У невеликих фермерських господарствах і на великих скотарських фермах використовуються машинні доїльні установки. Вони забезпечують збереження молочної сировини, його чистоту, швидкий і безпечний процес доїння. Апарати для доїння відрізняються за принципом розміщення, верстатів, ліній молокопроводів і величиною вакууму в системі. У цій статті будуть розглянуті найпопулярніші типи доїльних залів, їх класифікація та основні принципи машинного доїння великої рогатої худоби.
Що таке доїльна установка (зал)
Доїльна установка - це механізм, який служить для відкачування молока з вимені під дією вакууму. Установка складається з комплексу автоматів, які відповідають за підмивання вимені, сдаіваніе перших цівок молока, їх утилізацію та повноцінну доїння протягом 4-5 хвилин. 
Доїльна установка також здійснює транспортування видоєного молока по пневматичним молокопровід в молочний цех і його попутне охолодження. Доїльний зал - це масштабне обладнання для автоматичного доїння, яке контролюється через комп'ютер.
Важливо! Щоб правильно вибрати установку для ферми, необхідно визначитися з її продуктивністю: занадто продуктивна буде приносити фермі збиток, а слабка не встигне обслужити поголів'я.
Класифікація
Доїльні установки розрізняють по конструкційним особливостям.
За типом доїльних верстатів
Доїльний верстат може бути розрахований на різну кількість тварин, тому на великих і малих фермах використовують описані надалі верстати.
індивідуальні
Бувають і стаціонарними, і рухливими. У таких установках верстати розташовуються в два паралельних ряди. Кожен верстат має окремий вхід і вихід для тварини. До індивідуальних відноситься доїльна установка "Тандем".
Дізнайтеся, чи так хороші доїльні апарати для корів, ніж хороший доїльний апарат Аїд 2, а також, дізнайтеся, як зробити доїльний апарат своїми руками.
групові
Відрізняються кількістю місць в одному верстаті. Груповий верстат може прийняти одночасно дві і більше корови. Групова установка складається з розміщених паралельно верстатів, які змонтовані в два ряди. Така установка називається "Ялинка". 
Існує ще кругова "Ялинка", в якій верстати утворюють замкнуте кільце або квадрат.
Чи знаєте ви? Вперше людство спробувало вдосконалити процес доїння на початку XIX століття. У той час були винайдені спеціальні трубочки, які вставляли в сфінктери коров'ячих сосків, і молоко з них виливалося під дією сили тяжіння. Виготовляли такі трубочки з дерева і металів, так що процес доїння для тварин був пов'язаний з різким дискомфортом і серйозними захворюваннями згодом.
За місцем доїння
Залежно від того, утримуються тварини на прив'язі або без неї, установки бувають нижченаведеними.
стаціонарні
Забезпечують повний контроль над процесом доїння. Можуть розміщуватися в молочних цехах і безпосередньо в корівниках для того, щоб мінімізувати стрес у тварин. Стаціонарні апарати в корівниках використовуються при утриманні на прив'язі. З їх допомогою молоко збирають у молокопроводи або бідони.
пересувні
Взимку виконують функції стаціонарних апаратів, а в літній сезон переносяться на пасовище. Пересувні апарати називаються доїльними станціями. Вони збирають молоко спочатку в бідони, а потім - в загальні автоцистерни, які відвозять сировину в цех на охолодження.
За величиною вакууму в системі
Чим вище рівень вакууму, тим швидше відбувається викачування молока, але молоковіддача може стати стресовим процесом для корови. 
нізковакуумний
Відрізняються низьким тиском на соски - не більше 40 кПа. Склянки нізковакуумний апаратів прозорі і легкі: це зменшує відтягування вимені і допомагає реагувати на припинення молоковіддачі миттєво.
Зменшується травматизм альвеолярних тканин, так як відсутня потреба в сосковой гумі. Нізковакуумний установки можуть використовуватися для доїння худоби з нестандартними сосками, таких як коні і кози.
Важливо! Високовакуумні доїльні стакани натирають сосковими сфінктер у корів. Процес молоковіддачі стає для тварин болючим, і вони втрачають в продуктивності.
Високовакуумні
Забезпечують швидкий поштовховий паркан молока. Працюють з вакуумом вище 60 кПа, що при частому використанні негативно позначається на внутрішніх тканинах вимені. Високовакуумні апарати використовуються на фермах все рідше, так як вони не тільки травмують тварин, але і погіршують якість молока, збиваючи його і схлопивая білкову фазу.
