Часник, безсумнівно, є однією з найпопулярніших овочевих культур, що вирощуються людством. З давніх-давен відомі його чудові смакові якості і цілющі властивості. Даний матеріал присвячений особливостям посадки озимого часнику в умовах Сибіру.
Кращі сорти озимого часнику
З існуючих сортів озимого часнику заслуженою популярністю серед сибірських городників користуються наступні:
- "Алькор" - середньостиглий стрелкующийся сорт, головка рожево-фіолетова, її маса може досягати 35 г, гострий смак, стабільна врожайність, сорт сприйнятливий до вірусу жовтої карликовості;
- "СИР 10" - середньостиглий стрелкующийся сорт, головка світло-фіолетова, її маса може досягати 30 г, гострий смак, сорт стійкий до захворювань, але іноді схильний бактеріальної гнилі;
- "Скіф" - середньостиглий стрелкующийся сорт, головка біла з бузковим відтінком, її маса може досягати 30 г, гострий смак, сорт в цілому стійкий до захворювань, але іноді уражається бактеріозом і білою гниллю;
- "Осінній" - ранньостиглий стрелкующийся сорт, головка біла, але має бузковий або фіолетовий відтінок, маса може досягати 40 г, гострий смак, стійкий до хвороб;
- "Надійний" - середньостиглий стрелкующийся сорт, головка біла з бузковим відтінком, її маса досягає 70 г, гострий смак, стійкий до хвороб, з особливостей можна відзначити відмінну лежкість, що дозволяє зберігати врожай до 11 місяців.
Безумовно, часник є одним з корисних для здоров'я людини продуктом з великим набором цілющих властивостей. Читайте про склад і корисні властивості часнику.
Коли садити зимовий часник в Сибіру
Озимий часник рекомендується садити за 45-50 днів до встановлення стабільно холодну погоду. Зазвичай це роблять в кінці вересня або на початку жовтня, але Сибір дуже велика і кліматичні умови в різних регіонах можуть сильно відрізнятися, так що час посадки потрібно визначати згідно місцевим мікроклімату. Вчасно посаджені зубчики встигають сформувати кореневу систему до промерзання грунту, що допомагає їм нормально перезимувати.
Де посадити на ділянці
Дана культура добре росте на більш-менш легких ґрунтах з нейтральною або слабокислою реакцією; найкращим варіантом вважаються супіщані грунту або легкий суглинок. Ділянка повинна бути добре удобрений і добре освітлений, затінення неприпустимо. Не можна висаджувати цю культуру на продуваються вітрами ділянках т. К. Взимку вітер може здути сніг і часник вимерзне. Несприятливими є для нього і низини, де навесні скупчується тала вода.
Якщо ви хочете зібрати великий урожай, дізнайтеся коли краще садити зимовий часник.
супіщані грунтиНайкращими культурами, після яких можна висаджувати озимий часник, вважаються огірки, рання капуста, кабачки. Не рекомендується висаджувати цю культуру після картоплі, томатів, цибулі. Після збору врожаю ця рослина можна повернути на ту ж грядку через 3-4 роки.
підготовка ґрунту
Для початку необхідно очистити ділянку від залишків попередніх культур і бур'янів. Потім в грунт вносяться органічні добрива - це може бути коров'ячий, кінський або свинячий гній, компост, суміш курячого посліду з тирсою. Органіку вносять з розрахунку одне відро на квадратний метр.
Важливо! Неприпустимо вносити свіжий гній, т. К. Це призводить до підвищеного стрелкованию культури і зниження її стійкості до хвороб.
свинячий гнійКрім органіки вноситься зола, один стакан на квадратний метр. Також вносять по одній столовій ложці суперфосфату і калійних добрив на квадратний метр. Після внесення добрив грядку потрібно перекопати і боронувати.
Ознайомтеся докладніше як вирощувати часник у відкритому грунті.
