Баштанні культури добре ростуть на легких піщаних грунтах. Вони люблять багато сонця, але погано ростуть на важких суглинках. Чорноземи придатні для вирощування баштанних культур, але в таких умовах вони вимагають спеціального догляду. Тепер з'ясуємо, що відноситься до баштанних культур. Такими є: кавун, диня, кабачок, патисон та гарбуз.
Кавун (Citrullus lanatus)
Якщо ви хочете посадити кавун у себе на ділянці, то спочатку ви повинні уважно вибрати сорт, а тільки потім висаджувати насіння. Деякі сорти кавуна не зможуть повноцінно рости в умовах чорнозему і підвищеної вологості повітря. Тому кращими сортами кавуна вважаються: "Астраханський", "Камишинський", "Монастирський". 
Посадка кавуна повинна проводитися не раніше середини травня, Коли на вулиці встановилася досить тепла погода. Баштанні культури дуже погано переносять холод, особливо нічні заморозки. Також стежте за вологістю повітря, вона повинна складати приблизно 60-70%.
Чи знаєте ви? Найбільший в історії кавун вдалося виростити в США, його вага склала 122 кг.
Найкраще висаджувати дворічні насіння. Для гарту від холоду їх можна висадити в торф'яні стаканчики і тримати в холодному місці не більше доби. Висаджувати в грунт рекомендується вже пророщені насіння. Для цього їх потрібно потримати близько двох діб в мокрій ганчірці, і тільки потім висаджувати під відкрите небо.
Буде добре, якщо на тій ділянці, куди ви посадите кавун, раніше росли багаторічні трави або одні з цих рослин:
- озима пшениця;
- кукурудза;
- зернобобові культури;
- картопля;
- капуста;
- морква.
Багато хто не знає, що садити поруч з баштанними культурами. кращими сусідами стануть:- картопля;
- кукурудза;
- горох;
- буряк;
- соняшник.
Добрива для баштанних культур варто підбирати дуже уважно. Надмірне додавання нітратних добрив може погано позначитися на здоров'ї людини. Фахівці рекомендують додавати настій коров'яку при висадці насіння, і цього буде достатньо.Важливо! Якщо додати багато азотистих добрив під корінь кавуна, то він втратить свої смакові якості.
Плоди кавуна можуть лежати до середини жовтня, в деяких регіонах - до середини-кінця вересня. Якщо плід дозрів, то, стукнувши по ньому долонею, ви почуєте глухий звук. Зібрані насіння можуть зберігатися в темному місці близько 4-5 років і залишатися придатними для висадки.
Диня (Cucumis melo)
Для висадки дині потрібні насіння трьох-чотирирічної давності. Якщо посадити торішні насіння, то рослина може не принести плодів. А все тому, що квітки виявляться чоловічими.
Чи знаєте ви? Перші згадки про дині вийшли з Північної Індії.
Перед висадкою насіння дині бажано обробити протягом 12 годин на сернокислом цинку. Посадка баштанних культур і догляд за ними вимагають чималих зусиль, особливо це стосується дині, яка дуже теплолюбна. Тому їй, як і кавуну, потрібно гарт. 
Спочатку потрібно висадити розсаду в торф'яні стаканчики. Коли вилізе перший паросток, його потрібно повернути до сонця і залишити в такому положенні ще на 10 днів. Після цього рослину можна пересаджувати в грунт. Для цього потрібно зробити невеликі лунки на 20-30 см в глибину. Висаджувати разом зі стаканчиком, щоб уникнути пошкодження кореня дині.
Надалі потрібно робити все так же, як і для кавуна. Розпушування та поливання є обов'язковими процедурами. У підсумку ви отримаєте смачний і солодкий плід.
Кабачок (Cucurbita pepo var. Fastigata)
Кабачок - це ще один представник баштанних. Він менше потребує сонячному світлі і краще переносить більш холодну температуру повітря. Баштанні рослини типу кабачка можна висаджувати розсадою на 10-20 днів раніше кавуна і дині.
