Яйця просвічують на момент визначення в них дефектів. Це потрібно в кулінарних цілях і для виведення пташенят. Відправляючи їх в інкубатор, бажано переконатися, чи є там зародок, дізнатися, як він розвивається, а в разі необхідності отбраковать негідне, наприклад двухжелтковие.
Для просвічування використовується простий прилад - овоскоп, який легко спорудити своїми руками за 5 хвилин. Існує безліч варіантів такого саморобного пристрою. Залежно від матеріалів і навичок, які у вас є, залишається вибрати підходящий і приступати до спорудження.
Призначення і види пристрої
овоскоп використовується з наступними цілями:
- в фермерських господарствах для перевірки стану зародка;
- в кулінарії для визначення свіжості яєць і придатності їх до вживання;
- в торгівлі з метою визначення якості та подальшого продажу.
Чи знаєте ви? Щоб були яйця, необов'язково наявність півня в курнику. Він потрібен, коли потрібні яйця із зародками, з яких виведуться пташенята. Крім того, він відіграє важливу соціальну роль в курячої сім'ї, не дарма некерований і склочний жіночий колектив називають "курятником".
Овоскопи бувають мініатюрними, розрахованими на просвічування за один раз одного яйця, і більш грунтовними - на десяток і більше. Вони відрізняються за розміром і вагою.
конструкція овоскопа буває трьох видів:
- Молоточковий. Отримав свою назву через зовнішнього вигляду, що нагадує молоток. Працює від мережі або акумулятора. Його слід піднести до об'єкта він був освітлений. Джерело світла повинен бути досить потужним, при цьому не нагрівати шкаралупу, тому слід віддати перевагу світлодіодну лампу. Такий прилад зручний тим, що при роботі з ним не потрібно виймати яйце з лотка.
- Горизонтальний. Потік світла спрямований вгору з розташованого внизу джерела. Отвір знаходиться в стінці збоку. Шкаралупа не перегрівається, але яйце потрібно виймати, просвічувати можна по одному.
- Вертикальний. Схожий по влаштуванню на попередній, з тією різницею, що отвір розташований зверху. Для хорошого просвічування без перегрівання шкаралупи використовуються частіше енергозберігаючі лампочки. Просвітити з їх допомогою можна від одного яйця до цілого лотка, при цьому не виймаючи їх звідти.
Важливо! З обережністю слід використовувати пристрої, в яких лампи нагріваються. Вони можуть перегріти шкаралупу і нанести шкоду ембріону.
Як зробити овоскоп своїми руками
У великому фермерському господарстві доцільно мати промисловий овоскоп, здатний просвічувати одночасно пристойну партію яєць. Їх купують в спеціалізованих магазинах. Але овоскоп для яєць можна зробити своїми руками, це нескладно. Використовують для цього підручні матеріали і джерело світла - лампочку з патроном і шнуром.
Важливо! Для сімейного бюджету менш обтяжливо, а для екології корисніше, якщо люди стануть всюди, де це можливо, повторно використовувати предмети, а не викидати їх і купувати нові речі. У нашому випадку це можуть бути консервні банки, картонні коробки, різні ємності, залишки після ремонту і т. Д.
З консервної банки
Консервна банка - вторинна сировина, перед тим як її викинути, подумайте, чи не краще зробити з неї овоскоп.
Розводять курчат за допомогою інкубатора, який можна зробити самостійно.
Для овоскопа знадобиться консервна банка висотою 20-30 сантиметрів, патрон зі шнуром і енергозберігаюча лампа, ніж. Порядок дій наступний:
- Робоче положення банки в майбутньому приладі - зрізаної кришкою вниз, уцілілим денцем вгору.
- За допомогою ножа зробити отвір збоку банки, відступивши від низу приблизно 1/3 висоти. Отвір має відповідати діаметру патрона, щоб його можна було туди вставити.
- Впровадити патрон у відведений для нього отвір, зміцнити, вкрутити лампочку.
- У верхній частині майбутнього устрою, тобто в вцілілому денці, прорізати овал, менший, ніж розмір яйця, щоб воно не провалювалося в отвір, а утримувалося на поверхні.
- Поставити прилад на стіл, включити в мережу, покласти зверху отвори яйце.
