патисони належать до сімейства гарбузових і є кущових трав'янистою рослиною. Готувати страви краще з молодих плодів, які за смаковими якостями схожі з кабачками. Сортове різноманіття патисонів можна назвати численним. Головна їхня відмінність спостерігається тільки в кольорі плодів і терміни дозрівання. За смаком вони здебільшого ідентичні. Їх вирощування відбувається у відкритому грунті, в парниках, під тимчасовим плівковим укриттям і в теплицях.
Патисон: опис рослини
патисон - однорічна трав'яниста рослина, яке вважається родичем звичайної гарбуза. Цей овоч відомий ще з давніх часів. У дикому вигляді він не зустрічається і є гібридним рослиною. Патисон дуже невибагливий, тому він здатний активно плодоносити практично в будь-яких кліматичних умовах.
За смаковими характеристиками, текстурі і складу плоди патисони дуже схожі з кабачками, тільки сильно відрізняються своєю формою. Патисон більше нагадує зірку чи квітку. Завдяки такій формі його ще називають тарілковий гарбузом. Дорослі плоди в діаметрі можуть досягати 30 см. Найбільш смачні вони в період, коли досягають 10 см. Патисони також розводять і в декоративних цілях, для них селекціонують спеціальні сорти з яскравими плодами жовтого і помаранчевого кольору.
Тільки про те, як виростити патисон на дачі, знають, мабуть, не всі городники. Патисони привертають тим, що їх вирощування здійснюється з семян.На насіння залишається перезрілий плід, насіння з нього слід вийняти, очистити і просушити в теплому приміщенні, яке добре провітрюється і освітлюється розсіяними сонячними променями.
Освітлення і температура
Потрібно вибрати добре освітлюється ділянку землі, бо тінь погано позначається на дозріванні майбутнього врожаю. Патисони повинні грітися на солнце.Еслі у вас з одного боку розташовуються різні садові культури, які розсіюють сонячні промені і не пропускають вітер, то це тільки позитивно позначиться на кількості, а головне, на якості врожаю. Бажано, щоб ця ділянка висвітлювався більшу частину дня.
Вимоги до грунту
Патисони комфортно себе почувають на розсипчастих суглинних грунтах і чорноземних грунтах. Щоб не помилитися, краще вибирати грунту з нейтральною реакцією. У слабокислі грунти, наприклад, можна додавати деревну золу. Для патисонів дуже велике значення має заправка грунту. Лідируючі позиції для цих потреб займають органічні добрива. Перш ніж садити насіння в перекопаний восени грунт, заправте її напівперепрілим гноєм, змішаним з мінеральними добривами.
Як підготуватися до посадки патисонів
На тих дачних ділянках, де вільного місця майже немає, патисони можна вирощувати в спеціальних підготовлених контейнерах. У їх якості можна застосовувати вазони витонченої форми або скористатися простим варіантом - звичайними пластиковими пакетами.
Особливості підготовки ґрунту
Від того, в який грунт ви збираєтеся висівати насіння патисонів, залежить, які саме добрива стануть більш корисними. Там де торф'яні грунти кожен квадратний метр ділянки з такою грунтом потрібно удобрювати 2 кг гнойового перегною і одним відром дернової землі. Грунту також необхідний і суперфосфат разом з сульфатом калію - дві чайні ложки, і ще деревна зола - дві столові ложки. Після цього потрібно перекопати смугу шириною приблизно в 70 см і в глибину на 25 см.
Потім туди потрібно вилити відро теплою водою та "Агрікола-5". Коли грядка повністю удобрена, її потрібно накрити плівкою, щоб випаровування вологи зменшилася, а тепло збереглося. Там де глинисті грунти перед посадкою патисонів грунт попередньо необхідно удобрити торфом, перегноєм і тирсою. Також потрібно додати одну столову ложку суперфосфату і дві ложки деревної золи. піщаний грунт потрібно удобрювати дернової землею і торфом в кількості одного відра на метр квадратний. Потім - тирсою з перегноєм по 3 кг на квадрат.
Решта ж добрива вносяться в тих же пропорціях, що і для глинистих ґрунтів. родючий чорнозем потрібно перемішувати з тирсою в кількості 2 кг на квадратний метр грунту. Суперфосфат вноситься не у вигляді розчину, а порошку - по одній столовій ложці на квадрат. Деревна зола - дві столові ложки на метр квадратний. По особливому слід удобрювати цілину. Спочатку грунт потрібно очистити від коренів і личинок шкідників.