За розміщення ліній молокопроводу
Труби молокопроводу прокладають щодо середнього рівня вимені корови для підтримки тиску в системі. 
З верхнім розташуванням
Обумовлюють значний перепад тиску в доїльних стаканах, так як знаходяться на 1,5-2 метра вище рівня вимені. Можуть заподіювати корові дискомфорт під час доїння, так як проводять сдаіваніе на різних сосках нерівномірно.
З нижнім
Установки цього типу мінімізують коливання вакууму в стаканах, так як знаходяться практично на одному рівні з вим'ям і доїльними стаканами. Подача молока в доїльний цех по низьким молокопровід вимагає більш значних енерговитрат, але тварина під час доїння відчуває себе комфортно.
Чи знаєте ви? Вперше аналог нинішнього доїльного апарату був запатентований в 1850-х роках. Два англійця представили світу пристрій, який складався з гумових доїльних склянок і насоса, який потрібно було качати вручну. У 60-х роках XIX століття з'явилося ще одне пристрій - цілісна чашка-діафрагма з отворами для сосків, яка надягала на все вим'я і поступово його стискала.
Технологія машинного доїння корів в доїльних залах
Доїння корів на доїльних установках включає підготовку вимені, доїння і зняття доїльних стаканів.
- Підготовка. Вим'я підмивають теплою водою зі спеціального шланга з насадкою і ніжно масажують для того, щоб стимулювати молокоотдачу. Якщо вим'я набухає від підмивання, його масажують більш інтенсивно, імітуючи процес доїння.
- Сдаіваніе. Проводиться в окрему ємність з фільтром для виявлення маститного молока. Сдаивают перші кілька струменів застояного молока з кожного соска, ємність відставляють.
- Надягання склянок. Надягають вони після включення апарату спочатку на задні, потім на передні соски.
- Доїння. Триває 4-5 хвилин. Завершення молоковіддачі можна визначити по тому, як склянки втягують спочатку соски, а потім і спорожніле вим'я.
- Зняття склянок. Перекривається молочний шланг, в стакани закачується повітря, і вони без зусиль знімаються.
Важливо! Після того як стакани будуть зняті, необхідно відкрити молочний шланг ще на кілька секунд, щоб залишки сировини пішли в загальну цистерну з молочної лінії, і тільки потім відправляти склянки на промивання.
Доїльні установки для корів
Головні відмінності між установками полягають в кількості корів, яке вони можуть обслужити одночасно, і способі їх розміщення. 
АДМ-8
Підходить для обслуговування масштабних ферм з поголів'ям не менше двох сотень. Стаціонарний апарат з вакуумної і молочної лініями. Подача молока пневматична, на трубах встановлені лічильники. У кожному молокопроводі встановлені фільтри для первинного відділення сторонніх часток.
Є загальна колба для видалення бульбашок повітря. Середній термін служби АДМ-8 становить 8 років, продуктивність на 200 голів - понад 110 доек на годину. На одну доїння йде 1,5 кВт / ч, для обслуговування потрібно чотири техніка. 
плюси:
- Легкість і мобільність. Установка важить не більше 2 тонн і дозволяє залишати кормової прохід вільним під час доїння.
- Дезінфекція. Чи включається автоматично разом з промиванням після завершення циклу доїння.
- Проба сировини. Можливість її взяти присутній навіть під час сдаіванія.
- Молочне відділення. Збирає сировину відразу після видойкі без попереднього розливу по бідон.
мінуси:
- Високовакуумні доїння провокує стрес у тварин і травмує железистую тканину вимені.
- Короткий термін служби лічильників. Розбіжності у фактичному і обліковому кількості молока починаються приблизно після 30 тисяч пропущених через лічильник літрів.
- Слабкі вакуум-насоси потребують регулярних профілактичних оглядах.
Чи знаєте ви? На початку XX століття американський фермер на прізвище Колвін розробив апарат, який працював за рахунок електричної енергії і забезпечував рівномірний вакуум в металевих доїльних стаканах з гутаперчевими фланцями. Патент на цей винахід був проданий за 5 тисяч доларів - приблизно 100 тисяч доларів в наш час.
