Раків у нас в країні люблять під пиво і просто так, навіть дітям подобається їх ніжне ароматне м'ясо. Любителі поласувати вареними раками можуть організувати процес їх розведення, який з часом може перерости в бізнес. Вирощування раків в домашніх умовах - справа не особливо складне і не дуже витратне, правда, довгострокове. Дохід воно почне приносити тільки на другий рік, а окупить себе приблизно через 6 років.
Попит на даний товар є постійний, конкуренція не така вже й велика, а дохід при правильно поставленому справі і налагоджених місцях збуту стабільний. Наприклад, що вийшов на пенсію людина цілком в змозі впоратися з такою справою, якщо воно йому до душі.
Де і яких раків купити для розведення
Раків можливо розводити не лише в природних або наближених до них умовах, тобто в сільській місцевості, а й у штучно створеному середовищі, наприклад, акваріумах - в умовах міста.
Інформація по організації середовища проживання і умов утримання не є секретом. Визначившись, вивчають спеціальну літературу і організовують розведення раків в домашніх умовах. 
Щоб почати справу, потрібні, власне, раки. Їх можна наловити самому або придбати. Ідеальний варіант - придбання личинок - не завжди можливий. Набагато більш частий варіант - придбання дорослих екземплярів і вирощування їх потомства.
Джерела отримання ракового поголів'я:
- Ловля в річці чи ставку.
- Купівля в супермаркеті.
- Придбання на спеціалізованій фермі.
Чи знаєте ви? Солона рачача ікра є делікатесним стравою, що містить безліч корисних компонентів: наприклад, білок, фосфор, залізо, кобальт, при цьому її калорійність мінімальна.
Промислові види раків, найбільш популярні і користуються попитом:
- Блакитний кубинський - відрізняється швидким зростанням і всеядністю, віддає перевагу температурі не вище 26 ° С;
- Австралійський - є найбільш м'ясним видом, можна розводити в акваріумах, вимагає особливого догляду і уваги;
- Мармуровий - потребує великих площах і стабільній температурі, гермафродит.
Відразу багато особин купувати не слід: потреби невеликої ферми задовольнять 4 десятка самців і 8 десятків самок, яких легко розпізнати в кінці весни по ікрі під хвостом.
Дуже важливо дотримуватися співвідношення чоловічих особин до жіночих в пропорції 1: 2.
Як розводити раків
Для розведення членистоногих можна скористатися відповідним природним водоймищем, спорудити штучний, який відповідає всім параметрам для успішної реалізації ідеї, також цим можна займатися в міських умовах, вирощуючи їх в акваріумах. Кожен з цих способів хороший, і у кожного є особливості і недоліки.
Розведення в водоймах
ставок - природна і максимально підходить для раків середовище проживання. При цьому в ньому повинна бути чиста вода, в брудній поголів'я якщо не загине повністю, то значно зменшиться.
Важливо! Раки можуть існувати паралельно з рибою, але бажано видалити зі ставка хижаків, що харчуються раками і їх ікрою.У зимову пору їм слід впасти у сплячку, при цьому відмовившись від харчування. Природно, вага в цей час знижується. На територіях, де зими відрізняються сильними морозами, розведення раків у ставку недоцільно: водойма промерзає до дна, і поголів'я гине.
Розведення в ставку має позитивні сторони:- витрати на утримання водойми в належному стані не надто великі;
- в ставках очищення води відбувається природним чином;
- годування тварин також не вимагає скільки-небудь істотних витрат завдяки природному корму.
Недоліки цього методу:
- тривалий період зростання членистоногих;
- невелика щільність поголів'я на одиницю площі;
- довга окупність бізнесу.
Для комфортного самопочуття в ставку тваринам потрібні такі умови:
- Площа котловану від 50 квадратних метрів, його глибина від 2 метрів.
- Бажано, щоб ставок розташовувався на власній ділянці, щоб уникнути неприємностей з браконьєрами.
- По колу котловану слід посіяти траву.
- Берег повинен бути глинистим.
- Дно має бути забезпечено камінням, присипаними піском для можливості укриття і споруди нір.
Штучно створена водойма слід вже на стадії будівництва обладнати водовідведенням для контролю якості води та можливості її заміни. Вода потребує періодичної заміни, яка проводиться щомісяця в обсязі 1/3 від загальної кількості.
Важливо! Ні в якому разі не можна міняти воду повністю, це згубно позначиться на сформованому мікрокліматі і загрожує загибеллю поголів'я.
