Томат - унікальний овоч, який припав до смаку багатьом жителям нашої планети. З нього готують безліч різних страв, та й свіжий овоч можна вживати як самостійну їжу. Він незамінний на столі не тільки в сезон, але і зимово-весняний період, коли все менше продуктів насичують наш організм вітамінами і корисними речовинами. У цій статті ви дізнаєтеся більш детально, ніж корисні помідори для організму.
Калорійність і хімічний склад свіжих помідорів
Енергетична цінність томата становить на 100 г продукту всього лише 19 кілокалорій. Незважаючи на низьку калорійність, в його складі багато різноманітних вітамінів (групи В: В1, В2, В3, В5, В6, А; С; Е; К; РР і ін.), Мінералів, глюкози, фруктози, мікро- і макроелементів ( йоду, магнію, заліза, цинку і ін.), клітковини і органічних кислот. Пам'ятайте, що помідори - не тільки мінімум калорій, але і користь для організму. Вони допомагають знижувати холестерин в крові, сприяють виробленню серотоніну, який є гормоном щастя. Цей овоч незамінний для людей, які страждають зайвою вагою. 
Чим корисні помідори
Томати є незамінним продуктом на столі. Наведемо перелік його корисних властивостей:
- Благотворно впливають на систему травлення (при вживанні великої кількості м'яса допомагають прибрати тяжкість в шлунку і дискомфорт) і серцево-судинну (калій і великий вміст мікроелементів покращують роботу серця, перешкоджають тромбоутворення) системи.
- Запобігають склероз і ревматичний хвороба.
- Аскорбінова кислота, що міститься в томатах, підвищує імунітет у весняно-осінній період.
- Залізо в складі помідорів легко засвоюється і ефективно при анемії.
- При цукровому діабеті розріджують кров, очищають судинні стінки від холестерину.
- Томат корисний для курців, він допомагає очистити організм від токсинів, важких металів і смол.
- Помідор виводить солі з нирок і знімає набряки.
Чи знаєте ви? Лікопін в хімічному складі томата, є потужним антиоксидантом, який зберігає імунну систему і захищає організм від ракових клітин. Особливо перешкоджає таким онкологічних захворювань, як рак грудей, підшлункової залози, дихальних органів і раку передміхурової залози.Корисні властивості помідорів для жінок в тому, що вони покращують обмін речовин, борються із зайвою вагою і нездужанням. Є профілактикою варикозного розширення вен і анемії, також благотворно позначаються на шкірі, волоссі і нігтях. Помідор при вагітності покращує травлення.
Важливо! Не варто забувати, що вагітним корисні свіжі овочі, а не консервовані або тушковані, адже в них міститься оцет і сіль. При тепловій обробці в помідорах органічні кислоти переходять в неорганічні. Намагайтеся не вживати цей овоч в третьому триместрі, так як томати можуть викликати алергічні реакції у плода.
Користь помідорів для чоловіків полягає в поліпшенні потенції, зниженні артеріального тиску. Також це профілактика серцево-судинних захворювань і раку передміхурової залози.
Користь при авітамінозі
Ранньою весною багато хто страждає нестачею вітамінів, що проявляється зниженням імунітету, сухістю шкіри, ламкістю волосся і нігтів. Помідори і їх вітамінний склад ідеальні для того, щоб допомогти впоратися організму при авітамінозі.
запобігання катаракти
Для профілактики катаракти дотримуйтеся харчування, багатого вітаміном С, оскільки він сприяє підтримці тонусу кровоносних судин і знизить ризик розвитку даного захворювання. Ви можете знайти цей цінний вітамін в томатах, червоному перці, кропиві, полуниці, апельсинах і персиках. 
Чи знаєте ви? В ході проведених досліджень було виявлено, що люди, що вживають вітамін В2, не страждають на катаракту. Багато цього вітаміну міститься в помідорах, сухих дріжджах, перепелиних яйцях, телятині, зеленому горошку і ін. Продуктах.
