Тепер замість традиційних культур, які росли на італійському острові, як оливки і цитрусові, фермери переключилися на вирощування тропічних рослин. Зміна клімату і очікування потепління, змушують їх асимілювати до умов і вирощувати те, що буде рости. На даний момент, підприємці активно користуються цим і починають експериментувати. 
Молодий підприємець, 17-річний Андреа Пассанісі, який, на думку інших сицилійців, займався невигідною справою, завдяки зміні клімату, зараз власник компанії з вирощування манго і авокадо на території острова. Сицилійські фрукти пассанісі вже експортуються в Китай та інші країни Європи.
Його колега, Санто Фрагала, почав займатися розведенням верблюдів в районі Середземномор'я. Виводить він поголів'я заради молока і додає, що сицилійська спека сприятливо впливає на цих екзотичних тварин. Фермер підкреслив, що хоч співгромадяни ще не звикли до його верблюжої фермі і іншим подібним агропідприємствам, зміни клімату відкривають перед фермерами нові можливості, і потрібно їх використовувати.
