Купуючи молочну корову для власного господарства, фермер сподівається на високоякісні і рясні надої, що приносять в його сім'ю додатковий елемент здорового харчування і чималий прибуток. Але, щоб виробництво молока було злагодженим і постійним, важливо звернути увагу на деякі цікаві нюанси даного процесу.
Молоко у корови
Як і у всіх ссавців тварин, молоко корови від природи призначено винятково для вигодовування потомства. При надходженні сигналу про необхідність забезпечення теляти харчуванням, в організмі корівки запускаються складні процеси, якими управляє гормон пролактин.
Саме від нього залежить основна вироблення молозива, а потім повноцінного молока. Після завершення вигодовування, коров'ячу лактацію продовжує чоловік, добуваючи продукт з вимені за допомогою ручної доїння або спеціальних пристроїв.
Чи знаєте ви? Щорічно на початку червня відзначається Всесвітній день молока, який святкується в багатьох країнах ось уже 17 років. Молочні фестивалі, що проходять в свято, закликають населення частіше вживати молочні продукти, роблячи свій раціон здоровим і повноцінним. На міських вулицях проводяться масові дегустації від різних виробників і веселі жартівливі конкурси, вигравши які, людина може відправитися на захоплюючу екскурсію на молокозавод або самостійно подоїти корову на фермі.
Коров'яче молоко є найпопулярнішим і займає найбільшу частину з усіх видів виробленого молока тваринницької галузі світового сільського господарства. 
Поживний продукт складається з води, білків, жирів, вуглеводів, зольних речовин, вітамінів і мінералів, які є корисними не тільки для телят, а й для людей будь-якого віку:
- зміцнює нервову систему і бере участь в процесах кровотворення;
- знижує рівень холестерину;
- бере участь в процесах метаболізму;
- налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту, знижує кислотність, допомагає впоратися з гастритом і легкою формою виразки, регенерує слизову оболонку шлунка;
- за рахунок великої кількості кальцію покращує роботу опорно-рухового апарату, благотворно впливає на правильний ріст дитячого скелета;
- підвищує еластичність судин, попереджає розвиток серцевих захворювань;
- бактерицидні властивості продукту допомагають організму людини швидше впоратися з простудним захворюванням, зміцнюється загальний імунітет.
Рекомендуємо почитати про те, чим корисно і шкідливо коров'яче молоко.
Коли починає давати
Перше молоко, яке може отримати людина шляхом надою, з'являється у корови після отелення.
Щоб без проблем здійснити процедуру, необхідно виконати кілька важливих кроків:
- Вже через годину після отелення малюка необхідно підпустити до вимені матері, щоб він вперше її роздоювання. Для корови це буде не так болісно, як від першої ручної доїння;
- Перше молозиво є для теляти справжнім джерелом життєво важливих поживних речовин, а також запорукою здоров'я. Якщо різко не відходили його від матері, в майбутньому він буде також відрізнятися високою продуктивністю;
- Що знаходиться поруч теля сприяє швидкому зняттю стресу у корови, а також істотно впливає на її поведінку під час першого удою.
Після відсаджування молодняку від матері процес лактації повноцінно може тривати до наступної вагітності і отелення. Як правило, після вторинного лактаційного періоду і наступних, продуктивність самки істотно зростає, кількість і якість надоїв збільшується, досягаючи свого піку до 2-5 отелення.Важливо! Доїння в перший тиждень обов'язково повинно проводитися вручну. Машинна доїння може виявитися надто болючою для чутливого вимені, і тварина буде вкрай агресивно реагувати на процедуру.Після закінчення цих строків організм корови вже не так добре справляється з заповненням поживних речовин, тому її продуктивність поступово починає знижуватися.
В середньому, за умови, що самка буде щорічно запліднюватись, загальна тривалість лактації складе близько 5-7 років (залежно від ряду індивідуальних особливостей організму корови). Кожен період триває не більше 320 днів, а сухостій - приблизно 1,5-2 місяці.
скільки дає
Середні надої молочних корівок на фермерських господарствах в Росії, Україні та найближчих країнах складають:
- 12-20 літрів на добу;
- 5 тис. Літрів на рік.
Також на щедрість сильно впливають пори року:
- в літній час продуктивність корови стає на порядок вище через хорошу кормової бази - численних рослинних кормів, свіжої та соковитої трави, регулярних вигулів на свіжому повітрі;
- взимку надої стають біднішими тільки через пологів, що наближаються. Однак якщо отелення випадає на інші терміни, а раціон харчування збалансований і збагачений якісними кормами (сіном, концентратами, коренеплодами, соковитими кормами, силосом) і великою кількістю води - корова даватиме молоко практично так само, як і влітку.
