Багато городників знають, що рослинам потрібно підгортання. Іноді цю процедуру проводять на грядках, навіть не замислюючись, яку функцію вона виконує і чи всім овочам це так необхідно. Для початку варто розібратися: що ж таке підгортання і що являє собою цей захід?
Підгортання - це розпушування верхнього шару грунту навколо рослини, з підгортання землі до його підстави у вигляді горбка. Це дійсно важливий і корисний для багатьох рослин агротехнічний прийом.
Він сприяє правильному росту і диханню коренів, приросту нових корінців для підживлення і стійкості рослини в грунті. Ще він перешкоджає вимиванню грунту під час сильних злив, а також відбілює товарні частини таких рослин, як спаржа і цибулю-порей.
Перед заморозками ця процедура має важливе значення, так як запобігає вимерзання культур. Більш того, вона діє як профілактика багатьох хвороб. 
Однак до всіх чи овочам без розбору варто застосовувати цей метод? Для відповіді на це питання ми окремо розглянемо підгортання найпоширеніших видів овочів.
Картопля
Підгортання має велике значення для правильного, здорового росту картоплі. Процедуру обов'язково проводять по весні після появи перших сходів на поверхні землі (зберігає тепло в грунті в разі несподіваного повернення холодів) і ще кілька разів протягом всього періоду росту та формування плодів.
Це необхідно для утворення додаткових грон з бульбами, що значно підвищує рівень врожайності. Також це захищає кореневу систему від вимивання в періоди дощів, зберігає прохолоду для коренів і коренеплодів в сильну спеку.
А ще під час підгортання видаляються бур'яни, які тягнуть з землі соки, необхідні картоплі.
Перший раз підгортання картоплі проводять, коли наземний кущ досягне 15 см у висоту. Після цього - регулярно через кожні 2 тижні. 
Важливо! Варто бути обережними у період після появи квіткових бутонів на кущах картоплі. Підгортання в цей час може негативно відбитися на врожайності.
томати
Чи потрібно підгортати помідори? Цей метод широко використовується для даного виду овочів. Особливо це стосується високорослих кущів. Розпушування сприяє проростанню додаткових бічних коренів, за допомогою яких рослина щільно сидить в землі і не підвладне сильних вітрів.
Плюс це додаткове харчування мінералами і вологою, що необхідно для того, щоб плоди росли смачними і соковитими. Перший раз підгортати томати варто вже через 15-20 днів після посадки.
Потім - ще раз через 2 тижні. В цілому проводити цю процедуру необхідно близько 3 разів за весь період росту. Все залежить від погодних умов і стану рослини.
Важливо! Варто пам'ятати, що ефективним є підгортання тільки вологої землі. Процедуру треба виконувати після дощу або поливу, як тільки вся вода вбралася.
огірки
Чи потрібно підгортати огірки? Цим овочам, так само, як і томатів, легке підгортання йде тільки на користь. Окученние огірки мають додаткове джерело живлення і вологи у вигляді бічних корінців.
Крім того, можна не боятися, що висока рослина втратить свою стійкість в землі через розмитість грунту або сильного вітру. Головне при цьому - акуратність проводження процедури, щоб не пошкодити верхні корінці рослини. 
капуста
Капуста любить підгортання. Напевно багато досвідчених дачники встигли помітити, що після проведення цього заходу капуста "відрощує" додаткові корені, завдяки чому підвищується її стійкість, і можна не боятися вилягання.
Більшості ранніх і середніх сортів капусти необхідно лише одна процедура за всю їх "життя". Воно проводиться в той момент, коли починає формуватися качан.
Для правильного росту і формування інших видів цей прийом застосовується двічі: один раз, коли утворюється качан, і ще раз через пару тижнів.
Брюссельська капуста має особливу потребу в своєчасному окучивании. А сорт кольрабі - єдиний, який, навпаки, підгортати не рекомендують - це може спричинити затримку росту стеблеплід. 
горох
Що стосується гороху, то підгортання необхідно не для всіх його видів. Цей прийом буде корисний для низькорослих і штамбових сортів рослини. Це підвищує їх стійкість в грунті і покращує приплив корисних речовин із землі.
