Останнім часом великим попитом на у фермерів користуються м'ясо-яєчні породи курей, що дозволяють отримати подвійну вигоду: яйця і чудове м'ясо. Однією з кращих порід птиці м'ясо-яєчного напрямку прийнято вважати московську білу, яка була спеціально виведена для утримання в умовах холодного російського клімату.
Історія появи
Історія появи нової породи курей почалася ще в 1947 році, коли співробітники Всесоюзного інституту птахівництва в м Загорську вперше зайнялися схрещуванням найуспішніших порід: білої російської, першотравневої, плімутрок. Спроби створити птицю з високими показниками несучості і хорошим вагою тривали досить довго. Нарешті в 80-х рр. їх експерименти увінчалися успіхом, і світ побачив московську білу курку, що володіє відмінними якостями, які властиві птахам, вирощуваних строго для яєчного і м'ясного виробництва.
Чи знаєте ви? Сьогодні кури цієї породи - велика рідкість. Їх налічується близько 200 голів. Велика частина з них міститься колекціонерами з метою передачі генетичної інформації.
Опис і особливості породи
Московська біла порода курей володіє густим білим оперенням, яке захищає птахів від морозів і спеки, дозволяє їм швидко адаптуватися до різних умов клімату.
Зовнішній вигляд і статура
Крім характерного кольору, ця порода має примітним статурою.
- Курка московська біла відрізняється прекрасно сформованої та розвиненою грудною мускулатурою, широким тілом, короткою шиєю і невеликими кінцівками.
- Голова птиці має середні розміри, на ній красується маленький червоний гребінь розовідний форми і невеликі біло-червоні мочки вух.
- Дзьоб і плесна яскраво-жовтого забарвлення.
- Груди опукла, постава - горда і благородна.
- Ноги у курки короткі, жовтого кольору.
- Оперення - біле, дуже щільне.
характер
Фермери, які займаються вирощуванням курей даного сорту, зазначають їх складний характер. Представники молодняку досить темпераментні, активні, полохливі, Але до власника звикають легко. Нерідко вони не слухаються, тікають, перелітають через огорожу. Проте з віком їх характер змінюється: кури стають спокійнішими і флегматичними, рідко носяться по території, практично ніколи не роблять спроб перелетіти через огорожу.
Читайте також про породу курей московська чорна.
Істотним плюсом даних курей вважається їх здатність добре переносити зміну температур, Не знижуючи при цьому показники несучості. Однак для цього їм слід забезпечити збалансоване харчування і не допускати виникнення протягів в курнику.
Птахи схильні до розкльову яєць, причому як власних, так і чужих. Тому, щоб попередити цю проблему, рекомендується в кожне гніздо помістити декоративне яйце з гіпсу, а також зробити птиці дебекірованіе - обрізку невеликої частини дзьоба. 
інстинкт насиджування
На жаль, материнський інстинкт у московських курей розвинений дуже погано. Тому для їх вирощування необхідно застосовувати інкубатори або "орендувати" квочку іншої породи.
Пташенята виводяться досить швидко, не вимагають спеціальної допомоги при вилуплюванні. Відсоток виводимості становить в середньому 90%, з них виживаність - 95%. Маленькі курчата відрізняються яскраво-жовтим забарвленням і спритним характером.
Чи знаєте ви? Вчені схрестили московських білих птахів з курками нью-хемпшірською порід. В результаті таких експериментів були отримані бройлери, курчата яких вже в три місяці після вилуплення важили понад 1,5 кг.
продуктивність
Дана порода курей має непогані продуктивними властивостями. Птахи відмінно пристосовуються до різних кліматичних умов і продовжують нестися навіть в період холодів або спеки. 
Жива маса півня і курки
Московські кури відносяться до м'ясо-яєчної категорії. Дорослі особини жіночої статі можуть досягати ваги 2,7 кг; жива маса півня трохи більше і становить 3-3,5 кг.
Високими показниками м'ясо-яєчної продуктивності відрізняються такі породи курей, як легбар, Маран, амрокс, лакенфельдер, вельзумер, Бресс Гальская, киргизька сіра, пушкінська, російська чубата, чорна панціревская.
Середньорічна несучість і маса яєць
Курка московської породи починає нести яйця через півроку після вилуплення. Яйця досить великі, вага одного в середньому досягає 60-62 м Вони мають біле забарвлення, іноді з ледь помітним кремовим відтінком. Несучість птиці становить 200-210 одиниць на рік; при максимально комфортних умов утримання даний показник може збільшитися до 230 штук. У перший рік курка здатна знести близько 180 яєць.
Раціон харчування
Кури м'ясо-яєчних порід, на відміну від яєчних, відрізняються уповільненим обміном речовин, тому для досягнення максимальних показників по несучості і нарощування маси тіла їм необхідно організувати збалансоване повноцінне харчування.
молодняку
Молодняком є кури у віці від 6 днів до 3-4 місяців. Безумовно, харчування пташенят відрізняється від тієї їжі, яка підходить дорослим птахам. 
Корм для курчат московської породи повинен перш за все утримувати в своєму складі білки і вуглеводи, які легко засвоюються.