Вибір і відбраковування посадкового матеріалу
Для посадки використовують зубки головки або бульбочки - це повітряні цибулинки, що формуються на часниковою стрілкою. Для посадки відбирають найбільш великі бульбочки і зубки, що не мають механічних пошкоджень і слідів захворювання, причому зубки відбираються тільки зовнішні.
Чи знаєте ви? Назва міста Чикаго походить від індіанського слова "shikaakwa", що означає дикий часник.
Зубки беруть з добре просушені головок за 1-2 дня до посадки. Перед посадкою потрібно звернути увагу на денці зубки - якщо залишилося старе, його видаляють. Перед посадкою зубки обприскують розчином мідного купоросу (одна столова ложка на відро води), потім підсушують і висаджують. Замість купоросу можна їх витримати пару годин в теплому слабкому розчині марганцівки. Для обробки зубків можна також використовувати будь-які фунгіциди, наприклад, "Різоплан" або "Бар'єр". Бульбочки точно так же перед посадкою обробляють фунгіцидами. 
Мідний купорос
Правила посадки
На грядці роблять борозни з відстанню між ними 25 см. Бульбочки або зубки розкладають в борозни на відстані 7-8 см один від одного. Глибина посадки становить 6-7 см, при цьому великі зубки садять глибше. При посадці не потрібно вдавлювати посадковий матеріал в грунт, досить його розкласти денцем донизу, після чого його засипають землею або компостом і поливають. Надалі посадку необхідно замульчувати торфом - це допоможе уникнути вимерзання рослин.
Чи знаєте ви? У Стародавньому Єгипті часник в обов'язковому порядку входив в раціон робочих, задіяних на важких роботах. Вважалося, що даний овоч стимулює активність і дозволяє працюючим легше переносити важкі навантаження.
посадка часникуподальший догляд
Восени, після посадки, ніяких дій, окрім мульчування, щодо грядок з часником не проводиться. Навесні, коли грунт відтане, грядки рихлять на глибину не більше 3 см. Після того як зійде сніг, роблять першу підгодівлю часнику. Для цього використовують розчин коров'яку, приготований в співвідношенні 1:10. На 1 кв. метр посадки використовується 2-3 літри розчину.
Вирощуючи часник, вам буде цікаво дізнатися які сорти часнику садити під зиму, чому жовтіє озимий часник навесні і що робити, як правильно і як часто поливати часник, коли і як правильно прибирати озимий часник.Через два тижні проводять другу підгодівлю. Готують такий же розчин коров'яку і додають в нього нітрофоску (столова ложка на відро). Витрачають 3 літри добрива на 1 кв. метр посадки. Після виламування стрілок виробляють третю підгодівлю, для чого готують розчин золи (стакан золи на відро води). Витрачається 3 літри добрива на 1 кв. метр.
розчин коров'якуЯкщо весна суха, грядки регулярно поливають, не даючи підсохнути верхньому шару грунту. Витрачається до 30 літрів води на 1 кв. метр грядки. Надалі регулярний полив продовжують, але приблизно за три тижні до збору врожаю припиняють поливати.
Важливо! Якщо відламати тільки суцвіття або запізнитися з проведенням даної процедури, то ніякого ефекту не настане і урожай буде невисокий.Для стрілкових сортів часнику важливою процедурою є виламування квіткових стрілок. Якщо цього не зробити, то урожай різко знижується. Стрілки відламують знизу, коли вони виростають на 8-10 см. Можна залишити частину стрілок дозрівати, щоб отримати бульбочки для розсади.
Стрілки часнику діють більш м'яко і мають менш виражений гострий смак, ніж часник. Читайте яку користь приносить вживання стрілок часнику.
Як бачимо, технологія посадки озимого часнику нічого складного собою не представляє. Важливо відібрати якісний посадковий матеріал і скрупульозно дотримуватися всі рекомендовані агротехнічні прийоми. При дотриманні цих умов і сприятливій погоді хороший урожай цього корисного овоча гарантований.
Рекомендації з мережі про вирощування часнику