Від чого залежить продуктивність
Продуктивність ВРХ визначається багатьма факторами:
- віку та маси тварини;
- індивідуальними особливостями організму;
- правильним раціоном харчування (користь і калорійність їжі);
- здоровим станом корівки (своєчасна вакцинація, відсутність гельмінтів);
- дотриманням правил доїння (мінімальний добовий удій - не менше 4 літрів);
Важливо! Досвідчені фермери стверджують, що продуктивність багато в чому залежить від кількості денних надоїв. Їх має бути не менше трьох. Також своєчасний раздой попереджає застій, і як наслідок, таке небезпечне захворювання, як гнійний мастит.
- порою року;
- породою (для продуктивного доїння найбільш підходять корови молочної спрямованості).
Породи молочних корів
Завдяки активній селекційній роботі світових і вітчизняних тваринників, можна відзначити відразу кілька високомолочних коров'ячих порід. До найбільш популярних відносяться:
Вам буде корисно почитати про те, від чого залежить і як визначити щільність і жирність молока, а також дізнатися чому молоко у корови стає гірким.
Голштінка
Голштинська порода була виведена в Північній Америці. Цей різновид ВРХ вважається найпродуктивнішою в світі. В день одна особина здатна дати від 20 до 40 літрів молока, в деяких випадках цифра може досягти близько 60 літрів. За рік така корова без проблем забезпечує містить господарство на 7-8 тис. Продукту. 
Червона степова
Червоно-степові корівки з'явилися в результаті роботи російських селекціонерів. Різновид широко поширена в Краснодарському краї і Південному Уралі, а також в Україні, де відмінно пристосовується до найспекотнішим погодних умов. Червона степова відрізняється відмінним здоров'ям і невибагливістю у догляді, кількість надоїв в день складає 15-30 літрів молока. 
Ярославська
Високомолочних порода, яку по продуктивності цілком можна порівняти з голштинської. Максимальний удій ярославської породи, при належному догляді, варіюється від 20 до 40 літрів в день. До переваг різновиди можна також віднести невибагливість до умов утримання і хорошу пристосованість до кліматичних умов середньої смуги. 
джерсейська
Продуктивність: 20-30 літрів молока на добу, 7-8 тис. На рік. Свою назву джерсейська порода отримала від місця, в якому була виведена - невелике містечко Джерсі, що розташовується між Англією і Францією. Відмінною особливістю цих корівок є невелике зростання, висота в холці дорослої особини насилу досягає 1,5 метра. 
Чорно-строката
ВРХ цієї породи переважно поширені в європейській частині Росії.
Читайте докладніше про чорно-рябої породи корів.Корова дає непоганий щоденний удій (близько 30 літрів), не особливо вимоглива до умов утримання і добре освоїться в різних куточках країни.
Часто задавані питання
Багато починаючі фермери часто задаються питаннями, що стосуються молочної вироблення і змістом корови в цілому. Розглянемо найпоширеніші.
Чи дає корова молоко без теляти?
Як зазначалося вище, корова вважається безмолочной до першого отелення. Її перший і наступний раздоя відбуваються після появи на світло потомства, тривають близько 10 місяців і закінчуються з новою вагітністю.
Як називається корова, яка не дає молока?
Самка, що не приносить молоко, є безплідною, в народі такі тварини звуться "ялові".
Дізнайтеся які причини і методи лікування безпліддя у корови.
Причинами неприємності можуть послужити:
- різні захворювання статевих органів (вроджені або придбані);
- недогодовування або надмірне перегодовування ВРХ;
- неправильні умови утримання (надто підвищена вологість в корівнику, занадто низька температура, холодні протяги, відсутність повноцінних вигулів).
Вирішити проблему безпліддя цілком можливо. Спочатку слід спробувати підкоригувати харчування і догляд, звернутися до ветеринара для виявлення патології і надалі підготувати і спробувати штучно запліднити ялову корову спеціальним методом. Якщо перераховані маніпуляції не спрацюють, тварина, як правило, готують на забій.Чи знаєте ви? Коров'яче молоко можна використовувати не тільки як їжу або пиття: їм легко можна виводити свіжі чорнильні плями, продукт підсилює блиск позолочених рам і дзеркал, освіжає вид клавіш, якщо при пранні білих фіранок до розчину синьки додати трохи продукту, то вони будуть виглядати ще краще.
У хороших, сумлінно створених умовах, будь-яка корівка може прожити до 10 років, а ось скільки вона дасть якісного молока за всі свої лактаційний періоди, буде залежати від конкретної породи, гарного харчування і догляду.
Відгуки з мережі