Важливо! Молодняк можна поїти свіжим (некип'яченим) молоком, оскільки воно провокує розлад травної системи і здатне привести до склеювання пір'їнок.
Як харчування для курчат віком до 60 днів відмінно підійдуть мішанки, запарені теплою водою.
Основою для таких мешанок можуть служити:
- кукурудзяне зерно (подрібнене) - 50%;
- шрот з соняшника - 10%;
- борошно м'ясо-кісткове - 15%;
- крейда - 1%;
- зелень подрібнена - 5%;
- картопля варена (товчений) - 15%;
- жир - 2%;
- дріжджі - 2%.
Для збільшення кількості білка в раціоні пташенят можна включати в корм дощових черв'яків або мотилів. 
Добова норма їжі для курчат буде визначатися їх віком.
В середньому такі показники дорівнюють (в грамах):
- до 10 днів - 20;
- до 30 днів - 55-60;
- до 60 днів - 80-95;
- до 90 днів - 125-130;
- до 120 днів - 140-155.
Тільки що вилупилися курчат слід годувати кожні 2 години, розбиваючи харчування на порції по 3 м Після десяти днів частоту годування зменшують до 4-5 разів на добу, а починаючи з 30-го дня до дорослішання птиці - до 3-4 разів.
Важливо! У тому випадку, якщо у птахів помічається зниження несучості, слід збільшити їм добову дозу корму. Достатнє вживання корму здатне швидко відновити їх здатність нести яйця.
дорослого стада
Дорослі кури не вимогливі до їжі, проте слід досить строго контролювати норму вологих мешанок. За один раз птиці дають стільки їжі, щоб вона могла її з'їсти протягом 30-40 хвилин. Якщо вона не доїла частина порції, залишки корму обов'язково слід прибрати з годівниці, а при подачі вдруге порцію трохи скоротити. 
При організації режиму харчування потрібно розподіляти три виду корму по годинах:
- з ранку (06: 00-07: 00) рекомендується годувати зерновими сумішами, що складаються з кукурудзяного, пшеничного і вівсяної крупи;
- в обід (12: 00-13: 00) в якості корму підійдуть вологі мішанки з додаванням молочних продуктів (сиру, кефіру, молока) і кісткового борошна;
- на вечерю (18: 00-19: 00) необхідно давати зернові, щодня змінюючи їх вид.
При годівлі курей не варто забувати збагачувати харчування свіжою зеленню: травою, бадиллям рослин, овочами, різними коренеплодами.
Важливо! Щоб збільшити відсоток запліднення яєць, слід додавати в раціон півнів пророщене зерно, з розрахунку 20 мг на кожний кілограм корму.
Умови для утримання
Кури московської породи універсальні, оскільки відмінно можуть вирощуватися як в умовах клітини, так і при вигульній системі. Використовуючи вигульний зміст, не потрібно зводити занадто високі огорожі, оскільки доросла курка, за рахунок своєї флегматичності і однопрофільних спрямованості, навряд чи буде намагатися перелетіти через огорожу. При відсутності вигулу птах прекрасно адаптується в більш тісних умовах. 
У пташнику рекомендується підтримувати теплий мікроклімат, захищати приміщення від протягів. Щоб забезпечити тепло, можна засипати підлогу піском, змішаним з лушпинням з зерен соняшника, подрібненими сухими листям. У зимовий період на підлогу слід настелити трохи сіна або соломи.
Потрібно ретельно стежити за чистотою підстилки, оскільки волога разом з послідом є прекрасним середовищем для розвитку патогенних мікроорганізмів. Також необхідно контролювати якість води в поїлки і своєчасно проводити заміну рідини. У годівницях не рекомендується залишати вологий корм, краще час від часу підсипати курям зернові.
Дізнайтеся більше про облаштування пташника для курей: як вибрати готовий курник або виготовити та облаштувати своїми руками: зробити сідала, гнізда, годівниці і поїлки, опалення і вентиляцію, а також запустити ферментаційне підстилку.
Достоїнства і недоліки
Кури московської породи мають гарну репутацію з наступних причин:
- невибагливість у змісті, здатність витримувати суворі кліматичні умови;
- хороші показники запліднення і виживання стада, що виключає необхідність закуповувати курчат або яйця для інкубації;
- високі смакові показники - курка добре Обскубують, володіє жовтуватою шкірою, дуже смачним білим м'ясом;
- хороша несучість - яйця досить великі, з міцною шкаралупою, відрізняються високою харчовою цінністю;
- невимогливість в харчуванні - птах може харчуватися як пашею, так і спеціальними кормами, вологими і сухими мешанками.
Однак, навіть при численних перевагах даної породи, у неї є кілька недоліків:
- відсутність материнського інстинкту; "Столичні" птиці - погані квочки, тому для висиджування яєць потрібен інкубатор або курка-квочка іншого виду;
- відносно невеликі обсяги м'яса;
- схильність до розкльову яєць.
Птахівники, що займаються вирощуванням білих курей московської породи, відзначають їх відмінну продуктивність, чудову адаптацію до кліматичних умов, витривалість і життєстійкість. Завдяки таким якостям птиці відмінно підійдуть для розведення в домашніх господарствах, стануть прекрасним джерелом смачного м'яса і корисних, високопоживних яєць.