Важливо! Кабачок зберігає свої корисні властивості протягом 9-10 місяців.
Після того як посаджені насіння проб'ються і стануть двох-трипелюстковими, їх можна висадити під відкрите небо. 
Перед цим грунт потрібно розпушити і удобрити фосфорними і калійними сумішами. Можна скористатися настоєм коров'яку. Під час висадки в грунт потрібно підливати трохи води і додавати деревної золи. Це захистить рослину від різних захворювань.
кабачки не можна садити на те місце, де раніше росла гарбуз, патисони або огірки. Бажано щорічно змінювати місце посадки цього баштанного рослини і не садити його туди ж протягом чотирьох років. У період вегетації рослина потрібно обприскувати різними сумішами, щоб не дати шкідників знищити кабачок. Також потрібно регулярно поливати і полоти рослина, тоді плоди будуть максимально великими і приємними на смак. Взагалі, вирощування такої баштанної культури, як кабачок, стало невід'ємною частиною будь-якого садівника нашого регіону. Тому багато хто знає, що якщо за рослиною правильно доглядати, то вже через 35-40 днів воно принесе перші плоди.
Вам доводилося взимку ласувати таким кулінарним шиком, як компот з дині або варення з патисони? Насправді, на своїй кухні з баштанних культур ви можете приготувати безліч незвичайних і смачних страв. Навіть штучний гарбузовий мед.
Патисон (Cucurbita pepo var. Patisson)
Баштанних культур, яка на латині має назву Patisson, дуже схожа на кабачок в плані зростання. Деякі навіть садять ці рослини разом, для спільного запилення. 
У деяких джерелах можна прочитати, що за смаком патиссон нагадує білий гриб і він солодший, ніж кабачок. У кожного смакові рецептори різні, але рослини ці практично однакові на смак.
Чи знаєте ви? Сорт кавуна з білою м'якоттю вперше виростили в Південній Африці.
Те ж стосується і посадки цієї рослини. Якщо все зробити так само, як і для кабачка, то ви не прогадаєте. Ось тільки є один нюанс: патисони люблять трохи більше тепла, Тому висаджуйте їх на тиждень пізніше кабачків. 
Плоди патисонів бувають різних кольорів: білі, жовті й зелені. Знову-таки, кожен вибирає на свій смак. Серед садівників існує думка, що плід жовтого кольору має найкращі смакові якості.
Один із сортів патисонів жовтого кольору має назву "Сонечко", а середня маса плоду досягає 300 м Патісон зеленого кольору сорту "Бінго-Бонго" приносить плоди масою до 600 г.
Гарбуз (Cucurbita)
Гарбуз є корисним і дієтичним плодом. У ній міститься багато поживних речовин, які необхідні організму для нормального функціонування.
цей плід містить вітаміни А, С і РР, органічні кислоти, солі магнію і кальцію, а також рідкісний вітамін Т. Ці вітаміни, кислоти і солі мають позитивну дію на травну і серцево-судинну системи. 
Гарбуз вирощують як в харчових цілях, так і в кормових. Все залежить від сорту рослини. Сортів налічують близько 27.
Зберегти плоди гарбуза на зиму можна методом заморозки.
Садити баштанні гарбузового роду потрібно так само, як і кабачки. Практично весь процес росту нагадує той же процес кабачків. Тільки плоди гарбуза дозрівають трохи пізніше, хоча і це залежить від того, якою буде догляд за рослиною. 
Зріла гарбуз може досягати у вазі до 5 кг і більше. Збір врожаю припадає на кінець вересня. Деякі сорти можуть лежати і довше.
Важливо! Щоб плоди гарбуза не гнили, під них підкладають шматочки скла або фанеру.
Гарбуз можуть вражати такі хвороби:
- борошниста роса;
- мозаїка;
- гниль плодів.
