Озимий часник - це сорт, який садять під зиму. Під час морозів овоч формується, а навесні проростає.
Але іноді озимий часник доводиться висаджувати навесні. Щоб зробити все правильно, потрібно слідувати рекомендаціям досвідчених садівників.
Чим відрізняється посадка озимого часнику навесні? Коли саме садити навесні, від чого залежить час? Як отримати повноцінний урожай від весняних посадок? Відповіді на ці питання ви знайдете в нашій статті, а також детальна покрокова інструкція по вирощуванню.
Особливості зимового сорту
Озимий часник відрізняється від ярого тим, що висаджується восени (Про особливості та відмінності проведення процедури посадки часнику в зимовий та осінній період можна дізнатися тут). Садівники, як правило, вважають за краще цей вид за його смакові якості і здатність приживатися. Озимий часник має і зовнішні відмінності: зубчики досить великі і розташовуються навколо стебла. Розмножується даний вид за допомогою бульбочек на стрілах або зубчиках.
Виростити озимий часник нескладно, але є ряд особливостей. Грунт повинен бути родючим, тому краще вибрати суглинну або супіщану. Кислотність грунту повинна бути нейтральною. Часник можна садити як окремо, так і поруч з іншими рослинами.
Чи можна його висаджувати навесні, як ярий?
Цей вид створений для висадки восени, але його можна садити і навесні. Потрібно лише дотримуватися кількох правил (більше про те, коли і як правильно садити часник восени, ми розповідали тут).
Головне, що необхідно зробити - штучно створити зиму. Якщо рослина не переживе мороз, то не сформується повністю. Щоб це зробити, потрібно провести стратифікацію рослини.
- Зубчики потрібно покласти у вологий пісок або тирсу або обернути в мокру тканину.
- Потім прибрати на нижню полицю холодильника на кілька днів.
Тільки після цієї процедури можна приступати до посадки часнику.
Коли саме навесні, від чого залежить час?
Чи можна зимовий часник садити ранньою весною? Час залежить від регіону, в якому відбувається посадка. Важливий не місяць, а температура, так як рослині необхідні тепло і волога. Часник можна садити вже при середній температурі в +5 градусів. В цей час почне розвиток коренева система. Коли настане потепління до +15 градусів, часник почне активне зростання.
Терміни посадки в залежності від регіону:
- Південь - кінець лютого - початок березня.
- Середня смуга - середина або кінець квітня.
- Північ - початок травня.
Чи є залежність від сорту?
Всі сорти озимого часнику підходять для посадки навесні. Особливо добре приживається Софіївський часник. Його лушпиння фіолетового кольору, а в цибулині буває по 8-10 зубчиків.
Плюси і мінуси
У такого способу є ряд переваг:
- Урожай з тривалим терміном зберігання. Овоч придатний для використання в їжу всю зиму.
- Стійкість часнику до шкідників і хвороб.
- Дружні і рівномірні сходи.
- Безпечне виростання.
але існують і недоліки:
- Низька, порівняно з осінню, врожайність.
- Відсутність яскравого смаку.
- Довгий дозрівання.
Які наслідки?
Головний недолік в висаджуванні озимого часнику навесні - поганий урожай. Навіть якщо садівник робить все правильно, немає гарантії, що посаджений часник виросте смачним. Найчастіше явище - дрібні головки і зубчики. Овоч не встигає сформуватися, тому не виростає до потрібного розміру.
Як зберегти овоч з осені?
Якщо часник було вирішено висаджувати навесні, то постає питання про його зберіганні. Існує велика кількість нескладних способів:
Охолодження. Так само як зберігання часнику в будь-якому місці з низькою температурою. Це може бути холодильник або комора.- Пересипання. Можна пересипати часник сіллю, борошном, цибулевим лушпинням і навіть спученим вермикулітом. Зберігати такий часник краще в банку або в каструлі. Шари часнику і просипка чергуються. Зверху часник повинен бути засипаний на 2 см. Протягом зими вміст банок потрібно перебирати, видаляючи зіпсовані овочі і змінюючи просипка.
- Заплітання в кіски. За допомогою мотузки головки кріпляться один до одного за принципом коси. Такий часник може стати натуральним і незвичайною прикрасою кухні.
- Зберігання в коробках, сітках, капронових панчохах. Зберігати можна тільки міцні, тверді головки, які мають як мінімум три шари лушпиння. Рослини збирають і висушують протягом місяця. Потім, якщо не планується заплітання в коси, часник обрізається. Потрібно зрізати стебло, залишивши 5 см, і корінці, залишивши 1 см.