УДМ-200
Апарат розрахований на сдаіваніе в молокопровід - стаціонарний, з оцинкованими молочної і вакуумної лініями. Облік сировини ведеться за допомогою дозатора. Насос розрахований на перекачування 60 кубометрів сировини на годину. Одночасно може проводити до 200 доек. 
плюси:
- Чистота сировини. Відразу з сосків через склянки молоко надходить по герметичним молокопровід в загальний чан.
- Середній тиск. Знаходиться на рівні 47 кПа, тому під час доїння корова не травмується.
- Промивання. Проводиться автоматично шляхом забору води з водопроводу.
мінуси:
- Відсутність фільтрів. Є потреба в додатковому очищенню сировини.
- Громіздкість. Під час доїння кормові проходи виявляються загородженій.
"Ялинка" УДА-16А
Використовується на фермах з прив'язним утриманням корів в групових станках. Здійснює роздачу кормів, очищення обладнання полосканням, автоматичний підмив вимені, зняття доїльних стаканів і попередню обробку молочної сировини. 
Має потужність 1,1 кВт / ч, 16 дозаторів для роздачі корму, одночасно обслуговує від 200 до 350 голів. Молокопріёмнікі розраховані на 10 тисяч літрів кожен. Апарат обслуговується двома операторами одночасно.
Важливо! Середня частота смоктання телям вимені корови тримається в межах 60 пульсацій в хвилину. Пульсатор доїльного апарату слід налаштовувати на таку ж частоту, щоб корові було комфортно.
плюси:
- Виявлення маститного молока. Компактна система аналізу перевіряє молоко, виявляє і ізолює неякісне сировину.
- Фільтрація. Проводиться безпосередньо в молокопровід, в загальну цистерну надходить чиста сировина.
- Система охолодження. Продовжує бактерицидну фазу молока.
- Система масажу. Стимулює молокоотдачу, прискорюючи процес доїння.
- Інфрачервоні сенсори. Відповідають за регулювання інтенсивності сдаіванія молока, автоматичне підключення і відключення доїльних склянок.
мінуси:
- Висока вартість - ціна за встановлення типу "Ялинка" починається від 30000 доларів.
- громіздкість - не може бути встановлена в корівнику.
"Карусель" УДА-100
Носить назву "Карусель" через те, що встановлюється в круглих доїльних залах. Має обертову доїльний майданчик, на якій розміщені корови. Оператори по черзі підключають склянки до вимені кожної корови, а по завершенні доїння їх знімають. 
Найкраще підходить для ферм з безприв'язним утриманням худоби. Привід платформи має потужність 4 кВт, забезпечує один повний оборот за шість хвилин доїння. Одночасно може обслуговувати до 75 голів.
Чи знаєте ви? У Шотландії протягом 30 років використовували апарат, винайдений в кінці XVIII століття. Його вдосконалювали і випускали нові моделі, але в цілому конструкція апарату не змінювалася.
плюси:
- автоматичне додаіваніе - після основного доїння знижується потужність вакууму і проводиться додаіваніе в молокопровід.
- контроль - всі тварини знаходяться в плавному русі, зафіксовані в індивідуальних станках.
мінуси:
- Оператори - для повноцінного обслуговування установки їх повинно бути п'ять.
- громіздкість - установка займає весь зал, має складний пристрій і потребує постійного технічному огляді.
"Тандем" УДА-8А
Призначена для доїння в групових станках. Здійснює збір сировини, його охолодження і фільтрацію, може бути забезпечена кормораздатчиком. При обслуговуванні стада в 300 голів за годину може провести понад 100 доек. Споживає потужність 2,2 кВт, дає вакуум на рівні 52 Па, має скляні молокопроводи. 
плюси:
- пневматичні ворота - забезпечують автоматичне запускання худоби в установку.
- автоматичні лінії - промивають молокопроводи відразу після завершення циклу доїння, підмивають вим'я перед доїнням.
- стабілізація вакууму - усуває різницю тиску в доїльних стаканах, щоб позбавити тварин від дискомфорту.
- Комп'ютерне управління. Здійснює контроль над доїнням - миттєво визначає мастітного молоко після отримання сигналу від системи аналізу, відключає склянки у корів, які пройшли доїння.
мінуси:
- громіздкість - займає весь доїльний цех, не може бути встановлена в корівнику.
- статичність - може використовуватися тільки в холодну пору року всередині приміщення, для пасовищного сезону не підходить.