З коробки
Картонна коробка - дуже хороша заготовка для овоскопа. Вона зручна тим, що при відповідному розмірі можна виконати кілька отворів для одночасного просвічування.
Дуже важливим є правильна годівля курчат і гусенят з перших днів життя.
Для його виготовлення знадобиться картонна коробка з-під взуття, шматок фольги, патрон зі шнуром, енергозберігаюча лампочка (що не нагрівається), ніж або ножиці. Порядок дій для виготовлення приладу:
- У кришці коробки виконати овальний отвір для яйця, одне або кілька, такого розміру, щоб воно не провалювалося всередину.
- Меншу бічну стінку коробки забезпечити прорізом, в яку пройде провід.
- Дно коробки застелити фольгою для світловідбивання.
- Вкласти в коробку патрон з лампочкою так, щоб лампочка розташовувалася посередині коробки, провід розмістити в виконану для нього прорізи.
- Накрити спорудження кришкою, включити лампочку, покласти на отвір яйце.
З листа жерсті
Овоскоп легко спорудити, якщо у вас є полумілліметрового лист жерсті, 10-міліметрова фанера, патрон зі шнуром, лампочка. Для цього потрібно:
- Зробити з жерсті циліндр висотою 300 міліметрів, діаметром 130. Краї скріпити за допомогою зварювання, "замку" або закувати.
- Вирізати фанерний коло, відповідний по діаметру виготовленому циліндру.
- Закріпити на ньому патрон з проводом, вкрутити лампочку.
- На рівні лампочки в боковій стінці прорізати квадрат стороною 60 міліметрів.
- Виготовити ще одну трубу з жерсті, квадратну в перерізі, зі стороною 60 міліметрів, заввишки 160 міліметрів, скріпити його краю.
- Вставити квадратну трубу в отвір, виконаний навпаки лампочки, закріпити її.
- Із залишків фанери вирізати квадрат зі стороною 60 міліметрів, виконати в ньому отвір за розміром яйця. Таких квадратів-рамок може бути кілька для яєць різних розмірів. Вставити отриману рамку в квадратну бічну трубу.
- Включити прилад, піднести до рамки яйце.
Чи знаєте ви? Буває, що в яйці не один жовток, а два і навіть більше. Книгою рекордів Гіннесса зареєстровано 30-сантиметровий 5-жовткову яйце.
Своїми руками ви також можете зробити курник і поїлку для курчат.
Поради та рекомендації по використанню приладу
За допомогою овоскопа можливо розглянути як зовнішні, так і внутрішні недоліки і дефекти. Але в роботі з овоскопі потрібно враховувати:
- Шкаралупа повинна бути чистою, щоб процес обстеження не утруднює, а результат був правдивим.
- Тріщини овоскоп показує як темні плями і смуги, повітряна камера повинна бути статичною, а жовток може пересуватися, але не торкатися стінок зсередини.
- Бажано уникати використання галогенних лампочок через їх здатності до нагрівання. Перегрів шкаралупи неприпустимий. Він може привести до небажаних наслідків. Якщо не вдалося підібрати інше джерело світла, галогенну лампу слід використовувати не більше п'яти хвилин, після чого вимикати її і давати повністю охолонути.
- Лампочку рекомендується використовувати потужністю не менше 100 Вт.
- Результат буде більш ефективним, якщо використовувати додатково світловідбиваючий матеріал.
Чи знаєте ви? Яйця бувають трьох кольорів: білого, кремового і коричневого. Колір не має ніякого відношення до якості, лише вказує на забарвлення знесла його курки.
Як просвітити яйце без овоскопа
Якщо вам треба просвітити яйце, а овоскопа немає або з ним щось трапилося, можна цілком обійтися без нього. Правда, цей спосіб не дуже добре підходить для використання у великому господарстві, але зручний, якщо є сумніви в якості.
У листі чорного картону потрібно вирізати овал трохи менше розмірів яйця. Наблизити цей картон до будь-якої палаючої лампочці на відстані 30 сантиметрів і, використовуючи його як перегородку, піднести до отвору об'єкт обстеження.
Овоскоп - корисна річ, яка буває час від часу потрібна в будь-якому господарстві і яку легко спорудити своїми руками за п'ять хвилин. Або витратити трохи більше часу і змайструвати більш стаціонарний пристрій, якщо воно вам потрібно постійно.