Аргументи на користь штучного водоймища:
- його створення не тягне за собою серйозних витрат;
- раціон збагачується за рахунок утворюються природних кормів, що дозволяє економити на покупці корму;
- нетрудомістка процесу розведення.
Аргументи, що змушують задуматися про доцільність розведення ракоподібних в штучній водоймі:- не всі регіони підходять для даного бізнесу - не можна допускати остаточного промерзання ставка в зимовий час;
- недоцільність споруди водойми на сонячному місці;
- можливі труднощі в підборі відповідної ділянки;
- невелика щільність проживання на квадратний метр
- неможливість контролю температурного режиму.
Вимоги, яким повинен відповідати штучна водойма:
- Піщані або глинисті береги, затінені рослинністю.
- Кам'янисте дно.
- Чистота і екологічність.
- Можливість споруджувати на дні нори.
- Відсутність хвороботворних організмів.
Заселяючи водойму раками, не слід перевищувати щільності їх посадки. Оптимальним варіантом вважається щільність від 5 до 7 екземплярів на квадратний метр. Згодом досвідчені фермери ці норми переглядають, однак, починаючи справу, бажано їх дотримуватися.
Бажано розводити породи, які ростуть швидко - ті, що виведені для штучного розведення.
Одна самка здатна привести близько 30 одиниць потомства. Однак до потрібного стану вони доростуть не раніше, ніж через три, а частіше через шість років, так що слід запастися як знаннями, так і терпінням, щоб розвести раків в домашніх умовах. 
Розведення в акваріумі
Розведення раків в акваріумі має на увазі штучні умови, якими слід забезпечити підопічних. Постійний мікроклімат в акваріумі дозволить в будь-який час року отримувати постійний дохід.
Для організації ракової ферми потрібно приміщення, можна орендоване.
Обсяг акваріумів повинен бути не менше 250 літрів. Дно обладнають камінням, піском, глиною, корчами - імітують природне місце існування. Для успішного розмноження акваріума повинно бути три: для дорослих особин, для спарювання і для молодняка.
Щільність заселення акваріума може бути до 350 примірників на квадратний метр. Спосіб аквариумного розведення вимагає від бізнесмена пристойного кількості часу, який він зможе приділяти своїм вихованцям.
Важливо! Особливість розведення раків в акваріумі полягає в тому, що вони не потребують сплячці і куди швидше набирають вагу.
Навколишнє середовище вимагає дотримання наступних умов:
- оптимальної температури;
- чистої фільтрованої води, забезпеченою киснем;
- збалансованого корму;
- вітамінного підживлення.
Недоліком є площа, обмежена розмірами акваріума. Для розширення обсягів виробництва слід розширювати площі проживання.
Важливо! Найнижчий показник, допустимий для утримання раків, становить -1 ° С: при такій температурі вони не гинуть, але і не розмножуються.
Чим годувати раків
Раки - тварини в основному травоїдні, але в природі вони можуть включити в свій раціон різні органічні залишки, падло. При гострому дефіциті їжі можливий канібалізм. Взагалі, вони їдять все, до чого можуть дотягнутися, оскільки мисливцями не є. 
У природі це:
- дощові черв'яки;
- різна зелень;
- личинки, відкладені комахами;
- дрібна рибка і равлики.
Захопивши здобич за допомогою клешні, вони відщипують від неї маленькі шматочки і поїдають їх. Очевидно, що членистоногі харчуються тим, чим годує їх природа - годувати ж раку в домашніх умовах не становить особливої складності.
Раціон тварин в неволі складається з:
- подрібненого запареного зерна;
- м'яса і м'ясних продуктів;
- вареної картоплі;
- риби;
- тертої моркви;
- комбікорми;
- спеціальних кормів;
- личинок, черв'яків, комах, равликів.
Корм для раків продається в магазинах для рибалок, комбінатах, які виробляють комбікорми, і інших спеціалізованих місцях.
Розмноження (спаровування) раків
Спаровуються раки щорічно, частіше восени. Одна самка виробляє 110-480 ікринок, більшість з яких гине, не давши потомства. Середнє число дорослих раків, вироблених однією самкою - 30.
Самка має менші розміри в порівнянні з самцем. У останнього яскраво виражені дві пари ніжок у черевця, якими він утримує партнерку під час запліднення. 