Важливо! При доїнні нетелей слід встановлювати тиск на рівні 46-48 Па, так як їх вим'я ще не розроблено, і шкірний покрив може травмуватися під значним тиском.
"Паралель"
Колосальна установка для обслуговування ферм з мінімальним поголів'ям в тисячу тварин. Доїльні верстати розташовані на відстані 70 см один від одного і під невеликим кутом, щоб полегшити надягання склянок.
Вимагає для обслуговування трьох операторів, має потужність 1,3 кВт / ч. Використовує тиск в межах 42 Па - відноситься до нізковакуумний установці. 
плюси:
- Скляна молочна цистерна. Скло - інертний матеріал, який не змінює склад і структуру сировини.
- Автоматична промивка. Система встановлюється окремо і здійснює додаткову дезінфекцію.
- Лічильники молока. Мініатюрні прилади розміщені в підвісний частини доїльних склянок, ведуть облік молока індивідуально для кожної тварини.
- Підйомний стать. Пневматична система піднімає платформу разом з оператором, полегшуючи процес доїння.
мінуси
- Висока вартість - ціна на дані установки починається від 40 000 доларів.
- Складність в обслуговуванні - здійснювати гарантійний ремонт даної установки можуть тільки професійні техніки.
"Доюшка" 1Р
Компактна портативна установка, призначена для доїння корів на невеликих молочних фермах. О першій годині може обслужити від 5 до 8 корів. Має потужність 0,5 кВт, використовує тиск в межах 50 Па, тому відноситься до установок із середнім вакуумом.
Важить "Доюшка" 50 кілограмів, дає пульсацію приблизно 60 разів на хвилину. 
плюси:
- Низьке споживання енергії. Енерговитрати при доїнні можна порівняти зі звичайними побутовими використанням мікрохвильовки.
- Стійкість. Центр тяжкості установки розміщений таким чином, що навіть взбрикнувшего тварина не зможе її перевернути.
- Асинхронний мотор. Вмонтований в задню частину апарату, тому не перегрівається і не забивається сміттям.
- Легкість. "Доюшку" може використовувати один чоловік - ця установка розміщується на візку з колесами.
мінуси:
- Повільна робота. За одну годину можна подоїти максимум 10 корів.
- Силовий кабель. Має маленьку довжину, тому в додаток до нього доводиться купувати подовжувач.
- Непрозора цистерна. На відміну від скляних трубопроводів і бідонів з ергопластіка, "Доюшка" не дозволяє дізнатися рівень молока під час доїння.
Важливо! Довжина манжети доїльного стакана повинна збігатися з довжиною коров'ячого соска. Склянки бувають різної довжини, і їх потрібно підбирати для кожної породи свої.
Мобільна установка DeLaval MMU
Відноситься до мобільних доїльним апаратам, має використовувану потужність 0,65 кВт. Тиск під час доїння коливається в межах 42-45 Па, тобто наближене до природного смоктання телям. Пульсатор відсутня, при необхідності може бути встановлений окремо. 
плюси:
- Маневреність. Установка має колеса і ручку, легко перевозиться одним людиною.
- Проста конструкція. Деталей в розглянутій установці трохи, для її обслуговування не потрібно звертатися до професійного техніку.
- Глушник. Зниження рівня шуму благотворно діє на корів - вони не піддаються стресу і краще віддають молоко.
мінуси:
- Низька продуктивність. За годину установка здатна провести від 7 до 10 доек.
- Ненадійний двигун. У моделях, вироблених до 2010 року, двигуни часто виходять з ладу. У більш пізніх моделях ця проблема вирішена.
Чи знаєте ви? Анна Болдуін з Нью-Джерсі була першим американським винахідником, запатентував успішний доїльний апарат в 50-х роках XIX століття. Цей апарат складався з відра, склянок і простого насоса, що відповідає за вакуум. Вакуум був постійним, молоко висмоктує суцільний струменем, а не природними поштовхами, і в цілому ідея була недосконалою, але вона поклала початок цілої серії корисних відкриттів.
Доїльні установки використовуються на всіх молочних фермах великої рогатої худоби. Вони полегшують працю і забезпечують високу якість молочної сировини. Доїльні апарати бувають різної конструкції і розрізняються своєю продуктивністю.
При однаковій технології доїння вони дають різний результат. Перш ніж купувати такий апарат в своє господарство, потрібно ретельно порівняти його технічні характеристики з конкурентними установками.
