Слива угорка стала фаворитом серед садівників. Сорти схожі один на одного темно-фіолетовим забарвленням плодів, димчастим нальотом, а сливи угорки за формою нагадують яйце. Тільки зі слив сортів угорки роблять чорнослив, так як в них міститься багато пектину, цукру і сухих речовин. Зливи використовують в кулінарії і їдять свіжими. Ця стаття - список найпопулярніших сортів угорки.
Домашня (Звичайна)
Слива угорка пізньостиглої сорти Домашня є теплолюбних рослиною. 
Дерево росте дуже швидко, досягає восьми метрів у висоту. Перші плоди сорт дає через сім років і при правильному догляді на 20-му році життя дає за сезон до 150 кг з дерева.
Так як сорт є пізньостиглі, то і плоди з'являються на дереві пізно. Вага - до 20 г. Плоди покриті чорною шкіркою з пурпуровим відтінком. На смак соковиті і кисло-солодкі.
Незважаючи на те що сорт є Самоплодность, для підвищення врожаю багато садівників висаджують поряд з деревом сорти Італійська, Ренклод і інші.
Плодове дерево даного сорту має високий рівень врожайності і стійкістю до хвороб. Плоди використовують найчастіше в домашній консервації.
У сорту є єдиний недолік - в дощову погоду плоди тріскаються.
Чи знаєте ви? Батьківщиною сливи вважається Азія.
Ажанская
Сорт сливи угорка під назвою Ажанская має наступні характеристики:
- Сорт самоплодовий.
- Плодоносить на п'ятому році життя.
- Добре транспортується.
А тепер докладніше про сорт. Його походження вважається західноєвропейським. Дерево виростає невисоким, а форма крони - округла і широка. Листя овальне і темно-зелені. За формою нагадують човник.
Сорт не зимостійкий, тому його вирощують в більш м'яких кліматичних умовах.
Плоди визрівають ближче до кінця літа і не обсипаються з гілок.
Єдиний шкідник - мигдальний семяєд. У дощову пору плоди розтріскуються і можуть піддаватися грибкових захворювань.
З одного дерева можна зібрати до 70 кг сливи, коли воно досягне 12 років.
Плоди мають форму яйця червоно-фіолетового кольору. Середня вага сливи - 21 г. Шкірочка плодів тонка і щільна. Смак - солодко-кислий.
Плоди даного сорту можна зберігати, сушити, консервувати і їсти свіжими.
Чи знаєте ви? Зливи не можна вживати людям, що страждають на цукровий діабет або ожиріння, так як фрукт має високу калорійність.
Білоруська
Слива угорка Білоруська має крону у формі широкого еліпса, а висота дерева досягає чотирьох метрів. 
Плоди ви отримаєте вже через чотири роки після висадки на постійне місце.
Дерево стійке до клястероспоріозу і зимостійка. Сорт самоплодовий, однак можна висаджувати поруч з ним для збільшення врожайності сорту Вікторія, Блюфрі і Григорій Кроманов.
Стабільно ви зможете отримати урожай близько 35 кг з дорослого дерева. Плоди великі і важать до 40 м Дозрівають вони в кінці літа. Зливи майже однакові за величиною і мають яскраво-синій колір. Смак - солодкий і соковитий, з ноткою кислинки.
Сливу угорка сорти Білоруська можна довго зберігати в сушеному або консервованому вигляді, а також транспортувати.
Вангенгейма
Сорт Вангенгейма є самим морозостійким сортом з усіх угорок. 
Дерево середньостигла і швидко росте. До шести років життя дає до 20 кг з одного дерева. Вже досягнувши десяти років, сорт дає до 70 кг сливи за сезон.
Плоди важать до 30 г і покриті густо-синьою шкіркою. Смак у слив солодкий і соковитий.
Плоди даного сорту підходять для сушіння, консервації і до вживання в свіжому вигляді.
Плоди не обсипаються з дерева. Зберігати їх можна наступним чином: гілки з плодами потрібно помістити в ящик з висушеним піском. Протягом двох місяців вони будуть мати той же вигляд і смак.
Чи знаєте ви? Слива має жарознижуючі властивості.
Воронежская
Слива угорка сорти Воронежская володіє середньою зимостійкістю. 
Дерево середньоросле і має метельчатую крону. Плоди одномірні і великі, буро-синього кольору. М'якоть щільна і хрустка, з цукерковим ароматом. Смак м'якоті солодкий і соковитий. У плодах містяться сухі речовини (20%), цукор (10%), кислоти (2%). Плоди нагадують за смаком південний чорнослив. Дозріває зливу на початку вересня.
Можна використовувати для приготування варення, соків, компотів і для консервації.
Сорт запилюється виключно сортами домашньої сливи, так як сам він самобезплідний. Перший урожай можна отримати на шостий рік після посадки. З одного дерева знімають до 45 кг сливи за сезон.
