Персик - не тільки дуже смачний плід, який завдяки своїй солодощі і соковитості перевершує більшість відомих фруктів, він має безліч корисних речовин, що робить його лідером вибору споживачів. Користь даного фрукта також помічена в косметології, і його можна активно використовувати для приготування масок, скрабів та інших б'юті-засобів. Тому розглянемо все, що необхідно знати про персиках, і як їх правильно використовувати, щоб отримати максимальний ефект.
Калорійність і хімічний склад
Розглянемо, які вітаміни і корисні речовини містяться в персиках.
Персик містить у собі:
- вітамін А;
- вітаміни групи B: тіамін, рибофлавін, пантотенова кислота, піридоксин, фолієва кислота;
- вітамін Е - аскорбінова кислота і ТЕ;
- вітамін H - біотин;
- вітамін PP та НЕ;
- калій;
- магній;
- кремній;
- фосфор;
- хлор;
- сірка;
- кальцій;
- натрій;
- алюміній;
- залізо;
- літій;
- марганець;
- мідь;
- йод;
- нікель;
- фтор;
- цинк;
- хром.
Харчова цінність персика характеризується наступними показниками (на 100 г):- 0,1 г - жири;
- 0,9 г - білки;
- 0,6 г - зола;
- 0,7 г - органічні кислоти;
- 1,2 г - крохмаль;
- 2,1 г - харчові волокна;
- 8,3 г - моносахариди і дисахариди;
- 9,5 г - вуглеводи;
- 86,1 г - вода.
Дізнайтеся більше про корисні властивості, застосування в кулінарії, косметології та народній медицині ягід і фруктів: полуниці, чорниці, чорної малини, морошки, журавлини, чорної смородини, вишні, аличі, сливи, яблука, груші, лимона, бергамоту, ананаса, фейхоа.
Також даний фрукт багатий наступними незамінними амінокислотами:
- гистидин;
- ізолейцин;
- аргінін;
- лізин;
- метіонін;
- треонин;
- триптофан;
- фенілаланін.
У персика також є зміст таких замінних амінокислот:- аспарагінова кислота;
- аланин;
- гліцин;
- глутамінова кислота;
- пролин;
- серин;
- тирозин;
- цистеїн.
Чи знаєте ви? У США існує Національний місяць персика - серпень, який відзначають з 1982 року. В Америку цей фрукт потрапив завдяки Колумбу, під час його подорожі на континент.
чим корисний
Персик надає позитивні впливи на організм:
- Підтримує повноцінну роботу кровоносної системи.
Персики корисні для крові і серця тим, що мають високий вміст калію і кальцію - це компоненти, які беруть участь у відновленні і формуванні стінок кровоносних судин, які були пошкоджені. Також калій впливає на регулювання функціонування серцевого м'яза і підтримання нормального і стабільного серцевого ритму. 
Такий же позитивний ефект має і вітамін Е, який, крім усього іншого, дозволяє запобігти в кровоносних судинах утворення тромбів. В персику міститься незамінний залізо, яке має надходити в організм при недокрів'ї, а також для того, щоб кістковим мозком вироблялося більше еритроцитів, які підтримують нормальне функціонування всіх органів і систем організму.
Фрукт впливає на холестерин, зменшуючи його кількість і перешкоджаючи всмоктуванню, що дозволяє запобігти холестеринові бляшки і є профілактикою атеросклерозу.
Читайте також про корисні властивості і шкоду нектарина - "лисого персика".
- Персики позитивно впливають на опорно-руховий апарат.
Кальцій і фосфор, які містяться в плоді у великій кількості, надають загальнозміцнюючий ефект. Персики рекомендують до вживання при захворюваннях кісток і суглобів, завдяки чому вони забезпечуються вітамінами і необхідними структурними елементами, активізуючи процеси обміну в кістковій і хрящовій тканині.
Фрукт дозволяє оздоровити суглоби за допомогою біологічно активних компонентів і високий вміст вологи, яка дозволяє виводити з організму токсини і солі у величезних обсягах. Тому плоди рекомендують вживати людям, які страждають на остеохондроз, артрит, ревматизм і остеопорозом. 
- Фрукт надає стимулюючу дію на травні процеси організму.
Незважаючи на те, що існує думка про дратівному впливі волосків персика на травну систему, наукового підтвердження цьому немає - навпаки, м'якоть, і особливо шкірка плоду, через високий вміст розчинної клітковини впливає на поліпшення процесів травлення, а також надає стимулюючу дію на кишечник і перетравлення харчових грудок, активізуючи інші органи травлення і дозволяючи тим самим швидко і повністю всмоктуватися корисних речовин.
