У народі широко поширена думка, що кульбаба - бур'ян, від якого краще швидше позбутися. Але мало хто знає, що він дуже часто застосовується як лікарський засіб. У цій статті ми розповімо про користь кульбаб, їх використанні в медицині, кулінарії і косметології, а також про можливу шкоду при їх вживанні.
Опис і фото
В даний час кульбаба - досить поширена рослина, яка часто зустрічається на лісових галявинах, у парках і садах, біля річок та озер.
Чи знаєте ви? У деяких країнах кульбаби ростять в промислових цілях. В Японії, Франції та США можна побачити цілі плантації цих квітів.Як виглядає кульбаба, знає кожен: жовта квітка на довгому стеблі заввишки не більше 0,5 м з розеткою прикореневого листя. Має гіллястий вертикальний корінь, довжиною часто перевищує наземну частину рослини.
Плоди у кульбаби - невагомі сухі сім'янки з білою опушкою, які легко здуваються при найменшому пориві вітру. Період його цвітіння припадає на весну - з квітня по травень, а плодоносить він з червня до вересня.
Хімічний склад
У складі кульбаби лікарської містяться корисні речовини, завдяки яким він допомагає при багатьох хворобах. Він відрізняється великою кількістю:
- білків, клітковини, вуглеводів;
- вітамінів А, В4, С, К;
- макроелементів (кальцій, фосфор, натрій);
- мікроелементів (кобальт, залізо, мідь).
Вам також буде цікаво дізнатися про користь таких бур'янів, як амарант, трава пирій, лобода, лобода біла, повитиця, молочай, осот, амброзія.
Фармакологічні властивості
Це лікарська рослина містить гіркоти, що дозволяє застосовувати його для поліпшення засвоєння їжі і нормалізації травлення. Ця дія відбувається шляхом активізації вироблення шлункового соку, що призводить до збільшення жовчовиділення. Він також відрізняється антиатеросклеротическим ефектом, перешкоджає засвоєнню шкідливого холестерину, позбавляє від токсинів і робить позитивний вплив на організм.
Чи знаєте ви? Кульбаба часто використовується при лікуванні цукрового діабету, так як він відрізняється стимуляцією вироблення інсуліну.Через великий насиченості калієм, сік з листя кульбаби - відмінний сечогінний засіб, а корінь цілющої рослини позитивно впливає на роботу печінки і допомагає розщеплювати камені.
застосування
Через своїх лікувальних властивостей кульбаби часто використовуються в медицині, косметології та кулінарії. Нижче ми наведемо кілька рецептів на їх основі.
В медицині
Спектр застосування кульбаби лікарської широкий. Він має болезаспокійливу, жовчогінну, антисептичну і проносний ефект. У медичних цілях використовується чай з кульбаб, який приносить значну користь для організму.
Його застосовують при жовтяниці, гастриті, порушеннях травлення і як засіб від глистів. Можна використовувати різні рецепти приготування чаю:
- До двох чайних ложок висушеного листя додати 250 мл окропу і настоювати 10 хвилин. Ретельно перемішати, віджати і додати цукор. Приймати два-три рази на день по чайній ложці настою.
- Одну чайну ложку висушених коренів залити тільки закипілої водою, залишивши настоюватися на 20 хвилин. Вживати в день не більше 3 разів.
Важливо! Згодом чай з кульбаб стає гірким, тому тривале зберігання його недоцільно.Ще кульбаба ефективний в якості гарного проносного, для приготування якого використовуються його коріння. Їх потрібно подрібнити до стану порошку і приймати по половині чайної ложки 2-3 рази на добу.
У косметології
Безцінний внесок кульбаби в галузі косметології. Він має протизапальну дію, очищаючи обличчя від неестетично прищів і вугрів.
Лосьйони і маски, в складі яких присутній ця рослина, надають шкірі еластичність і зменшують кількість веснянок
У косметології також іспульзуют кизил, енотери, редис, настурції, барвінок, липу, півонія, черемху, пастернак, чабер садовий.Ефективний рецепт для відомості невеликих бородавок на основі цього чудодійного рослини. Для цього 3 столові ложки листя кульбаби заливають 500 мл води і варять 15 хвилин.
Після цього слід акуратно через марлю процідити відвар, остудити і протирати їм обличчя.
У кулінарії
З кульбаб готують величезну кількість страв: желе, каперси, варення, оладки. Жовтими квітами рослини прикрашають страви і додають їх в салати. У кулінарії використовують і корінь, і листя, і суцвіття цього дивного рослини.
Чи знаєте ви? В Англії з давніх часів роблять традиційне Кульбабова вино, яке славиться ніжним медово-квітковим смаком.Рекомендуємо нескладний салат з кульбабами, який можна швидко приготувати вдома. 100 г свіжого листя на 15 хвилин потрібно замочити в холодній воді і нарізати смужками.
Відварити 3 яйця круто, нарізати, додати листя і тертий хрін. Посолити і заправити сметаною.
Протипоказання і шкода
Навіть при наявності великої кількості позитивних характеристик, в деяких випадках кульбаби не рекомендуються до вживання, оскільки можуть принести організму шкоди.
Незважаючи на свої лікувальні властивості, біля кореня кульбаби є і протипоказання. Ліки на його основі характеризуються проносний ефект, тому людям з схильностями до кишкових розладів вживати їх не рекомендується.
Гастрит з підвищеною кислотністю і виразка шлунка також змушує обмежити або зовсім припинити вживання ліків, у складі яких присутній ця рослина.
Слід проявляти обережність у вживанні коренів кульбаби при проблемах з жовчним міхуром. Оскільки жовчогінний ефект цієї рослини може викликати закупорку жовчних проток, лікування з його використанням можливо тільки після візиту до лікаря. Листя кульбаби також славляться своїми корисними властивостями, але мають і протипоказання. До них відносяться закупорка жовчних шляхів, гастрити і виразка шлунка.
Потрібно ретельно дотримуватися рекомендацій щодо дозування цього лікарського засобу, недодержання якої може викликати нудоту і діарею.
Не виключається і індивідуальна непереносимість рослини.
Заготівля і зберігання лікарської сировини
Заготівля кульбаби - процес, що вимагає особливої уваги. Збирати його слід сонячним ранком, після того як розкриються квіти. Стебла з листям дрібно нарізають, а коріння очищають від землі і відривають від них бічні відростки. Потім їх потрібно ретельно помити, порізати на шматочки 5-10 см і добре просушити. Сушку потрібно проводити в приміщеннях з хорошою циркуляцією повітря або в спеціальних сушарках. Зберігати лікарську сировину рекомендується в полотняних мішечках, скриньках з дерева або картону. Термін придатності кульбаби до 5 років.
Важливо! Найбільш відповідний період для збору коренів кульбаби - серпень-вересень і квітень-травень, квіток і листя кульбаби - з весни до початку літа.Кульбаба лікарська - -широко поширена рослина, доступне кожному. А знання про корисні якості і протипоказання дозволить застосовувати його з найбільшою користю для організму.