Вирощування птиці з метою отримання яєць, делікатесного смачного м'яса і пір'я стало популярним ще з часів перших осілих цивілізацій. Селекціонери різних країн працюють над виведенням м'ясних, яєчних, м'ясо-яєчних і навіть спортивних і декоративних порід. Кури породи Угорський велетень відносяться до м'ясо-яєчного типу, що робить їх досить затребуваними в домашніх і фермерських господарствах. Якщо ви розводите курей або збираєтеся цим зайнятися, то вам буде корисна інформація про особливості цієї породи, її утримання і вирощування.
Історична довідка
Назва породи свідчить про її угорському походження. Метою селекції угорських фахівців було виведення м'ясної породи, яка швидко набирала б необхідну вагу. Для цієї мети схрещувалися кури породи орпінгтон з місцевими несучками. Орпінгтон є породою м'ясо-яєчного типу, виведеного від знаменитих кохинхинов, що відносяться до м'ясних порід.
Чи знаєте ви? Походження домашніх курей сходить до диким Банківськи курям, що мешкають в Індії. Саме завдяки древнім індусам відбулося одомашнення і перша селекція цих птахів.
Інша назва породи - Фоксі Чик, Що в перекладі з англійської означає "лисий курча". Ще одна назва породи - червоний бройлер. Всі варіанти назв вказують на характерну особливість угорських велетнів - вони мають характерну руде забарвлення. А ось слово "велетень" в назві чітко вказує на те, що мета угорськими селекціонерами була досягнута. Вага півнів становить 5 кг, курочок - 4 кг.
Угорські велетні швидко ростуть і набирають вагу. Додаткове завдання, вирішена селекціонерами, - це здатність курей добре переносити холод.
Читайте також про вирощування курей-бройлерів: зміст і особливості годування.
Характеристика та особливості
Порода об'єднує всі риси, які можуть бути затребувані як в особистому, так і в фермерському господарстві:
- швидке зростання і набір ваги;
- велика вага;
- хороша несучість;
- невибагливість до умов життя.
Саме через швидкого набору ваги порода вимоглива до харчування.
Екстер'єр
Від своїх предків Орпінгтон велетні успадкували квадратний тип тушки. У новій породі він став бочкоподібним. Але з огляду на зростання курочок, це не впадає в очі. Зовні вони виглядають як звичайні кури, тільки дуже великі і специфічного лисячого забарвлення. 
Грудна клітка добре розвинена і досить об'ємна. Шия міцна подовжена. Голова невелика з рівним округлим гребінцем і сережками яскраво-червоного кольору. Дзьоб і лапи жовті, міцні. Пір'я на лапах відсутні. У курки високі м'язисті лапи і опуклий животик, властиві м'ясним породам. Крильця щільно притискаються до корпусу.
Однією з особливостей кохинхинов є їх густе оперення. Цю особливість перейняли і Орпінгтон, а згодом і угорські велетні. Саме густота пір'я і велика кількість пуху дозволяє птахам добре переносити холоду і зимувати в неутеплених курятниках.
Чи знаєте ви? У наш час стандартами птахівництва зафіксовано близько 180 порід курей. Чи не стандартизованих видів курей набагато більше. Всі вони діляться на три основні групи: м'ясні, яєчні і м'ясо-яєчні. У XX столітті запропоновані нові види класифікації курей і серед них - класифікація за географічною ознакою.
забарвлення
Непомітний рудий колір оперення є відмінною рисою угорського велетня. Відтінок кольору може варіюватися від жовтувато-оранжевого до коричневого. Косиці на хвості півня темного кольору, такий же відтінок присутній на крилах. 
темперамент
Кури досить спокійні і не доставляють особливого клопоту. Півні угорських велетнів добре захищають свою територію, тому не рекомендується тримати при невеликому поголів'я курей декількох півників одночасно. Але, в цілому, півні не агресивні і добре уживаються з будь-якими птахами та іншої живністю.