Таким чином відбувається швидке насичення їжею, звільнення шлунка від навантаження, і організм забезпечується необхідною енергією. Також плід перешкоджає розвитку шкідливих мікробів. Персики є хорошою профілактикою запорів і появи глистів, знижують кислотність шлунка, запобігають захворюванням нирок і печінки. Вони добре впливають на стан імунітету і рекомендуються до вживання в післяопераційному періоді, а також після перенесених хвороб, щоб поліпшити апетит і запобігти появі печії.
- Вживання цього фрукта рекомендують людям, які намагаються схуднути, тому що при попаданні в організм плід викликає почуття насичення, хоча він низькокалорійний.
- Завдяки високому вмісту цукру, вітамінів і магнію плід тонізує організм і дозволяє позбутися від депресивного і стресового стану, ніж веде до підвищення настрою.
- Також персик називають фруктом краси, тому що він має благотворний вплив на шкіру. Це відбувається завдяки високому вмісту вологи, а також завдяки тому, що він не дозволяє втрачати вологу з організму, яка вже міститься в його клітинах. Цей фактор є одним з найважливіших для запобігання розвитку зморшок, їх розгладження і підтримки шкіри в гарному стані. Фрукт дозволяє отшелушивать тверді клітини шкіри, тому що містить лимонну, яблучну і винну кислоти.
- Через високий вміст цинку плоди благотворно впливають на відновлення чоловічої сили, нормалізації гормонального фону, підтримка простати в нормальному стані, перешкоджають розвитку її захворювань.
- Фрукт рекомендують вживати, щоб запобігти простудні та вірусні захворювання, так як він нейтралізує мікроби, утримуючи вітаміни групи А і В у достатку. Також цей фрукт рекомендують дітям, особливо в період ослабленого імунітету.
- Дуже добре впливають плоди на стан вагітних: щоб запобігти або прибрати симптоми токсикозу і нудоти, рекомендують вживати по два-три фрукта в день.
- Завдяки жовчогінній і сечогінний дії персик виводить шкідливі речовини, а також зайву рідину з організму, запобігає сечокам'яну хворобу, виводить пісок з сечового міхура. Клітковина дозволяє очищати кишечник, виводити непотрібні відходи з організму.
- Поліпшується робота мозку, зміцнюється пам'ять, організм довше залишається молодим завдяки калію і фосфору, що містяться в цьому фрукті.
- Якщо вживати регулярно даний плід, то організм насититься усіма необхідними вітамінами і мікроелементами, забезпечить ними організм на тривалий період, запобігаючи розвитку авітамінозу.
Чи знаєте ви? Персик став відомий всьому світу завдяки Китаю - на сьогоднішній момент ця країна є світовим лідером з експорту персиків.
Застосування в домашній косметології
Дуже популярний персик для домашнього використання в якості косметичного засобу. На його основі жінки навчилися готувати всілякі маски для обличчя.
Існує маска для зволоження шкіри, для пружності і позбавлення від зморшок, для нормалізації роботи сальних залоз.
Важливо! Використовувати персикову маску необхідно тільки в тому випадку, якщо у вас відсутній алергія на даний фрукт.
Розглянемо найпопулярніші рецепти масок з персика з добавками для різних типів шкіри. 
Люди з нормальним типом шкіри можуть використовувати такі маски:
- на основі персикового соку і молока. Для її приготування необхідно видавити сік плоду і процідити, додати молоко, щоб компоненти були в рівних пропорціях. В отриманій суміші змочується серветка, краще марлева, і прикладається до лиця на 20 хвилин. Якщо за цей час серветка підсихає, її рекомендують змочувати додатково в суміші. Робити таку маску потрібно 2 рази в тиждень: вона буде живити шкіру необхідними речовинами і зберігати її еластичність і молодість;
- на основі м'якоті персика, мигдалевого масла і сметани. Для її приготування необхідно взяти 2 частини м'якоті плода без шкірки і розтовкти до однорідного стану, додати 1 частина сметани і 1 частина мигдального масла. Наносити маску рекомендують на очищену шкіру шаром середньої товщини, намагаючись не залишати пробілів. Маску на обличчі витримують 10 хв, потім змивають теплою водою без використання мильних засобів. Таку маску можна робити 1 раз в тиждень, вона дозволить зволожити шкіру і буде перешкоджати розвитку зморшок.
Радимо ознайомитися з рецептами краси з "дарів" городу: кавуна, дині, патисони, перцю чилі, помідорів, латуку, салату айсберг, часнику, спаржі, момордики, лагенарії.
