуванням максимальної довжини бадилля в 1,5 метра.
Важливо! Якщо рослина роздвоїлося на верхівці, тоді до опори підв'язується кожна гілка.
Збір врожаю
Деякі дачники відносять сорт "Будьонівка" до томатів пізнього строку дозрівання, оскільки цей процес починається у них з середини липня. Плодоношення триває 2,5-3 місяці і закінчується з настанням осені.
Характерною особливістю цих томатів є так зване "дозрівання зсередини". Навіть якщо помідор зовні не виглядає стиглим, всередині він вже повністю дозрів. Тому знімати помідори з кущів необхідно в фазі бурою зрілості, що прискорює дозрівання інших томатів.
Тепличні рослини швидше стають стиглими, а ось помідорам, посадженим у відкритий грунт, для цього потрібно більше часу (зазвичай такі томати починають дозрівати тільки в кінці липня).
Середньостатистичний кущ приносить від 4 до 5 кг плодів, а завдяки високій стійкості до дії фітофтори, всі вони виростають здоровими і міцними. Якщо ж ви забезпечите томатам хороший догляд, то за сезон з одного куща вдасться отримати до 7 кг томатів. Цікаво, що всі плоди сорту "Будьонівка" мають практично однакові розміри, з м'ясистою солодкою м'якоттю і дуже маленькою насіннєвий коробкою.
Корисні властивості томата "Будьонівка"
Отже, ми з'ясували, що навіть непридатні на вигляд томати сорту "Будьонівка" можна вживати в їжу, так як всередині вони вже стиглі. Ці помідори відмінно підходять для салатів, а якщо ви хочете використовувати їх для соку або соусу, тоді залиште бурі плоди на 2-3 дня в світлому місці. За цей час вони придбають звичний червоний колір і стануть м'якше. Крім того, такі томати відмінно підходять для консервації (краще відібрати дрібні плоди) або навіть заморожування.
Даний сорт дуже багатий вітамінами і корисними мікроелементами, але основним його перевагою є відсутність алергенів (Навіть алергіки можуть насолодитися ним без страху за своє здоров'я). Свіжі плоди містять в собі велику кількість калію, заліза і магнію Постійне вживання томатів сорту "Будьонівка" сприяє зниженню холестерину в крові, налаштування роботи шлунково-кишкового тракту і нормалізації артеріального тиску, що позитивно позначається на загальному стані організму.
Приклавши невеликі зусилля, ви зможете насолоджуватися прекрасним урожаєм смачних плодів.
