Ароматний кореневої селера - бажаний овоч на будь-який грядці. Щоб виростити багатий урожай даної культури, слід вибрати оптимальний сорт і слідувати описаним нижче рекомендацій.
Характеристика рослини і його сортів
Селера відноситься до дворічних культур сімейства Зонтичні.
Характерні особливості його такі:
- висота куща до 1 м з великою листяної розеткою;
- листя розсічені, яскраво-зелені, з характерним ароматом;
- коренеплід утворюється в перший рік;
- бульба округлої або веретеноподібної форми;
- колір бульби сіро або бежево-білий, м'якуш білий або кремовий;
- цвіте і дає насіння при повторній висадці.
Чи знаєте ви? Селера вважається рослиною з негативною калорійністю. На переробку 19 ккал, що містяться в 100 г овочу, організм витрачає 25 ккал. Таким чином, селера відмінно підходить тим, хто хоче схуднути.
В даний час існує велика кількість сортів різного терміну дозрівання.
До найбільш популярних можна віднести:
- Середньоранній Празький гігант дозріває за 120 днів. Великі бульби мають світлою м'якоттю і сильним ароматом.
- Коренеплоди Діаманта залишаться білими і після термічної обробки. Термін вегетації сорти - 150 днів, а середня вага бульби - 200 г. Сорт стійкий до стрілкування.
- селера яблучний відрізняється високим вмістом цукру і врожайністю до 5 кг з 1 м². Він стійкий до хвороб і добре зберігається.
- До 400 г може вирости бульба сорту силач. Середньостиглий овоч буде готовий через 170 днів.
- гігант також дозріває в середні терміни, а маса його бульби - до 700 г. Перевагою сорти також є висока врожайність і відмінні смакові якості.
- селера Максим дозріває через 200 днів після сходів і відноситься до пізніх сортів. Має щільну пікантну м'якоть і масу до 500 г. Добре зберігається всю зиму.
Особливості вирощування розсади кореневої селери в домашніх умовах
Для отримання стабільного врожаю використовують розсадний спосіб вирощування даної культури.
Календарні строки посадки насіння
Точні терміни посіву необхідно вибирати відповідно до регіональним розташуванням ділянки. Орієнтуючись на термін проростання насіння в 2-3 тижні, середній час висівання настає на початку лютого.
Вибір і обробка насіння
Схожість насіння селери швидко падає у міру їх зберігання, через що рекомендується використовувати тільки свіжозібраний матеріал або купувати продукцію з відповідним строком збору.
Важливо! Насіннєвий матеріал відомих фірм часто обробляється спеціальними речовинами для знезараження і посилення росту. Таке насіння не потребують додаткової обробки.
Насіння також містять великий відсоток ефірних масел, тому сходять досить довго.
Щоб прискорити процес, застосовують три способи:
- Попередньо замочують насіння у воді температурою близько + 50 ° C на 30 хвилин, а потім залишають в теплій воді на 2 дня.
- Піддають насіння різких температурних коливань, залишаючи їх на 8 годин при + 25 ° C, а потім переносять в місце з температурою + 1 ° C на 18 годин.
- Пророщують на мокрому папері або тканини, розмістивши їх в темному місці. Підтримуючи постійний рівень вологості, чекають появи перших проклюнулися паростків, після чого насіння висівають у грунт.
Пророщування насіння селериЗібрані самостійно або куплені насіння без обробки варто також продезінфікувати, щоб знизити ризик подальших захворювань. Для цього насіння замочують в розчині марганцівки або в спеціальних препаратах відповідно до інструкції.
Підбір відповідного грунту і ємностей для посадки
Для розсади селери підійде стандартна грунтова суміш, яку можна купити в садовому центрі. Для виготовлення суміші своїми руками необхідно взяти:
- по 1 частини піску, торфу і перегною;
- або 6 частин торфу, 2 частини перегною і 1 частина садової землі.
Чи знаєте ви? Вінок із стебел селери вручали всім чемпіонам Немейских ігор у Стародавній Греції.
Готовий грунт знезаражується виробником, а суміш, виготовлена в домашніх умовах, повинна бути продезінфікована одним з таких способів:
- Пролити розчином марганцівки.
- Пропарити над водяною банею близько 10 хвилин.
- Прожарити в духовій шафі 30 хвилин при температурі + 80 ... + 90 ° C.
- Виморозити грунт при -15 ° C, відтанути, повторити процедуру 3 рази.
Найчастіше селера висівають в ящики, але також можливе використання індивідуальних ємностей із пластику або торфу.
Прожарювання грунту в духовій шафі
посів насіння
Насіння селери дуже дрібні, тому їх не можна поміщати в грунт глибше, ніж на 5 мм. Іноді застосовується просте рівномірне розкидання насіння на грунті, а потім легке присипання вермикулітом.
Радимо також почитати про особливості вирощування селери і догляді за ним у відкритому грунті.
Посів в борозенки проводять з інтервалом між рядами в 3 см. Можна також орієнтуватися на сітку розмірами 2 × 2 см, осередки якої зручно намітити сірником.
Посіви необхідно накрити плівкою, листом пластику або скла і прибрати в тепле темне місце. Для успішного проростання важливо підтримувати постійну вологість за допомогою обприскувача.
Відео: Посів насіння селери на розсаду
Догляд за розсадою
Як тільки з'являться сходи, контейнер необхідно перенести в освітлене місце з температурою близько + 15 ° C. Якщо в приміщенні не вистачає освітленості, необхідно використовувати досвечивание фітолампи. В іншому випадку сіянці будуть швидко витягатися.
