Часник - рослина сімейства Амараллісових. Це одна з найпоширеніших овочевих культур в світі. Вона використовується у вигляді добавки в їжу і в лікарських засобах. Щорічно в світі збирається понад 17 млн тонн часнику. Цей овоч можна вирощувати в будь-який час року. У даній статті ми докладно розберемо всі популярні і кращі сорти озимого часнику (з фото).
"Алькор"
Це один з найбільш високоврожайних сортів озимого часнику. З дотриманням всіх правил агротехніки врожай становить 3-3,4 т / га. "Алькор" зовні стандартний, має 4-6 зубків, його вага 20-35 г, на смак злегка гострий і не має різкого запаху. Період вегетації сорту становить 85-95 днів. Стрілкою. 
Цей сорт був виведений селекціонерами Росії. Добре себе почуває при механічної посадці і збиранні. Висаджується в будь-який грунт, але самим ідеальним буде дренований, некислий, аеробний грунт. Посадка проводиться в середині вересня або початку жовтня. Лунки для посадки роблять глибиною до 5 см. Відстань між рядами 20 см, а між лунками 15 см. Полив рясний, 2-3 рази в тиждень.
Важливо! Добрива додають тільки якщо часник досяг 10 см у висоту, тобто під час активного росту.
"Алькор" не дивується шкідниками, але може захворіти жовтою карликовостью (жовта полосчатость). В цьому випадку ви помітите, відповідно назві, жовті смужки на листках, занадто повільне зростання або деформацію листя. Варто видалити уражені рослини, тому що цей вірус може переноситися будь-яким способом, і тоді ви втратите чверть врожаю. Сорт чуйний на різні добрива.
"Гаркуа"
Виведений сорт у Франції, але любимо усіма кулінарами і городниками світу. Озимим вважається завдяки морозостійкості. За своїми формами це звичайний часник, але забарвлення його ніжно-рожевий, а іноді і світло-фіолетовий. Цікаво те, що зубчики сорти маленькі, і іноді їх налічують до 18 штук в голівці. Стрелкующийся. На смак "Гаркуа" гострий, але з приємним ароматом. Довго зберігається. 
Висаджувати сорт можна в будь-який грунт, крім кислої. Водневий показник грунту повинен бути нижче 7 рН. Добре уживається в суглинистой, незважаючи на погану дренированность грунту. Способи та рекомендації по посадці не відрізняються від інших сортів.
Чи знаєте ви? При вирощуванні часнику можна посадити між рядами горох. Таким чином часник буде отримувати більше азоту.
Поливати коштує 2-3 рази в тиждень, а після кожної процедури - розпушувати землю. Це поліпшить аеробних грунту.
"Гарпек"
Цей сорт озимого часнику був виведений в Іспанії. Нагадує китайські сорти. Не вважається скоростиглим. У голівці може бути від 7 до 16 зубчиків. "Гарпек" великий, і його вага може досягати 80 м Листя вертикальні, широкі, темно-зеленого кольору. М'якоть щільна, не дуже соковита. Часник не має різкого запаху, не надто гострий. Відноситься до високоврожайних сортів.
Незважаючи на всі корисні властивості часнику, шкода від цієї луковичной культури теж може бути суттєвим.
Після того, як сніг розтане, грядки потрібно прополоти. Посів проводиться у вересні, якщо ви перебуваєте в північній частині, або в жовтні, якщо в південній. Загальний період вегетації 100-107 днів.
"Герман"
Даний вид озимого часнику дуже великий. Листя можуть досягати 60 см в довжину. Схильний до стрілкування. Колір може бути як звичайним білим, так і фіолетовим. У голівці міститься 6-8 зубчиків. Головка може бути розміром з долоню. "Герман" - вдале рішення для вирощування у відкритому грунті. Добре росте в півтіні. Необхідна вологість 35%. Морозостійкий і добре міститься при температурі 25 ° С. Маса від 70 до 150 г. 
Агротехніка його нескладна, особливих рекомендацій немає. Як і будь-який сорт часнику, потребує прополюванні після поливу, який проводиться 3 рази на тиждень. Смак гострий, м'якоть соковита. "Герман" середньостиглий, а вегетація проходить 90-100 днів. Високоврожайний, з 1 кв. м можна зібрати до 1 кг. Грунт необхідна нейтральна по кислотності, добре підійде і суглинна. Лунки робляться кожні 15-20 см. Відстань між грядками 20-35 см. Урожай необхідно зберігати в темному, прохолодному місці, тоді можливо його використовувати протягом 8 місяців.
