Все частіше на прилавках супермаркетів можна помітити дивовижні фрукти і овочі, які завозяться з різних країн світу. Незважаючи на те що подібні делікатеси стоять непомірно дорого, вони користуються іноді великим попитом, ніж звичні овочі та фрукти. Сьогодні ми обговоримо африканський фрукт кивано, дізнаємося, що це таке, як його використовують, як вирощують з насіння, наскільки важко виростити у себе на городі.
Знайомство з екзотичним фруктом
Африканський огірок кивано не дарма так називається, його надземна зелена частина представлена однорічної ліаною, яка в прийнятних умовах розростається, займаючи великі площі, ніж звичайний огірок. 
Спочатку культура була поширена лише в Африці і Південній Америці, проте на даний момент фрукт вирощують в Західній Європі і на Балканах. Це пов'язано не тільки з тим, що все більше людей хочуть урізноманітнити денний раціон незвичними фруктами і овочами.
Африканський огірок стійкий до більшості шкідників і хвороб, що дає можливість заощадити на засобах боротьби з останніми.
Важливо! Найбільший недолік кивано - чутливість до коливань температури і відсутність стійкості до морозів.
В першу чергу всіх цікавить, що ж собою являє плід екзотичної культури. Можна привести багато аналогій того, на що схожий плід кивано: маленька рогата диня, жовтий огірок з голками, навіть подобу закритих "щелеп" рослини-мухоловки. 
Найбільша відмінність від звичного для нас огірка - дуже товста шкірка, яку так само складно прокусити зубами, як шкірку дині або тонкошкірого кавуна.
Саме з цієї причини багато людей вважають, що велика частина продукту після очищення піде у відро для сміття, відповідно, залишиться лише невелика частина м'якоті, що не покриє витрати.
Вам буде цікаво ознайомитися з такими плодоносними екзотичними рослинами, як момордика, огірок-лимон, мушмула, фейхоа, гуава, лонган, папайя, лічі, зизифус.Однак варто зауважити, що африканський огірок відрізняється хорошим плодоношенням, тому якщо фрукт вирощується для особистого вживання, то не варто думати, що ресурси і земля буде витрачена на те, щоб отримати в результаті кілограм їстівного продукту.
Немаловажне питання полягає в тому, який смак має рогата диня. Кивано має специфічний смак, який не можна ототожнювати з будь-яким звичним фруктом так само, як якщо б ви вперше спробували банан і спробували б порівняти його з тим, що може вирости на городі. 
Говорячи загалом, плоди мають достатню кількість вологи і кисло-солодкий смак, який добре втамовує спрагу. Спробувавши його вперше, ви відчуєте схожість з огірком, динею, бананом і лаймом, однак у кожної людини виникає своя аналогія, тому в даному випадку все впирається в суб'єктивна думка.
Чи знаєте ви? Рослина використовують не тільки для отримання плодів, а й як декоративне, висаджуючи його на присадибних ділянках.
Підготовка насіння перед посадкою
Перед посівом насіння потрібно замочити на добу в заздалегідь підготовленому розчині гумату натрію. Для цього купуємо в спеціалізованому магазині добриво, яке має ідентичне назва (не переплутайте з гуманатом калію).
Також можна скористатися добривом "Епін-екстра", яке дає такий же ефект. 
Посів насіння на розсаду
Відразу варто сказати, що висівати безпосередньо у відкритий грунт не можна навіть в тому випадку, якщо ви проживаєте в південних широтах. Згадаймо про те, що навесні можуть бути серйозні перепади температури, відповідно, є ризик втратити все сіянці відразу.
Після того як посівний матеріал набубнявіє, його слід покласти в тепле місце до прокльовування на 2-3 дня. Хоч даний етап і не є обов'язковим, однак він збільшить шанси на проростання.
Посів на розсаду проводиться в кінці квітня - початку травня, щоб перенести у відкритий грунт в той момент, коли температура не опускається нижче 10 ° С, а її коливання не мають великої амплітуди. 
Висаджувати насіння слід в покупну поживну пухкий грунт. Використовується невелика одиночна ємність, діаметр якої не перевищує 10 см.
Важливо! Глибина посадки не більше 3,5 см.
Догляд за посівами
Після посіву кивано, обговоримо подальший вирощування в домашніх умовах.
Чи знаєте ви? Сік плодів з м'якоттю рекомендують пити при проведенні курсу хіміотерапії. Це призупинить посилене випадіння волосся.Перше, про що варто подбати, - температура. При вирощуванні розсади повинна підтримуватися температура в 25 ° С з мінімальними коливаннями. Також варто забезпечувати тривалий світловий день, проте від прямих сонячних променів обов'язково притеняют, інакше у кивано будуть сильні опіки.
Крім перерахованого вище, потрібно рихлити ґрунт і підтримувати грунт вологою. Так ви досягнете оптимального росту, який в подальшому дозволить вам раніше отримати урожай. 
Висадка розсади на постійне місце
Далі обговоримо тонкощі пікіровки африканського огірка у відкритий грунт. Зазначимо найкраще місце і розглянемо погані варіанти.
терміни
Висадку проводять через 3-4 тижні, залежно від швидкості росту і розвитку розсади. Якщо ви не впевнені, що вночі буде зберігатися достатня температура, тоді пікірують розсаду під плівку або в теплицю.
вибір місця
Кивано вимагає велику кількість простору, так як має прискорене зростання і "розповзається" досить швидко. Однак, як і звичайного огірку, йому не завадить опора, щоб продукцію було простіше збирати.
