Часник - багаторічна рослина сімейства Амарилісові. Завдяки своєму гострому смаку, пряного запаху і масі корисних якостей, ця овочева культура популярна майже повсюдно.
Нерідко використовується в медицині як антисептичний засіб. Часник часто застосовується як засіб від паразитів не тільки дорослим, але й дітям.
Читайте в статті, як правильно організувати грамотний догляд за рослиною навесні або в іншу пору року в домашніх умовах, щоб досягти максимального врожаю.
Важливість грамотної турботи
Часник - рослина невибаглива, проте йому необхідний грамотний догляд. Від цього залежить врожайність часнику: при правильному догляді вона буде досить високою - до 300 кг з однієї сотки за сезон (в залежності від сорту часнику). Також якість догляду впливає на тривалість зберігання зібраного врожаю, що особливо значимо при вирощуванні часнику на продаж.
Неправильний догляд може привести до погіршення якості кінцевого продукту - головки (часникові цибулини) можуть бути дрібними і нерівномірно заповненими, порожнистими, зубчики млявими і з жовтизною. Неналежна турбота про рослину зробить його більш уразливим перед різними захворюваннями і шкідниками.
Особливості
На відміну від деяких інших овочів, часнику некомфортно в закіслённой грунті, тому її кислотність штучно знижують. Рослині протипоказані свіжі органічні добрива - їх застосування може призвести до ураження цибулини грибком, пригнічення її розвитку. Часник влаголюбив: потребує рясного і регулярного поливу. Відмінно переносить вирощування на відкритій місцевості під сонячними променями.
Процедури, що застосовуються в догляді:
- мульчування - обкладення часнику біля основи стебла соломою, зів'ялими травами або компостом. Застосовується в якості природного добрива і для запобігання занадто швидкого випаровування вологи. Дозволяє уповільнити ріст бур'янів. У дощову пору мульчування не виробляють.
- підгортання - процес нагребанія грунту навколо стебла, приблизно до третини його висоти. Це прискорить процес дозрівання головок, дозволить волозі довше залишатися в грунті, а взимку захистить часник від перемерзання.
- Полив. Найбільш рясне зволоження часнику необхідно в період формування цибулин. Влітку рослину поливають раз в 7-10 днів, в періоди посухи - раз в 5 днів. У дощову пору полив слід припинити. Взимку часник не поливають.
- добриво - додаткова підгодівля. Для часнику підгодівлю суміщають з поливом. За весь вегетативний період добрива вносять не більше трьох разів. Додатково підгодовують перед зимою і після неї (стосується озимого часнику).
- протівопаразітное обробка - процедура захисту рослини від шкідників. Спеціальні засоби застосовуються як в профілактичних цілях, так і в разі явного ураження часнику паразитом.
Приблизно за три тижні до збору врожаю полив припиняють.
Умови вирощування:
- Температура. Посадку проводять при невисоких температурах, а для вирощування оптимальні показники термометра - 23-28 градусів за Цельсієм. Однак і спеку при належному поливі часник переносить гідно.
- Грунт для вирощування повинна бути легкою, з нейтральним показником кислотності. У разі якщо грунт закіслён, в нього вносять доломітове борошно або вапно, що допомагає знизити кислотність.
- Освітлення. Часник віддає перевагу відкритій місцевості, прямі сонячні промені не уявляють для нього велику небезпеку (але не варто забувати про полив і процедурі мульчування). А ось при вирощуванні в тіні врожайні головки будуть виходити дрібними. Самий відповідний світловий баланс для місця посадки часнику - півтінь.
Як доглядати?
В домашніх умовах
Часник вирощують, найчастіше, для отримання листів. При вирощуванні вдома городня грунт може виступати тільки в якості основи субстрату, так як полив в горщику зробить її дуже щільною і вимиє поживні речовини. В якості додаткових складових для почвосмеси підійдуть пісок і торф.
Корисно буде додати деревну золу. Можна придбати в магазині готову грунтову суміш для розсади і збагатити її добривом для часнику і цибулі. Глибина горщика для посадки - не менше 20-25 см. Відстань між зубчиками - 4-5 см, в той час як у відкритому грунті вона повинна складати не менше 15 см.
При нестачі сонячного світла можна використовувати люмінесцентне освітлення. Полив проводити не рідше, ніж раз на 3 дні. На відміну від часнику в городі, домашній потребує азотних підгодівлі. Оптимальна температура для вирощування - 16-20 градусів.
