Особливості вживання селери при вагітності

Селера - невід'ємна частина здорового раціону при правильному харчуванні.

Однак не все так однозначно - приріст продукту при вагітності знаходиться під питанням.

Про те, чи корисний овоч для вагітних жінок, читайте далі в статті.

склад селери

У їжу вживають коріння і стебла селери. Їх хімічні складові різняться.

Чи знаєте ви? У Російській імперії селера популяризувала Катерина II.

У складі кореня:

  • клітковина;
  • вітамін А;
  • вітаміни групи В;
  • вітамін С;
  • залізо;
  • магній;
  • калій;
  • фосфор;
  • цинк;
  • натрій;
  • кальцій;
  • марганець.
Зелень селери складається з наступних елементів:

  • вітаміни групи В;
  • вітамін А;
  • вітамін Е;
  • вітамін С;
  • бета-каротин;
  • залізо;
  • фосфор;
  • кальцій;
  • натрій;
  • магній;

Корисні властивості

Дієтологи одноголосно стверджують: селера - цінний продукт, який варто додати в свій раціон.

У овоча є безліч корисних властивостей:

  • зміцнює імунітет і є відмінною профілактикою простудних захворювань через великої кількості вітамінів в складі;
  • заспокоює і налагоджує сон;
  • виводить з організму шлаки і токсини;
  • стабілізує водно-сольовий баланс;
  • покращує зір;
  • сприяє поліпшенню шкіри;
  • знижує рівень холестерину;
  • надає антиоксидантний ефект;
  • знижує артеріальний тиск;
  • підвищує сексуальне бажання;
  • перешкоджає появі та розвитку ракових клітин;
  • калорійність зелені - 10 ккал, кореня - 40 ккал, тому продукт допомагає схуднути.

Чи знаєте ви? Вінками з листя селери нагороджували переможців Немейских ігор - давньогрецького спортивного змагання.

Запобіжні заходи і правила вживання при вагітності

Медики вважають, що вагітним шкодить вживання селери. Однак в цьому питанні фахівці діляться на два табори. Частина лікарів впевнені, що продукт потрібно перестати їсти з перших днів вагітності. На їхню думку, коренеплід і зелень можуть нашкодити плоду на будь-якому терміні.

Інші медики вважають, що до кінця другого триместру овоч не несе небезпеки ні жінці, ні майбутній дитині. Починаючи з 7 місяці вживання продукту категорично заборонено.

Самі ж вагітні в більшості намагаються дотримуватися золотої середини. Якщо протипоказань і ризиків немає, а вагітність протікає без порушень, до початку третього триместру багато дозволяють собі овоч 1-2 рази в тиждень. У разі, коли вагітність пов'язана з ризиками, краще повністю виключити його з раціону.

Чи можна їсти селеру при вагітності?

Як зазначено вище, вживання продукту під час вагітності лікарі не вітають. Овоч викликає приплив крові до матки. Мускулатура стискається, тиск в порожнині підвищується. Як наслідок, виникає ризик підвищеного тонусу матки.

Це небезпечний стан - вагітні з тонусом знаходяться під пильним контролем гінеколога. Підсумком неизлеченного тонусу часто стає викидень або передчасні пологи.

Важливо! Застереження під час вагітності стосуються не тільки самого плоду селери, але і сушеного кореня, який додають в блюда як пряність.

Однак не забороняється зовнішнє використання овоча. Він ефективний проти ударів і усуває больовий синдром. Популярний народний рецепт для виведення гематом - настій з кореня і листя. Для його приготування подрібніть 1 частина коренеплоду і 2 частини зелені. Залийте суміш окропом і залиште на 2 години.

Тримайте настій в холодильнику і використовуйте у вигляді компресів при ударах. Крім того, багато фахівців роблять виняток в застереження, якщо стан пацієнтки не пов'язане з ризиками. В цьому випадку гінекологи радять вживати обмежена кількість продукту.

стебло селери

Зелень додають в салати і овочеві закуски. Вагітним на 500 г страви можна вживати не більше 1 ст. л. подрібненого стебла. У поєднанні з іншими продуктами стебло навряд чи зашкодить, а організм при цьому насититься необхідними вітамінами.

корінь

Корінь овоча має універсальне застосування. Його додають в супи, салати, пюре, запіканки.

Дізнайтеся більше про те, чим корисний корінь селери і як його правильно вживати.

Продукт їдять сирим, вареним, запеченим або приготованим на пару. Максимальна доза кореня при вагітності - 2 ст. л. 2-3 рази на тиждень.

Важливо! Вагітним переважно є корінь селери, приготований на пару. Так продукт зберігає найбільшу кількість вітамінів, у порівнянні зі смаженою або вареним стравою. При цьому присутній термічна обробка, яка знищує шкідливі мікроорганізми.

сік

При вагітності сік селери більш небезпечний, ніж корінь і зелень. У напої сконцентровані всі речовини, в тому числі ті, які викликають тонус матки. Сік краще не вживати або ж пити не більше 50 мл в тиждень. Крім того, напій краще розбавити в концентрації 1: 3.

Можливі протипоказання і шкода

Крім вагітності, сік, стебла і корінь селери можна вживати при таких захворюваннях:

  • виразці шлунка;
  • варикозі;
  • каменях у нирках;
  • тромбофлебіті;
  • епілепсії.

Продукт вживають з обережністю при годуванні груддю - він може викликати алергічну реакцію у дитини.

Селера, хоч і приносить багато користі, може нашкодити при вагітності. Якщо ви в положенні, з обережністю вживайте овоч або зовсім приберіть його з раціону. Здоров'я майбутніх матері і дитини важливіше, ніж бажання з'їсти який-небудь продукт.

Дивіться відео: Целебные свойства селедки 15 народных рецептов лечения селедкой (Листопад 2024).