Найчастіше досвідчені городники зберігають взимку картопля в погребі. При правильному обладнанні приміщення і дотриманні деяких правил, бульби без проблем збережуться до весни в отличном состоянии.
Однак потрібно знати, що надмірна вологість або сухість повітря згубно впливають на картоплю. Найчастіше ми зберігаємо картопля у себе в погребі. Таким чином, навесні можна буде посадити картоплю на новий сезон, а всю зиму можна буде харчуватися хорошими бульбами. Отже, потрібно знати, як правильно, облаштувати місце в погребі для зберігання картоплі. Розглянемо, скільки градусів має бути в приміщенні і інші важливі нюанси правильного зберігання.
Як правильно зберігати картоплю в зимовий період?
Одним з найважливіших факторів є місце, в якому буде зберігатися картопля. Місце має бути темним і прохолодним.
Щоб овоч зберігся до весни, не забувайте про провітрюванні і просушування приміщення. Фахівці радять білити стіни льоху - це запобігає появі цвілі. Також в приміщенні з картоплею не повинно бути щілин і дірок.
Якою має бути температура повітря?
Оптимальна для коренеплоду температура - в діапазоні + 2 ... + 4 градусів тепла. Якщо вона буде високою, то овоч почне стрімко проростати, втратить вологу і зів'яне. А якщо температура опуститься до нуля або нижче, то з часом бульби стануть солодкуватими на смак і слізки під час приготування.
способи складування
Зберігати картоплю в льосі можна різними способами, наприклад, насипом, в ящиках або мішках. Кожен сам вибирає для себе найкращий варіант. Але до всіх цих способів є загальні правила підготовки льоху.
Перед тим як занести картопля всередину, варто провести дезінфекцію приміщення. Підійде розчин мідного купоросу і вапна. Ще можна використовувати концентрований розчин марганцівки. Потім льох просушується. Подбайте про хорошу вентиляцію. Далі вибираємо спосіб зберігання.
При зберіганні навалом слід врахувати деякі нюанси:
- цей спосіб хороший в тому випадку, якщо врожаю трохи;
- попадання всього декількох гнилих плодів, може позбавити вас здебільшого картоплі.
Наступний вид зберігання - це в ящиках. Мабуть, самий зручний і безпечний. Їх легко переносити при необхідності, вони компактні і займають не так багато місця, відмінно пропускають повітря.
Іноді користуються мішками, але тільки зробленими з натуральних матеріалів. Такі мішки добре вентилюються. Якщо з'явився гнилої бульба, це зовсім не страшно, тому що за межі мішка гниття не поширена. Правильне зберігання можливо тільки в тому випадку, якщо ви дотрималися всіх правил.
Як підготувати приміщення?
Розпочати підготовку варто з літа. Для початку відкрийте льох і добре просушіть його. Оскільки в зиму льох сильно промерзає, його варто утеплити, щоб отримати допустиму температуру для зберігання картоплі.
Листами з пінопласту необхідно обшити стіну, яка знаходиться вище за рівень промерзання грунту. Закріплюються такі листи за допомогою клею або піни. Дах повинна бути з дерева, краю потрібно утеплити.
В такому випадку Мороз не пробереться через стіни льоху.
Як зробити насипну сховище своїми руками?
Насипний льох - відмінне рішення, якщо ви вирощуєте овочі, або фрукти в великих кількостях. Він створюється за спеціальною технологією, тому сприятлива температура там буде зберігатися.
Для початку виберіть правильне місце. Місце для погреба має бути сухе і знаходиться на височині. Вхід всередину розташовуйте з північного боку. До вибору матеріалу підходите з розумом.
Найкраще підійде:
- дерево;
- цегла;
- шифер.
Після вибору матеріалу приступаємо до будівництва. Спершу слід розчистити ділянку і зняти верхній шар грунту. Потім робимо якусь подобу фундаменту з глини. Далі насипаємо щебінь і зверху заливаємо все бітумом. Коли все просохнуло, приступаємо до будівництва стін. Починати варто з каркаса.
Після його споруди обшивають короб деревом і зміцнюємо цеглою. Перед тим як робити дах, необхідно провести термоізоляцію. Для цього підійде мінеральний утеплювач. Після чого, покриваємо всю конструкцію зверху сумішшю соломи з глиною.
Дах варто робити з дерев'яних балок, металевих пластин або бетонних плит. Після завершення всіх робіт, засипаємо землею льох. Зверніть увагу на схил, він повинен становити 45 градусів. Потім знову спорудження покривається руберойдом і засипається землею на 8-10 см. На цьому всі роботи закінчуються, залишається лише навести порядок всередині.
поширені помилки
- Температурний режим не дотримується.
- Надмірна вологість в погребі.
- Відсутність вентиляції.
- Чи не перебираються бульби в зимовий період.
- Приміщення вчасно не провітрюється.
- взимку в квартирі;
- в холодильнику в воді в очищеному вигляді;
- в холодильнику в сирому, смаженому і вареному вигляді;
- без шкірки;
- на балконі взимку;
- в овочесховище.
висновок
Розібратися в тому, як зберігати картоплю в льосі - справа нескладна. Головне, періодично перевіряти температурний режим і вологість в приміщенні. Потрібно вчасно проводити боротьбу з шкідниками, пліснявою і грибками. Правильне штабелирование, зберігання і дотримання всіх запобіжних заходів - запорука збереження картоплі цілим, красивим і неушкодженим!
