З настанням осені на прилавках магазинів і ринків нарешті з'являється виноград. Всі ми чекаємо цього часу, коли можна повною мірою насолодитися солодким смаком і насиченим ароматом цих соковитих ягід.
Вони радують нас своєю різноманітністю сортів і видів, що значно розширює вибір покупців, однак, ставить перед непростим вибором людей, які вирішили виростити ці ласощі у себе в городі.
У нашій статті ми докладно ознайомимося з виноградом, який носить назву "Фуршетний", дізнаємося все характеристики і опис цього щодо нового сорту, розглянемо його на фото і зберемо відгуки досвідчених виноградарів про вирощування цієї рослини.
В майбутньому це допоможе вам визначитися з вибором сорту, для посадки на дачі для себе і своєї сім'ї.
Історія
Виноград Фуршетний є представником гібридної форми. Історія його створення бере початок в г. Запорожье, де місцевий селекціонер Віталій Володимирович Загорулько вивів його за допомогою схрещування двох відомих сортів: "Кубань" і "Подарунок Запоріжжю". До 2008 року "Фуршетний" вже був готовий до реалізації. 
Читайте також про такі гібридних формах винограду виведених селекціонером Загорулько В.В .: "Преображення", "Конвалія", "Лівія", "Бажена", "Руслан".
опис сорту
По термінах дозрівання врожаю, цей вид можна віднести до ранніх або ранньо-середнім сортам. Для повної зрілості ягід потрібно від 110 до 130 днів, в залежності від клімату і погодних умов. Тобто, збір врожаю можна планувати на середину серпня.
Кущі відрізняються від інших представників своєї гіллястістю і силою зростання. Вони мають високий рівень побегообразования (на 1 м² часто доводиться до 15 пагонів) і добре розвинену кореневу систему. Листя на них виростають широкі, фігурні, яскраво-зеленого кольору. Квіти формуються двостатеві.
Грона зазвичай мають конічну форму і масу від 600 до 800 грам. Відрізняються кількістю густо ростуть, великих, темно-синіх або фіолетових, довгастих ягід. Шкірочка на них - тонка, щільна, з восковим нальотом, що значно покращує транспортабельність винограду.
М'якоть - соковита, пружна, має насичений солодкий смак і приємний аромат. Післясмак може нагадати про шовковицю або родзинках. Вага однієї ягідки варіюється від 8 до 12 грам.
Чи знаєте ви? Склад винограду дуже багатий на вітаміни. У нього входять понад 150 біологічно активних речовин: білки, жири, вуглеводи, харчові волокна, пектин, органічні кислоти, такі мікроелементи як залізо, йод, кобальт, марганець, мідь, молібден, фтор, цинк. Калорійність 100 грам цього продукту становить приблизно 65 ккал. У медицині навіть є таке поняття, як "ампелотерапія" - лікування виноградом, його ягодами, листям і деревиною.
особливості вирощування
Перед тим, як посадити цей виноград у себе на городі і мати можливість ласувати його урожаєм в будь-якій кількості, варто врахувати всі особливості вирощування, щоб рослина росло здоровим і плідним.
освітлення
Освітлення грає велику роль в процесі росту і формування плодів винограду. Тому, ділянка, відведена під нього, повинен бути максимально вільний, мати хороший доступ сонячного світла, тепла і повітря.
Вимогливість до грунті
При виборі території для посадки, варто врахувати стан грунту. Найродючішою вважається чорнозем (суглинний, піщаний і ін), а ось заболочені і солончакові грунти не придатні для вирощування цих кущів. 
Важливо! Якщо ви знаєте, що на відведеній під виноград ділянці рівень підземних вод високий, варто провести ретельне дренування, щоб позбутися від зайвої вологи.Коріння виноградників добре розвиваються в пухкої землі, вільно пропускає воду і повітря. Також не зайвим буде попереднє насичення ґрунту поживними речовинами, особливо якщо вона ними бідна.
Не забувайте, що землю під посадку необхідно готувати заздалегідь. Якщо посадка планується на осінь, підготовка землі має відбуватися влітку.
Ділянка очищається від бур'янів, різного сміття та каміння, глибоко перекопується і пухка. Бажано зберігати грунт в такому стані до осені, до того, як в ній будуть організовуватися ями і траншеї.
Посадка фуршетний винограду
Тепер перейдемо безпосередньо до посадки винограду на ділянку. Розглянемо детально всі кроки і нюанси цього процесу.
вибір саджанців
При виборі саджанців винограду варто дотримуватися деяких правил:
- Здійснюйте покупку в спеціалізованих магазинах, де вам можуть надати сертифікат якості товару. Не варто купувати продукт на ринках у незнайомих людей.
- Коріння саджанців повинні бути добре розвиненими, вологими і захищеними від висушування. Якщо корінь всохне - його вже нічого не врятує.
- В осінній період не варто купувати здеревілі саджанці, на яких присутні листя. Через них рослина втрачає всі життєві сили.
- Купувати посадковий матеріал краще під тимчасова масової торгівлі саджанцями винограду, тобто "в сезон". Якщо ви бачите, що рослина виставлено на продаж набагато раніше терміну - краще утриматися від покупки. Швидше за все, раннє дозрівання лози викликано застосуванням хімічних складів і такий виноград є зрілим тільки зовні: в ньому мало поживних речовин, він погано зберігається і приживається.
- Місце щеплення повинно добре проглядатися на стовбурі.
- Зовнішній вигляд саджанця повинен бути привабливим: він повинен бути цілим, без фізичних ушкоджень, гнучким, живим і здоровим на вигляд.
