Пропонуємо вам ознайомитися з поширеними в Алтайському краї породами корів. Серед них - Симентальська, Червона степова, Казахська білоголова, Чорно-строката і інші. Розведення великої рогатої худоби дуже популярно як в домашніх умовах, так і в промислових масштабах. При виборі породи потрібно керуватися в першу чергу тим, для якої мети ви хочете вирощувати тварин - отримання молочної або м'ясної продукції.
Алтай - один з лідерів виробництва продукції молочного і м'ясного напряму в Росії
Алтай славиться луками з багатющою рослинністю, чистою водою і повітрям. Грунт тут не обробляється мінеральними підживлення і отруйними хімікатами. На родючих алтайських землях росте багато лікарських трав.
Чи знаєте ви? За часів сухого закону в США виробники спиртного, нелегальні торговці спиртним, для заплутування поліцейських носили спеціальне взуття. До підошві черевиків прив'язувалися деревинки, які залишали на землі сліди, в точності схожі на сліди коров'ячих копит.Розводять в цій місцевості молочні, м'ясні та молочно-м'ясні породи ВРХ. 50% молочного стада складають корови Симентальської породи. Випас великої рогатої худоби в Алтайському краї дає можливість отримати високоякісне молоко, насичене органічними речовинами, незамінними амінокислотами і мінералами. Молочна продукція від місцевих фермерів відрізняється неповторним смаком і дуже цінується покупцями.
Які породи корів популярні в Алтайському краї
Керуючись нижченаведеними описами, основними характеристиками і фотографіями, ви зможете самостійно вибрати найбільш продуктивну і витривалі породу м'ясного або молочного напряму.
Зверніть увагу на обсяги виробництва молока і забійний вихід м'яса. Також важливо враховувати якісні характеристики молока, зокрема, білка повинно бути не менше 3%, а жиру не менша 3,4%.
Чи знаєте ви? В Індії можна купити розлиту в пляшки сечу корів (священних тварин в індуїзмі). Покупці її п'ють, втирають в шкіру, купають в ній дітей.
симентальська
Ця порода - одна з найдавніших у світі, створена вона в Швейцарії. Розвиток породи відбувалося в кілька етапів - предки виду були завезені на територію Швейцарії ще в V столітті, і завершилося лише в другій половині ХХ століття. Вид вдалося отримати в результаті схрещування скандинавського худоби з місцевими породами ВРХ. 
Зовнішній вигляд:
- вага дорослої телички - 550-870 кг, бика - 900-1300 кг;
- тварини характеризуються міцною конституцією, добре розвиненою мускулатурою і пропорційним статурою;
- висота в холці становить 135-140 см, довжина тіла - 160-165 см;
- голова велика, широка в лобовій частині. Рогу світлі або білі з жовто-коричневими кінцями;
- носове дзеркало і повіки світло-рожевою забарвлення (одна з ознак чистопородності);
- шия коротка, з добре розвиненими м'язами. Загривок широка, зливається з широкою спиною;
- груди глибока (у биків з розвиненим підгруддям);
- шкіра худоби товста;
- у самки частіше округле вим'я, соски великі;
- масть сімменталов варіюється від світло-палевого до червоно-рябої; більшості представників виду властива палево-строката масть.
Вам напевно буде цікаво дізнатися більше про симентальської породи корів.
Швейцарська порода відноситься до комбінованого типу. Її популярність обумовлена високою молочною продуктивністю і відмінною якістю висококалорійної яловичини.
Продуктивні якості:
- надій молока в рік в середньому становить 4000-5000 кг на рік; були зафіксовані випадки, коли корівка давала 10000-14000 кг молока на рік;
- жирність молока становить близько 3,9-4,1% (до 6%); воно має відмінний смак, характеризується високим вмістом білка (близько 4%) і сухого речовини, але низьким відсотком соматичних клітин;
- швидкість набору ваги висока (до однорічного віку особина досягає 430 кг ваги);
- забійний вихід м'яса - 55-62%.
Червона степова корова
Формування цієї породи було тривалим і складним, історія виду почалася ще в XVIII столітті. Корова була отримана в Україні в результаті схрещування Червоної німецької, Ангельнской, Симентальської, Червоної остфрісляндской порід зі степовим худобою.
