Більшість людей знають імбир як прекрасну східну пряність, крім цього його можна застосовувати як ліки від багатьох захворювань.
Корисні властивості рослини сприяють швидкому зниженню ваги, надання волоссю блиску, омолодженню.
Тому багато хто замислюється про вирощування імбиру будинку, процес не дуже складний, але вимагає дотримання деяких важливих нюансів.
У цій статті ми постараємося якомога докладніше розповісти, як правильно ростити його в горщику на звичайному підвіконні в домашніх умовах.
Чи можливе успішне вирощування овочу будинку?
імбир можна вирощувати не тільки на дачній ділянці, але і вдома на підвіконні. Звичайно, вирощування рослини в горщику відрізняється від вирощування у відкритому грунті.
Важливо дотримуватися техніки і алгоритм посадки, щоб отримати бажаний результат, а саме потужне коріння для вживання в їжу або в лікувальних цілях.
Відомо багато сортів імбиру. Найбільш популярні з них представлені в таблиці.
| Назва | опис |
| Чорний імбир (Барбадоський) | Має сильно виражений, різкий, гострий смак. |
| Білий імбир (Бенгальська) | Має приємний аромат і менш пекучий смак. |
| Крачай | Не сильно пекучий і володіє делікатним ароматом. Після приготування не вимагає видалення з страви. |
Для вирощування в домашніх умовах на підвіконні можна вибирати будь-який з цих видів. Кожен знайде свій імбир в залежності від естетичних і відчутних смаків.
Як правильно обробляти в квартирі на підвіконні?
Вартість посадкового матеріалу
- У Москві.
- Насіння - 120-160 рублів.
- Корнеклубни - 180-220 рублів за 1 кг.
- В Санкт-Петербурзі.
- Насіння - 110-160 рублів.
- Корнеклубни - 180-220 рублів за 1 кг.
Опис процесу посадки
насінням
Вибрати неглибоку широку ємність для посадки.- Заповнити контейнер грунтом, вона повинна бути пухкої, легкої з високим вмістом гумусу.
- Зволожити землю за допомогою пульверизатора.
- Висівати насіння на відстані 3-5 см один від одного.
- Зверху присипати землею.
- Накрити ємність поліетиленом і поставити в тепле, світле місце. У поліетилені необхідно виконати кілька дірочок для повітрообміну.
- При підсиханні грунту, поліетилен можна зняти і обробити грунт з пульверизатора.
Вибрати неглибоку широку ємність для посадки.корнеклубни
Тепер про те, як проростити будинку або на підвіконні дачі молоде рослина з корнеклубня.
- Вибрати корінь з блискучою і гладкою шкіркою. Не варто вибирати сухий або перемороженний екземпляр, ідеальним варіантом буде імбир з побеговая нирками.
- Помістити корінь в теплу воду кімнатної температури на 2-3 години. Це необхідно зробити обов'язково для пробудження нирок до зростання.
- Якщо необхідно виростити кілька штук з одного імбиру, то обов'язково місця зрізу після його поділу потрібно обробити розчином марганцівки.
- У горщик насипати дренаж товщиною 3-5 см.
- В грунтову суміш з дернової землі, піску і листового перегною закопати корінь на 2-3 см. Очки повинні дивитися вгору.
- Рясно полити водою кімнатної температури.
Подивіться цікаве відео про те, як посадити імбир за допомогою корнеклубня:
Куди поставити горщик?
Горщик з рослиною рекомендується розташовувати подалі від вікна. Імбир належить до рослин, які прекрасно себе почувають в півтіні.
Поради по догляду
Після появи перших зелених пагонів імбиру необхідно забезпечити грамотний догляд. Основне завдання правильного догляду - частий полив, підтримання тепла і вологості в приміщенні.
- температура. Імбир належить до теплолюбних рослин, тому в приміщенні, де вирощується ця рослина має бути тепло. Необхідна температура - +18 - +20 градусів навесні, +28 - +31 градусів - влітку. У період спокою температура не повинна перевищувати +15 градусів.
Імбир погано відноситься до різких перепадів температури.
- Вологість. Не варто забувати про вологість. Для підтримки необхідного рівня вологості в приміщенні рослина потрібно обприскувати теплою водою кожен день. Це секрет успішного вирощування імбиру в горщику.
- освітлення.Прямие сонячні промені небезпечні для імбиру, краще створити для його вирощування півтінь.
- полив. Не можна допускати пересушування, вона призведе до загибелі рослини. Поливати необхідно часто і потроху.
Важливо! Після кожного поливу потрібно рихлити землю. В результаті цього вода не буде застоюватися, і коріння не згниє.
- підживлення. Як і будь-якому росте, імбиру потрібно підживлення. Для цього необхідно використовувати мінеральні та органічні добрива. Залежно від того що хочеться отримати в результаті вирощування, слід вибирати відповідні добавки: калійні - для зростання, фосфорні - для цвітіння.
- Підрізання для кращого врожаю. Для отримання хорошого врожаю кореня, не можна допускати того, щоб імбир цвів. Ще на початковій стадії утворення бутонів, не чекаючи, коли імбир піде в цвітіння, слід провести обрізку цих частин. а
Таким чином, у рослини більше сил буде йти на розвиток підземної частини. Не варто сильно обрізати листя, оскільки тоді у імбиру не виростуть великі кореневища. Ці частини ідеально підходять для приготування салатів.
Пропонуємо подивитися корисне відео про те, як доглядати за сходами імбиру:
Збір і зберігання
Перед тим як зібрати урожай, слід повністю припинити полив. В кінці вересня листя у імбиру починає розвалюватися в різні боки, поступово жовтіє і опадає листя. Коріння викопують після в'янення листя, це служити сигналом того, що рослина увібрало в себе більшість поживних речовин. Кореневища необхідно очистити від землі і висушити на сонці протягом трьох днів.
Якщо імбир вирощується для декоративних цілей, то тоді коріння слід залишати зимувати в грунті.
Для того щоб отримати урожай і в наступному році, слід залишити трохи корінців. Ідеальним місцем для їх зберігання вважається темне сухе приміщення, Наприклад, льох або підвал, при максимальній температурі 4-5 градусів. Якщо такого місця немає, то зберігати імбир можна в холодильнику.
Заготовлювати на зиму імбир можна декількома способами:
- цілими кореневищами, Тільки обов'язково потрібно звернути коріння в папір.
- У замороженому вигляді. Для цього з кореневищ необхідно зрізати тонким шаром шкірку. Готовий продукт розкласти по поліетиленовим пакетам і прибрати в морозильну камеру.
- У сушеному вигляді. Для цього імбир необхідно тонко нарізати, висушити. Для отримання імбирного порошку можна використовувати блендер, м'ясорубку або ступку. Зберігати цю приправу потрібно в щільно закритих пакетах або посуді в сухому і темному місці.
Можливі помилки та їх профілактика
- Грунт, посадковий матеріал та інструменти для посадки слід ретельно обробляти перед використанням.
- При вирощуванні імбиру для вживання в їжу не варто обробляти рослину акарицидами при появі павутинного кліща. Досить один раз в два тижні протирати листя імбиру мильним розчином.
- Імбир погано реагує на різкі перепади температури, тому слід забезпечити нормальний температурний режим.
Вирощувати імбир не так складно, як здається, досить дотримуватися ряду простих правил. Якщо створити сприятливі умови рослині, можна отримати смачний і корисний урожай.
