Існує велика різноманітність порід курей, пристосованих до змісту в холодних регіонах. Незважаючи на те що до суворого холодного клімату здатні адаптуватися все породи, абсолютними перевагами володіють тільки деякі. Найбільш пристосованими до сибірського клімату є такі породи, як сибірська мохноножка, брама палева, китайська шовковиста, мала голошейка, орловський і родоніт, характеристика яких викладена далі.
Сибірська мохноножка
Сибірська мохноножка - найдавніший представник порід курей. Виставка Московського товариства птахівників з її участю датована +1884 роком. 
Зовнішні особливості:
- гребінь - невеликий (незалежно від статі особини), повністю прихований густим оперенням;
- голова - велика з широким, але коротким дзьобом, червоними очима і червоною шкірою, густо опушена, в нижній частині присутній густа борода як у птахів, так і у курочок. Сережки виражені тільки у півня, у курей вони ледь помітні;
- шия - коротка з густим оперенням;
- тіло - широке і потужне;
- ноги - середньої довжини, повністю (включаючи пальці) покриті коротким і густим оперенням, є виражений "яструбиний клок";
- хвіст - широкий і потужний, з довгими керманичами пір'ям і густими загнутими косицами;
- окрас - чорний, допустимо наявність білого оперення на плюснах ніг.
вагові показники: Середні - вага півня не перевищує 2,7 кг, вага курки - 1,8 кг.
Чи знаєте ви? Чисельність курей на планеті перевищує людське населення в 3 рази і приблизно становить 19 мільярдів особин.
несучість: Висока - кожна особина, в залежності від умов утримання і раціону, здатна нести від 150 до 180 яєць на рік, маса яєць коливається від 56 до 60 грамів.
характер: Спокійний, нелякливі, турботливий.
інстинкт насиджування: Зберігається на високому рівні. 
Сибірська мохноножка - порода курей м'ясо-яєчного напрямку, але через своїх невеликих розмірів відноситься більше до яєчно-декоративного виду.
Ознайомтеся з породами курей яєчного, м'ясного, м'ясо-яєчного, декоративного, бійцівського напрямки.
Брама палева
Брама палева - американська порода курей, виведена в другій половині XIX століття схрещуванням порід малайської, кохинхин і Читтагонг. В результаті такої селекції була отримана, здебільшого, м'ясна порода курей з великої конституцією. 
Зовнішні особливості:
- гребінь - невеликий, м'ясистий, стручковидний, без виражених зубців;
- голова - невеликих розмірів, з великим широким дзьобом насиченого жовтого кольору і оранжевого кольору очима. Сережки - середньої довжини, яскраво виражені лише у птахів;
- шия - середньої довжини, у верхній частині розташована густо опушена грива;
- тіло - широке, масивне, має високу посадку;
- ноги - високопоставлені, великі, покриті густим оперенням;
- хвіст - широкий, пухнастий, має довгі кермові пір'я і коси;
- окрас - плямистий, від світлого палевого до темно-коричневого.
вагові показники: Важковаговики - вага півня може досягати 5 кг, курки - не менше 3,5 кг. несучість низька - незалежно від пори року кількість знесених яєць знаходиться в межах від 100 до 120 штук, маса яєць коливається від 55 до 80 грамів. 
характер: Доброзичливий, турботливий.
інстинкт насиджування: Високий, але велика ймовірність пошкодження яєць або травмування пташенят великим вагою матері.
Важливо! На продуктивність курей прямо впливають умови проживання. Якщо пташник погано облаштований, кладка яєць неможлива.
Брама палева в домашньому господарстві є представником здебільшого декоративно-м'ясного напряму, ніж яєчного.
китайська шовковиста
Перші представники китайської шовковистою породи з'явилися понад 1000 років тому, батьківщиною вважається, як зрозуміло з назви, Китай. 
Зовнішні особливості:
- гребінь - невеликий, розовідний, повністю прихований пухом;
- голова - маленького розміру з вузьким і дрібним дзьобом синяво-чорного кольору, очі також чорного кольору. Сережки у півня дрібні, приховані рясним опушенням;
- шия - довга, вкрита густим пухом;
- тіло - низько поставлене, округле;
- ноги - короткі, густо опушені;
- хвіст - невеликий, без рясного оперення, рульового пір'я і виражених косиця;
- окрас - варіації від білого до золотисто-рудого.
вагові показники: Декоративні - вага півня не перевищує 2 кг, курки - не більше 1,5 кг.
несучість: Низька - не більше 100 яєць масою від 45 до 65 грамів на рік.
характер: Доброзичливий, товариський.
інстинкт насиджування: Високий рівень, зберігається також в якості "прийомної матері". 
Китайська шовковиста відноситься до порід декоративно-яєчного напрямку, але в східних країнах її чорного кольору м'ясо високо цінується за дієтично і делікатесний вид.