інстинкт насиджування
Курочки угорських велетнів - дуже хороші квочки. Вони чудово насиджують кладку і стежать за вилупилися курчатами. В процесі насиджування кладки курочка поводиться спокійно, не відлучається надовго від гнізда, контролює температуру кладки і самостійно повертає яйця, щоб вони рівномірно прогрівалися. Квочка може насиджувати до 10 яєць за 1 раз. Якість насиджування підтверджується практично 100-відсоткової виживанням виводка. Під час насиджування курочку потрібно добре годувати, оскільки цей процес виснажує несучку.
Курячі яйця - поживний і корисний продукт, багатий вітамінами і мінералами. Про максимальну користь яєць можна говорити лише в разі їх свіжості, перевірити яку можна, наприклад, за допомогою води.
продуктивні якості
При правильному харчуванні порода відмінно набирає вагу. До кінця другого місяця курчата набирають у вазі близько 2 кг. У цьому вони не набагато поступаються чисто м'ясним породам, але переганяють їх в несучості і виживання. Відмінною особливістю курчат є взаємозалежність між правильним харчуванням і набором ваги. 
М'ясо на смак соковите і ніжне. Предки породи, Орпінгтон, мають жірновато м'ясо. Селекціонери Угорщини усунули цей недолік, і м'ясо велетнів дієтичне і нежирне.
Чи знаєте ви? Вага предків домашньої курки, Банківськи курей, становить всього 500-700 г для курочки і 1000 г - для півника.
Статева зрілість і середньорічна несучість
Особливістю м'ясо-яєчних порід є баланс показників, т. Е. Рекордів несучості вони не поставлять, але, в цілому, будуть нестися дуже непогано. Несучки починають нестися в 4 місяці. Яєчка у молодих несучок невеликі, шкарлупки середньої щільності темного кольору. Протягом налагодження процесу несучості шкаралупа яєчок може мати різні дефекти через незбалансованість кількості кальцію.
Поради для птахівників: період несучості у курей-молодиць, вітаміни для курей-несучок, що робити, якщо кури погано несуться, несуть маленькі яйця, клюють яйця.
Більші яйця у несучок виходять на другому році життя. Їх вага досягає 70 м Протягом року молода курочка може знести близько 200 яєць. Оскільки порода не є яєчної, то несуться курочки 1 раз в 2 дні. В цілому, несучість угорок вище, ніж середньостатистична для м'ясо-яєчних порід. 
Скоростиглість і смакові якості м'яса
М'ясо характеризується низьким вмістом жиру (до 10%) і високим вмістом білка, легко засвоюється організмом, володіє багатим вітамінним набором: B6, PP, B2. До складу входять амінокислоти, ефірні масла, залізо, цинк, калій, фосфор.
Найкориснішою і дієтичної частиною курячого м'яса вважається грудка, а ось найбільше скупчення шкідливих речовин міститься в шкірці і ніжках.
Умови утримання
Зміст курочок не представляє проблем для фермера.
Основні вимоги до змісту породи:
- дотримання гігієни - наявність сухої підстилки в курнику і в гніздах, боротьба з шкірними паразитами;
- використання кормів з високим вмістом протеїнів;
- наявність місця для вигулу птиці.
Чи знаєте ви? Кури - це невід'ємна частина культурної спадщини різних країн. Так, у Франції, півень - національний символ. Кури зображені на монетах 16 країн, у чому, безсумнівно, є абсолютними рекордсменами тваринного світу.
Вимоги до курника
Незважаючи на те що порода добре переносить холоду, курник повинен бути утепленим. Кліматичні умови впливають на несучість птиці, і холод може істотно її зменшити. 
Базові розміри курника:
- висота - не нижче 2 м;
- площа розраховується виходячи з кількості курочок: на 1 кв. м має припадати 3-4 курки;
- пам'ятайте, що серед предків породи були літають кури, тому не встановлюйте сідала на висоті вище 1 м;
- ширина сідала повинна бути не менше 40 см.
Дізнайтеся більше про облаштування житла для курей: вибір і покупка, самостійне виготовлення та облаштування курника (гніздо для несучок, сідало).