"Грибовський ювілейний"
Дуже перспективний сорт в вирощуванні на присадибній ділянці. Було отримано селекційним методам і найбільш близький до диких сортам. "Грибовський ювілейний", як і багато інших, стрілку. Вегетаційний період проходить за 100-105 днів. Листя довгі і великі, довжиною до 60-70 см. Має досить гострий смак через високий вміст ефірних масел. 
Чи знаєте ви? Ефірні масла часнику підвищують апетит, усувають головний біль і біль у суглобах, зміцнюють імунітет.
Шкірка у "Грибовського ювілейного" щільна, але сам вага невеликий (до 50 г). У голівці розміщується до 6 зубчиків. Сорт дуже урожайний. У хороший сезон можна зібрати до 2 кг з 1 кв. м.
"Грибовський ювілейний" став одним з найпоширеніших сортів завдяки своїй адаптивності в до будь-яких кліматичних умов.
"Комсомолець"
Цей представник роду луків, в залежності від часу посадки, може бути і ярових, і озимим. Він стійкий до літніх високих температур і до зимових холодів. Цибулина велика, вагою від 30 до 50 м Даний вид - з фіолетовим відтінком і гострим смаком, має досить різкий запах. "Комсомолець" налічує в собі середня кількість зубчиків (6-10 штук). 
Як і багато озимі сорти часнику, "Комсомолець" середньостиглий, а період вегетації становить 110-120 днів. Листя стандартні, 30-40 см, в кількості 5-7 штук, з легким восковим нальотом. Місце посадки повинно бути просторим і сонячним. У півтіні погано приживається і може дати маленький урожай і невеликі плоди. Підійде супіщаних грунт або суглинна. Щоб в грунті не застоювалася вода, слід додати трохи піску в лунки. Самі лунки глибиною 4-5 см. Відстань між ними 10-15 см, між рядами 35-40 см.
Важливо! Не саджайте часник поруч з плодовими деревами або чагарниками.
Розмножувати часник можна частинами цибулин або повітряними бульбочками. Строгих правил посіву немає. Перед посадкою грунт потрібно добре розпушити.
"Любаша"
Часник "Любаша" - популярний український скоростиглий сорт, і його опис вражає. Він може важити 120-200 г, при цьому маючи лише 4-7 зубчиків. Розмножувати його можна зубками, повітряними насінням або за допомогою однозубкових цибулини. Після збору врожаю його зберігають до 10-12 місяців в темному, прохолодному місці. Якщо враховувати стрелкование, то висота рослини може бути до 1,5 м. Листя стандартні - темно-зелені, щільні, з невеликим восковим нальотом. 
Часник "Любаша" володіє високою врожайністю: з 1 кв. м можна зібрати до 3,5 кг. При цьому він не потребує особливого догляду. Вміст сухої речовини в ньому на 2% вище, ніж в "Грибовський ювілейному", і становить 43%. Як і інші види, чуйний до підгодівлі комплексними добривами. Добре переносить зиму. Висівають його стандартно: в кінці вересня або початку жовтня.
Важливо! При використанні для посіву повітряних насіння (бульбочки-воздушки) розкладайте їх за розміром і обробляйте спеціальними розчинами, щоб захистити їх від шкідників і хвороб.
"Мессідор"
Сорт "Мессідор" був виведений голландськими селекціонерами. Скоростиглий, стандартний сорт, схильний до стрілкування. Листя зелені, висотою до 40 см, стійкі до хвороб. Сама цибулина біла, іноді з рожевим відтінком. Налічує в собі 6-10 зубчиків. Посадку проводять в кінці вересня. Суцвіття парасолька, рожевого кольору. 
"Мессідор" - морозостійкий. Вважається високоврожайних, але це залежить від грунту і місця посадки. Любить добре освітлені ділянки, в півтіні розвивається погано. Грунт потрібна суглинна, супіщаних, родюча, обов'язково дренированная і аеробне. Чуйний до підгодівлі сечовиною. В цьому випадку вам знадобиться 10 л води, 1 склянка сечовини і 1 стакан посліду. Процедура проводиться два рази на місяць, тобто 1 раз в 2 тижні. Підгодовуйте за потребою.
Дізнайтеся, чому жовтіє листя у часнику.