Чи знаєте ви? Чорний колір м'яса і кісток у китайських шовкових курей пояснюється генетичним станом під назвою "фібромеланозіс", що призводить до масової пігментації в результаті чого всі нутрощі знаходять синьо-чорний колір.
Мала голошейка
Мала голошейка - "молода" німецька порода курей, її декоративна різновид офіційно визнана лише з 1905 року. Прабатьками вважаються малайські кури і бійцівські кульмхун.
Зовнішні особливості:
- гребінь - середній, м'ясистий, розовідний, має закруглені гребінці;
- голова - маленька з довгим і вузьким дзьобом, очі мають оранжево-червоний колір. Сережки - виражені, великі, у курочок також помітні, але не мають такого насиченого кольору;
- шия - повністю позбавлена оперення, шкіра - зморшкувата, груба;
- тіло - невелике, високо посаджене, витягнутої прямокутної форми, спина - похила;
- ноги - середньої довжини, потужні, позбавлені оперення;
- хвіст - вузький, витягнутої форми, з довгими керманичами серпоподібними пір'ям;
- окрас - строкатий, від куропатчатая-плямистого до чорно-білого.
Дізнайтеся більше про породу голошейка.
вагові показники: Декоративні - вага півня в середньому становить 1 кг, вага курки - 0,7 кг.
несучість: Висока - понад 150 яєць в рік, масою близько 30 грамів. 
характер: Спокійний, доброзичливий.
інстинкт насиджування: Високий.
Незважаючи на не зовсім привабливий зовнішній вигляд, ця порода має високу продуктивністю.
Важливо! Холодостійких породи курей на протязі року несуться в однаковій мірі, незалежно від сезону.
Орловська
Орловська - стара російська порода курей, стандарти якої були прийняті в 1914 році Російським імператорським суспільством птахівників. 
Зовнішні особливості:
- гребінь - невеликий, розовідний, покритий дрібними пір'ям;
- голова - середнього розміру з широким, довгим і сильно загнутим жовтим дзьобом, очі мають янтарно-червоний колір. Сережки слабо виражені, повністю сховані оперенням;
- шия - довга, густо-опушена, у верхній частині сформовані оперенням "борода" і "баки", має вигнуту "бійцівського" форму;
- тіло - високої посадки, велике, широке;
- ноги - високі, міцні, позбавлені оперення;
- хвіст - вузький і довгий, кермові пір'я - середньої довжини, косиця - короткі й загнуті;
- окрас - палевий, ситцевий або чорний.
вагові показники: Важковаговики - вага півня і курки становить не менше 3,6 кг.
несучість: Середня - в рік кожна особина приносить не більше 150 яєць масою 45-60 грамів.
Чи знаєте ви? Розумові здібності курей недооцінені. Спостереження вчених показали, що навички і умовні рефлекси 3-денного курчати відповідають навичкам і рефлексам однорічної дитини.
характер: Урівноважений, поступливий.
інстинкт насиджування: Низький - кури не схильні до висиджування. 
Порода відноситься до м'ясо-яєчного увазі, при цьому високу несучість собі забезпечує низьким інстинктом насиджування.
Цікаво прочитати про найбільших і незвичайних породах курей.
родоніт
Родоніт - спеціально виведений свердловських селекціонерами крос курей у 2008 році для високої отримання продуктивності в умовах фабрик. У селекції брали участь півні породи род-айленд і курочки Ломан браун. 
Зовнішні особливості:
- гребінь - великий, м'ясистий, листоподібний, з вираженими загостреними гребенями;
- голова - дрібна, з широким і коротким дзьобом і очима бурштинового кольору. Сережки - виражені, мають насичений червоний колір;
- шия - коротка, вигнута;
- тіло - високо поставлене, велике, з вираженою грудкою;
- ноги - високі, тонкі, без оперення;
- хвіст - вузький і довгий, кермові пір'я і косиця короткі;
- окрас - світло-коричневий з контрастними вкрапленнями в області крил і хвоста.
вагові показники: Середні - вага півня в середньому становить 3,5 кг, вага курки не перевищує 2,7 кг. несучість: Висока - кожна особина здатна приносити в рік до 300 яєць масою 60 грамів.
Важливо! Яйце, знесеного в зимовий час, схильне до розтріскування і замерзання, тому в такий період потрібна частіша перевірка сідало.
характер: Активний, доброзичливий.
інстинкт насиджування: Низький - курки не схильні до висиджування. Так само, як і орловська порода, свою високу продуктивність забезпечує низьким інстинктом насиджування.
Характеристика цих порід курей дуже різноманітна, але всіх їх поєднує одне загальне якість - висока стійкість до низьких температур, незалежно від якості і кількості оперення. В основі ж вибору повинна лежати не тільки стійкість до північного клімату, а й напрямок породи, тому що не всі породи м'ясного напряму мають високий інстинктом висиджування чи несучості, разом з тим багато представників вищевказаних порід здатні стати також справжньою окрасою домашнього господарства.