Основні вимоги:
- У приміщенні не повинно бути протягів. Незважаючи на те що угорський велетень морозостійка порода, курник утеплюють, щоб взимку температура в ньому не опускалася нижче +10 ° С. Для організації припливно-витяжної вентиляції в даху курятника монтуються 2 труби, які й забезпечать повітрообмін. Труби повинні бути оснащені заслінками для регулювання потоку повітря.
- Курник оснащують віконцями для доступу світла, який впливає на несучість курей. Тому в зимовий час в курнику доведеться вмикати освітлення для продовження світлового дня.
Важливо! Електропроводка повинна бути змонтована поза досяжністю для птиці.
- На несучість також впливає шум. Тому курники обладнуються далеко від трас і інших джерел шуму.
- Обов'язковою вимогою для пташників є суха підстилка і відсутність вологості. Надлишок вологи сприяє розвитку патогенної мікрофлори, яка може служити джерелом інфекційних захворювань.
- На підлозі курника насипається підстилка з піску і стружки до 5 см завтовшки.
- При організації курятника слід відразу ж продумати, як буде забезпечуватися прибирання посліду і забрудненої підстилки з пташника.
Курник обов'язково обладнується поїлками і годівницями. Для боротьби з кліщами та іншими шкірними паразитами в приміщенні встановлюється ящик з піском - в ньому кури люблять купатися. Для сну обладнуються сідала і гнізда для несучок. Встановлюється одне гніздо на 3-4 курки. До сідалу підводяться драбинки - 2 штук на один сідало буде цілком достатньо. 
вигульних дворик
Рух важливо для курей, в тому числі для збільшення у вазі. Тому у них обов'язково повинен бути поруч з курятником вигульних дворик. У місцях вигулу повинна обов'язково рости трава. Дворик обносять гратами або сіткою. Але навіть якщо ви вирішите, що кури можуть вільно переміщатися по всій наявної території, то хвилюватися нема про що, ввечері все несучки самостійно повернуться в курник на нічліг.
Незвичайною особливістю деяких вільно гуляють птахів є індивідуальний вибір місця, щоб знести яйце. Несучки дуже хороші матері і для виведення майбутнього потомства намагаються вибрати максимально комфортні умови (з точки зору мами-курки). Тому іноді несучка мчить не в курнику, а десь на території. Відстежити цей процес нескладно: про свій намір знести яйце більшість курей повідомляє гучним кудкудаканням. Якщо ви почули кудкудакання, але не знаходите в гнізді яйця - простежте за курочкою, т. К. Велика ймовірність, що і наступне яйце вона відкладе в своє "нове гніздо".
Важливо! Гуляють по території кури в пошуках корму можуть перелітати паркан. Думка про те, що з підрізаними маховими пір'ям кури не літають, - помилково. Краще накрийте вигульних дворик сіткою.
Годівниці і поїлки
Годівниця може бути виконана з дерева, пластику або металу. Кращим варіантом буде пластикова модель, яка легко миється, не містить токсичних речовин, нейтральна до агресивного впливу вологи, курячого посліду та інших шкідливих чинників. 
Розташовуватися годівниці можуть на підлозі або кріпитися на стіні. Настінна модель зручніше, оскільки вона буде менше забруднюватися. Кури дуже люблять гребти щось в пошуках корму. І щоб птахи не розкидали корм, кращим варіантом буде модель, яка дозує насипати в годівницю корм і розмір якої не дозволяє в неї влітати. Аналогічним чином монтуються поїлки. Воду в них необхідно міняти щодня.
Як переносять холод і спеку
Оперення угорського велетня густе і щільне, що дозволить добре пережити зиму. Кури цієї породи можуть гуляти навіть по снігу. Якісний пір'яний покрив захищає птахів і в літню спеку.
линька
Фізіологічна линька відбувається 1 раз на рік. Тривалість процесу залежить від якості харчування: чим більше збалансоване харчування отримує курочка, тим швидше закінчується линька. У цей період несучка може зовсім перестати нестися.