Паростки селери відрізняються крихкістю і тонким стеблом, тому замість поливу використовують обприскування. Використовувана вода повинна бути кімнатної температури (приблизно + 25 ° C).
Важливо! Температура нижче +10°C приведе до утворення в подальшому непотрібною квіткової стрілки.
Розсаджування в окремі стаканчики (пікірування) проводять після появи у рослин першої пари справжніх листів. При цьому бажано вкоротити основний корінь на 1/3 довжини. Грунт насипають по сім'ядолі, залишаючи відкритою точку росту.
У відкритий грунт розсаду переносять не раніше середини травня, оскільки молоді рослини погано переносять переохолодження. На рослинах має бути 5-7 листків, що відповідає приблизно 70-80 дням зростання. Бажано за 10 днів до висадки почати поступову загартування селери, знижуючи температуру і відкриваючи його сонця, при цьому важливо в перші дні берегти посадку від протягів і прямих сонячних променів.
Посадка у відкритий грунт
Умовою рясного врожаю є ретельна підготовка ділянки під селерову грядку і дотримання схеми висадки розсади.
Вибір місця для посадки
Для успішного вирощування культури необхідне сонячне ділянку з пухкої і родючим грунтом і низьким рівнем грунтових вод. На грядці не повинно бути свіжих органічних добавок. В якості добрива навесні вносять перепрілий гній по формулі 2-4 кг на 1 м². У кислий грунт слід додати вапно (1-2 кг на 10 м ²), інакше коренеплоди вийдуть грубими і не зможуть досягти очікуваного розміру.
Для посадки можна використовувати грядку, на якій до цього росли пасльонові, огірки, гарбуз або капуста. Ранньостиглі сорти селери можуть встигнути вирости після збору раннього редису або зелені, дозволяючи таким чином збільшити продуктивність конкретної ділянки.
Дізнайтеся також, чи можна виростити селера будинку на підвіконні.
Покрокова схема посадки
Оптимальний час пересадки розсади - похмурий день або вечірній час. Необхідно підготувати укриття з плівки, яке захистить ніжні рослини в разі заморозка вночі.
Пересадку проводять наступним чином:
- Грядку розмічають на ряди з інтервалом 50 см.
- Перед посадкою землю рясно поливають.
- Селера висаджують, залишаючи між рослинами 25-30 см. Точка зростання саджанця повинна залишитися на поверхні.
- Посадку вкривають плівкою або спеціальної агротканини або забезпечують розсаді індивідуальний захист, накривши кожну рослину відрізком пластикової ємності.
Відстань між висадкою кущів розсади має становити 25-30 см
подальший догляд
Отримати великі і смачні коренеплоди допоможуть правила агротехніки, які потрібно дотримуватися незалежно від вибраного сорту.
полив
Дана культура не виносить пересихання грунту, тому необхідно стежити за рівнем її вологості. Регулярні поливи протягом всього періоду вегетації проводять під корінь рослини.
підживлення
За весь сезон необхідно провести 4 підгодівлі за таким графіком:
- Через 7 днів після висадки рослин на грядку їх поливають трав'яним настоєм, який готують з зброджених трав (кропиви, живокосту, ромашки і ін.). Можна використовувати зброджених розчин коров'яку.
- Через 2 тижні селера підгодовують курячим послідом або знову коров'яком.
- В середині липня варто застосувати суперфосфат.
- У фазі зав'язі головки підійде підгодівля розчином борної кислоти.
Рекомендуємо почитати про посадку і догляд за сельдерем на городі.
Догляд за грунтом
Кореневої селера любить пухкий грунт, тому в перші тижні рекомендується розпушувати міжряддя. Можна також заповнити інтервал між грядками мульчею, яка збереже структуру грунт і знизить частоту появи бур'янів.
Підгортання при вирощуванні цього овоча не застосовують. При потовщенні коренеплоду навіть рекомендують відгребти від нього частину ґрунту.
Обрізка коренів і листя
У перший тиждень літа на коренеплоді зазвичай з'являються бічні корені, які збільшують навантаження на кущ і знижують зростання бульб. Їх обрізку роблять гострим ножем або садовими ножицями. Зрізають все коріння, спрямовані горизонтально.
Протягом усього вегетаційного періоду листя селери розростаються і нижні поступово опускаються на грунт. Такі стебла можна зрізати і вживати в кулінарних цілях. Коли світловий день почне зменшуватися, коренеплід перейде в фазу найбільш активного росту і число листя необхідно буде зменшити. Залишають тільки вертикальні пагони.
Важливо! Якщо своєчасно не обрізати частину листя, бульби стануть плоскими і не досягнуть максимального розміру.
Збір врожаю і зберігання
Збір врожаю можна проводити навіть після перших заморозків. Коренеплоди добре переносять короткочасне зниження температури до -3 ° C. Залежно від сорту, селера збирають в кінці вересня-жовтні.
Бульби необхідно очистити і зрізати з них бадилля і дрібні коріння. Оптимальне місце зберігання - льох з температурою трохи вище 0 ° C. При досить високій вологості, яку можна підтримувати, помістивши овочі в сирий пісок, коренеплід може зберігатися 4-8 місяців.
Відео: Прибирання і зберігання кореневого селери
Кореневої селера - смачний і корисний овоч, який нескладно виростити на своїй ділянці. Виконуючи основні вимоги до пророщування насіння і догляду за посадками, можна розраховувати на великий урожай коренеплодів.
