Червона смородина є якоюсь врівноважує ягодою, яка дозволяє виводити зайве з організму, залишаючи лише необхідне. Вона буде справжньою знахідкою для тих, хто стежить за своєю фігурою, тому що містить мало калорій, а також, в запасниках, має безліч вітаміну С, калію і заліза, що дозволяє регулювати серцево-судинну діяльність.
Для дітей і дорослих ягода послужить відмінним стимулом для підняття апетиту, рекомендується вживати в їжу при низькому гемоглобіні. Однак слід пам'ятати, що якщо у Вас є виразкові хвороби травного тракту, то вживати червону смородину Вам не можна. Як же добути цю важливу і потрібну ягоду? Можна купити, але краще - виростити самостійно. Отже, за справу. Вирощування і догляд за червоною смородиною для новачків.
Популярні сорти червоної смородини
Сортів червоної смородини існує досить багато, але ми поговоримо про найбільш популярних. Сорти в основному розрізняють по насиченості кольору, розміром ягід, терміну їх дозрівання, за розміром і формою листків.
Наприклад, сорт голландська червона прийшов до нас із Західної Європи. Його кущі невеликого розміру, але досить високі, а ягоди, коли дозріють, набувають майже коричневий відтінок. Форма листя схожа на вузькі лопаті.
Інший сорт - рання солодка, дозріває досить рано (на початку липня), має маленькі плоди на довгому стеблі. Ягоди дуже смачні і ароматні, можуть довго не обсипатися з куща.
Сорт Йонкер ван Тетс відрізняється великими ягодами яскраво-червоного кольору, а також стійкістю до суворих морозів і грибкових захворювань.
У першій половині липня також дозріває інший сорт - Костянтинівська, який має ягоди середнього розміру, проте погано протистоїть грибковим захворюванням.
Отже, перераховувати можна довго. Коли, нарешті, ви визначитеся з сортом, який хочете посадити, необхідно добре обміркувати, де саме буде рости Ваша смородина. І в цьому також допоможуть наші поради.
Також цікаво прочитати про догляд і посадку полуниці
Підготовка ґрунту і добрива для посадки смородини
Найкраще вибрати відкрите місце, яке добре освітлюється, тому що якщо світла буде недостатньо, то ягоди будуть дуже кислими і не зможуть набрати свою силу.
Також, необхідно враховувати характер грунтового покриву. Червона смородина любить пухку, суглинних грунт, з хорошою аерацією. Але, якщо на Вашій ділянці, підземні води підходять дуже близько до верхнього шару грунту, то краще кущі висадити на височини, не забуваючи про дренажі.
Не дуже любить ягода і грунт з високим вмістом лужних домішок, які можуть обпалити кореневу систему і привести до загибелі рослини. У дикому вигляді, кущі червоної смородини можна виявити на Уралі, біля берегів річки або поруч з лісом.
На відміну від чорної смородини, червона не так гостро реагує на спеку, надлишок світла і невелику посуху. Червону смородину можна висаджувати як восени, так і ранньою весною, до пробудження нирок.
Яму необхідно заздалегідь підготувати, хоча б за тиждень, щоб земля осіла, і дренаж став на своє місце. Розмір ями повинен бути в ширину близько 50 см і в глибину не менше 40 см. Перш за все, в низ ями, настилаємо дренаж у вигляді невеликої гальки, а слідом компост або, упереміж, перепрілий гній з деревною золою і родючим шаром грунту, для харчування саджанця . Можна додати суміш суперфосфату з сульфатом калію, в пропорції 1: 2.
Загалом, червона смородина дуже любить органічні добрива (азот, фосфор, калій), але не переносить хлористі добрива. Звертайте на це увагу при виборі комплексних добрив.
Посадка: терміни, особливості та полив
Перед посадкою опустіть коріння в воду на 2 години, не більше, так як при тривалому перебуванні у воді, коріння можуть втратити калій, що дуже послабить рослина. Можна додати у воду корнестімулірующіе препарати.
Оскільки червона смородина має потужну кореневу систему, при посадці коріння потрібно заглибити в землю. При цьому, не забудьте підрізати слабкі, а сильні вкоротити в 2 рази. Причому обрізку проводите, орієнтуючись по нирках, які спрямовані назовні і вгору саджанця - саме з них буде рости новий каркас вашого куща.
Проводити висадку кущів найкраще на початку вересня, постарайтеся не упустити цей час, інакше молода поросль не встигне достатньо вкоренитися до настання зими. Також потрібно пам'ятати про дотримання відстані між кущами під час посадки, але це залежить від сорту червоної смородини. Для невеликих, компактних кущів, досить відстані в 1-1,5 метра, а для розлогих - не менше 1,5-2,5 метрів. Після посадки саджанців обов'язково полийте їх 20-30 літрами води.
Догляд: полив, обрізка, боротьба з бур'янами та підготовка до зими
Кущі червоної смородини - садові довгожителі, вони живуть близько 15 років, але цей вік можна продовжити, омолодив їх. Для цього, восени, кущ у віці 8-10 років повністю обрізають до рівня землі, залишаючи тільки молоді пагони, але такий кущ не дасть врожаю наступної весни.
Основне правило догляду за смородиною - це не дати їй зарости бур'янами, що погано позначається на пухкості грунту біля коріння. Видалення бур'янів рекомендується робити вручну, так як застосування хімікатів погано позначиться на врожаї і властивості плодів.
Також не забувайте розпушувати грунт біля коренів 2 рази на рік (навесні та восени) і вносити щороку добрива, так як дозрівання ягід витягує з грунту багато поживних речовин. Підживлення для рослини не потрібна в перші 2 роки життя, якщо Ви правильно підготували яму для посадки. Обов'язково зверніть увагу на розвиток рослини навесні, якщо воно мляве, то підживлення йому особливо потрібна. Її проводять за допомогою розведеного гною або курячого посліду.
Що стосується поливу, то в посуху все ж полив необхідний, десь 1-2 відра води на кущ. А як же визначити, чи потрібен смородині полив? Дуже просто - копиці лопатою біля куща, і якщо внизу земля опиниться сухий, то полив необхідний. Червона смородина досить стійка до холодів, але все ж на зиму її варто вкрити гілками або плівкою. Хоча, природний захист від холоду можна зробити ще на стадії вибору місця посадки. Якщо Ви вирішите розвести у себе смородиновий рай, в даному випадку це нескладно.
Вам необхідно знати, як розмножується смородина. Найнадійнішим способом є розмноження відростками. Для цього молоді пагони пригинають до землі ранньою весною, щоб вони пустили коріння. Кілька разів за сезон такі відводки потрібно підгорнути, щоб їм комфортно було вкоренитися. В кінці сезону, восени, відведення викопують і відкидають в підготовлену яму. Таким чином, розвести корисні ягоди дуже просто і не затратно.
Як бачите, немає нічого надприродного в отриманні корисного і смачного продукту, вирощеного своїми руками. А скільки можна приготувати кулінарних шедеврів? Хоча у кожної господині свої секрети, від яких і Ви, і Ваша сім'я будуть просто в захваті. Бажаю здоров'я, гарного настрою і багато яскравих вражень. Від червоної смородини, з любов'ю.