Фізіологічна линька починається восени і пов'язана з гормональною перебудовою організму, на яку впливають зменшення світлового дня і зміна кліматичних умов.
У цей період птиці сприйнятливі до перепадів температур. Потрібно також пам'ятати, що позбутися пір'яного покриву курка може і через паразитів. Тому, якщо линька почалася в позаурочний час або вона занадто інтенсивна, то курям і курятнику терміново потрібна обробка від паразитів.
Від пухоедами курник обробляється розчином "Дракер": 5-10 мл препарату на 1 літр води для невсмоктуючих поверхонь і в 2 рази більше препарату для обробки всмоктуючих поверхонь. Птахів при цьому обробляють інсектоакарицидної пудрою. 
Линьку також провокують стрес, нестача вітамінів, порушення обміну речовин, інфекційні захворювання. Для того щоб така линька припинилася, досить прибрати стресогенний фактор.
У раціоні курей в період линьки повинні бути свіжа зелень, кормовий буряк і комплекс вітамінів і мінералів. Якщо втрата пір'яного покриву відбувається взимку, то в раціон вводять відварені овочі, а також сиру капусту.
Читайте також про сорти і вирощування кормових буряків.
Чим годувати доросле стадо
Молодих курочок годують стартовим комбікормом, який містить всі необхідні для росту і розвитку речовини. Поступово зі стартового комбікорму курочки переходять або на промисловий, або на той, який ви виготовляєте самі.
Склад поживної суміші:
- зерно пшениці - 22%;
- кукурудза - 40%;
- зерно ячменю - 12%;
- горох - 12%;
- інші компоненти - 8%.
Дізнайтеся більше про харчування курей: особливості утримання та годівлі курей-несучок; як зробити корм для курей-несучок в домашніх умовах.
До іншим компонентам відносяться:
- крейда, черепашки, товчена шкаралупа, сир - як джерела кальцію;
- трава, подрібнена зелень, овочі - в якості вітамінного й мінерального комплексу.
Для полегшення процесу засвоєння їжі у курей повинен бути в достатку дрібнофракційний гравій. Ковтаючи камінчики, птиці забезпечують перетирання їжі в шлунку. Часто в корм додають мінеральні добавки і премікси для бройлерів.
Чи знаєте ви? Проблемою харчування є схильність породи до ожиріння. Перегодованих курям складно нестися, у них падає показник заплідненості яєць. Тому необхідно ретельно контролювати обсяг корму. При появі ознак ожиріння потрібно знизити частку зернових і збільшити кількість зелені в кормі.
Годувати птахів необхідно 2 рази на день. Норма на 1 курочку - 150 м Зернова частина корми повинна бути доступною постійно, а мішанки насипають птахам вранці і ввечері.
Розведення пташенят
Вирощування птиці на м'ясо - це процес відповідальний і трудомісткий. Адже порушення умов утримання пташенят може привести до їх загибелі, а порушення в раціоні - до недобору ваги.
Обов'язкові складові вирощування:
- своєчасне застосування вітамінів і інших препаратів для профілактики захворювань і лікування;
- дотримання складу і обсягу раціону;
- щоденний контроль стану птиці;
- правильні умови утримання.
Вибір комбікорми залежить від заводчика: годувати промисловим кормом або приготованим самостійно. Якщо птах вирощується на м'ясо, то час забою також визначається вами. Зазвичай м'ясну птицю вирощують близько 70 днів.
Важливо! Прокльовується новонароджені курчата протягом 20-22 днів. Якщо курчат вирощували під куркою, то в момент прокльовування вилупилися курчат збирають в спеціальні ясла, щоб курка не кинула нагрів кладки завчасно.
висиджування курчат
Висиджування курчат можливо двома способами: инкубацией і за допомогою курки. Яйця перед закладкою перевіряють овоскопі.
Овоскоп - це прилад, за допомогою якого можна виявити дефекти, відхилення або відстежити правильний розвиток ембріона. Зробити це пристрій можна своїми руками.