У теплиці
Грунт повинен бути більш поживні і плодороднее, ніж в городі, перед посадкою часнику в нього варто внести мінеральні та органічні добрива. При тепличному вирощуванні простіше контролювати рівень вологості і показники температури. Розпушувати грунт доведеться частіше: в теплиці вона спресовується швидше. Мульчування виробляти необов'язково, поливають часник так само, як і у відкритому грунті, але трохи рідше. Взимку тепличний часник цілком може продовжувати своє активне існування, тому догляд за ним в цей час не припиняється.
Як піклуватися залежно від пори року?
восени
Восени озимий часник висаджується.
Посадку проводять на початку або в середині жовтня. Якщо ж часник вирощується в теплиці, слід лише знизити частоту поливу і підгорнути рослину, а в іншому продовжувати догляд відповідно до стадії розвитку часнику.
- Перебрати зубчики, призначені для посіву.
- Продезінфікувати посівний матеріал.
- Вибрати відкрите, незатенённое місце. Переконатися, що воно захищене від сильних протягів.
- Висадити зубчики в підготовлені борозенки на глибину 12-15 см, з інтервалом в 15-20 см (борозенки рекомендується попередньо полити).
- Присипати часник землею і розрівняти її.
- Здійснити мульчування грядки тирсою, соломою або торфом.
- Накрити сухими гілками (для захисту від птахів).
Пропонуємо переглянути відео про те, як правильно посадити і доглядати за часником восени:
Навесні, щоб був хороший урожай
- Після сходження снігу зняти шар мульчі з сходів.
- Провести розпушування грунту граблями. Внести підгодівлю.
- Через 2 тижні провести глибоку прополку.
- Сформувати навколо стебел лунки.
- Через деякий час провести мульчування перепрілим гноєм або торфом.
- Почати полив через 2-3 тижні після танення снігу (у міру підсихання грунту).
Довідка. Навесні, відразу після зими, якщо в результаті нічних заморозків листя жовтіє, рекомендується обробити рослину розчином спеціальних стимуляторів. Яровий часник навесні тільки висаджують - в кінці квітня або на початку травня.
Пропонуємо переглянути відео про весняному догляді за часником:
влітку
- Поливати раз в 10 днів, в посуху частіше. Дощовим літом - лише в міру висихання грунту.
- За літо 2 рази рослина потрібно удобрити.
- Під час сильної посухи на повністю відкритій місцевості часник корисно буде притенить.
- При появі стрілок треба зробити їх видалення. Це трохи сповільнить дозрівання часнику. Якщо знехтувати видаленням стрілки, цибулина сформується дрібної.
- У міру необхідності проводити протівопаразітное обробку.
взимку
- За тепличним чи кімнатним часником продовжують доглядати в звичайному режимі, в залежності від стадії розвитку.
- Озимий часник садять восени, на початку зими перевіряється стан грядки, проводиться мульчування (якщо воно не було проведено відразу після посадки).
- У зимовий час ні в поливі, ні у внесенні добрив рослина не потребує.
- Яровий часник взимку не вирощується.
Можливі помилки і боротьба з ними
Надлишок води. Призводить до загнивання, яке можна виявити, перевіривши одну рослину. Якщо ознаки переполіви наявності - пошкоджені рослини видалити.- Відкладання термінів збору врожаю. Приведе до розпаду зубчиків. Часник готовий до виїмки відразу після того, як листя пожовтіє.
- Вирощування часнику з насіння і з зубчиків на одній ділянці. Невідповідності термінів і умов приведуть до плутанини і неякісного догляду. Насіння і зубчики потрібно розсадити.
- Внесення азотних добрив. Доречно лише в рідкісних випадках при тепличному або кімнатному вирощуванні - в городі ж призводить до скорочення термінів зберігання врожаю.
- Висадка на спустошену грунт. Навесні і восени землю на ділянках необхідно удобрювати.
- Затінення ділянки. Тінь не повинна перекривати грядку. Для посадки вибирають відкриту місцевість.
Надлишок води. Призводить до загнивання, яке можна виявити, перевіривши одну рослину. Якщо ознаки переполіви наявності - пошкоджені рослини видалити.Часник - рослина унікальне. Це і відмінна приправа, що надає виразність хорошим страв, і дієвий засіб для зміцнення імунітету. Часник застосовують для лікування багатьох захворювань. Він невибагливий в догляді і доступний кожному, а вирощувати його можна навіть на підвіконні.
