Корови швейцарської породи: особливості утримання в домашніх умовах

Спокійний темперамент, витривалість і задовільна продуктивність швіцької корів приваблюють багатьох фермерів.

Але головна особливість цього худоби полягає у внутріпородних м'ясному і молочному типах.

Як розпізнати чистокровних особин, що вони собою представляють в догляді та утриманні, якими надоями характеризуються - про це далі піде мова в статті.

Історія і опис породи

Швіцкая порода формувалася протягом століть. Причому спочатку селекціонери робили акцент на спрощення умов утримання і харчування поголів'я, а пізніше було приділено увагу і його продуктивним якостям.

походження

Коріння породистих корів йдуть від короткорогого худоби, який використовувався в середньовічній Європі для сільськогосподарських робіт в якості тяглової сили. Тоді племінна робота здійснювалася шляхом природного відбору.

Чи знаєте ви? На носі у кожної корови є унікальний малюнок, як у людини відбитки пальців. У Сполучених Штатах Америки цю особливість великої рогатої худоби використовують для його пошуку в разі пропажі.

А кілька століть назад швейцарські селекціонери поставили перед собою мету вивести нове покоління великої рогатої худоби, яке б відрізнялося невибагливістю, простотою в змісті, швидкою адаптацією до нових умов і кліматичних змін.

Трохи пізніше, коли відпала необхідність в залученні корів до орання земель, в центрі племінної роботи опинилося м'ясо-молочний напрямок продуктивності породи. Незабаром різновидом почали цікавитися фермери сусідніх Німеччини, Італії та Франції. А вже до кінця XX століття про швіцької корів дізналися і в Америці.

До м'ясо-молочним породам корів також відносять якутсткую міні-корову і красногорбатовскую.

зовнішні характеристики

Сучасні тваринники мають можливість вибирати внутріпородний тип своєї підопічної. На сьогодні їх існує 3:

• молочний;
• молочно-м'ясний;
• м'ясо-молочний.

Чи знаєте ви? Смак коров'ячого молока безпосередньо залежить від кормів, якими харчується тварина. Якщо продукт гірчить, швидше за все, корова з'їла полин або іншу гірку траву.

Характерно, що представники кожного різновиду швейцарської породи відрізняються індивідуальними зовнішніми ознаками.

У той же час всіх чистокровних корів об'єднують такі характеристики:

• потужний кістяк;
• правильна статура;
• висота в холці - 129-152 см;
• коротка шерсть;
• бурий окрас (допустимі світлі і темні відтінків масті);
• міцні товсті ноги середньої довжини;
• потужні стійкі копита;
• масивне об'ємне тулуб;
• куца шия з добре розвиненою мускулатурою;
• широкий крижі;
• еластична шкіра;
• темно-свинцеве волосяне покриття навколо носової зони;
• опуклий лоб;
• масивні роги;
• коротка голова;
• вага самки - 550-800 кг, самця - 700-1000 кг, новонароджених телят - 39 кг;
• велике вим'я, яке в залежності від внутрішньопородного типу тварини відрізняється своєю розвиненістю.

Корів м'ясо-молочного напряму легко дізнатися по невеликому тулуба і слабкому вимені, а ось молочно-м'ясні представниці відрізняються сильно подовженим корпусом зі середньорозвинених м'язовою масою.

Чи знаєте ви? Під час кориди червоне полотно використовують виключно для того, щоб привернути погляд глядача, адже бики, як і корови, які не розрізняють кольорів. Їх приводить у лють сам факт миготіння незрозумілого предмета перед їх носом.

Тварини мають відмінне здоров'я, швидко пристосовуються до нових умов, однак відрізняються вимогливістю до повсякденного раціону.

М'ясні і молочні показники

За всю історію існування швіцька порода постійно удосконалювала свої зовнішні ознаки чистокровності, а також показники продуктивності.

Однак австрійські та німецькі фермери при порівнянні цих корів з іншими різновидами відзначають їх скромні надої і габарити, а ось італійські і французькі селекціонери продовжують роботу над збільшенням м'ясо-молочних показників.

Нині за кордоном одержуваний від цих корівок молочний продукт використовується виключно в сирному виробництві.

До м'ясних порід корів відносять такі, як герефордська, хайленд, казахська білоголова, лімузинська, а до молочних - чорно-ряба, айрширская, бура латвійська.

Ось основні показники продуктивності від однієї корови:

• річний надій молока - 9-10 тонн;
• жирність молочного продукту - 3,6-4,0%;
• кількість становить білка - 3,2-3,6%;
• середній добовий приріст - 800-1000 г;
• забійний вихід м'яса - 50-60%;
• якість м'яса - висока.