Характеристика закладаються яєць:
- яйця з дефектами на інкубацію не закладаються, до них відносяться: наявність зміщеної повітряної камери, тонка або дефектна шкаралупа;
- яйця повинні бути не старше 7 днів з того моменту, коли їх знесла курка;
- яйця повинні мати приблизно однакову вагу для того, щоб курчата вилупилися в один і той же час.
Перед закладанням в інкубатор яйця повинні бути кімнатної температури. Щоб попередити нерівномірне прогрівання яйця, його періодично повертають в інкубаторі - мінімум 4 рази на день. Слід враховувати, що в гнізді курочка повертає яєчка дуже часто. Термін інкубації становить 21 день. На 5 день можна перевірити яйця овоскопі - якщо процес розвитку зародка почався, то всередині видно тоненькі кровоносні судини, що пронизують всю порожнину яйця. Яйця, в яких немає ознак розвитку зародка, можна виймати і викидати. Ймовірно, вони не були запліднені. 
Висиджування курчат квочкою - більш натуральний процес, ніж штучний інкубатор, тим більше що курочки угорських велетнів - відмінні квочки. Бажання вивести потомство виникає у курочок навесні і влітку. У цей момент вони квокчуть, подовгу сидять в гнізді, починають виривати пух на грудях і вистилали їм гніздо. До того як покласти в гніздо яйця, туди кладуть яйця-обманки. Це дерев'яні заготовки яйцеподібної форми. Якщо курка буде висиджувати кладку - вона залишиться в гнізді, і тоді в кладку можна скласти справжні яйця. Гніздо має стояти в тихому затемненому місці, щоб курочку ніщо не турбувало, і вона відчувала себе в безпеці.
Читайте также про критерии выбора и характеристику лучших инкубаторов: "Золушка", "Блиц", "Идеальная наседка", "Несушка".
В якості теплоізоляції в гнізді повинна бути велика кількість сіна, яке несучка укладе на свій розсуд і додатково утеплить його пір'ям та пухом. Кладка висиджується 21 день. В цей час курочка ненадовго відлучається з гнізда для виконання природних потреб організму.
Важливо! Виведення курчат за допомогою курки - це хороше рішення тільки для особистого господарства. Для промислового розведення використовують інкубатори.
Догляд за молодняком
Курчата прокльовується з яєць самостійно. З інкубатора їх виймають тільки після повного висихання. Прокльовування і подальший процес курочка проконтролює самостійно. Маленькі курчата живуть в яслах, які роблять з невеликої коробки. Для підтримки температури на дно кладуть електрогрілку. Температура всередині ясел повинна бути +30 ° С. Щоб грілка була не дуже гарячою для курчат, на неї зверху укладають пелюшку. Вона створює більш комфортний по теплу підлогу для малюків. 
Перший корм курчат - це пшоно і дрібно порубане яйце. У поїлки повинен бути відвар ромашки або шипшини.
Температурний режим в період зростання:
- перший тиждень - + 26-30 ° С;
- другий тиждень - + 23-27 ° С;
- в подальшому температуру знижують до +19 ° С.
Освітлення повинне бути цілодобовим. Бажано підібрати для ясел лампу з можливістю регулювання інтенсивності освітлення, щоб його можна було поступово знижувати.
Пелюшку на підстилці регулярно змінюють, щоб забезпечити гігієну і запобігти розвитку хвороб.
Раціон харчування курчат
Схема використання кормів:
- в раціон курчат входить корм "Старт";
- для молодняка існує корм "Відгодівля";
- з 3 місяців і до забою - корм "Фініш".
Кількість комбікорми, необхідну курчатам, наводиться у вигляді таблиці на упаковці з кормом. У перші п'ять днів курчати потрібно 15-20 г корму. До двадцятому дню курча отримує 90 г стартового комбікорму. У цей період його переводять на комбікорм для відгодівлі. Частка комбікорми постійно збільшується і до 2 місяців становить 150 г на 1 курчати. З цього періоду молодняк годують комбікормом "Фініш" виходячи з норми 160-170 г в день. 