Людям з сухим типом шкіри рекомендують використовувати такі маски:
- на основі м'якоті персика, вершків, яєчних жовтків. Для її приготування необхідно очистити 1 плід від шкірки і стовкти до отримання однорідної маси, додати 1 жовток і ще раз добре перетерти, потім додати густі, краще домашні, вершки в кількості 2 ст. л. Отриману суміш нанести на шкіру обличчя і почекати 15 хвилин, змити теплою водою без використання мила. Маску можна робити 1-2 рази в тиждень для харчування, зволоження і запобігання старіння шкіри;
- на основі м'якоті персика і оливкового масла. Для цього слід підготувати чайну ложку м'якоті плоду і додати 1 ст. л. оливкового масла, ретельно розмішати і наносити на шкіру, витримувати 20 хв., змивати теплою водою, без мила. Така маска відмінно впорається з лущення на шкірі, зволожить її і наситить необхідними вітамінами;
- на основі соку персика, сиру та меду. Для її приготування необхідно використовувати 1 ч. Л. меду, 1 ст. л. сиру і 3 ст. л. соку фрукта. Інгредієнти ретельно змішуються і наносяться на шкіру на 20 хв, після цього маску змивають теплою водою. Такий засіб допоможе нормалізувати стан шкіри, наситить її вітамінами, добре зволожить і попередить старіння. Робити таку маску можна 1 раз в тиждень.
Людям з жирним типом шкіри рекомендуються до використання такі маски:- на основі м'якоті персика і яєчного білка. Для її приготування рекомендують очистити плід від шкірки і кісточки, перетворити м'якоть в пюре і змішати з добре збитим в піну білком. Наносити таку маску рекомендовано на попередньо очищену шкіру, щоб маска добре проникала в пори і стимулювала роботу сальних залоз. Витримувати маску необхідно 20 хвилин, потім змити водою кімнатної температури. Маску можна робити до 3 разів на тиждень, поки не отримаєте позитивний результат;
- на основі м'якоті персика і крохмалю. Для її приготування необхідно очистити плід від шкірки, вийняти кісточку і розтовкти до однорідної консистенції, додати 1 ст. л. крохмалю без гірки, ретельно змішати і нанести на очищену шкіру. Витримати маску 20 хвилин і змити теплою водою. Робити таку процедуру необхідно 1-2 рази в тиждень: вона допомагає відрегулювати роботу сальних залоз і надає відбілюючий дію на шкіру.
У рецептах домашніх засобів для краси шкіри і волосся використовуються різні рослини: троянди, чорнобривці, календула, настурція, кропива, мати-й-мачуха, чебрець, кінза, кардамон, каланхое.
Вікові маски для шкіри - коли активно починають утворюватися зморшки, рекомендують використовувати такі маски:
- на основі м'якоті персика і аптечної ромашки. Для її приготування необхідно очистити плід від шкірки і кісточки, потовкти і додати відвар ромашки, який приготувати згідно з рецептом на упаковці. Інгредієнти ретельно змішати і нанести на шкіру. Витримувати маску слід 20 хв, потім змити теплою водою. Використовувати такий засіб рекомендують 3 рази на тиждень;
- на основі персикового соку, масла виноградних кісточок і вівсяної муки. Для її приготування необхідно видавити сік з фрукта, додати 5 крапель мала і довести до середньої густини за допомогою вівсяної муки (знадобиться до 1 ст. Л.). Наносити засіб необхідно на очищену шкіру і витримувати 20 хв. Проводити процедуру необхідно 2 рази на тиждень.
Важливо! Слід підбирати маску відповідно до вашого типу шкіри, щоб домогтися максимального ефекту від використання.
можлива шкода
Персик, незважаючи на свої корисні властивості, має і деякі протипоказання до застосування і може завдавати шкоди організму, якщо їх не враховувати:
- Оксамитова шкірка на деяких сортах плодів може бути причиною алергічних реакцій у людини. Алергія може виникнути через пилку, яка накопичується на ворсинках.
- Виходячи з того, що персик - високо цукровмісних фрукт, його можна вживати діабетикам в обмеженій кількості і під суворим контролем лікарів.
- Якщо людина має підвищену кислотність шлунка, йому потрібно з обережністю приймати даний фрукт або зовсім виключити зі свого раціону.
- Якщо приймати фрукт у великій кількості, то може статися розлад шлунка.
Шкоду, яка може виникнути від вживання персика, безпосередньо залежить від якості і способу зберігання фрукта. Дуже часто для того, щоб зберегти персик в хорошому стані тривалий час, і тим самим продовжити термін реалізації, продавці використовують хімічні добавки, якими обробляють фрукти. Вживати такий продукт необхідно з обережністю і ретельно мити в гарячій воді, щоб позбутися від верхнього шару хімікатів, інакше його користь буде втрачена.
Таким чином, персик - дуже корисний фрукт, який має не тільки відмінні смакові якості, але і робить позитивний вплив на шкіру і організм в цілому. Важливо вживати плоди з розумом і підбирати рецепти коштів з персиком для догляду за собою відповідно до особистих потреб.