Плюси і мінуси

Незважаючи на настільки тривалу племінну роботу, швіцким корови недосконалі. У порівнянні зі своїми чистокровними родичами інших порід, вони багато в чому програють. Розглянемо конкретні факти.

Важливо! Дотримання оптимальних умов утримання великої рогатої худоби є передумовою для інтенсивного зростання поголів'я. Уже до однорічного віку телиці цієї породи повинні важити не менше 250 кг, а до 18-місячного - від 350 до 370 кг.

Зміст і догляд

Швіцької корівок можна вирощувати стійлово-пасовищного або цілорічним стійловим способами. Вибір залежить від запасу зернових культур і можливостей заготовки кормового різнотрав'я. Отже, господареві потрібно подбати про грамотне облаштування хліва і доглянути відповідну літній майданчик.

Літній майданчик

Багато тваринники використовують цей метод літнього утримання рогатої худоби, який дозволяє істотно здешевити собівартість молочної продукції і знизити трудовитрати. На думку ветеринарів, постійне перебування тварини на свіжому повітрі серед достатку трав благотворно позначається на його здоров'ї.

Однак для цього потрібно правильно вибрати вигульний майданчик. Досвідчені фермери радять уникати низинних і заболочених ділянок, оскільки в умовах холоду і підвищеної вогкості процвітає хвороботворна середу. В такому місці зростають ризики зараження корови паразитарними захворюваннями.

Важливо! Якщо альтернативного варіанту низин не існує, знадобиться за допомогою дренажу осушити місцевість. Але будьте готові, що ваші підопічні автоматично потрапляють в зону ризику зараження гельмінтозом.

Вигул краще планувати на сонячному, трохи піднесеному ділянці, з хорошим асортиментом трав, подалі від річок і озер. Водопій плануйте на стаціонарній літньому майданчику.

Врахуйте, що вона потрібна корові навіть взимку, адже регулярні прогулянки знижують ризик захворювань кінцівок, а також заражень інфекційними недугами, покращують кровообіг і апетит.

Незалежно від пори року, вигульний майданчик потрібно чистити. На зиму там бажано поставити сніп сіна, щоб тварина могла під час моціону отримувати грубі корми, а також обов'язково подбайте про наявність укриття, щоб корова могла сховатися від пекучого сонця або дощу. Після стойбіщного змісту худоби потрібен час для адаптації до нових умов, тому господарі поступово привчають її до нового раціону, замінюючи сіно травою. Починати потрібно з двогодинного випасу.

Ветеринари настійно рекомендують в цей момент звернутися до фахівця для планового огляду корови і оцінки її здоров'я. Крім того, необхідно провести профілактичну дегельмінтизацію, очищення копит і вакцинацію.

облаштування хліва

Підготовку стійла потрібно планувати завчасно до моменту переведення в нього худоби. При цьому важливо звернути увагу не тільки на чистоту приміщення, але і на його показники вологості, температури, освітленості, вентиляції.

Утеплюючи хлів, чи не забивайте наглухо всі вікна, адже аміачні випаровування дуже шкідливі для здоров'я тварини. Варто подбати про цілорічному воздухообмене і при цьому виключити протяги.

Важливо! У корівнику рекомендовано розміщувати фрамуги вище рівня голови тварини.

Стіни хліва бажано продезінфікувати гашеного вапном, а підлогу застелити 10-сантиметровим шаром свіжої соломи, торфу або тирси. Підстилку рекомендується міняти кожен день, прибираючи коров'ячий гній. Не допускайте, щоб рогаті підопічні топталися по власним екскрементів. В іншому випадку їм загрожують інфекційні патології копит і респіраторні ускладнення.

Деякі заводчики діляться досвідом утримання корів на так званій глибокій підстилці. Цей метод полягає в разової прибирання гною, яка відбувається навесні. В інший час, на протязі всього холодного сезону, господарі лише підсипають зверху новий шар свіжої соломи.

Таким чином, відбувається ще й підігрів хліва. На думку фахівців, цей спосіб зручний, оскільки вимагає менше зусиль і часу. Однак його недоліком є ​​подвоєний витрата підстилки і надмірна загазованість приміщення.

Крім того, худобі знадобиться передбачити жолоб для годування. Досвідчені тваринники рекомендують особливу увагу приділити годівниці для сіна і зеленої маси, адже у рогатої худоби це пріоритетні корми, які постійно повинні бути в зоні її доступу.

А ось про ємності для вологих мешанок можна не переживати. Їх цілком замінять будь-які відра (зазвичай подібну їжу корові дають під час доїння).

