КУРИ ПОРОДИ ДОРКИНГ: ОПИС, ХАРАКТЕРИСТИКИ, ВИРОЩУВАННЯ ВДОМА

Доркинг - порода курей, яка вважається однією з кращих в м'ясному напрямку. Представники породи мають привабливий зовнішній вигляд, а їх м'ясо соковите, м'яке і має багатий білковий склад. Птахи відрізняються високою виробленої м'ясної продукції і часто предпочитаются фермерами, що займаються м'ясним курячим виробництвом.

Опис породи Доркинг

Кури породи Доркинг - справжні англійські аристократи. Початок породи офіційно датується тільки 1874 роком, хоча перші представники вже брали участь у виставках з 1845 року. Виведено птиці були в невеликому містечку Доркинг графства Суррей в Англії.

Метою селекції було створення курки м'ясного напряму, яка могла б швидко набирати вагу і добре переносити не найсприятливіші погодні умови Англії - підвищену вологість і дощовим.

У селекційних роботах брали участь давньоримські кури, які були завезені на британські острови римлянами дуже-дуже давно - майже 2 тисячі років тому, а саме - в I столітті після Різдва Христового.

Ці птахи мали гарну масу, швидко росли, але з працею переносили місцеві кліматичні умови, і тому часто хворіли і гинули. Селекціонери вирішили створити нову породу курей, яка змогла б переносити підвищену вологість повітря Великобританії. Для цього давньоримських м'ясних курей схрестили з місцевими аборигенними породами, які не давали хороший вихід м'яса, проте були добре пристосовані до природних умов британських островів.

З метою отримання м'яса вирощують такі породи курей, як лангшан, ла флеш, брама, Джерсійський гігант, кохинхин, корниш, плімутрок, орпінгтон, фавероль.

Таким чином і була виведена м'ясна порода Доркинг, названа на честь містечка, де вперше була явлена світу. Однак офіційне визнання породи не відразу далося консервативним англійцям.

Стандарт породи був визнаний майже через 30 років, завдяки вченим з Америки, які виявили інтерес до новоявленої несучки. І хоча на сьогодні доркінг залишаються досить примхливими птахами, при належному догляді вони здатні переносити перепади температур, невелику вологість і зимові холоди. Високий показник м'ясної продукції і можливість вирощування птахів в середніх широтах зробили цих курей дуже популярними серед фермерів-птахівників.

зовнішні ознаки

Стандарт породи Доркинг характеризується наступними ознаками екстер'єру птиці:

голова досить велика, з широким чолом;
гребінь листоподібний або іноді розовідний, дуже великий і прямостоячий у птахів, а у курей поменше і загнутий на одну сторону;
дзьоб невеликого розміру, кінчик загнутий вниз;
сережки середні, широкі, округлі;
шия короткувата і широка;
тулуб велике і потужне чотирикутної форми, довгасте і широке;
крила широкі, розвинені, щільно прилягають до боків;
спина широка, але ближче до хвоста трохи звужується;
груди широкі, розвинена, мускулиста;
хвіст об'ємний, великий, що нагадує віяло;
ноги великі, не довгі, прикрашені тонкими і довгими шпорами;
плюсна того ж кольору, що і дзьоб, найчастіше вони світло-рожевого кольору, блідо-жовті або білі;
оперення пухнасте і щільне.

Жива вага доркінг наступний:

півні важать від 3,5 кг до 4,5 кг;
квочка важать від 2,5 кг до 3,5 кг.

Забарвлення у породи може бути дуже різноманітним, строкатим і красивим.

Пропонуємо Вам ознайомитися з рейтингом курей м'ясної продуктивності.

