Вирощувати часник можна двома способами ярових і озимих. У ярому часнику міститься більше корисних речовин, хоча зубчики мають менший розміром.
Досвідчені городники радять обов'язково садити на своєму городі цей вид. Коли і як правильно висаджувати ярий часник, ви дізнаєтеся в нашій статті.
Ми познайомимо вас з його кращими сортами і їх особливостями. Розповімо, як правильно доглядати за овочем на грядках, як його зберігати і з якими труднощами при його вирощуванні можна зіткнутися. Також ви можете подивитися корисне відео на дану тему.
Що це таке?
Яровий часник - це морозостійка багаторічна рослина сімейства лілійних. Він має складну яйцеподібну цибулину, яка оповита декількома сухими плівками. Сама цибулина складається з зубків (так званих насіння), також покритих плівками. У часнику жорсткі вузькі листя і прямий стебло.
Білі або лілові квітки зібрані в суцвіття - зонтик, в якому розвиваються маленькі 3-х мм цибулини. Рослина має специфічний запах. Яровий часник називають весняним, бо як садять його навесні після того, як відтане грунт.
Це і є перша відмінність від озимого, який садять у вересні-жовтні. У ярих сортів кількість зубків більше і розташовуються вони хаотично. У цього часнику посередині немає стовбура.
Яровий часник має м'який з невеликою товщиною пеньок, у озимого він твердий і товстий. Озимі сорти витримують морози -20 ° С, ярі мають низьку морозостійкістю. Детальніше про відмінності озимого часнику від ярого ми розповідали в окремій статті.
Кращі сорти
Всі виведені на сьогодні сорти ярового часнику виділяються добре переноситься весняних заморозків. Існує багато сортів ярого часнику, які люблять вирощувати городники. До них відносяться:
- абрек;
- Кледор;
- Оленівської;
- Алейский;
- Вікторіо;
- Ершовской.
Рассморім особливості кожного з сортів.
абрек
В одній голівці сорти Абрек найчастіше 15 зубків, Які сформовані в приплюснуто-округлу цибулину вагою 30 г. Її покриває біла суха луска. М'якоть щільна, біла і гостра на смак.
Сорт Абрек вважається кращим завдяки високій врожайності до 1 кг / м2 і тривалому зберіганню до 7 місяців. Багато в чому часник Алейский кращим славиться через свою стійкості до різких температурних перепадів.
Кледор
Елітний середньостиглий сорт Кледор має головку діаметром 5-6 см, в якій міститься близько 20 зубків. Вони розташовані у вигляді спіралі. М'якоть часнику біло-кремова, щільної структури, ніжно-гострого смаку. Цей сорт добре лежить, зберігається і володіє відмінними смаковими якостями.
важливо: Сорт Кледор дуже стійкий по відношенню до бактеріальних і грибкових захворювань.
Оленівської
Форма цибулини Оленівського часнику округло-плоска або округла. Важить 30-40 р У ній найчастіше 25 штук кремово-рожевих напівгострих зубчиків. Термін зберігання може досягати 2 років. Сорт відрізняється високою врожайністю з 1 га - до 3.7 т цибулин.
Алейский
При правильному догляді часник Алейский дає хороший урожай. Головки щільні масою до 35 г, за смаком гіркі. В середньому міститься 19 штук. Відрізняється гарною схоронністю, але не стійкий до фузаріозу та бактеріальної гнилі.
Вікторіо
У часнику сорту Вікторіо помірно гострий смак і жовтувато-білі щільні цибулини. Їх вага досягає 40 г, в них від 10 до 13 зубків. Часник прекрасно зберігається 8 місяців. Переваги - висока врожайність і стійкість до хвороб.
Ершовской
Сорт Ершовской має невеликі білі головки, в яких міститься від 18 до 25 напівгострих зубчиків. Цей часник виділяється:
- високою врожайністю;
- прекрасним імунітетом до захворювань;
- універсальністю в застосуванні.
Агротехніка вирощування: покрокова інструкція
Як виростити хороший урожай великого часнику? Для цього необхідно дотримуватися правил по вирощуванню.
посадка
Ярові сорти розмножуються тільки зубками. Потрібно брати зубки:
- цілі;
- великі вагою 3-6 грам і більше;
- пружні.
Саджаючи, їх не потрібно очищати від лушпиння. При вирощуванні у відкритому грунті, не рекомендується для посадки брати зубки з головки, в якій їх 2-3 штуки, такий часник вважається вироджуються. Досвідчені городники радять за 12 годин до висаджування посадковий матеріал знезаразити в розчині перманганату калію або мідного купоросу.
Перш ніж посадити, землю треба розрівняти, розпушити, зробити борозни завглибшки 3-4 см. Зубки садять піддонами вниз, вдавлювати їх не потрібно. Відстань між великими екземплярами має бути 10-12 см, середніми - 8 см. Зверху часник присипають землею, злегка утрамбовують.
Поливають і обов'язково мульчують. Для цього можна взяти солому або тирсу. Багато хто використовує шар торфу, перегною або перепрілого компосту. Товщина мульчирующего шару складає 2-3 см.
Досвідчені городники інколи пробують висаджувати ярий часник бульбочками, зібраними з озимих сортів, Відбираючи для цього найбільш якісні. Такі дають найбільші рослини. Коли чохол на Бульбочки розтріскаються, їх повністю цілими прибирають з грядки, підвішують для просушування. Через 3-4 тижні, коли висохнуть листя, головки з бульбочками обережно знімають зі стебла. Зберігають при кімнатній температурі.