Графік годування:
- 1 тиждень - 8 разів на добу;
- 2 тиждень - 6 разів на добу;
- 3 тиждень - 4 рази на добу;
- 4 тиждень і далі - 2 рази на добу.
Якщо курчат годують натуральними кормами, то раціон буде наступним:
- 1-2 тиждень - із зернових: пшоно, дрібно подрібнений ячмінь, овес; додають дрібно порубане яйце, сир, кисле молоко, зелень; натерту на тертці моркву, гарбуз;
- 3-4 тиждень - з раціону прибирають яйце і частина пшона, додають відварену картоплю, дріжджі, рибне борошно і дрібно роздроблену кукурудзу, пшеницю;
- 5 тиждень і далі - в раціон вводять цілі зерна, готують мішанки, овочі, зелень.
Чи знаєте ви? Для початківців заводчиків вибір способу годування - промисловий комбікорм або саморобний - може стати каменем спотикання. Приймаючи рішення, враховуйте кількість часу, який потрібно витратити на виготовлення комбікорму, і економічну вигоду від цього.
Планова заміна стада
Планова заміна поголів'я пов'язана з досягненням критичних показників:
- Вирощування курчати на м'ясо доцільно до 3 місяців, коли курча досягає оптимального м'ясного ваги. З 4-5 місяців вага майже не змінюється, курка старіє, її м'ясо втрачає смакові показники. При цьому собівартість курки буде збільшуватися, а прибуток від продажу м'яса зменшуватися, т. К. Витрачені кошти на покупку корму не принесуть додаткових кілограмів м'яса.
- Те ж стосується яєць. Піка несучості курка досягає в 2 роки, потім показники починають знижуватися.
Ці причини змушують фермера планувати заміну поголів'я. Вирощуючи курчат на м'ясо, закладку першої партії в інкубатор роблять в лютому, з тим, щоб в березні курчата підростали в яслах, а в квітні кліматичні умови цілком дозволяють їм комфортно жити в курнику з вигульних дворик. 'Ятати наступної партії яєць на інкубацію планують так, щоб отримати своєрідний конвеєр з постійного виробництва м'ясних тушок до листопада включно. Для заміни яйценоских курей на третій рік росту планують нову партію курочок. Старе стадо вирізають, як тільки нове почне нестися.
Схильність породи до хвороб
Найбільш поширеними є інфекційні захворювання і шкірні паразити.
Основні патології:
- сальмонельоз;
- туберкульоз;
- пастерельоз;
- колибактериоз.
Все інфекції супроводжуються млявістю птиці, зниженням апетиту, проносом. Лікують їх антибіотиками. Але іноді доцільно відправляти хвору птицю на забій, а решті проводити курс лікування для профілактики поширення інфекції. 
Приміщення обробляють дезинфікуючим розчином, змінюють підстилку, дезінфікують поїлки і годівниці.
Важливо! Ще порівняно недавно для дезінфекції курників рекомендували обробку дустом. Але пам'ятайте, що дуст токсичний для тварин, його не можна застосовувати в житловому курнику, не зашкодивши птиці.
Плюси і мінуси
Перевагами породи угорська велетень є:
- невибагливість до умов проживання;
- стійкість до холоду;
- розвинений материнський інстинкт у несучок;
- хороша несучість;
- велика вага;
- швидкий ріст;
- високий імунітет;
- великий відсоток виживання курчат;
- відмінні дієтичні якості м'яса.
Недоліки породи:
- схильність до ожиріння;
- необхідність дотримання раціону харчування як за кількісними, так і за якісними показниками.
Відео: огляд породи угорська велетень
Відгуки про породу угорський велетень
Угорські велетні можуть стати хорошим придбанням у вашому господарстві, так як порід, що мають високу несучість при високих м'ясних показниках, не так вже й багато. А невибагливість породи до умов утримання буде додатковим плюсом до розведення цих курочок.
