Білий Мускат, відомий також як Тамянка, Люнель, Тамайоза, Фронтільянскій, Лада, Бусуйок - сорт південного винограду, зародзиненого ягоди якого використовуються для приготування десертних і лікерних вин.
Напої з плодів цього сорту відрізняються характерним і яскравим ароматом мускату.
До якого виду належить?
Цей сорт винограду «Мускат білий» - сверхранний, відноситься до технічного сорту і характеризується високою здатністю до сахаронакопленію (25%).
Серед мускатов також варто звернути увагу на Мускат Новошахтинський, Мускат Дієвського, Мускат річний і Мускат Гамбурзький.
Виноград «Мускат білий»: опис сорту
- Золотисто-жовті ягоди мускату з досить щільною шкірочкою важать 3-4 грами, часто округла форма деформується. При дозріванні плоди стають бурштинового відтінку, особливо на південній стороні, в ягоді 2-3 насінини. Смак характеризується особливою насолодою з присмаком цитруса і чайної троянди і яскраво вираженим мускатним ароматом.
- Лист цього сорту великий, може мати різноманітну форму - з 3, 5 лопатями або бути цілісним. Кущ відрізняється середнім ростом.
- Лоза визріває досить добре, на 80-90% довжини пагонів, близько 40% пагонів плодоносять. Обрізка проводиться на 6-8 очок. Квіти і чоловічі і жіночі, тобто двостатеві. Виросли з сплячих бруньок молоді пагони, як правило, безплідні.
Двостатеві квітками також мають Аметист Новочеркаський, Анжеліка і Кардинал.
фото
Фото винограду «Мускат білий»:
регіон виведення
Білий Мускат - дуже старий сорт, що відноситься до східної групи. Родина сорти, ймовірно, Єгипет або Сирія. Сорт широко культивують в Італії, Румунії, Іспанії та штатах.
Характеристики
Сорт відрізняється середньою врожайністю (60-100 ц з 1 га), середня маса грона - близько 110 гр, максимальна - 400 гр. Гроно щільна, буває з крилом, циліндрична.
Для того щоб підвищити врожайність, рекомендовано додатково запилювати кущ і уникати його загущення.
До високоврожайних сортів відносяться Ркацителі, Подарунок Магарача і Ювілей Херсонського Дачника.
Недостатній полив позначається на уповільненні зростання пагонів.
Термін дозрівання цього сорту - середній. Вегетаційний період білого мускату становить близько 140 днів.
Урожай для використання у виноробстві знімають на початку жовтня, коли ягода заізюмліваются і вже накопичила в собі рекордну кількість цукру.
Морозостійкість мускату білого низька: сорт не тільки не витримує зимових морозів, а й страждає в значній мірі від перших весняних заморозків.
Любов'ю до тепла також відрізняються Хаджі Мурат, Рута і Хусайне Білий.
У період цвітіння при оптимальних кліматичних умовах виноградна зав'язь майже не обсипається.
На теплих досить сухих схилах сорт показує найкращу якість, при цьому для посадки потрібно побоюватися зниженою місцевості і глинистих ґрунтів або додавати гальку.
Недостатнє скидання під час цвітіння ковпачків може позначитися на врожаї в цілому, тому що запилення відбувається в недостатній мірі.
Хвороби і шкідники
Основний недолік сорту - це його низька стійкість до захворювань. Він в значній мірі пошкоджується оїдіумом, мілдью та антракнозом.
У дощовий період і на грунтах з підвищеною вологістю виноград страждає від сірої гнилі, а при недостатній вологості і високій температурі - уражається павутинним кліщем і філоксерою.
Не варто забувати і про профілактику таких захворювань, як хлороз, краснуха, бактеріоз і бактеріальний рак.
Гібридна ж форма Шатілова (Білий мускат Шатілова) відрізняється підвищеною стійкістю до захворювань.
Лікування сорти від всіх цих захворювань досить складний і тривалий процес, який включає в себе не тільки застосування біологічних і хімічних препаратів, але і правильний догляд за виноградними кущами.
Важливо вчасно проводити обрізку пагонів і вкорочувати батоги, що дає рослині більше сонячних променів і сприяє швидкому висиханню листя після дощу.
Починати боротьбу з грибковими захворюваннями Білого Мускату, а також шкідниками потрібно починати з профілактичних заходів.
Обприскування рослини препаратами повинне проводитися регулярно, кращий засіб боротьби - розчин йодистого калію. Це безпечне для людини засіб, який не надає плодам присмаку або запаху.
Виноград «Білий мускат» - хороший сорт для вирощування в південних регіонах, який дає по-справжньому хороший урожай для використання у виноробстві: приготування ароматних лікарнях і десертних вин.
Саме цей сорт під назвою Moscato Bianco використовується для виготовлення іспанських ігристих вин. Сорт придатний так само для вживання в свіжому вигляді.
Серед винних сортів також варто взяти на замітку Красень, Темпранільо і Мерло.