Користь для шлунково-кишкового тракту
При захворюваннях шлунково-кишкового тракту незамінним помічником є томатний сік. Він допомагає боротися з запорами, ефективний при виразці шлунка, а також при гіпоацидний гастритах (зі зниженою кислотністю). Помідори корисні для печінки і підшлункової залози. Вони очищають печінку і при вживанні великої кількості жирної і висококалорійної їжі. Допомагають розвантажити ці органи. Томат допомагає вивести з організму шлаки, токсини і шкідливі речовини. Помідори для нирок теж незамінний продукт, вони виводять солі і нормалізують сольовий обмін, запобігаючи набряки.
Також хороший вплив на роботу шлунково-кишкового тракту надає купальница, крес-салат, календула, юка, повитиця, липа, любка дволиста, шавлія (Сальвіо) луговий, чорниця і лохина.
Користь для здоров'я кісток
Лікопін, що міститься в томатах, запобігає остеопорозу. Був проведений експеримент на жінках в періоді постменопаузи, їм виключили з раціону всі продукти, що мають в своєму складі лікопін. З'ясувалося, що у випробовуваних стали відбуватися зміни в кісткових тканинах і почався окислювальний процес. Томат є відмінним антиоксидантом, тому не забувайте включати його в раціон харчування. 
Користь для серцево-судинної системи
помідори для серця також дуже корисні, особливо томатний екстракт. Він незамінний і для людей, які страждають хворобами серцево-судинної системи. Запобігає тромбоцитопенії (злипання тромбоцитів в крові), це, в свою чергу, є профілактикою атеросклерозу. Знижують рівень загального холестерину в крові, тригліцеридів, ліпопротеїнів низької щільності, тим самим очищаючи судини і запобігаючи інфаркт міокарда. Можна зробити висновки, що помідори і холестерин несумісні, що дуже важливо для здоров'я.
Такі рослини, як кавун, купальниця, морозник, календула, жовтець, кислиця, кервель, півонія, лох, чорниця і лохина благотворно впливають на серцево-судинну систему.
При шкірних захворюваннях для кращого загоєння опіків і ран
Якщо ви порізали руку, прикладіть до рани половину розрізаного овоча. Він має непогане антисептичну і бактерицидну дію. При опіках першого-другого ступеня зробіть компрес з соку помідора і яєчного білка і зафіксуйте пов'язкою, це допоможе знизити біль і прискорить загоєння.
Користь помідорів для схуднення
Тим, хто мріяв позбавитися від зайвої ваги досить випивати склянку томатного соку під час їжі і не перестаратися з жирною їжею, так як ці овочі низькокалорійні і завдяки кислотам сприяють травленню. Для бажаючих схуднути швидко існує томатна дієта. Протягом дня необхідно їсти одні свіжі помідори без солі і спецій. 
Важливо! Не забувайте, що таку дієту не можна застосовувати більше двох днів. А перед її початком бажано отримати консультацію лікаря, щоб уникнути неприємних наслідків.
Помідори для чоловічої потенції
Томати благотворно позначаються на потенції, покращуючи її, не дарма у Франції їх називають "яблуками кохання". Користь помідорів для чоловіків полягає в захисті передміхурової залози. Речовини, що містяться в них, викликають метаболічну активність в новоутворених ракових клітинах і сприяють їх загибелі.
Антиракові властивості томатів
Як говорилося вище, томати містять потужний антиоксидант - лікопін, який має онкопротекторное дію і вбиває ракові клітини в самому їх зародку. Вчені з'ясували, що він краще каротину справляється з онкоклітину. Лікопін міститься як в сирих, так і в тушкованих томатах, адже він не розпадається при високих температурах. 
Застосування помідорів в косметології
У косметології використовують даний овоч для поліпшення шкіри, її пружності та еластичності. Яблучна і винна кислоти, що містяться в томатах, сприятиме очищенню старий епідерміс при пілінг, завдяки чому утворюється новий, і поверхня шкіри стає рівніше. Помідорні маски придатні для всіх типів шкіри, що робить цей продукт унікальним.