Важливо! Для виготовлення дерев'яної коров'ячої годівниці краща деревина з сосни, оскільки вона відрізняється довговічністю. Вкрай небажані: фанера, ДВП і ДСП.

Класичний варіант годівниці для великої рогатої худоби є трапец конструкцію з широкою основою, яка дозволить тварині підбирати дрібну листя. Її довжина і ширина повинні становити не менше 80 см для однієї особини. Те ж саме стосується і поїлок. Важливо, щоб в хліві завжди була свіжа вода. Врахуйте, що за день худобі для повноцінного росту і розвитку потрібно близько 100 літрів води. Отже, поїлки повинні бути легкі в обслуговуванні і безпечні.

У приватних подвір'ях зазвичай для напування використовують відро або таз. А на великих фермах користуються автоматичними установками.

Важлива деталь в хліві - стійло. Якщо прийшовши в приміщення, корова відразу ж лягає, значить воно зручне. Розміри цієї зони розраховують виходячи з габаритів підопічних. Досвідчені заводчики радять споруджувати конструкцію шириною не менше 1,25 м і довжиною близько 3,5 м.

Важливо, щоб скотина відпочивала не менше 14 годин на добу. Існує думка, що кожну годину коров'ячого лежання приносить додатковий літр молока.

Чи знаєте ви? Слов'яни з давніх часів шанували корів як символ плодючості, а бики для них були уособленням достатку і сили.

Умови утримання

М'ясо-молочна продуктивність рогатої худоби багато в чому залежить від середовища її проживання. Не варто чекати хорошої віддачі, коли підопічні туляться в тісній і холодному сараї з сирим загазованим повітрям. Приміщення повинно бути просторим, сухим і теплим. А для цього в ньому важливо забезпечити такі параметри мікроклімату:

• температурний режим - + 5 ... + 15 ° С;
• вологість - 60-70%;
• повітрообмін - на кожен центнер живої ваги - 17 кв. м / год;
• швидкість циркуляції повітря - 0,5 м / с;
• концентрація вуглекислоти - 0,25%, аміаку - 20 мг / кв. м.

Будь-які відхилення від рекомендованих норм чреваті погіршенням здоров'я худоби і збоями в обміні речовин. Згубно на них також впливають шуми, тому експерти радять розміщувати корівники подалі від жвавих доріг та місць, де працює техніка.

Для коров'ячого комфорту стежте, щоб в хліві було світло. Деякі фермери з цією метою передбачають вікна. Однак надмірне їх кількість не кращим чином позначиться на температурному режимі приміщення, тому найкраще провести в сарай електрику і залишити одну велику кватирку для циркуляції повітря.

Важливо! Несприятливий мікроклімат сприяє зниженню резистентності і порушення функціонального стану організму тварин. Дослідженнями встановлено, що підвищення температури до + 25-30 ° С в комплексі з недостатнім рухом повітря викликало порушення функціонального стану тварин: частота дихання збільшувалася до 70-90 разів, пульс - до 100-130 ударів в хвилину. При несприятливому мікрокліматі у молодняка скорочувався період відпочинку на 20-30%, споживання корму - на 5-15%, знижувався приріст живої маси - на 30-40%. Значно ускладнювалося протягом респіраторних хвороб у молодняку. При низьких температурах і надмірній швидкості руху повітря відзначені простудні захворювання тварин.

Бажано, щоб вентиляційний отвір був відкидним.

прибирання

Головні вимоги для комфортного утримання великої рогатої худоби стосуються чистоти приміщення і його температурного режиму. Врахуйте, що щодня тварина виробляє близько 20 л сечі і 35 кг гною. Неприпустимо, щоб ці речовини залишалися в корівнику.

Для підтримки сприятливого мікроклімату їх потрібно регулярно прибирати. На великих фермах цю проблему вирішують за допомогою транспортерів або скребкових систем. Багато господарів складують витягнутий з сараю гній в бурти габаритами 3х2 м.

Після чистки стійла важливо здійснювати заміну підстилки. Слідкуйте, щоб тварина була чистим. Неприпустимі брудні боки і вим'я.

Влітку, коли корови знаходяться на тривалому вигулі, слід провести дезінфекцію приміщення.