Прийнято розрізняти такі основні різновиди забарвлення:

білий - птиці яскраво-білого кольору без єдиного кольорового плями. На тлі сніжно-білого оперення контрастно виділяються яскраво-червоні сережки і гребені;
строкатий - блакитний відлив пір'я простежується по всьому оперення. При чому гребені у птахів з таким забарвленням практично завжди розовідний;
Радимо почитати про те, чи потрібен півень, щоб кури несли яйця, чому кури клюють один одного, скільки повинно бути курей на одного півня, коли починають нестися кури молодички, що робити якщо кури погано несуться і клюють яйця, як відучити курку висиджувати яйця.
сріблясто-сірий - шию, крила і спину курей прикрашають красиві сріблясті пір'я, а от нижня частина тулуба (груди, черевце і хвіст)-повністю чорні;
японський - шия, спина і поперек прикрашені довгастим жовтуватим оперенням, а хвіст і нижня частина тіла - чорні;
золотистий - верхня частина тулуба має яскраве і красиве червоно-золоте оперення, а хвіст і нижня частина тіла темні - коричнево-сірі пір'я мають чорні вкраплення;
смугастий - зверху тіло птиці покривають пір'я червонувато-коричневого кольору з білим вкрапленнями. На чорній грудей і гомілках помітні білясті точки.

Важливо! Птахи, що мають біле забарвлення, дають менший вихід м'яса і мають меншу продуктивність, ніж їх строкаті побратими. Однак якість їх м'яса краще, багатше білками і смачніше.

характер

Характер у доркінг досить добродушний. Ці птахи не проявляють особливої любові до боїв і не особливо конфліктні, хоча все ж сутички у них часом трапляються. Бої за першість між півнями виникають найчастіше в занадто великій стаді.

Щоб мінімізувати кількість півнячих боїв, рекомендується заводити самців в такому співвідношенні, щоб на кожні 10 квочка доводилося по 1 ватажкові. Якщо півнів буде більша кількість, то вони будуть часто битися і травмувати один одного. А якщо їх буде менше, то постраждає кількість запліднених яєць і загальна несучість курей. За темпераментом доркінг - досить активні птиці. Вони допитливі, і незважаючи на свої масивні габарити, люблять активне проведення часу, тому ці птахи потребують просторих вольєрах, де вистачає простору для активності.

В іншому, кури породи Доркинг не агресивні, що не озлоблені, що не забіякуваті. Вони володіють живим, цікавим характером, добродушні і мають у своєму розпорядженні до себе.

Материнський інстинкт

Незважаючи на те, що багато гібридні породи курей в слідстві селекційних робіт, втрачають природний інстинкт насиджування, доркінг можуть похвалитися, що їм вдалося його зберегти.

Квочка цієї породи стають прекрасними квочка. Вони добре висиджують яйця, обігріваючи своїм теплом весь визначений термін, а потім дуже трепетно піклуються про підростаюче потомство протягом 2-х місяців. Збережений інстинкт насиджування у доркінг і прекрасні материнські повадки дозволяють забезпечити молодняк хорошим догляд, і таким чином підвищити його виживання.

Важливо! Незважаючи на те, що дорослі особини є відносно невибагливими до умов утримання і можуть без шкоди для себе переносити перепади температур, їх потомство в перші три тижні життя надзвичайно чутливо до умов навколишнього середовища.

Пташенята дуже бояться протягів і холоду, і дуже потребують якісного, живильному і багатому вітамінами, мінералами кормі. А матері-квочки допомагають захистити курчат від несприятливих умов, обігрівають їх, захищають і носяться з виводком до тих пір, поки ті зовсім не стануть самостійними.

Переваги і недоліки породи

Порода Доркинг вигідно відрізняється наступними перевагами:

висока м'ясна продуктивність;
відмінні смакові та якісні характеристики м'ясної продукції;
швидкий термін дозрівання несучок;
швидкий набір ваги молодняком;
розвинений інстинкт насиджування;
привабливий зовнішній вигляд.

Однак крім очевидних переваг, доркінг володіють і деякими недоліками:

примхливість до умов утримання і харчування;
підвищена вимогливість пташенят до умов утримання в перші три тижні життя;
середні показники несучості;
особлива потреба в якісному харчуванні у молодиць, які рано дозрівають, ще не завершивши ріст.