Для інших видів питання залишається відкритим - багато дачників і городників сперечаються про те, чи потрібна ця процедура гороху, адже у нього дуже ніжна і вразлива коренева система.
У будь-якому випадку, підгортання не принесе шкоди, якщо проводити процес акуратно. Зазвичай це робиться тоді, коли кущики досягли "зростання" в 15 см.
Чи знаєте ви? Горох ідеально підходить для ролі попередника при посадці багатьох культур. На його коріння, під час росту, фіксуються бульби азоту, які виконують функцію добрива навіть після того, як рослина прибрали з ділянки. Концентрація мінерального азоту становить приблизно 100 г на 1 кв. м землі.
квасоля
Квасоля, так само, як і горох, відноситься до бобових культур. Вона має ніжну кореневу систему і вимагає дбайливого звернення. Підгортання не завжди входить в список необхідних для її зростання процедур.
Хтось дотримується думки, що це необов'язкове захід, а хтось вважає, що підгорнути кущики квасолі буде не зайвим і піде їй на користь - вологість грунту збережеться на більш тривалий термін.
У будь-якому випадку, підгортання кущовий і спаржевої квасолі виробляють після поливу, згрібаючи землю в купку навколо підстави куща, заввишки до першого листочка. 
часник
Підгортання часнику вологою землею називається його вибілюванням. Це означає, що після цієї процедури головки, заховані в землі, набувають гарний світлий відтінок і ніжну текстуру, а зелень, що залишилася на поверхні, виходить більш соковитою і пікантною на смак.
Головне, на початку липня відгребти землю від стебел часнику, щоб прискорити процес його дозрівання. У разі промерзання грунту, в якій росте часник, і оголення його кореня ця процедура збереже його тепло. 
Цибуля
Ріпчасту цибулю відноситься до типу городніх рослин, підгортати який не потрібно. У процесі росту він тягнеться до сонечка і верхня частина цибулин може оголитися, але це не означає, що її потрібно тут же присипати.
Для цибулі досить, щоб в землі перебувала тільки нижня його частина. Це забезпечує більш швидке дозрівання і в подальшому - краще зберігання цибулин.
Винятком є цибуля-порей, який потрібно підгортати з метою відбілювання частини його стовбура. Часто цей метод застосовується при вирощуванні цибулі-порею на продаж.
Чи знаєте ви? Назвою "ріпчаста" лук зобов'язаний своїм зовнішньою схожістю з ріпою. Є джерела, які стверджують, що його вирощували ще 5000 років тому в таких країнах, як Індія і Китай.
перці
Чи потрібно підгортати перці? На цю тему сперечаються багато городники і найчастіше сходяться на думці, що все-таки не потрібно. Обумовлено це тим, що коренева система у перцевих культур розташована в верхньому шарі грунту і підгортання легко може пошкодити їй.
Крім того, у цієї рослини є коренева шийка. Зростання додаткових корінців для харчування і стійкості перцям не потрібно, а продовження терміну вологості грунту може викликати гниття коренів і стовбура. 
баклажани
Останнє питання, яке ми розглянемо в нашій статті: чи потрібно підгортати таке городнє рослина, як баклажани? Баклажани відносяться до посухостійких рослин і зазвичай добре реагують на підгортання.
Звичайно, тільки в тому випадку, якщо цей метод був проведений вкрай акуратно і коріння залишилися цілими. Коренева система в баклажанів, так само, як і у перців, розташована дуже близько до поверхні землі, тому підгортання і розпушування варто проводити з особливою акуратністю.
Відповідь на питання залишається неоднозначним, так як багато агрономи все ж вважають, що підгортання баклажанів, як і перцям, не потрібно. Однак існує думка, що невелике підгортання все-таки захищає тендітну кореневу систему цієї рослини. 
Прочитавши статтю, ви змогли більше розібратися в питаннях, потрібно або не потрібно підгортання конкретним рослинам, навіщо виробляють цю дію і який воно робить ефект. Бажаємо вам здорових рослин і великих врожаїв!
