Виноградарство масово поширене в південних і південно-західних районах Євразії. Ягоди винограду входять в наш постійний раціон в свіжому вигляді, переробляються на родзинки, сік, варення, вино та інші напої. Виноград "Кубань" відноситься до столових сортів, і добре себе почуває в помірному кліматичному поясі. Тому початківцям виноградарям, які проживають в помірному кліматі, необхідно знати особливості сорту і його вирощування.
Історія селекції і поширення сорту
Анапська зональна дослідна станція виноградарства і виноробства за час своєї роботи створила ряд відмінно зарекомендували себе сортів: "Імпульс", "Кадрінал", "Кубань", "Надія АЗОС", "Тип Хаджибея", "Фантазія". Столові сорти темно-синього кольору "Кубань" і "Надія АЗОС" створено на початку минулого століття на основі сортів "Молдова" і "Кардинал".
Чи знаєте ви? Вперше виноград став оброблятися в Азії на території Ірану та Афганістану 9000 років тому. Єгиптяни вже вміли отримувати з нього родзинки і вино. А культивувати його різні сорти почали в Давньому Римі.
Перші виноградники в Краснодарському краї в районі Анапи закладені генералом Піленко в 1870 році. Генерал звернув увагу, що клімат краю дуже схожий на французьку провінцію Шампань. Це означало, що умови для вирощування винограду були дуже підходящі. Він завіз в край різні сорти французького винограду ( "Совіньон", "Аліготе", "Шардоне", "Рислінг") і агрономів, які могли б забезпечити виноградникам належний догляд і забезпечити високу врожайність.
У 1922 році в краї була створена АЗОС і роботи в області селекції були продовжені наступним поколінням фахівців. Отримані на станції нові сорти винограду відрізнялися хорошою стійкістю до заморозків і захворювань, непоганими смаковими якостями і ефектним зовнішнім виглядом грон.
Ознайомтеся з найпоширенішими сортами винограду: "Фуршетний", "Пам'яті Домбковской", "Юліан", "Каберне Совіньон", "Кишмиш", "Дамські пальчики", "Нізіна", "Гала", "Шардоне" та "Дівочий".Чим більше ягоди, тим швидше виноград продається на ринку, а його ціна істотно зростає. Ягоди сорту "Кубань" мають чорно-синій колір, соковиту і м'ясисту м'якоть. Смак у них солодкий з легкою кислинкою. Вага кожної становить від 10 г до 18 г. Вага грона - 1-1,5 кг. Ці якості роблять сорт затребуваним при вирощуванні в особистих господарствах на пострадянському просторі.
Сорт винограду "Кубань"
"Кубань" - це столовий сорт раннього дозрівання. В умовах півдня готовий до вживання в кінці серпня. За зовнішню схожість з сортом "Аркадія", "Кубань" іноді називають "Чорної Аркадією". Синонімічне назва сорту, що зустрічається в літературі - "Молдова рання".
Паростки висаджують на відстані 2-3 м один від одного, щоб пасинки не заважали сусіднім кущах. Урожайність кущів висока. Термін дозрівання врожаю - близько 120 днів. Достигли кисті не піддаються нападу ос.
Однією з головних особливостей сорту є розмір грона (до 1,5 кг). Грона відмінно транспортуються і зберігаються. При перевезенні ягоди не лопаються і не обсипаються, можуть довго зберігати товарний вигляд. Сорт досить простий в догляді, не вимагає специфічних умов для якісного зростання. 
Кущ і пагони
Кущі швидкої сили росту з рясним плодоношенням на пасинках. Навантаження на кущ 35-45 пагонів. Для кущів характерний міцний стовбур і гілки зі світло-зеленими листками середнього розміру. Може добре визрівати навіть при поганому поливі.
Чи знаєте ви? У кожного народу існує своя легенда, що пояснює походження винограду. Перська легенда свідчить, що зерна винограду були отримані від чудесного птаха, врятованої царем від змії. Зернятка були посаджені і дали урожай винограду, з яких робили сік.
Грона і ягоди
Смак ягід насичений, солодкий з легкою кислинкою. Цукристість ягід - 20%, кислотність 5 г / л. Ягоди дуже великі, овально-яйцевидної форми, вагою від 10 г до 18 г. М'якуш соковитий, м'ясиста з великими кісточками. Дегустаційна оцінка достигли плодів - 8,3 бала. Шкірочка тонка, їстівна, ароматна. Сорт відрізняється високим вмістом вітаміну С. Середня гроно важить близько 1 кг. Максимальна вага пензля досягає 1,5 кг. Форма грона пухка, конічна з середньою щільністю розміщення ягід. 