Дозрівання і несучість

Кури породи Доркинг є скоростиглими, адже статева зрілість у них наступає дуже рано - на 4-му місяці життя. Загрожує це тим, що молоді курочки починають нести яйця тоді, коли самі ще продовжують рости.

Важливо! Недостатність харчування молодих птахів призводить до того, що до моменту статевого дозрівання квочка ще недорозвинені. Швидка скоростиглість безпосередньо залежить від поживності кормів і регулярності годування. При дотриманні режиму харчування кури зростають швидко, рано починають нестися і володіють хорошим здоров'ям.

І тому у них виникає підвищена потреба в харчуванні, багатому вітамінами, білками і мікроелементами, зокрема, вони мають підвищену потребу в кальції. Несучість у доркінг середня, що дуже радує, адже порода вважається суто м'ясної. У рік кури дають від 120 до 140 штук яєчної продукції. У перший рік несучості ці показники можуть бути трохи вище. Вага яйця невеликої або середній - від 55 г до 65 г. Колір шкаралупи - білий.

Курчата породи Доркинг

Незважаючи на те, що дорослі особини щодо витривалі, їх дитинчата в перші три тижні життя дуже слабкі і чутливі до несприятливих умов. Особливо пташенята дуже бояться протягів і недостатньо теплої температури повітря.

Важливо! Вибракування курчат дозволяє запобігти захворюванню всього виводка і стада в разі, якщо будь-якої пташеня хворий, а також сприяє збереженню в подальшому тільки сильних і життєздатних особин, що лише зміцнює батьківське стадо і сприяє виведенню все більш сильних наступних поколінь.

Підвищена вогкість і вологість згубні для молодняка. Купуючи пташенят на ринку або отримуючи новий виводок з-під квочки, завжди потрібно ретельно оглядати пташок і бракувати слабких і хворих. Так, вибракування підлягають курчата, які:

покриті занадто рідким пухом або якщо у них є залисини;
мають кривими ногами з дефектами;
мають невиразний і занадто блідий забарвлення;
мають контралатеральний дзьоб;
виглядають слабкими, неактивними, погано їдять;
мають розлад травлення і забруднені рідкими патьоками.

За окрасу молодняка складно визначити, яким буде оперення у дорослої птиці, адже пушок у них повністю зміниться на доросле оперення. Однак деякі закономірності існують. Помічено, що світлий коричневий пушок пташенят свідчить про те, що дорослі особини матимуть японський або золотистий окрас.

У строкатих представників в ранньому віці пух більш насичений, крила і спина темні, а на спині є світлі смужки, але животики при цьому білі. У білих представників породи дитинчата мають незвичайним сріблястим пушком.

харчування курчат

Корм з перших днів життя має бути дуже поживним, багатим білками, вітамінами і мікроелементами. Запорука здоров'я не тільки молодняка, а й майбутніх дорослих особин полягає саме в багатому раціоні харчування з самого народження.

Дізнайтеся, як годувати курчат в перші дні життя, що можна давати курчатам, як давати їм зелень, як застосовувати інфрачервону лампу для обігріву курчат.

Пташенята дуже швидко ростуть і стрімко набирають вагу, їх організм пред'являє більш високі вимоги до поживності кормів, ніж у інших порід курей, адже їм необхідно задовольняти потреби активно зростаючого організму.