терміни
Перевагою фуршетний винограду є його морозостійкість. Рослину можна сміливо висаджувати рано навесні, не боячись нічних заморозків. В цілому, терміни посадки цього сорту досить розтягнуті: його садять починаючи з перших днів березня і до травня. 
Важливо! При весняній посадці краще посадити "фуршет" раніше, ніж пізніше. Якщо затягнути процес, це негативно позначиться на його приживлюваності, скоротить вегетаційний період і спровокує слабке зростання рослини.
Так само існує можливість висадки сорти восени, що збільшить період його вегетації. Краще робити це з кінця жовтня до середини листопада, подбавши про укриття і утепленні саджанців на зиму, а також про достатньої вологості грунту при безпосередній посадці.
схема посадки
Так як кущі винограду фуршетний досить рослі і об'ємні, ряди не варто сильно загущать, щоб не перешкоджати проникненню сонця і повітря до плодів. Ідеальною схемою для нього буде 3х3 метра. Це відстань дозволить кореневій системі безперешкодно розвиватися, а самому рослині комфортно себе почувати. 
Чи знаєте ви? Якщо під грядками з виноградом посіяти петрушку, вона допоможе кущах боротися з городніми шкідниками і виноград буде рости більш здоровим і плодоносним.
Догляд за сортом
Після того, як саджанці вже посаджені в землю, було б помилкою вважати, що справу зроблено і тепер залишається тільки чекати появи ягід.
Виноград Фуршетний збирає багато відгуків досвідчених городників і всі вони дотримуються думки, що для отримання багатого, якісного, смачного врожаю, за рослиною слід стежити і доглядати протягом усього його зростання.
полив
Відразу після посадки кожному саджанця буде потрібно не менше 20 літрів води. Так як ягоди винограду дуже соковиті, логічно, що в процесі росту вони споживають багато вологи. Полив - одна з найважливіших складових якісного догляду за виноградником. Вам варто заздалегідь, при виборі і підготовці місця, подбати про систематичне, рясному і безперешкодному зрошенні рослини і землі під ним, особливо в посушливий час.
добриво
Навесні, до того, як кущі винограду розкриються, доцільно провести підживлення ґрунту мінеральними добривами. Наприклад, такою сумішшю: 200 грам суперфосфату на 100 грам сірчанокислого амонію.
Це посприяє швидкому формуванню суцвіть, дозріванню ягід і високому вмісту в них цукру, а також посилить зростання і підвищить врожайність кущів.
Важливо! Якщо восени грунт удобрюють гноєм, потреба в мінеральних добривах навесні відсутня.
Крім мінеральних, ваш виноград буде радий і органічних добрив. Ось приклад корисного органо-мінерального добрива: 200 грам суперфосфату, 100 грам сірчанокислого амонію і 700 грам компосту або перепрілого гною. Ця кількість розраховане на один кущ.Після добрива грунт потрібно рясно зволожити і розпушити.
обрізка
Для того, щоб не перевантажувати кущі, слід регулярно проводити їх обрізку. Краще зробити це навесні, до того, як по паросткам побіжить сік, щоб не спровокувати "плач виноградної лози". Пагони вкорочують на 5-8 очок, зріз залишають косим, акуратним.
Так само варто позбутися від коренів, які проросли з землі наверх, і місцями звільнити гілки від старої сухої кори. Робити це потрібно руками або спеціальною щіточкою, з великою акуратністю.
Як захистити виноград від хвороб і шкідників
Сорт "Фуршет" менш вразливий перед хворобами і вірусами, ніж його "родичі". Головними його ворогами є грибкові захворювання: мілдью, альтернаріоз, антракноз і оїдіум.
Для профілактики ураження варто регулярно проводити обробку протигрибковими препаратами і регулярно оглядати листя і ягоди на предмет зараження. Ось список препаратів, ефективно борються з хворобами винограду: "Справи", "Хорус", "Колліс", "Топаз", "Талендо", "Таноз", "Квадріс" та інші. 
Найпоширеніші шкідники, які можуть зазіхнути на ваш виноград носять такі назви: листовійки, повстяний кліщ, цикадки і трипси. Ефективними препаратами проти них є "Бі-58", "Вертімек", "Каліпсо", "Авант", "Фастак", "Ланнат 20Л" та інші.
Купити ці препарати можна в спеціальних магазинах і використовувати в подальшому по інструкції, що додається.
Чи потрібно укриття на зиму?
Як уже писалося вище, виноград Фуршетний відрізняється своєю морозостійкістю. Він прекрасно росте при температурі до -22 ° C. Якщо у вашому регіоні зима не буває лютою і температура не опускається нижче даного показника, тоді вам не потрібно піклуватися про укриття свого винограду на зиму - він комфортно перезимує на свіжому повітрі.
Якщо ж ви живете в регіоні, де бувають суворі морози і градусник зашкалює за -22 ° C, тоді, пригни пагони свого виноградника до грунту і накрийте чорною плівкою, папером або пластикової мішковиною, після чого присипте землею. Так ви збережете виноград до весни.
Переваги і недоліки сорти
До переваг описаного сорти можна віднести наступне:
- відмінну морозостійкість;
- урожай прекрасно зберігається при транспортуванні;
- яскраво-виражений смак і аромат стиглих ягід;
- високий рівень врожайності, за рахунок двостатеві цвітіння;
- дозрівання лози по всій довжині пагона;
- стійкість до деяких захворювань.
Тепер, знаючи, як вирощувати ці ласощі у себе в городі, багато хто з вас, напевно, захочуть стати його власниками. Ми бажаємо вам багатого, смачного, ароматного врожаю і нехай його вирощування приносить вам тільки задоволення.