Українським вченим вдалося створити породу, що стала дуже популярною серед тваринників усього світу - серед поголів'я ВРХ корови Червоної степової породи займають друге місце за чисельністю.
Радимо почитати про червоної степової породи корів.
Зовнішній вигляд:
- тварини цієї породи наділені сухий і щільної конституції. Мускулатура слабо розвинена;
- жива вага дорослих бугаїв-плідників становить 800-900 кг, а самок - 450-550 кг;
- висота тварини в холці становить 126-129 см, коса довжина тулуба - 155-160 см;
- корпус подовжений, незграбний. Голова невелика, трохи витягнута;
- роги спрямовані вперед, мають середні розміри і світло-сірий окрас;
- шия тонка, довга, з великою кількістю складок. Загривок піднесена;
- груди глибока, кілька плоска, неширока. Підгруддя слабо розвинений;
- поперек середньої довжини, широка. Живіт об'ємний, але не відвислий;
- ноги прямі, міцні;
- вим'я округле, середніх розмірів, залозисте;
- масть в основному червона, але трапляються білі плями.
Червона степова корова - порода молочного напряму продуктивності. М'ясні якості розвинені слабко.Продуктивні якості:
- в середньому за рік корівки приносять від 3000 до 5000 кг молока (молочність розглянутого виду залежить від кліматичної зони - в степових районах середній удій молока становить 3000-3500 кг, в деяких районах продуктивність становить 4500-5000 кг молока на рік);
- молоко володіє відмінними смаковими характеристиками; його жирність становить 3,6-3,7%, вміст білка - 3,20-3,58%;
- скоростиглість висока (телята до 6 місяців досягають маси 160-180 кг; при хорошому відгодівлі середньодобовий приріст маси становить 600-900 г);
- забійний вихід м'яса - 53% (при інтенсивній відгодівлі забійний вихід збільшується).
Важливо! Червоної степової корові неодмінно потрібно підстилка із соломи і просторе стійло. Годувати і напувати їх слід 3 рази на день, їжа і вода повинні бути кімнатної температури. При дотриманні всіх умов утримання ваша корова буде приносити приплід 4 рази за 3 роки.
Чорно-строката порода корів
Вид був отриманий шляхом схрещування Чорно-рябої шведської, Остфрізской порід з місцевим худобою. Сьогодні це найпоширеніша і сама високопродуктивна порода в світі. 
Зовнішній вигляд:
- жива маса повновікових корів 450-650 кг, бугаїв-плідників - 850-1200 кг;
- представники виду володіють міцною конституцією. Тулуб пропорційне, злегка подовжене;
- коса довжина тулуба - 158-162 см. Дорослі тварини досить високорослі (зростання корів в холці становить 128-135, биків - 138-156 см);
- груди среднешірокая, її глибина складає 70-75 см. Спина рівна, поперек пряма;
- голова подовжена із середньою шиєю. Рогу сірі, з темними закінченнями;
- шкіра еластична, вим'я об'ємне;
- масть чорно-строката, зрідка можна зустріти червоно-строкатий забарвлення.
Рекомендуємо дізнатися більше про чорно-рябої породи корів.
Продуктивні якості:
- корова приносить у середньому 3700-4500 кг молока на рік (при племінному розведенні удій молока підвищується на 30% і становить 7000 кг і вище);
- молочну продукцію відрізняє ніжний, приємний, насичений смак;
- жирність молока коливається від 2,5 до 4,8%, в продукті міститься 3,1-3,4% білка;
- особини швидко нарощують м'ясної рельєф (при інтенсивному годуванні до 16 місяців життя телята досягають 450 кг ваги);
- забійний вихід м'яса - до 50%.
казахська білоголова
Казахська білоголова була отримана в Казахстані в результаті схрещування герефордської биків з коровами Казахської і Калмицькій порід.
Зовнішній вигляд:
- маса бугаїв становить 850-1000 кг, а корів - 500-560 кг;
- висота в холці досягає 123-130 см, коса довжина тіла - 150 см;
- корова має яскраво виражений м'ясний тип статури - компактне з міцним кістяком і добре розвиненою мускулатурою. Тулуб приосадкувате і широке, плечі великі, масивні;
- ближче до зими відрощує довга, кучерява шерсть. Масть червона з білими плямами;
- яскравою відмінністю і ознакою породи є велика голова білого забарвлення, вінчає великими рогами, розставленими в сторони.