Відео: харчування курчат Режим годування і раціон повинні відповідати основним вимогам:

З першого дня життя курчатам дають вологі теплі мішанки, які готуються з круто зварених яєць, дрібно меленої крупи, з додаванням вівсяної каші і кисломолочної продукції.
Кисломолочні продукти необхідні маленьким доркінг, щоб задовольняти постійно зростаючі потреби в кальції. Тому пташенят можна підгодовувати кислим молоком або сиром.
З третього дня життя в мішанки можна починати додавати різну подрібнену зелень. Це може бути люцерна, конюшина або кропива. Перед додаванням в мішанку трави обов'язково ошпарюють окропом, щоб убити патогенні мікроорганізми, які можуть в них міститися.
Також корисно для малюків буде наявність в раціоні відварених овочів. Це можуть бути, наприклад, гарбуз і моркву. Овочі відварюють і мнуть до консистенції пюре, після чого додають в мішанку.
Наявності тільки зелені і овочів курчатам породи Доркинг недостатньо для повноцінного зростання. Їх підвищені потреби потребують спеціалізованих готових вітамінно-мінеральних добавках. Додавати їх в корму необхідно згідно з інструкцією і віком пташенят.
Кісткове і рибне борошно - незамінні добавки в харчуванні молодих і дорослих курей.
Курчата повинні мати постійний доступ до чистої і свіжої питної води. Їх не повинна мучити спрага. Щоб уникнути багатьох інфекційних захворювань, в воду можна додавати дуже слабкий розчин перманганату калію.

Через три тижні життя пташенят можна починати переводити на дорослий корм.

Важливо! Готувати мішанки необхідно безпосередньо перед кожним годуванням. Завчасне приготування і навіть нетривале зберігання сприяють розмноженню у вологому білковому кормі хвороботворних мікроорганізмів, до яких молоді особини особливо чутливі.

Догляд за пташенятами

Догляд за дитинчатами доркінг крім годування повинен враховувати два важливих чинники - температуру і вологість. Курчата вкрай чутливі до перепадів температур і будуть гинути при значному зниженні температури.

Вони спочатку мають досить хитким здоров'ям, тому перші три тижні їх потрібно тримати в добре опалювальному приміщенні. Показники температури повинні бути в межах +30 ℃. Після закінчення цього часу температуру повітря необхідно знижувати на 3 ℃ щотижня.

Так як даний показник зависокий для дорослого стада, то квочку з виводком тримають в окремому приміщенні, обладнаному під потреби підростаючого покоління. Температурний режим підтримують за допомогою опалювальних приладів.

На відміну від цієї завданням справляються інфрачервоні лампи. Про оптимальності температури можна судити з поведінки пташенят. Дитинчата, які підмерзають, будуть тулитися до джерела тепла, кучковаться і с'ежіваться.

Відео: правильне харчування і утримання курчат При надмірному опаленні вони будуть цуратися джерела тепла, будуть здаватися млявими і відчувати спрагу. Якщо ж температура оптимальна і курчатам комфортно, вони веселі, активні, допитливі, будуть пищати, розглядати один одного і займатися своїми "пташиними" справами.

Другий життєво важливий показник - вологість. Її просто не повинно бути. Пташенята дуже бояться вогкості, хворіють і гинуть в умовах підвищеної вологості. Тому місце їх змісту повинно бути сухим і теплим, без найменшого конденсату.

Не забувайте про хорошу вентиляцію приміщення. У ньому не повинно бути протягів, але і повітря теж не може застоюватися, так як це буде сприяти накопиченню вологи, а повітря стане затхлим і несвіжим. Підстилка - ще один нюанс в змісті курчат, так як вона може стати джерелом скупчення зайвої вологи, бруду, посліду, залишків їжі, і, як наслідок, стає джерелом розмноження хвороботворних бактерій.

Чи знаєте ви? Англійська орнітолог Джо Едгрен довів, що кури здатні відчувати емоції і навіть емпатію. Вони сумують і радіють, здатні прив'язуватися один до одного або до людини, і навіть можуть співпереживати.

Тому підстилка завжди повинна бути чистою і сухою. Чистити її необхідно щодня, а краще два-три рази протягом доби.

Матеріалами для підстилки можуть виступати тирса, солома, сіно. Головне, щоб вона була теплою і сухою. У міру забруднення підстилка потроху підміняється.