За 1-1.5 місяці до посадки їх перебирають, загортають у папір, кладуть в пакет і прибирають в холодильник. Цей процес називається яровизация. Якщо цього не зробити, то з них виростуть дрібні недозрілі цибулини.
ПорадаНе рекомендується садити часник поруч з цибулею, бо ці культури уражуються одними і тими ж хворобами.
Рекомендуємо подивитися відео про посадку ярового часнику:
догляд
При вирощуванні даного часнику в відкритому грунті, йому треба забезпечити необхідний догляд. Землю треба постійно рихлити, видаляти бур'яни, щоб до коріння швидше надходила вода і корисні речовини. Рясно поливати потрібно при нарощуванні зелені, а саме в першій фазі розвитку. У другій половині грунт потребує помірного поливу, інакше часник запреет або захворіє. На другий день після поливу або дощу грядку треба рихлити.
Внесення органічних і мінеральних добрив допомагає накопичити поживні речовини потрібні часнику. Після того як з'являться сходи використовують азотні добрива, а коли перо виростить до 6-10 см, можна удобрити:
- розведеним у воді коров'яком 1:10;
- сечовиною - 1 ст. л. на 10 л води;
- розведеним пташиним послідом 1:12:
- аміачною селітрою 15 гр на 10 л води.
За літо часник треба 2-4 рази підгодовувати фосфорно-калійними добривами. Мульчування часнику ранньою весною сприяє створенню прекрасних умов для його зростання і розвитку. Головне щоб мульча була світлою.
Прибирання і зберігання врожаю
Часник вважається стиглим, якщо його нижнє листя починають хилитися до землі і всихати, а верхні жовтіти. Забирають його, коли на вулиці стоїть суха і сонячна погода. Викопувати найкраще невеликими вилами.
Часник має сушитися 10-15 днів в спеціальному місці під навісом. Не можна допускати попадання на нього сонця і дощу. Відразу зрізати листя і корінці не потрібно. Роблять це після просушування. Після того як часник просушити, його перебирають, відокремлюючи підгнилі.
Урожай треба розділити на маленькі, середні і великі чесночіни. Зберігаються вони в:
дерев'яних ящиках;- сітчастих мішках;
- картонних коробках;
- пластикових піддонах.
дерев'яних ящиках;Урожайність часнику залежить від вибраного сорту, який найбільш підходить до кліматичних умов, А також від:
- дотримання головних аграрних умов вирощування;
- проведення заходів з підготовки до висаджування;
- якості землі і застосовуваних добрив.
Відзначається що врожайність залежить від того якого розміру були посаджені зубчики часнику, якщо був грамотно обраний сорт, дотримані всі умови посадки і догляду, то в середньому показник врожайність з 1 га досягає 5-15 тонн, з 1 сотки - 50-150 кг.
Рекомендуємо подивитися відео про прибирання і зберіганні ярового часнику:
Можливі проблеми при вирощуванні
Треба мати на увазі, що ярої часник не може добре пристосуватися до інших екологічних умов. Тому радять вирощувати ті сорти, які пристосовані виключно до місцевих умов.
Ще однією проблемою є можливість пошкодження грибковими хворобами, а значить необхідно проводити профілактичні заходи. Вони полягають в протравливании зубків фунгіцидами, забезпеченні вентиляції зростаючих рослин.
важливо: Стеблевая нематода може завдати великої шкоди посадкам часнику. Він засихає через те, що черв'ячки харчуються його соком.
Все про хвороби та шкідників
Як і всі городні культури ярої часник схильний до різних захворювань. До найпоширеніших належать:
- шейковая гниль;
- бактеріоз;
- зелена цвіль;
- жовта карликовість.
Збудник шейковой гнилі в тканини головки в основному проникає через різні механічні пошкодження. Відразу захворювання непомітно, ознаки з'являються на початку зберігання, частіше у вересні. Заходи боротьби з цією недугою полягають в тому, що перед закладкою часник треба просушити на сонці. При обрізанні головки обов'язково залишати шийку в 3-6 см.
Бактеріоз також виникає під час зберігання. На хворих голівках видно борозни або виразки, які йдуть від денця вгору. Цибулини набувають жовто-перламутровий колір. Причина може критися в порушенні умов зберігання або неправильній підготовці часнику перед посадкою.
Зелена цвіль вражає тканини зубчиків, які стають м'якими. Вони покриваються спочатку білим, а потім зеленим нальотом.
Головна ознака жовтої карликовості - листя і цветонос рослини починають жовтіти. Часник виглядає дуже маленьким. Переносить це захворювання тля.
Часник може пошкоджуватися шкідниками такими як:
- цибулевий муха;
- нематоди;
- цибулевий чавила
- цибульний листоед.
Для боротьби з ними застосовуються отрутохімікати.
висновок
Так як сортів ярого часнику багато, необхідно вибирати, відштовхуючись від кліматичних особливостей, місця розташування, умов конкретної ділянки та грунту. Досвідчені городники радять не обмежуватися 1-2 сортами. Найкраще посадити на своєму городі кілька, а в подальшому зупинитися на вподобаному сорті.