Важливо! До недоліків Казахської білоголової відносять втрату мраморности м'яса, агресивність корів, що мають телят на вигодовуванні, і вузький скелет, що заважає потенціалу тваринного розкритися повністю.Продуктивні якості:
- середній надій молока від корови на рік становить 3000-3500 кг;
- корова дає смачне жирне молоко (4,3% жиру) з високим вмістом білка (близько 4%);
- худобу має високі середньодобові прирости (при інтенсивній відгодівлі до півтора років жива маса досягає 450-480 кг);
- забійний вихід м'яса добре вгодованих биків становить 55-65% (реалізація худоби має гарні м'ясними якостями, соковите м'ясо має відкладення жиру між м'язами).
Абердин-ангуської
Виведена порода корів в Англії, в графстві Абердин, розташованому в північній частині Шотландії.
Зовнішній вигляд:
- в зрілому віці самки важать 550-600 кг, бики - 850 кг;
- Абердин-ангуської порода корів відрізняються добре вираженими м'ясними формами - тулуб помірної довжини, округле, глибоке, на коротких ногах;
- коса довжина тулуба становить 132 см. Висота в холці - 118-120 см;
- основною рисою ангуссов є відсутність рогів;
- голова невелика, з короткою лицьовою частиною. Шия коротка, з сильним розвитком мускулатури;
- загривок, спина, поперек і крижі прямі, широкі, м'язисті;
- молочні ознаки у корів розвинені погано;
- кістяк тонкий і міцний. Шкіра не товста, з добре розвиненою підшкірної клітковиною;
- найчастіше тварини мають чорну масть, набагато рідше з'являються особини червоного або коричневого забарвлення.
Читайте докладніше про абердин-ангуської породи корів.
Продуктивні якості:
- молочність корівки невисока - середньорічний надій становить 1400 кг на рік;
- молоко має характерний приємний смак, багате білком (близько 4%), жирність продукту - 4%;
- скоростиглість набору ваги висока (вага телят до відлучення досягає 200 кг);
- забійна вага м'яса вгодованих тварин дорівнює 65-70% (реалізація худоби виділяється високою якістю м'яса).
Айршірская порода корів
Айршірская порода корів веде своє походження з шотландського графства Айр (офіційно породу оформили в 1862 році). Для отримання айршіров використовувалися шотландські бики й корови, предками яких було кількох порід - Тісватерскіх, голландських і Олдернейскіх.
Дізнайтеся більше про айрширской породі корів.
Зовнішній вигляд:
- вага теличок - 400-480 кг, бика - 700-800 кг;
- зростання в холці 125 см, довжина тіла - 155 см;
- статура пропорційне. Тулуб кілька коротке;
- голова невелика, але гармонійно виглядає. Світлі великі роги розставлені в сторони і вгору (у формі ліри);
- шия товста, коротка. Спина широка, рівна. Груди вузька з підгруддям;
- кінцівки короткі, м'язисті, з міцними копитами;
- вим'я чашеобразное, велике, з еластичною тонкою шкірою; соски розставлені широко, добре помітні вени;
- шерсть коротка. Тварина має симпатичний червоно-бурий окрас з білими плямами або ж білий з бурими плямами.
Айршірской корови відносяться до молочного напрямку продуктивності. Порода відрізняється постійністю надоїв. З тварин також отримують якісне м'ясо. 
Продуктивні якості:
- за рік корівка дає 7000 літрів молока (продуктивність зберігається протягом багатьох років);
- жирністю молока - 4-4,6%, в складі в середньому 3,5% білка;
- молоко дуже смачне, корисне, з нього часто роблять дитяче харчування;
- бички швидко набирають масу (вже в 1 рік вони важать в межах 400 кг);
- забійний вихід м'яса - 55%.
Важливо! Якщо планується виробляти молочну продукцію, то вибирають породи корів з великими удоями. Головною відмінною рисою таких корів є велике вим'я.
На завершення відзначимо, що не існує поганих порід, оскільки всі вони були виведені з урахуванням певних вимог. Тому при виборі корови для утримання в присадибному господарстві об'єктивно оціните її плюси і мінуси, а також виконуйте умови утримання і годівлі.