Технічні характеристики сорту
Кущі добре плодоносять, при цьому плодоносних пагонів на кущ до 60%. Для отримання великих грон кущі потрібно добре поливати і годувати. Рекомендується залишати навесні на кущ 25-35 очок, щоб не перевантажити лозу. Добре переносить заморозки і сніжні зими з температурою повітря нижче -20 градусів. Стійкість до шкідників - середня. Незважаючи на морозостійкість, сорт необхідно вкривати на зиму щоб уникнути промерзання. Особливі незручності не укритим кущах доставляють відлиги або дощі з різким похолоданням, в результаті якого утворюється полій. Тому укриття необхідно саме для запобігання знищення нирок льодом.
Посадка сорту винограду "Кубань"
Місце для посадки повинно бути сонячним. Потрібно пам'ятати, що виноград дуже погано росте в тіні дерев. Кущі не переносять протягів і різких холодних вітрів. Тому для посадки вибирають південну сторону будівель. Якщо виноград висаджується на присадибній ділянці, то вибирати місце потрібно на височини. У низинах скупчується надмірна волога, що призводить до загнивання коренів і робить посадку в таких місцях недоцільною.
Важливо! Посадка під зиму можлива тільки для холодостійких сортів, які витримують морози близько -26 градусів і відносяться до неукривного сортам. Тільки такий кущ зможе пережити зиму з погано розвиненою кореневою системою.
терміни посадки
Посадку саджанців потрібно проводити з травня по серпень. Весняна посадка допомагає паросткам вкоренитися і адаптуватися до настання зими. Осінню посадку застосовують для дорослих кущів. Посадку проводять у ранковий час, під кожен саджанець заливають 10 л води. Спекотна сонячна погода сприятливіша для посадки, ніж будь-яка інша. Якщо посадка припадати на дуже спекотну пору - то рослина доведеться поливати частіше, щоб не пересохла грунт.
Як вибрати саджанці для посадки
Вегетуючі саджанці у відкритий грунт висаджуються в травні-серпні. При цьому вони повинні мати не менше 5 коренів довжиною близько 10 см і 1-2 втечі близько 20 см завдовжки.
Дуже важливо забезпечити винограду правильний і ретельний догляд. Ознайомтеся з особливостями догляду за виноградом від весни до осені.
Як вибрати і підготувати ділянку
При підготовці грунту до посадки обов'язково проводитися комплекс заходів щодо поліпшення її якості. Щільний грунт потребує разбавке піском, перегноєм і компостом. На дно траншеї або лунки укладають дренаж, потім насипають родючий грунт з перегноєм і після посадки куща, засипають верхнім шаром грунту. 
Чи знаєте ви? Римська легенда свідчить, що Бахус, знайшовши виноградну лозу, вирішив посадити її у себе на батьківщині. Щоб укрити рослина від палючого сонця він посадив його в кістку птиці. Під час шляху знахідка росла і Бахус упакував її в кістку лева, потім в кістку осла. Тому тепер, коли людина випиває один келих вина - він співає, як птах, від двох келихів стає сильним, як лев, а від трьох келихів перетворюється в осла.На ділянках, зарослих бур'яном обов'язково потрібно провести планове знищення бур'янів (за 1,5-2 місяці до посадки) будь-яким способом: хімічним або механічним. Під зиму можна сіяти на місці майбутнього виноградника гірчицю, яка пригнічує бур'яни.
На рівнині ряди закладаються з півночі на південь для того, щоб забезпечити хорошу освітленість кожного втечі. На схилах пагорбів ряди закладають поперек пагорба, щоб краще зберегти грунт під час дощів і сходження снігу. 
Схема посадки саджанців
Ширина траншеї під посадку - 1-2 м. Глибина посадки кущів - 0,5 м. Відстань між саджанцями - близько 2 м. Таку відстань дає кожному побіжу необхідну кількість повітря і світла.
Органічні добрива вносяться з розрахунку 1 відро на 1 кв.м. Якщо посадку виконують в лунку, то діаметр лунки повинен бути 0,8 м, глибина не менше 0,8 м. Перед посадкою під кожен кущ вливають 30-40 л води.
Важливо! Відстань від лози до найближчого дерева повинно бути не менше 5 м. При посадці біля будівель - лунки слід робити з південної сторони будівлі не менше ніж в 2 м від нього.
Особливості агротехніки: як доглядати за сортом
"Кубань" є солнцелюбівие сортом і буде добре розвиватися на сонячних ділянках, вкритих від вітрів. Для стабільного врожаю кущ повинен бути добре політ і добрив.
Обов'язковий влагозарядковий полив проводиться восени, за кілька тижнів до укриття куща на зиму. Протягом вегетаційного періоду полив проводиться в міру необхідності.