Після цього на кожен квадратний метр вноситься по 3 кг компосту, одній столовій ложці нітрофоски і дві столові ложки деревної золи. Далі ділянку слід перекопати і полити розчином "Агрікола-5".
Важливо! Після закінчення цих заходах грядку потрібно потримати під плівкою близько п'яти днів. Тільки після цього можна приступати до засіву насіння патисонів.
осіння підготовка
Існує ряд правил, як вирощувати патисони. По-перше, землю під посів потрібно готувати ще з осені. Після того як попередня культура разом з її рослинними залишками прибрана, її розпушують, щоб зійшли бур'яни. Через два тижні ділянку потрібно перекопати на глибину 25 см і прибрати зійшли бур'яни. Під перекопування грунту вносять 10 кг гною на квадратний метр, а також 5 кг компосту або перегною. Важкі грунту більше удобрюють органічними добривами, а легкі - менше.
весняна підготовка
По весні легкі грунту рано борони і двічі розпушують. Перше розпушування треба проводити на глибину в 15 см, друге - перед посівом - вже на 10 см, знищуючи зійшли бур'яни. Під перекопування вносять "органіка" і "мінерали": до 6 кг перегною або компосту, 40 г суперфосфату і 25 г калійної селітри. Розкидаються добрива рівномірно по всій ділянці і закладаються на саме дно при перекопуванні.
На низинах необхідно організувати дренаж, гряди і гребені. Ширина гряд повинна дорівнювати метру, а висота 30 см. Гребені роблять з крутої північній і пологої південної сторін. Їх висота не повинна перевищувати 35 см. Відстань між гребенями робіть близько 80 см.
Чи знаєте ви? Патисони допомагають справлятися з проблемами серця, гіпертонією, анемією, катар, ожирінням, стресом і хворобами нирок, печінки і шлунково-кишкового тракту.
Добриво грунту і підготовка насіння перед посадкою
Патисони, посадка і догляд за якими відбувається у відкритому грунті, можуть вирощуватися розсадним і безрассадним способом. Але який би спосіб не був обраний, їх насіння потрібно обов'язково підготувати до висадки.
Перед тим як садити патисони, потрібно провести передпосівну підготовку насіння, яка включає в себе наступні етапи:
- П'ятигодинне прогрівання в духовці при 50 ° С. Необхідність в цьому виникає виключно тому, що з такого насіння з'являється більше жіночих квіток, які згодом дають зав'язі. Альтернативний, але більш тривалий варіант - це прогрів насіння, викладених на картонці, на батареї протягом одного тижня.
- Протруювання насіння патисонів в 1% розчині марганцю.
- Пророщування насіння. На цей процес йде два дні.
- Загартовування передбачає покласти насіння в холодильник на нижню полицю на шість годин.
- Замочування в стимулюючих розчинах - дуже швидкий метод підготовки насіння до посівної. Досвідчені городники радять застосовувати в даних цілях сік алое з водою. Можна придбати і спеціальні склади: "Бутон" і "Енергія", наприклад. Після замочування насіння слід промити і дати їм відпочити два дні під вологою марлею при температурі 23 ° С.
Як посадити патисони насінням
Перед тим як садити патисони, упевніться, що грунт, підготовлена восени під посів, до кінця травня добре прогрівається, а заморозки вже не нагрянуть. Розрівняйте грунт граблями на ділянці, видаліть бур'яни, сформуйте необхідну кількість грядок і викопайте лунки 7 х 7 см. Це оптимальний розмір, необхідний для того, щоб посадки не були дуже густими, а патисони НЕ загнивали.
Насіння садіть на глибину 8 см по кілька штук в лунку і присипте землею. Потім акуратно полийте і ущільните поверхню. Накрийте грядки плівкою до моменту появи перших сходів.
Особливості догляду за сіянцями
Влаштувавши на своєму городі грядку з патиссонами, знайте, що ті овочі, які були висіяні в грунт, дозрівають повільніше тих, що були вирощені з розсади. Добре родять ті овочі, які були висаджені у вигляді розсади в теплиці або під плівкою. Якщо ж не вистачає вільного місця, то розсаду можна вирощувати і в контейнерах, вазонах або звичайних пакетах з поліетилену.
