У Росії молоді вчені похвалилися новим досягненням - одноразовим посудом з їстівних матеріалів. Сировиною для виготовлення тарілок і склянок послужили не звично полімери і целюлоза, а ... яблучне пюре.
"Коли люди вперше чують про наш винахід, то ставляться до цієї інформації скептично, - кажуть розробники з міста Самара. - Але ми з успіхом доводимо, що якість і практичність такого посуду нітрохи не поступаються звичним пластиковим наборам".
Розробки проводилися на базі Самарського політехнічного інституту, і сьогодні вуз встиг запатентувати свій винахід.
Обов'язок керувати проектом взяла на себе Надія Макарова - завкафедрою "Технології громадського харчування". За її словами, спочатку вона і її колеги планували розробити еко-упаковку, яка не тільки забезпечує тривале зберігання продуктів. Але і дозволяє розігрівати їжу прямо в цій органічної оболонці.
Чим корисні печені яблука для схуднення, при вагітності і в інших випадках "Ми хотіли, щоб їжу в нашій еко-обгортці могли не тільки зберігати і розігрівати, але і з'їдати разом з цією біоупаковкой, - зізнається Надія. - Але наші можливості зайшли ще далі , і тепер ми представляємо аудиторії унікальну одноразовий посуд! " Дослідники виявили, що якщо з яблучного або овочевого пюре сформувати пласт і висушити його при певній температурі, можна отримати міцний і екологічний матеріал.
"Для виготовлення посуду найбільш підходящим виявилося пюре яблук, - кажуть дослідники. - Тому що у нього і пластичність вище в порівнянні з іншими матеріалами з овочів і фруктів. Та й температуру посуд з яблук тримає добре (якщо налити в" яблучний "стакан гарячої води , остигати вона буде протягом години), що не деформуючись при високих температурних показниках ".
Більш того, такий посуд можна запросто вживати в їжу. І не слід побоюватися з приводу калорійності - продукт досить легкий і цілком дієтичний. Запевняють розробники.
Розкладається такий "сервіз" протягом декількох днів. У воді ж дану посуд можна розчинити за 12 годин. Що стосується ціни, то вартість одного "яблучного" стаканчика поки що варіюється від 30 до 40 рублів.
