Нідерландська пивоварня Lowlander Beer прийняла рішення приготувати з викинутих після новорічних свят ялинок "зимову серію" пива. 
Для приготування ексклюзивного хмільного напою, компанія використовувала близько 600 кг ялинових голок. Як стверджують творці пивний новинки, їм хотілося вдихнути нове життя в вічнозелений елемент Різдва і Нового Року. Пиво було названо Lowlander Botanical Brut, в складі якого були yoловие голки і шампанські дріжджі. Пиво вже було представлено в 700 пивних закладах Нідерландів.