Як правильно доглядати за сіянцями патисони
Щоб патисони дали найбільш ранній урожай, потрібно вирощувати розсаду. Овочі на розсаду висаджуються ближче до кінця квітня по два насіння в маленькі пластикові стаканчики. У них засипається суміш перегною і лісової землі шаром в 4 см. Посів ставиться під скло і міститься до проростання при температурі 30 ° С.
Коли проклюнутся перші паростки, скло потрібно прибрати, а температуру знизити до 22 ° С вдень і 18 ° С вночі. Робиться це вимушено, тому що сіянці можуть витягнутися вгору, витративши на це багато зайвої енергії. В результаті цього коренева система може не розвинутися остаточно, як і сім'ядольні листя. Через тиждень можна повернути колишній температурний режим.
Правила догляду за розсадою патисонів полягають в правильному зволоженні грунту і підгодовування. Десятиденні сіянці потрібно удобрювати розчином коров'яку з додаванням настою суперфосфату. Кілограм коров'ячого посліду розбавляють 10 л води, 15 г суперфосфату заливають водою до повного розчинення, добу наполягають і все змішують. Коли приходить час садити сіянці в грунт, їх знову підгодовують розчином нітрофоски в співвідношенні 50 г на 10 л води.
Терміни та правила висаджування розсади у відкритий грунт
Посів розсади патисонів у відкритий грунт відбувається в кінці квітня або на початку травня, коли погода вже не буде підносити сюрпризи у вигляді несподіваних нічних заморозків. Але все ж погода непередбачувана, тому сіянці промені накрити плівкою з метою захисту. Підійде тонкий спанбонд, під який не потрібно споруджувати каркас, а просто покласти зверху на розсаду. Але все ж висаджуванням патисонів краще займатися, коли весна остаточно взяла кермо влади в свої руки і загроза заморозків минула.
Якщо погода буде стояти сонячна і тепла, то вже через два тижні з'являться перші квітки. Тоді захист від можливих морозів вже буде тільки заважати запиленню і утворення зав'язі. Правильно підготовлена і зміцніла розсада з виросли двома-трьома справжніми листочками (тобто вже через 20-25 днів після висівання насіння) підходить для посадки.
Садити сіянці найкраще рано вранці або після заходу сонця. Таким чином буде мінімізований шок від різкої зміни місця проживання. Садити їх потрібно разом із земляною грудкою зі склянки в вириту лунку з ущільненими стінками. Саджанці відразу ж притените і полийте водою. Садити патисони потрібно на відстані в 80 см один від одного. Так рослини не зможуть стати перешкодою друг для друга і будуть вільно грітися на сонечку.
Секрети вирощування патисонів: як доглядати за рослиною?
Доглядати за патисони дуже просто і зовсім не обтяжливо. Ще більше полегшується завдання, якщо грунт добре удобрена і правильно була проведена посадка сіянців в грунт. Головне - їх частіше поливати, прополювати грядки і видаляти постійно виникають бур'яни.
Важливо! Не давайте плодам, які тільки почали дозрівати, стосуватися грунту, щоб вони не загнили. Підв'язуйте гілки і розставляйте підпірки. Можна підкладати дошки.
Правила поливу
Поки розсада ще остаточно не вкоренилася, її потрібно часто і рясно поливати. Посилений полив необхідний і в період активного плодоутворення. Воду потрібно використовувати тільки відстояну і теплу (близько 25 ° С). Полив здійснювати кожні п'ять днів по 8 л на квадратний метр - це до початку цвітіння, а в період цвітіння і утворення зав'язі - по 10 л на квадрат кожні три дні.
Заливати воду потрібно або під корінь, або в спеціально пророблений маленький рів навколо рослини. Вода не повинна потрапляти на листя, квітки і тим більше на зав'язі. Інтенсивний полив сприяє оголення кореневої системи патисонів, тому їх необхідно захищати шляхом додавання мульчі в вегетаційний період.
Чи знаєте ви? Завдяки незвичайній формі патисонів їх не нарізають, як кабачки, простими кубиками або кільцями, а акуратно вирізують середину і фарширують. Начинка може бути будь-який: солодкої, овочевий, грибний або м'ясний.
Основи підгодівлі патисонів в городі
Патисони, висаджені в грунт, удобрюються двічі. Перш ніж вони починають зацвітати, їх потрібно підгодовувати 15 г подвійного суперфосфату, 20 г сульфату калію і тим же кількістю сульфату амонію. Якщо ж вам ближче органічні добрива, то найкращим для патисонів стане коров'як, розведений у воді з розрахунку 1:10, або курячий послід - 1:20.
