З давніх часів насіння різних корисних рослин застосовувалися в кулінарних і медичних цілях, вивчалися їхні властивості, вплив на організм. До них можна віднести всім відомий аніс, причому його використання не обмежується народною медициною, він широко застосовується і в традиційній фармацевтиці. Чим же зумовлена така популярність - буде розглянуто в статті.
Хімічний склад насіння анісу
Аніс звичайний - трав'яниста рослина сімейства зонтичних. Для приготування відварів і настоїв, а також в якості приправи використовують його зерна. Їх склад надзвичайно багатий і включає в себе: вітаміни групи В (B1, B2, B3, B6, B9), а також A, C, PP, мікро- і макроелементи селен, мідь, цинк, залізо, магній, фосфор, калій, кальцій, натрій.
Чи знаєте ви? Аромат анісу здатний відлякувати більшість комах, тому в основі різних засобів від укусів можна зустріти ефірне масло насіння цієї рослини.
Користь і лікувальні властивості
Користь насіння рослини обумовлена високим вмістом в них ефірного масла з масою корисних елементів. Аніс має протизапальну, бактерицидну, спазмолітичну дії, сприяє нормалізації роботи кишечника, розрідженню і відходженню мокротиння. Відзначаються також тонізуючий і антидепресивний ефекти екстракту при систематичному застосуванні. 
Насіння анісу позитивно впливають на гормональний фон, сприяють підвищенню лактації у жінок, нормалізують менструальний цикл, благотворно впливають на статеву функцію чоловіків. Полоскання екстрактом анісу застосовують при запальних захворюваннях порожнини рота і горла, для цього можна придбати в аптеці готові нашатирно-анісові краплі і застосовувати їх, відповідно до доданої інструкції.
Ефірна олія зерен, багате вітаміном А, застосовується в косметології як дієвий засіб від зморшок для в'янучої і сухої шкіри обличчя. Інгаляції з маслом анісової насіння проводять при нежиті і захворюванні верхніх дихальних шляхів. З тією ж метою його допускається використовувати в аромалампу для полегшення проявів астми та бронхіту в комплексній терапії.
Важливо! Проводити інгаляції потрібно, дотримуючись обережності, щоб уникнути опіку дихальних шляхів, і тільки після консультації з лікарем.
Як допомагає аніс при втраті голосу
Часто люди, чия професійна діяльність пов'язана з ораторством, страждають охриплостью або повною втратою голосу, викликаними перевантаженням голосових зв'язок. В якості швидкої допомоги можна використовувати цікавий рецепт з анісовими насінням: 1/2 ст. зерен заливають 300 мл води, доводять до кипіння і варять на слабкому вогні чверть години. 
Потім рідину потрібно злегка остудити, влити столову ложку коньяку і чверть ложки меду, перемішати. Пити по 1 ст. л. 2-3 рази на день перед прийомом їжі, зазвичай поліпшення відбувається на 2-3 добу лікування.
Інші методи використання анісу в народній медицині
Анісові насіння широко застосовуються для приготування різних лікувальних настоянок, розтирань і відварів. Кожне з засобів призначений для лікування певних недуг, тому слід ретельно ознайомитися з рецептами та рекомендаціями щодо їх приготування.
Чай з насіння
Анісовий чай є найбільш простим і універсальним засобом. Він має загальнозміцнюючу і жарознижуючим діями, його рекомендується пити при бронхітах, ларингіті, трахеїтах. Спазмолітичну дію напою дозволяє полегшити напади астми і виснажливого кашлю.
Важливо! Чай із зернами анісу має тонізуючий ефект, тому краще вживати його до 15:00.
Щоб приготувати цілющий напій, потрібно 1 ч. Л. анісової насіння залити 025 мл окропу, дати настоятися 5 хвилин, потім додати половину чайної ложки чорного чаю, долити ще 025 мл гарячої води. Через 5 хвилин чай можна пити. Для додання напою яскравого смаку можна за бажанням додати в нього мелений волоський горіх. 
Відвар з анісу
Відвар з плодів анісу застосовується в основному для лікування різних захворювань шлунково-кишкового тракту: метеоризму, кишкових кольок, порушення травлення. Для цього необхідно 1 ч. Л. ложку зерен залити 200 мл води і проварити 2 хвилини, після чого остудити протягом 30 хвилин. Отриманий відвар проціджують і п'ють перед їдою 2-3 рази на день по 50 мл.
настій анісу
Простіше і швидше приготувати настій з насіння рослини. Такий спосіб приготування зазвичай вибирають при лікуванні інфекцій нирок або сечового міхура, оскільки настій має виражену сечогінну дію. Засіб добре допомагає при бронхіті, кашлюку, астматичних нападах та інших захворюваннях дихальних шляхів. Щоб приготувати напій, знадобиться 1 ч. Л. насіння (попередньо подрібнених) і 200 мл окропу. Суха маса заливається водою і настоюється 10 хвилин. Настій процідити і приймати по 100-120 мл до 5 разів на добу.
Чи знаєте ви? У Стародавньому Римі аніс був популярний не тільки, як приправа, але і як зілля для поліпшення сну і позбавлення від нічних кошмарів. Для цього рекомендувалося вживати на ніч варені насіння рослини.
Настоянка анісу на горілці
Це, мабуть, найвідоміший спосіб застосування анісової насіння в лікувальних цілях. "Анісівка" відома з незапам'ятних часів, рецепт її приготування такий: на 100 г сухих плодів рослини (попередньо подрібнених) буде потрібно 1200 мл горілки. З них 600 мл вливають відразу, потім наполягають суміш не менше 3 діб, після чого доливають залишилася горілку. 
Отриману настойку застосовують як загальнозміцнюючий засіб при застуді. Настоянку капають на шматочок цукру або в чайну ложку з невеликою кількістю води по 10 крапель 2-3 рази на день до відновлення сил організму.
Протипоказання і побічні явища
Незважаючи на очевидну користь, ефірні масла анісу мають і ряд протипоказань, які необхідно враховувати, щоб не завдати шкоди здоров'ю:
- категорично забороняється вживати продукти на основі даної рослини вагітним жінкам;
- лікування захворювань шлунково-кишкового тракту не допускається при наявності виразки шлунка і гострих запальних захворювань товстого кишечника;
- люди, схильні до алергії, повинні застосовувати засоби, що містять екстракт рослини, тільки після алергічної проби на зап'ясті і консультації з лікарем;
- людям, що страждають від алкогольної залежності, протипоказано застосування спиртової настоянки.
Вам буде цікаво дізнатися, як виростити аніс на дачній ділянці.
Способи зберігання насіння анісу
Зберігання анісової насіння, призначених для виготовлення лікарських засобів, проводиться в сухих, темних приміщеннях. Для цього використовують скляну тару з герметичною кришкою, після використання кришку щільно закривають. Термін зберігання сировини при дотриманні умов становить 36 місяців з моменту розфасовки. Альтернативним варіантом є приготування ефірного масла з плодів рослини. 
Однак в домашніх умовах цей процес дуже складний і застосовується в основному на виробництвах. Масло зберігає свої властивості 3 роки з дати виготовлення. Вивчивши детально склад і особливості застосування анісу в лікувальних цілях, можна підтвердити, що він дозволяє не тільки успішно боротися з багатьма недугами, але і сприяє загальному зміцненню організму. Багатий склад насіння рослини робить його багатофункціональним і високоефективним натуральним засобом.
