Петрушка здавна частий гість як в наших тарілках, так і в "народній" аптечці. Смакові якості петрушки зробили її однією з найпопулярніших прянощів в усьому світі, а лікарські дозволили створювати на її основі багато компреси, навіть чаї, відвари і настої.
Про останніх і піде мова в даній статті, яка розповість, для чого їх приймати, а також всім вони підійдуть.
У цій статті докладно описані основні показання при яких варто приймати настій петрушки і інші настої, приготовлені на основі кореня петрушки.
Визначення і відміну від відварів
Визначимося, що таке настій?
Виділяють чотири способи приготування настоїв:
- холодний. Використовується холодна основа.
- Гарячий. Використовується гаряча основа.
- змішаний. Готується в два етапи: спочатку готують настій холодним способом, а залишки інгредієнтів використовують для приготування гарячих способом ще одного настою. Після їх обидва змішують.
- Напаріваніе. У наш час практично не використовується.
Не треба плутати настій з відваром. Це два схожі, але мають важливі відмінності в приготуванні, дозуванні і застосуванні лікарські препарати:
- Першим істотною відмінністю є метод приготування: для приготування настою сировину заливають рідиною і дають настоятися, а для відвару інгредієнти спочатку відварюють, а потім дають настоятися, але менший термін.
- Друга відмінність - інгредієнти. Для настоїв по більшій мірі використовують трави і плоди, а для відварів - коріння і кору.
Хімічний склад
Тепер, коли з плутаниною покінчено, перейдемо до хімічними характеристиками настоїв з петрушки: Всі настої будуть мати наступні якостям, завдяки головному інгредієнта:
- Калорійність на воді: 10-50 Ккал, в залежності від маси використовуваної петрушки. (На горілці - 200-250 Ккал, залежить від маси інгредієнтів і самої основи).
- вітаміни: А, В1, В2, В5, В6, В9, З, Е, Н, К, РР, Холін.
- макроелементи: Ca, K, Mg, Na, P; Мікроелементи: Fe, Cu, Mn, I, Zn.
Користь і шкода
Незважаючи на те, що настої з рослини мають ряд корисних властивостей і приносять відчутну полегшення при різних захворюваннях, вони можуть і нашкодити.
Перед прийомом кошти потрібно ретельно вивчити список показань і протипоказань.
показання
Різні настої на петрушці допомагають від багатьох хвороб і проблем зі здоров'ям, ось деякі з них:
- Нариви.
- Удари.
- Укуси комах.
- Цистити.
- Мочекам'яна хвороба.
- Набряки.
- Уретрити.
- Метеоризм.
- Хвороби печінки.
- Сильні головні болі і запаморочення.
- При збої менструального циклу.
Протипоказання
Але не варто забувати, що, як і у будь-якого лікарського засобу, у настою петрушки є протипоказання. Настій категорично заборонено вживати при:
- Вагітності (Петрушка володіє сильними абортивними властивостями).
- Годуванні грудьми.
- Епілепсії.
- Каменях у нирках.
- Алергії на петрушку.
- Рясних місячних.
- Проблеми з кальцієвих обміном.
- Гострих і хронічних запаленнях сечового міхура.
До протипоказань також відноситься вживання соку в чистому вигляді або як інгредієнт, петрушки у великих кількостях. З можливих наслідків: головні болі, знижений загальний і м'язовий тонус.
Як приготувати і від чого приймати?
Нарешті настала черга поговорити про конкретні настоях. За весь час існування петрушки як лікарської рослини їх було придумано безліч, і ми звернемо увагу на найбільш видатних "представників" даного списку.
На холодній воді
Вживають настій при захворюваннях:
- диспепсії (розлади травлення функціонального характеру);
- метеоризм;
- проблеми з травленням.
То чи варто скористатися таким рецептом.
знадобиться:
- Половина ложки насіння петрушки.
- 2 склянки (стакан - 200 мл) холодної кип'яченої води.
приготування:
- Потовкти насіння петрушки.
- Залити холодною водою.
- Суміш залишити настоюватися.
застосування: Вживати по 1 столовій ложці щодня за 30 хвилин до кожного прийому їжі. Курс прийому - до місяця.
Настоянка на горілці і її застосування
Засіб відмінна заміна дорогим лікам при:
- підвищеному тиску;
- запамороченні;
- головних болях;
- проблемах з сечовипусканням.
знадобиться:
- 4 ложки зелених насіння петрушки;
- 400 мл горілки (40 градусів).
приготування:
- Залити насіння горілкою.
- Наполягати на протязі 2-х тижнів.
застосування настоянкиПо 1 чайній ложці перед кожним прийомом їжі. Довжина курсу лікування в залежності від поліпшення самопочуття.
на окропі
Для лікування і зменшення часу протікання захворювань:
- кору;
- скарлатини.
знадобиться:
- 1 столова ложка коренів петрушки (свіжих або сухих);
- 1 склянку окропу (200 мл).
приготування:
- Подрібнити коріння.
- Помістити коріння в півлітрову банку і залити окропом.
- Укутати і залишити настоюватися в темному теплому місці 6-8 годин.
- Процідити через складену вдвічі марлю.
застосування:
Приймати 1 столову ложку суміші за 30 хвилин до кожного прийому їжі. Продовжувати прийом протягом 2-3 тижнів.
В черговий раз доведено, що все дане нам природою можна використовувати собі на благо. Настої з петрушки поповнять ряди борців з безліччю хвороб, а людина з дня на день буде ставати здоровішими. Пийте настої і не хворійте!