Пастернак

Серед городників є думка, що вирощування пастернаку з насіння - справа неймовірно складне. А все тому, що він має низьку схожість насіння - не більше 50%. Вважається, що цю особливість йому подарувало високий вміст ефірних масел. До того ж зберігати їх можна не більше року. Однак якщо бути в курсі цих особливостей і чітко дотримуватися агротехніки, то можна отримати очікувані результати.

Як і багато інших рослин, пастернак здавна славиться своїми корисними і навіть цілющими властивостями. Це зумовило наявність безлічі способів його заготівлі. Рецепти з пастернаку будуть особливо цікаві людям, що страждають від захворювань серця, судин і органів травної системи. Крім того, вказане рослина виступає в ролі сечогінного засобу та є першим помічником при кольках, а деякі люди нерідко використовують його навіть для профілактики облисіння.

Пастернак - один з найбільш відомих коренеплодів на території нашого регіону. Даний овоч визначено до сімейства зонтичних. Його популяція досить велика, що поряд з неповторним набором корисних якостей робить пастернак практично незамінним для безлічі областей людського життя: харчування, традиційної фармакології та народної медицини, косметології.