Залицянь не практикується: наздогнавши партнерку, самець її утримує і намагається запліднити, самка прагне уникнути контакту настільки, що процес спарювання може їй коштувати життя.
Ікра запліднюється всередині її тіла, якщо партнер виявився сильнішим, після чого вона відразу йде в свою нору і в денний час, коли статева агресія самців процвітає, побоюється залишати її.
Чи знаєте ви? Звичайний самець в змозі покрити дві самки, і це виснажує його настільки, що третю партнерку він може, запліднивши, з'їсти.
Більше самець не бере ніякої участі в справі розмноження - турботи про потомство цілком лягають на матір.
Через близько місяця після запліднення самка метає ікру. Ікра при цьому приклеюється до ложноножки на черевці, поки личинки з яєць не вилупляться. Це дуже нелегкий час для майбутньої матері: вона змушена постачати ікринки киснем, безперервно працюючи хвостом, захищати їх від зазіхань хижаків, здійснювати гігієнічні процедури з очищення від цвілі, бруду і наростів водоростей. При цьому частина ікри втрачається і гине. 
У кращому випадку вона зберігає 60 ікринок, з яких виведуться личинки. Через тиждень-другий вони починають відлучатися від матері, ховаючись під її хвостом від небезпек зовнішнього світу, а залишають її через півтора-два місяці. На той час їх довжина становить близько 3 сантиметрів, і вони забезпечені навичками виживання.
У природних умовах з них виживе 10-15%, але при достатньому харчуванні в штучних умовах реально зберегти більшість кладки - 85-90%.
У вік статевої зрілості рак вступає на 3 році життя. Розмір самки при цьому не повинен бути менше 67 міліметрів. Самець виростає більшим, інакше зі справою розмноження він не впорається.
Беручи до уваги труднощі розмноження членистоногих на волі, бачимо доцільність їх штучного розведення.
линька раків
Час линьки дуже небезпечно для особин. Скидається не тільки зовнішня оболонка, а й покриття зябер, очей, стравоходу і зубів, за допомогою яких рак дробить їжу. Єдина тверда субстанція, яка залишається у нього - гастроліти - мінеральні утворення, що мають форму лінзи. Вони знаходяться в шлунку тварини і є місцем накопичення кальцію, який тварина використовує для вирощування твердих частин тіла.
Чи знаєте ви? Гастроліти називали "рачьімі камінням" в Середньовіччі. Вони цінувалися як чудодійні ліки, виліковує всі хвороби.
Линялий рак м'який і абсолютно беззахисний: з цієї причини він вважає за краще пересидіти небезпечний період в нірці, щоб не стати жертвою хижаків і родичів-канібалів.
У перший рік свого життя, так як вони швидко ростуть, раки змінюють оболонку 8 разів, на другому році життя це відбувається 5 разів, в подальші роки - раз або два на рік. Перволітки часто гинуть під час перших линьок, до товарного віку на волі доживає близько 10%.
Поки панцир не затвердіє, рак у своїй нірці інтенсивно росте, хоча при цьому нічого не їсть. Після повного затвердіння панцира зростання припиняється до наступної зміни костюма.
Найбільші самці можуть доростати до 21 сантиметра, самки - до 15 сантиметрів.
Додаткове обладнання для ефективного розведення раків
Щоб розводити раків в домашніх умовах, необхідно деяке обладнання.
Три акваріума, обладнані:
- фільтрами, які необхідно міняти тричі на рік;
- компресорами, що збагачують воду киснем;
- приладами для контролю рівня кисню, температури води;
- обігрівачами, що дозволяють організувати потрібну температуру для особин і, що важливо, для ікринок.
Мінімум два, краще три басейни для дорослих особин, малюків і справно, забезпечені:
- системою зливу води;
- системою аерації;
- атрибутами, що відтворює природне місце існування.
ставки мінімального розміру в 25 квадратних метрів, глибиною не менше 2 метрів.Бажано, щоб ставок був не один - в якийсь момент доведеться отсаживать молодняк, щоб зберегти його. Овальна форма котловану сприяє тому, щоб газообмін відбувався коректно.
Ставок слід забезпечити такими місцями для укриттів:
- камені;
- глина;
- рослинність;
- пісок.
Тим, у кого лежить душа до справи розведення раків, обов'язково варто спробувати організувати цей процес. Він хоч і нешвидкий, але не дуже трудомісткий, та й багато фінансів не зажадає, зате віддячить стабільним прибутком і задоволенням, яке приносить улюблену справу.