Чи знаєте ви? Для приготування маски для обличчя необхідно очистити помідор від шкірки, додати жовток і чайну ложку крохмалю. Нанести на обличчя, приблизно на 15 хвилин і ретельно вмитися теплою водою. Якщо ви власниця жирної шкіри, тоді замініть жовток білком, все інше без змін. Не забувайте перед процедурою очистити обличчя.Щоб позбутися від вугрової висипки, досить змащувати обличчя сумішшю з свіжовичавленого томатного соку і гліцерину. Свіжий томат допоможе також від білих вугрів, для цього просто прикладайте овочеві скибочки на обличчя. Якщо у вас жирна шкіра, накладіть на 15-20 хвилин серветку, змочену в свіжовичавленому соку, по мірі висихання змочуйте її, після ретельно змийте маску охолодженої водою.
У косметології широко використовуються такі рослини, як ананас, кизил, черемха, єнотера, чебрець, брокколі, імбир, редис, горобина червона, полуниця, амарант, абрикос і кавун.
Як вибрати хороші помідори
У червоних томатах міститься більше корисних речовин, ніж в інших, а також, чим вони спелее, тим більше в них вітамінів. Для того щоб вибрати хороший і корисний овоч, необхідно дотримуватися кількох порад:
- При зрізі овоч повинен бути соковитим, його камери не повинні бути пошкоджені і заповнені рідиною.
- При покупці зверніть увагу, що стиглий, хороший овоч повинен виділяти смачний аромат, ніж менш виражений запах, тим зеленішим овоч.
- Не купуйте томати з надірваною плодоніжкою, ушкодженою поверхнею або мають неприродний колір, там можуть знаходитися мікроби і бактерії.
- Вибирайте овочі середнього розміру (великими можуть бути тільки рожеві сорти), в них менше шкідливих речовин, що використовуються для росту.
- Ідеальними є грунтові помідори, хоч в зимово-весняний період коштують досить дорого.
- Не купуйте томати, якщо вас не влаштовує робоче місце продавця і місце зберігання помідорів, краще довше вибирати, але купити якісний і корисний продукт.
Важливо! Будьте обережні при виборі зелених помідорів, адже вони несуть шкоду. У них міститься велика кількість соланіну, що є отрутою для організму. При його накопиченні можна відчувати нездужання, сонливість, головний біль, утруднене дихання, в більш важких випадках він знижує кількість червоних кров'яних клітин, порушує функції нирок, можливий навіть летальний результат. Не рекомендується вживати дітям і вагітним жінкам.
Можлива шкода від помідорів
Є такі категорії людей, кому не можна їсти помідори. Алергенність - головний їх недолік. Розглянемо, при яких захворюваннях не можна їсти помідори:
- Щавлева кислота, що міститься в них, негативно впливає на водно-сольовий обмін і небажана в вживання людям, з такими захворюваннями як: артрит, подагра і ниркові хвороби.
- Ці овочі є жовчогінні, тому не можна їх вживати людям, які хворіють на жовчнокам'яну хворобу.
- При вживанні в їжу томатів з продуктами, що містять крохмаль, в нирках утворюються пісок і камені.
- Не можна їх вживати в період загострення захворювань травної системи (гастритах, виразковій хворобі, панкреатитах).
- При підвищеній кислотності краще знизити до мінімуму вживання свіжих овочів і є тушковані.
Якщо ви любите мариновані помідори, то для вас буде актуальним питання, чого більше в цих продуктах - користі чи шкоди для здоров'я. мариновані помідори
Любителям разносолов слід знати, солоні помідори яку несуть користь організму і чи є шкода від їх вживання. Загальновідомо, що солоні помідори є відмінним засобом боротьби з похміллям. Але головне їх гідність - здатність зберігати всі корисні речовини, вітаміни і кислоти, що допомагає в зимовий період отримувати необхідну для організму. Але не забувайте також про високий вміст натрію, що є неприпустимим людям з нирковими захворюваннями і при загостреннях захворювань травної системи. Підводячи підсумки, можна зробити висновок, що томати - незамінний і дуже корисний продукт. Вони відмінно підходять для вживання в сезон свіжими, також не втрачають свої властивості при термообробці (консервування) і у вигляді соків. Денна норма вживання даних овочів становить 200-300 г, більшу кількість може нести шкоду вашому організму.
