Така рослина, як імбир, активно застосовується як в народній медицині, так в кулінарії. Популярно приготування різних спиртових настоянок на його основі.
Так, імбирна настоянка на самогоні - відмінний засіб для лікування і профілактики широкого списку патологій.
При цьому важливо знати, як правильно її готувати і вживати. Розповімо про найбільш поширених, корисних і цікавих рецептах цієї лікувальної настоянки і навчимо її правильно готувати.
Хімічний склад
Корінь імбиру містить масу корисних речовин:
- Вітаміни А, С, групи В.
- мінерали:
- Калій.
- Кальцій.
- Натрій.
- Цинк.
- Магній.
- Амінокислоти (лізин і фенілаланін).
- Ефірні масла.
Самогон ж, як і інші спиртовмісні напої, відомий дезінфікуючі властивості, що доповнює дію корисних речовин в складі рослини.
Користь і шкода настою
Настоянка рослини на самогоні може бути корисна в таких випадках:
погіршення зору;- зайва вага;
- біль в горлі;
- слабка робота імунної системи;
- больові відчуття в травному тракті;
- міома у жінок;
- клімакс (допомагає знизити неприємні симптоми).
погіршення зору;також настоянка застосовується для поліпшення потенції у чоловіків, Допомагає знизити ймовірність запалення простати. Жінкам засіб корисно при менструальних болях. Також відома його користь при безплідді на тлі спайок і хронічних запалень.
Кошти також покращують стан організму в цілому і підвищують його захисні ресурси, покращують кровообіг, зміцнюють судини і нервову систему. Рекомендується вживати їх в розпал вірусних епідемій.
Шкода настойки можливий, якщо не враховувати протипоказання і приймати її понад норму.
Протипоказання щодо вживання
Засіб не рекомендовано використовувати в наступних випадках:
- алергічні реакції на будь-який з компонентів;
- виразка шлунка або дванадцятипалої кишки;
- камені в нирках або сечовому міхурі;
- ураження кишечника;
- вік молодше 12 років;
- період вагітності і лактації;
- прискорене серцебиття.
також засіб заборонено тим, кому в силу певних причин протипоказаний спирт. В цьому випадку можна використовувати альтернативи, наприклад, настої на воді.
Як настояти: покрокова інструкція приготування в домашніх умовах
Перш за все, потрібно відзначити, що не можна зловживати настоянкою. Приймати її важливо в правильних дозах, інакше можливі побічні ефекти та алергічні реакції. Існує кілька рецептів настоянки на самогоні з імбиром.
З медом і лимоном
Рецепт класичної настойки досить простий. Додаткові компоненти при цьому додають напою приємний аромат. Будуть потрібні такі інгредієнти:
- 2 л самогону;
- 150 г імбиру;
- 300 г меду;
- 3 лимона.
- Спочатку потрібно очистити і нарізати дрібними шматочками корінь імбиру. Використовувати можна також і сухий імбир.
- Потім, слідуючи рецепту, його потрібно помістити в 3-х літрову банку, влити самогон, додати мед і сік лимона.
- Все добре перемішати, залишити в прохолодному місці, захищеному від світла. Зберігати в холодильнику або погребі.
Приймати настоянку для профілактики і поліпшення імунітету можна по чайній ложці двічі на день до їди (перед сніданком і обідом). Курс становить не більше 30 днів. Потім потрібно зробити перерву тривалістю в місяць і повторити його.
З каркаде
Ще один рецепт передбачає використання чаю каркаде, що надає настоянці незвичайний смак і аромат. Інгредієнти будуть потрібні наступні:
- 150 г імбиру;
- 1,5 л самогону;
- 5-6 с. л. чаю каркаде.
- Потрібно нарізати імбир шматочками.
- Залити самогоном в трилітровій банці.
- Додати листя чаю каркаде і залишити настоюватися в теплі приблизно на два тижні.
Використовувати цю настойку можна для підвищення загального тонусу. Отож її приймають по столовій ложці, вранці і ввечері протягом місяця. Курс можна повторювати двічі на рік.
З медом
Для медової настоянки будуть потрібні такі інгредієнти:
- 900 мл самогону;
- 120 г меду;
- 60 г кореня імбиру.
- Корінь потрібно натерти допомогою терки або дрібно нарізати, покласти в банку, додати мед.
- Залити все самогоном, ретельно перемішати, щоб мед розчинився.
- Щільно закрити банку і помістити її в темне прохолодне місце на 2-3 тижні.
Напій проціджують і переливається в іншу ємність. Настоянка приймається за стандартною схемою: чайна ложка вранці і в обід. Максимальний курс лікування становить один місяць.
З апельсином
Цей рецепт зажадає наявності таких інгредієнтів:
- 2,5 л самогону;
- 400 г кірочок апельсинів;
- 20-30 г тертого кореня імбиру.
- Компоненти потрібно помістити у велику банку.
- Залишити настоюватися на 15 днів.
- Після закінчення цього часу процідити і залишити ще на чотири дні.
Настоянку можна використовувати як звичайний напій. При застосуванні її для лікування і профілактики приймати по маленькій ложці два рази на день. Курс лікування - до місяця.
Швидкий рецепт
Існує варіант швидкого приготування настоянки. Він передбачає наявність таких інгредієнтів (на банку обсягом 3 л.):
- 1,5 л самогону;
- лимон;
- 60 г імбиру;
- сіль;
- 3 чайних ложки меду.
- Корінь імбиру і цедру лимона потрібно натерти на тертці.
- Інгредієнти засипати в банку, додати сіль, змішати.
- Додати сік одного лимона.
- Дати настоятися протягом декількох хвилин, потім додати самогон і мед.
- Процідити.
Пропонуємо переглянути відео-рецепт приготування швидкої лимонно-імбирною настойки на самогоні:
Потрібно враховувати, що в кожному окремому випадку варто підбирати курс і дозування індивідуально в залежності від захворювання і стану організму. Зберігати настоянки рекомендується в холодильнику або погребі. Термін зберігання становить один рік.
Такі настойки також знайшли своє застосування в домашній косметології. Вони допомагають впоратися з акне, ранками, запаленнями.
Можливі побічні ефекти
Побічні ефекти напою можуть проявитися при зловживанні ним. Так, імбир може подразнювати слизову оболонку травних органів (тому найчастіше настоянки протипоказані при патологіях шлунка і кишечника). Також можливі такі негативні реакції, як:
- нудота;
- діарея;
- розлад шлунку;
- алергічні реакції.
Щоб уникнути цього, потрібно вживати настоянку в помірних кількостях.
Настоянка на имбире на основі самогону - це не тільки ароматний напій, але і відмінне лікувальний і профілактичний засіб. При дотриманні всіх правил і правильному вживанні вона принесе тільки користь.