Оптимальна температура зберігання - від +2 до +20 градусів. Вологість повинна бути на рівні 70-80%. Не можна зберігати часник поруч з батареєю, обігрівачем, плитою та іншими опалювальними приладами. Так він швидко висохне і втратить вологу. Тримати часник будинку не рекомендується довше 4-5 місяців.
Охолодження. Так само як зберігання часнику в будь-якому місці з низькою температурою. Це може бути холодильник або комора.Покрокова інструкція по вирощуванню
Щоб часник добре вродив, важливо не тільки правильно вибрати сорт і час, а й точно дотримуватися порядку дій при посадці.
Інвентар
Засіб, що полегшує ручну посадку часнику, називається "маркер" (Про те, як автоматизувати посадку часнику за допомогою "чеснокосажалкі", читайте тут). Воно необхідне для точної розмітки та підготовки лунок, в які потім кладуться зубчики часнику. Інструмент складається з дощечки і прибитих до неї "зубів" (проділ від вина, невеликих деревинок, металевих конусів).
Для зручності на превеликий маркера може бути прикріплена рукоятка. Маркери можуть бути як металевими, так і дерев'яними. Їх можна купити в спеціалізованому садівничому магазині або зробити своїми руками.
Існує три види маркерів:
- голчастий;
- планчатий;
- зубчастий.
Вони розрізняються розміром і принципом створення лунок. Для маленької грядки вистачить голчастого маркера, а для великих територій краще використовувати зубчастий.
також потрібні і інші пристосування, які є на кожній дачі:
- лопата штикова;
- граблі;
- сапи;
- ручний плоскоріз;
- вила;
- відра;
- лійка.
Обробка зубчиків
Перш ніж висаджувати зубчики в землю, потрібно їх обробити. Існує два нескладних способу.
- Часник потрібно скласти в тазик, наповнений мохом. Шари часнику і моху повинні чергуватися. Овоч має перебувати там до появи корінців довжиною 3-5 мм. Потім цю ємність потрібно наповнити снігом і віднести в холодне місце (підвал або комору).
- Головку часнику потрібно розділити на зубчики, не знімаючи з них лушпиння. Потім необхідно замочити їх у слабкому розчині марганцівки на дві години. Вода повинна бути блідо-рожевою. Після цього окремі зубчики потрібно посадити в землю. В якості ємності підійде ящик або маленькі стаканчики. Робити це краще в лютому або березні.
підготовка ґрунту
Під час висадки часнику навесні потрібно вибрати відкрите місце на височини. Рослині необхідна постійна волога, але його не повинно затопити. Грядки, на яких раніше росли картопля, цибуля або помідори, краще не використовувати. Підійде земля після бобових, капусти і огірків. Більше про сумісність часнику і різних овочів, а також після яких культур його можна посадити ми розповідали в нашому матеріалі.
способи посадки
Існує два основних способи посадки часнику - розсадний і безрассадний.
- Рассадний. Полягає в тому, що розсада спочатку вирощується будинку в невеликих ємностях і лише потім висаджується на грядку (більше про правила вирощування часнику будинку, а також який сорт вибрати, можна дізнатися тут).
- Безрассадний. Зубчики відразу висаджують в землю. Перш ніж посадити часник, потрібно зробити лунки. Для цього використовується маркер. Глибина повинна бути приблизно 2-3 см, а відстань між лунками - 6 см. Земля повинна бути волога. У лунку кладуть зубчики або розсаду і засипають шаром землі.
подальший догляд
Доглядати за цим рослина досить легко - не потрібно володіти особливими навичками садівника. Найважливіше - підтримувати вологість грунту, щоб часник не пересихав.
Але якщо весна видалася дощовою, потрібно частіше рихлити землю. Після появи сходів можна додати мінеральних добрив. За два тижні до збору врожаю потрібно припинити полив.
Можливі проблеми і труднощі
Труднощів, з якими може зіткнутися садівник при посадці озимого часнику навесні, чимало:
- Погана земля.
- Недолік або надлишок вологи.
- Невідповідні добрива.
- Поганий посадковий матеріал.
- Чи не той сорт.
Потрібно уважно ставитися до всіх етапах посадки часнику, щоб отримати хороший урожай.
Озимий часник призначений для висадки під зиму, тому навесні його вирощувати важче і проблематичніше. Тому, якщо все ж зимовий часник посаджений навесні, то треба бути готовими до того, що урожай буде не таким рясним, а смакові якості можуть відрізнятися. Але все ж, якщо слідувати правилам, можна навіть навесні виростити смачний озимий часник.