Полив і добриво
Основні види добрив при закладці виноградника:
- органічні: гній і компрост;
- мінеральні: суперфосфат, калійна сіль, деревна зола;
- азотні - аміачна селітра, сечовина, пташиний послід.
Щоб збагачувати грунт і живити рослини, використовуйте органічні добрива: солома, голубиний послід, гранульований курячий послід "Флорекс", кісткове борошно, рибне борошно, сироватка, картопляні очистки, компост, яєчна шкаралупа, добриво з бананової шкірки і тютюновий пил.
Добрива вносяться на дно борозни. При достатній кількості вологи добрива вносять перед цвітінням, після цвітіння і перед дозріванням. Обов'язково внесення органічних добрив восени (по 10-15 кг на кущ).Важливо! Вносити органічні добрива потрібно 1 раз в 3 роки. Вони будуть більш ефективні, якщо вносити їх в перепрілий вигляді.Полив проводиться з весни до осені з нормою 100-150 л на кв.м. Це забезпечує нормальне зволоження грунту і створює умови для гарного плодоносіння.
Ознайомтеся з перевагами використання крапельного поливу, а також дізнайтесь, як організувати систему крапельного автополива на дачній ділянці.
обрізка
Перезимували кущі після розкриття відразу ж підв'язують до опори. Пагони підв'язують через рівні проміжки, щоб забезпечити хорошу освітленість і профілактику зараження грибками. Плодові стрілки підв'язують горизонтально.
Влітку видаляються неплодоносних пасинки, які утворюються в пазухах листків. Для правильного проведення обрізки необхідно знати будову виноградного куща. На рукавах куща розвиваються однорічні лози з яких формуються сучки заміщення. Пагони на сучках заміщення обрізають на 3-4 очка, а на плодоношення залишають 1-2 лози на отплодоносивших стрілкою. Восени після опадання листя проводиться підрізання основної частини пагонів і обробка від шкідників. Після чого кущ вкривають на зиму. 
Захист від птахів і ос
Не всі сорти однаково пошкоджуються осами. Сорт "Кубань" стійкий до даного фактору (оси його не атакує). Для захисту від комах (ос, мошки) зручні в застосуванні мішечки з капрону або іншого сітчастого матеріалу, одягнені на кожну гроно. Недолік такого способу для великих виноградників очевидний - це фізична неможливість одягнути необхідну кількість мішечків. Тому в таких випадках застосовуються різні пастки.
Чи знаєте ви? Щелепи оси уже не настільки сильні, щоб прокушувати ягоду, тому оси ласують тільки тими ягодами, які вже були пошкоджені. У разі якщо на грона є такі ягоди, їх буде простіше видалити, і не приманювати ними ос.80% ушкоджень - це діяльність птахів: горобців, синиць та інших мешканців полів. Для захисту від них шпалеру рекомендується вкрити капронової рибальської мережею. Вкривати слід тоді, коли ягода входить в фазу дозрівання (приблизно за 2 тижні до збору врожаю). Мережа захистить урожай на 100%. Крім того, вона не перешкоджає проникненню повітря і світла.
Мішечки для захисту від комах і птахівЯк правильно і коли збирати врожай винограду
Прибирати урожай потрібно в сонячну погоду. Грона при цьому повинні бути сухими. Тому якщо пройшов дощ - почекайте 1-2 дня до повного висихання грон. Наявність вологи негативно впливає на збереження, незалежно від сорту. Знятий виноград не можна залишати під сонцем - ягода розм'якшується і це зменшує їх лежкість. Грона зрізаються секатором. При цьому однією рукою підтримуйте гроно за плодоніжки. Не можна тримати гроно за ягоди: гроно може вислизнути і пошкодитися. Для укладання в ящики вибирають неушкоджені грона, зіпсовані ягоди на них зрізаються ножицями.
Якщо хочете, щоб ваше виноробство принесло очікуваний результат, дізнайтесь, які сорти винограду підходять для вина.
Як правильно вкривати кущ на зиму
Після обрізки кущів їх готують до укриття на зиму. Кущ пов'язують мотузкою для компактності і загортають плівковим матеріалом. Підстава присипається зверху землею (шар в 7-10 см). Плівковий матеріал охороняє гілки від шкідників і впливу вологи, а земля перешкоджає замерзанню.
Знаючи нескладні правила вирощування винограду, можна збирати щорічно непоганий урожай для особистого вживання і на реалізацію. Головне уважно підійти до всіх етапів процесу, і тоді результат перевершить всі очікування.
Відео: виноград "Кубань"
Відгуки з мережі про сорт винограду "Кубань"