Важливо! Висаджувати під густими кронами дерев ні в якому разі не можна, так як ви не отримаєте врожаю до морозів.Тому висаджувати стоїть на рівну поверхню біля сіткового забору або стіни. Залишати під посадки потрібно досить велику площу. При цьому в пріоритеті буде саме тепле безвітряної місце, а не наявність опори.
схема посадки
Оптимальна посадка вважається такою, якщо на 1 кв. м. розташовуються не більше двох кущів. Стандартна схема пікіровки - 40х35 см.
Як доглядати за африканським огірком
Тепер поговоримо про догляд за африканським огірком у відкритому грунті. Обговоримо основні моменти, від яких залежить продуктивність кущів.
Полив, прополка, розпушування
Полив. Не варто думати, що якщо рослина з Африки, значить для нього потрібно "влаштувати" Сахару на городі. В таких умовах кивано швидко загине, а ви витратите сили даремно. Поливати потрібно не менше 2-3 разів на тиждень, якщо на вулиці не дуже жарко.
Якщо ж сонце пече так, що земля тріскається, значить, поливаємо щодня, перевіряючи грунт біля кущів на вологість паличкою або спеціальними електронними пристроями. 
Врахуйте, що полив проводять до сходу або після заходу сонця, інакше рослина від подібного зрошення сильно постраждає.
Прополка. Обов'язково видаляємо все бур'яни на ділянці, де росте культура. Не забуваємо, що для формування зеленої маси кивано потрібна велика кількість мінеральних та поживних речовин, які витягають бур'яни з грунту.
Розпушування. Розпушування дозволяє дати коріння доступ до кисню. Проводити його потрібно, коли земля покривається кіркою. Для цього краще підходить ранній ранок або вечір. Днем займатися подібним не можна, інакше ваші дії призведуть до випаровування великої кількості вологи з ґрунту.
Чи знаєте ви? До складу плода входить велика кількість аскорбінової кислоти, а також комплекс інших вітамінів і мінералів. Калорійність 100 г продукції - 44 ккал. Це обумовлює корисність фрукта для людей, що страждають серцево-судинними захворюваннями і ожирінням.
прищіпка втечі
Якщо ви вирощуєте рогату диню не в ролі декоративного рослини, тоді прищипка є обов'язковим етапом. 
Обов'язково потрібно прищипувати бокові пагони, інакше обсяг зеленої маси позначиться на плодоносінні. Формуємо кущі так, щоб вони на вигляд мали форму кола або, якщо так задумано, витягувалися в одну суцільну лінію.
підгортання
Чи не є важливою частиною догляду, проте якщо грунт за день сильно перегрівається, або так само сильно переохолоджується за ніч, тоді не завадить провести підгортання, щоб захистити коріння від перегрівання або переохолодження.
Також підгортання допомагає затримати вологу в ґрунті, що особливо актуально для південних широт, де літо дуже спекотне.
підживлення
Підживлення проводиться в обов'язковому порядку, при цьому потрібно вносити не тільки органіку, а й "мінералку", щоб забезпечити швидке зростання і набір потрібно зеленої маси. 
З органіки вносити можна настій коров'яку, курячого посліду або трави. З мінеральних добрив краще віддати перевагу комплексним, в які входить комплекс NPK.
До мінеральних добрив також відносять "Акварин", "Плантафол", "Кристалон", "Кемиру", "Амофос", "Синьйор Помідор", "Стимул", "Азофоска".Закладення підгодівлі проводять кожні 10 днів, чергуючи органіку з "мінералкою", щоб у культури не виникало голодування.
підв'язка
Якщо ви використовуєте опору, тоді можна вертикально підв'язати основне стебло за типом бджолозапильних огірків. Так ви зможете пустити основну масу вгору, економлячи при цьому площа. Також можна використовувати огіркову сітку, яка відмінно підходить для кивано.
Можна обійтися і без підв'язки, проте в такому випадку ліана займе дуже багато простору, а при вирощуванні в теплиці без підв'язки вже точно не обійтися.
Збір врожаю
Плоди починають збирати в серпні, коли вони жовтіють. На такому етапі вони відмінно зберігаються, однак смакові якості залишають бажати кращого, тому що за смаком вони нагадують перезрілі огірок. 
Щоб отримати максимально смачні плоди, зрізати їх потрібно в момент, коли вони стануть яскраво-помаранчевими. Не потрібно чекати, щоб зібрати відразу велику кількість плодів, так як цим ви гальмуєте формування нових.
Після збору "рогаті огірки" зберігаються не більше півроку без заморожування або приміщення в холодильник.
Як їдять плоди кивано
Розповівши про те, як вирощувати кивано, варто згадати про те, як є цей фрукт.
Як ви могли здогадатися, шкірка не використовується в їжу, значить, вона повинна бути вилучена. Однак їстівна частина настільки ніжна, що відокремити її від шкірки подібно часточок апельсина не вийде. Тому плід розрізається на дві частини, а желеобразная "начинка" вибирається ложкою. 
Далі її можна підсолити або підсолодити, додавати в різні страви. Якщо вам подобається смак фрукта, тоді можна вживати без змішування з чим-небудь.
На цьому ми закінчуємо обговорення цікавого "брата" огірка, який доцільно вирощувати не тільки для продажу, а й для особистого вживання. Варто запам'ятати, що всі описані правила потрібно дотримуватися для отримання хорошого врожаю, який буде відрізнятися не тільки смаком, але і користю для організму.