Зміст і вирощування

Як і курчата, доросле стадо потребує тепла і сухості. За поголів'ям потрібно постійно і ретельно спостерігати, хворих птахів ізолювати, добре і регулярно годувати, а також не допускати чинників, здатних викликати падіж поголів'я.

Приміщення курятника має бути добре утепленим і сухим. Тут неприпустимі протяги. Також пташник необхідно обладнати всіма необхідними для птахів пристосуваннями - поїлками, годівницями, затишними гніздами, сідала на середній висоті і зольними ваннами.

Хороша вентиляція - необхідний атрибут пташиного будиночка. Повітря не повинен застоюватися, а волога не повинна скупчуватися. При цьому потрібно уникати виникнення протягів. Сухий підлогу і чиста підстилка - запорука здоров'я стада. Підстилку необхідно регулярно міняти, не допускати скупчення посліду, бруду і залишків їжі. Пол потрібно добре утеплити. Птахи повинні регулярно вигулюватися.

Однак, якщо на вулиці стоїть холодна, дощова або вітряна погода, то курей необхідно залишити в приміщенні. Вигул допускається тільки в тому випадку, якщо температура на вулиці вище -8 ℃.

харчування

Харчування дорослого стада, як і молодняка, має бути багатим і поживним, інакше птиці будуть слабкими, а це негативно позначиться не тільки на наборі ваги, але і на несучості.

Радимо почитати про те, як давати курям висівки, м'ясо-кісткове борошно, риб'ячий жир і дріжджі, а також чи можна давати курям хліб і пінопласт.

Дорослі особини зазвичай годують вологими мешанками один раз в день, і два рази зерном. Вони готуються з комплексу різних продуктів або готових комбікормов.Лучше всього підходить зерно з комбінованих кормів.

Читайте докладніше про те, як проростити пшеницю для курей, які існують види комбікормів, а також як приготувати мішанку і комбікорм для курей.

Раціон доркінг повинен включати:

зерновые - пшеницу, кукурузу и ячмень;
свіжу зелень, в зимовий період можна замінити пророщеним зерном;
соєвий шрот;
макуха з соняшнику;
кісткову, рибну та трав'яне борошно;
відварені овочі і коренеплоди;
сухе молоко;
крейда, подрібнену шкаралупу, дрібнозернистий гравій;
гідролізні дріжджі;
готові вітамінні добавки, які особливо необхідні в період статевого дозрівання, на першому році несучості і курям-квочка по час висиджування.

Відео: раціон курей Основу раціону харчування курей породи Доркинг повинні складати якісні високобілкові корми. У мішанки можна періодично додавати черв'яків, м'ясні відходи і кисломолочні продукти.

Світловий і тепловий режим

Кури вимагають великої кількості світла і тривалий світловий день. Від цього залежать їх самопочуття і показники несучості, адже кури несуться тільки при наявності достатнього освітлення.

Таким чином, світловий день дорослого стада повинен тривати близько 16 годин. Це необхідно зберігати і в зимовий час. Тому курник потрібно обладнати додатковим ламповим освітленням.

Щоб заощадити на електроенергії взимку, потрібно потурбуватися про те, щоб в пташнику було кілька вікон, які розташовані на південній стороні - це забезпечить більш тривалий природний світловий день в холодну пору року. Що стосується температурного режиму, то дорослим особинам потрібна температура в пташнику від +11 ℃ до + 19 ℃. Якщо курник досить утеплений, а зими не надто суворі, то додаткове обігрівання може і не знадобитися. Врахуйте, що така температура підходить тільки тим особам, яким вже виповнився місяць від народження. Молодняк ж потребує більш теплою температурі, яка поступово знижується.

Хвороби і лікування

Кури породи Доркинг при недотриманні правил по догляду можуть хворіти.

Вам буде корисно почитати про симптоми і методи лікування хвороб курей.

