Пинцировкой (в перекладі з німецького pinzieren - "видаляти кінець") називають видалення верхівки втечі у рослини, щоб замість вертикального зростання посилити розвиток його бічних частин. По-іншому цей процес називають прищипуванням і застосовують в квітникарстві і городництві при вирощуванні рослин у відкритому грунті або в домашніх умовах.
Однак, абсолютно різними способами проводиться прищіпка різних видів культур. Як же прищипнуть підростаючий базилік і чи треба це робити?
Чи потрібна рослині прищипка?
Деяким здасться, що ця дія може занапастити ще незміцнілі паростки. Це оману. навпаки, прищипка будить нирки. І замість самотньою довгою гілки ви отримаєте пишний кущ з хорошим урожаєм!
Що дає пинцировка?
- Прищіпка - це ключ до отримання пухнастого куща базиліка з великою кількістю листя, тобто з хорошим урожаєм.
- Крім того, прищіпка відтягує цвітіння рослини. Адже при цвітінні ця рослина втрачає свої смакові якості. Тому необхідно проявити уважність і прищипувати у базиліка навіть тільки що з'явилися суцвіття.
Коли робити?
Через місяць-півтора, після того, як зійде розсада базиліка, на паростках з'явиться по 4-6 справжніх листочків. І в цей час потрібно зібрати перший урожай! Сміливо відщипувати від верхівок по 2 листочка.
Як правильно провести процедуру?
Коли на базиліці з'явиться три набори справжніх листків, його верхівку необхідно відразу пінціровать, тобто прищеплювати.
Зріжте ножицями або отщіпніте стебло трохи вище маленьких листочків, які тільки починають рости з пазух. Дану процедуру потрібно повторювати з інтервалом в декілька тижнів.
Якщо вам знадобилося всього лише кілька листочків для приготування страви або напою, найкраще вибирати більш старі бічні листя.
Відщипувати такі листочки треба на стику з головним стеблом рослини, тоді воно і збереже здоров'я і буде краще рости, тобто давати більше ароматної листя.
Важливо! Суцвіття необхідно видаляти, зрізуючи бутон і два листочка, які знаходяться під ним.
Помилки при прищипування
- Не можна прищипувати старе листя біля основи стебла. Ці листи зайняті фотосинтезом! Зрізайте молоді пагони. Але не під корінь, а залишаючи над нижньою парою листя 1-2 см стебла.
- Не дозволяйте базиліку цвісти. При появі суцвіть, у рослини не залишається сил на зелень. Як підсумок - урожай втрачає свій смак і аромат.
- Не робіть велику перерву в прищіпку. Обрізати листочки потрібно якомога частіше, і рослина буде краще кущитися.
- Чи не обрізайте нижні пагони. Якщо ви це зробите, базилік почне рости в висоту, і врожаю буде катастрофічно мало.
Якщо дотримати всі нюанси, то ви отримаєте незамінну запашну пряність, яка додасть унікальності в ваші страви і напої!