Вона проводиться за наступним алгоритмом:

1. Спочатку з корівника витягуються всі знімні предмети і обв'язуються поліетиленом всі джерела світла, вентилятори, обігрівачі.
2. Після цього проводиться чистка. Можна використовувати як автоматичні пристрої, так і ручний інвентар.
3. Потім промивається корівник сильним струменем води (до 25 атмосфер), усуваючи дрібні частинки бруду. Особлива увага приділяється важкодоступним зонам і щілинах. Заздалегідь передбачте вільний стік води, щоб калюжі грязи не застоювалися на підлозі.
4. Через 3 години проводиться повторна промивка.
5. Дезінфекція починається в чистому і сухому корівнику. Після цього приміщення добре провітрюється і просушується.

На думку ветеринарів, кращими дезінфекційними засобами є:

• гідроокис натрію;
• сірчана кислота (а також соляна і молочна);
• гашене вапно;
• формальдегід;
• хлорамін.

Крім глобальної чистки в корівнику важливо видаляти залишки їжі з годівниць. Пам'ятайте, що у корів дуже чутливий травний тракт, а все з'їдене обов'язково відобразиться на якості молока. Не лінуйтеся перед кожним годуванням і напування ретельно вимивати ємності.

Чи знаєте ви? Корови за своєю чисельністю посідають друге місце серед ссавців після людей. У світі їх налічується близько 1,5 мільярда. У деяких країнах Латинської Америки на кожного жителя припадає по одній корові, а в Австралії цієї живності на 40% більше, ніж людей.

чим годувати

Швіцким корівки вимагають індивідуального підходу в підборі щоденного раціону. Розглянемо докладніше сезонні особливості коров'ячих кормів.

Літній вигул на пасовище

Багато фермерів в теплий сезон виганяють велику рогату худобу на пасовище. Але для того щоб ця вигідна форма ведення господарства спрацювала, потрібно правильно підібрати вигульний територію. Кращим чином на якість молока і коров'яче здоров'я впливають такі трави:

• вика;
• люцерна;
• конюшина;
• горох.

Ці рослини легко засвоюються і мають певний набір корисних речовин, проте вони не можуть повною мірою наситити організм тварини необхідними вітамінами і мінералами, тому рогатих підопічних на луках додатково підгодовують кормами з високим вмістом протеїнів і мінімальною кількістю білка:

• кукурудзяним силосом;
• комбікормами;
• буряковим жомом;
• пивними дріжджами;
• збагаченими крохмалями концентратами;
• овочами і коренеплодами;
• преміксами;
• висівками;
• зернофуражними сумішами.

Важливо! Для пиття корів не можна використовувати брудну воду. А в зимовий час її підігрівають до кімнатної температури.

Досвідчені заводчики радять насамперед давати корові концентрати, а після цього - соковиті корми. На випасі тварина повинна завжди мати доступ до води. Для зручності можна спорудити автоматичну поїлку. Якщо ж такої можливості немає, доведеться постійно стежити за рівнем води, що споживається.

годування взимку

У зимовий період основу раціону швіцької корівок складають:

• сіно (заготовлюється з лугових трав, завжди має бути в зоні доступу корови);
• силос;
• солома;
• коренеплоди;
• полова;
• харчові відходи;
• зернові корми;
• концентрати;
• вітамінно-мінеральні добавки (рекомендовані для молодняка і перехворіли особин);
• комбікорми (можуть складатися з інгредієнтів рослинного і тваринного походження).

Оскільки у великої рогатої худоби рубцевий тип травлення, в його живильному раціоні повинно переважати сіно. Це важливо для повноцінної роботи шлунково-кишкового тракту тварини. Бувають випадки, коли при переїданні комбікормів спостерігаються діарея, здуття живота, нетравлення.

Ветеринари попереджають, що надлишок утворилася в рубці молочної кислоти (зазвичай це відбувається після поїдання зерна) є згубним для корисних мікроорганізмів, що населяють шлунок корови. Ця мікрофлора допомагає процесу травлення, в тому числі і розкладає молочну кислоту. В результаті порушення режиму роботи травлення активізується патогенна мікрофлора і корова захворює. Об'ївшись тварина лежить, може тремтіти. У такому випадку потрібно звернутися за допомогою до фахівця, в очікуванні якого можна напоїти худобу розчином харчової соди (30 г на літр).

Для нейтралізації кислоти його рекомендується приймати до 4 разів на день. Підтримати роботу рубця допоможе препарат "мацеробацилін".

Швіцким корови привертають увагу фермерів своїми пропорційними формами, доброзичливим характером і задовільною продуктивністю. Однак, в порівнянні з іншими породами, у них можна виявити ряд недоліків, головним з яких є специфіка годування.

Сподіваємося, наша стаття допоможе вам врахувати всі нюанси в догляді та утриманні цих представниць великої рогатої худоби.

Дивіться відео: Топ 10 молочных пород коров (Листопад 2024).