Єдиний недолік сорту - це пізніше дозрівання подів. В кінці серпня зливу не завжди встигає дозріти, але її спокійно можна залишити дозрівати в лежанні.
Донецька
Наступний сорт сливи угорка - Донецька. Сорт виведений в Донецькій філії інституту садівництва УААН (Українська академія аграрних наук). 
Дозріває швидше всіх. Отримати урожай можна на початку серпня через шість років після посадки.
Виростає дерево до п'яти метрів. Крона у нього не густа, але розлога. Сорт вважається Самоплодность, але при наявності таких сортів, як Альтана або Італійська, підвищується врожайність.
Плід важить до 30 м Колір сливи темно-фіолетовий з товстим шаром нальоту. М'якоть оливкова. За сезон можна отримати до 35 кг слив з одного дерева.
Смак солодкий і соковитий. Плоди підходять для приготування компоту і виготовлення чорносливу. Їх можна зберігати до трьох тижнів при кімнатній температурі.
Чи знаєте ви? Традиційним англійським блюдом вважається сливовий пудинг.
Італійська
Слива сорту Італійська вважається середньостиглої. Дерево невисоке, досягає всього лише п'яти метрів у висоту. Крона широка, до семи метрів в обсязі. Перший урожай дає через шість років після посадки. Ви можете отримати до 60 кг з одного дерева. Важить до 35 м Плід має темно-фіолетовий забарвлення. М'якоть досить солодка і соковита, оранжево-жовтого кольору. 
Дерево дуже вимогливо до вологості грунту і повітря.
Сорт є Самоплодность, проте врожайність може збільшити запилення сортами Ажанской, Домашньої та іншими.
З слив можна зробити чорнослив, який буде досить м'ясистим і солодким. Однак сорт не зимостійкий.
Корніївський
Сливу венгерку Корніївський не так складно дізнатися за описом. Дерево цього сорту виростає до шести метрів і має пірамідальну крону. Нижні її гілки нахиляються вниз. 
Перший урожай можна отримати через п'ять років після посадки в кінці серпня. Сорт самоплодовий і не потребує обпилювачів. Угорка Корніївський переносить посуху, холод і не втрачає врожайність плодів.
Плоди по вазі досягають 40 м Колір - темно-бузковий. М'якоть - янтарного забарвлення, досить смачна і соковита.
Плоди можна зберігати, варити компоти і кисіль, робити варення і консервувати.
Мічурінська
Сорт сливи угорка Мичуринская вважається середньостиглих. Плоди важать до 30 м Вони мають синьо-фіолетовий забарвлення і щільний наліт. М'якоть - зелено-жовтого кольору, щільна і соковита. При зборі врожаю можна не поспішати, так як плоди будуть триматися на дереві до 30 днів. 
Єдиним недоліком є особливість формування крони.
Московська
Слива угорка сорти Московська має й іншу назву - Царицинському. 
Сорт вважається пізньостиглі і виростає до трьох метрів у висоту. Дерево дає урожай через вісім років після посадки. В середньому ви можете зібрати з одного дерева до 40 кг сливи за один сезон.
Плоди важать до 30 г, мають грубу темно-червону шкірку. На них є густий наліт.
М'якоть бурштинового забарвлення, соковита, хоч і грубувата. Смак - солодкий і соковитий, з кислинкою.
Стійка до заморозків, зміні погоди і захворювань. Дерево самозапилюється.
Слива підходить для приготування джемів, пастили, варення і консервації.
опішнянська
Сорт сливи угорка Опішнянська був отриманий в Україні. Плодове дерево вважається пізньостиглі. Висота досягає чотирьох метрів. Перший урожай дає на п'ятий рік після висадки. 
Плоди важать до 35 г. Шкірочка темно-фіолетова з матовим нальотом світло-синього забарвлення. Усередині м'якоть буро-жовта і пухка. Смак сливи солодкий і соковитий.
Сорт підходить для консервації і сушки. Опішнянська добре транспортується і стійко переносить заморозки.
Пулковська
Сливове дерево сорту Пулковська виростає до п'яти метрів у висоту і має широку крону. 
Плоди важать до 25 г і мають темно-червоне забарвлення з восковим нальотом. М'якоть жовтого кольору. Соковита і кисло-солодка. У плодах містяться сухі речовини (15%), цукор (10%), кислоти (2%) і аскорбінова кислота (15,3 мг / 100 г).
З плодів даного сорту можна готувати варення, компоти, желе.
Перші плоди дозрівають у вересні. Перший урожай збирають на п'ятий рік після посадки. У сезон можна отримати до 25 кг сливи з дерева.
Сорт вважається Самоплодность і має середню зимостійкість.
Єдиний недолік сливи Пулковська - невисока якість плодів.
Чи знаєте ви? Через високий вміст щавлевої кислоти сливу можна вживати людям, що страждають від сечокам'яної хвороби.
За даним списку ви зможете вибрати потрібний сорт і висадити у себе в саду.