"Парус"
Сорт "Парус" має великі листи - 1,5 см в ширину і 50 см в довжину. Стебло невисокий, 50 см. Чи не схильний до стрілкування. Має середній восковий наліт. М'якоть з гострим смаком, різким запахом, щільна і соковита. Самі зубчики злегка подовжені. Їх налічують 6-8 штук в цибулині. Середня вага цибулини становить 40 м
Високоврожайний, морозостійкий. Всі правила агротехніки стандартні. Добре зберігається протягом 6-8 місяців. Скоростиглий, збирати урожай можна в червні. Приносить 1-1,5 кг на 1 кв. м. Добре розвивається в півтіні. Стійкий до хвороб і шкідників. Чи знаєте ви? У Китаї на одну дорослу людину щодня доводиться до 12 зубчиків часнику.
"Петровський"
Озимий сорт "Петровський" - гострий на смак і універсальний в застосуванні. Його можна використовувати як приправу до страв, а також як складова ліки проти грипу. Морозостійкий, як і будь-який озимий сорт. Чуйний на регулярний полив і підгодівлю, які виробляються відповідно до стандартів для часнику. Агротехніка проста, адже сорт невибагливий. Добре росте на сонячних територіях. Борозенки робляться глибиною до 6 см, а відстань між ними 20 см. Відстань між рядами 35 см. 
Готувати грунт для посадки необхідно в середині серпня. Вона повинна бути аеробного добре пропускати воду. Посаджений горох між рядами захистить "Петровського" від зайвого снігу взимку. Середньостиглий стрелкующийся сорт, період вегетації налічує 100 днів. Цибулина невелика, середньої ваги (60-70 г) і вміщує в себе 5-7 зубчиків.
"Поліський сувенір"
Озимий сорт "Поліський сувенір" був виведений селекціонерами Білорусі. Він вважається перспективним. Урожай можна прибирати механізовано. При цьому на 1 кв. м дає 1-2 кг плодів. Всі умови для вирощування прості: полив, прополка, підживлення - все стандартне і не вимагає відхилень. Якщо ви робите посадку повітряними насінням, то продезінфікувати їх можна таким розчином:
- 100-120 г солі;
- 5 л води.
Все це перемішується і туди додаються насіння. Залишити на 5 хвилин, потім перемістити в розчин мідного купоросу (50 г на 5 л води), замочити на кілька хвилин. Насіння просушити рушником, і можна робити посадку.Важливо! Полив озимих сортів часнику починається з середини квітня.
"Український білий"
Даний сорт може бути як ярових, так і озимим. Чи не стрелкуется. Середніх розмірів, цибулина вагою до 30 г. У розрізі досить несиметричний. Зубчики можуть бути різних розмірів, до 7 штук. Оболонка срібляста, щільна, іноді з фіолетовим відтінком. Морози переносить відносно добре. 
Любить сонячні місця посадки, погано уживається при підвищеній вологості грунту. Урожай зберігається дуже довго. Запах нерезкий, гострий на смак. "Український білий" дуже поширений завдяки своїй невибагливості в агротехніці. Урожай маленький, в порівнянні з іншим українським сортом "Любаша".
"Софіївський"
Часник "Софіївський" висівається як восени, так і навесні, а опис сорту досить стандартне. Вважається фіолетовим часником. Був виведений в Україні. Молодий, стрелкующийся, добре переносить зимові морози. Уживається при високій вологості в суглинних грунтах.
Вегетаційний період проходить протягом 110 діб. У цибулині до 8-10 штук зубчиків. Довго зберігається при правильній сушці. Потребує мінеральних добривах. Агротехніка стандартна.
"Спас"
Теж один з українських сортів часнику. Висота стрілки до 110 см. Переносить низькі зимові температури, стійкий до хвороб. Цибулина має злегка довгасту форму. М'якоть кремового кольору, соковита, гостра на смак. Його особливістю є висока адаптивність в будь-яким грунтів і кліматичних умов. "Спас" може виростати як в півтіні, так і на сонячних ділянках. Посадка: лунки глибиною до 5 см, відстань між ними 15-20 см, відстань між рядами 35 см. Дає високий урожай, до 4 кг на 1 кв. м. Зберігати часник слід в прохолодному місці.
Ознайомтеся з технологією посадки часнику на зиму.
Вибираючи озимі сорти часнику, звертайте увагу на період вегетації і кількість врожаю на виході. Всі вищеописані сорти є найкращими для посадки як в промислових цілях, так і на особистому дачній ділянці. Завдяки тому, що сорти виведені за допомогою селекції, вони стійкі до морозів і не вимагають особливого догляду.