Найбільш схильні вони до наступних захворювань:

пероедов - кліщі, які паразитують на пір'ї птаха, через що стрижні пір'я часто продірявлені дрібними отворами. Кури сверблять і неспокійні. Лікується захворювання інсектицидними препаратами "Арпаліт" або "Інсектол".
Чи знаєте ви? У курячому "суспільстві" існує чітка ієрархія, а править все ж патріархат. півень - справжній ватажок стада. Він регулює режим, сповіщаючи про початок дня вранці і про відбої ввечері, закликає до виявленого корму і захищає курей від хижаків.
гельмінти - вражають внутрішні органи птахів. Кури втрачають масу, стають млявими, спостерігається розлад травлення, пропадає апетит. Лікується протигельмінтними препаратами, які може призначити тільки ветеринар в залежності від виду гельмінтів, які вразили курей. З метою профілактики зазвичай лікують відразу все стадо.
Пастереллез або пташина холера - хвороба 2-х або 3-х місячних курчат. Супроводжується млявістю, підвищеною спрагою і підвищенням температури тіла, часто буває з діареєю, а гребені і сережки синіють. Лікується сульфамідними препаратами.
Сальмонельоз або паратиф птахів - хворіють частіше за все молоді особини, хоча зустрічаються випадки захворювання і дорослих птахів. У хворих курей з'являється підвищена сльозливість, повіки опухають і закриваються, з'являється кульгавість і утруднене дихання, виникає пінистий пронос. Лікують фуразолидоном.
Інфекційний бронхіт або нефрозонефрит - вражає репродуктивні органи дорослих птахів і органи дихання у молодняка. Несучість припиняється на тривалий час. У хворих особин виникає кашель, риніт, діарея і пригніченість. Лікуванню не піддається.
Пташиний грип - молодняк до 20-го дня життя не хворіє. Захворювання призводить до ураження органів дихання і шлунково-кишкового тракту. У птахів дихання стає утрудненим і хрипким, сережки і гребінь синіють, птиця млява, температура тіла підвищена, нерідко виникає пронос. Лікуванню не піддається.
Ньюкаслська хвороба або атипова чума. Також називають пташиним енцефалітом. Хворіє переважно молодняк, а у дорослих птахів часто протікає безсимптомно. Вражає нервову систему, органи шлунково-кишкового тракту і органів дихання. Найяскравіший симптом - порушення координації рухів, птиця тремтить, падає, завалюється набік, ходить колами. Спостерігається сонливість, лихоманка, скупчення слизу в роті і носі, гребінь синій, а ковтальний рефлекс пропадає. Захворювання страшне, лікуванню не піддається і передається людині. При виявленні хоча б однієї хворої особини в стаді все поголів'я підлягає знищенню. Трупи спалюються або глибоко закопуються, попередньо обсипані вапном. Це необхідні заходи, так як вірус вкрай заразний і живучий, призводить до 100% -ої втрати стада.

Важливо! Так як багато пташині хвороби не піддаються лікуванню і небезпечні для людини, птахам породи Доркинг в молодому віці (до початку статевого дозрівання) проводять вакцинацію від основних небезпечних захворювань - хвороби Ньюкасла, сальмонельозу, пташиного грипу та інших паразитарних і вірусних захворювань.

Англійські кури породи Доркинг - "задоволення" не для початківця птахівника. Ці несучки хоча і мають відмінні продуктивними характеристиками, все ж досить вибагливі до умов утримання. Без належного догляду птиці будуть хворіти, що принесе тільки збитки, до того ж деякі пташині хвороби дуже заразні і передаються людині.

Чи знаєте ви? Вченими доведено, що кури вміють спілкуватися. Всі ті звуки, які ми звикли називати кудкудаканням і кукурікання, насправді ні що інше, як куряча мова. Вона налічує до 30 різних варіацій і форм, які слабо помітні для людського вуха.

Заводити доркінг на своїй фермі коштує тільки в тому випадку, якщо ви впевнені в своїх силах і зможете забезпечити їм належний догляд.