М'ята - дуже цінне і корисне рослина, яке використовувалося людиною ще в давні часи. У сучасному світі вона затребувана в медицині, кулінарії, парфумерії. У статті представлена інформація про те, які сорти м'яти бувають, і дана коротка інформація про деякі з них.
Чи знаєте ви? Згідно з базою даних The Plant List, рід М'ята належить до сімейства Ясноткові і складається з 42 видів і гібридів.
лимонна м'ята
Інші назви цієї м'яти - медова м'ята, медовий черевичок, медовка, меліса. Хоча не відноситься до роду м'яти, але належить до тієї ж родини. Має приємний освіжаючий присмак лимона. Походить з Південної Європи, Середземномор'я.
Вважається одним з найцінніших видів рослини. Цінується за високі смакові якості і лікувальні властивості, містить велику кількість вітаміну С, каротин, ефірні масла. Уже багато століть культивується як медонос. Це багаторічна рослина, цвіте влітку, плоди дозрівають до осені.
Говорячи про лимонної м'яти, не можна обійти стороною опис рослини. Його висота - від 30 см до 1 м 20 см. Стебла прямостоячі, розгалужені, чотиригранні, з опушенням короткими волосками. Черешкові, опушені листя яйцевидної форми, яскраво-зеленого кольору, розташовані супротивно, мають зубчики по краю. Квітконіжки короткі, синювато-білі або світло-фіолетові квіти (від 6 до 12) розташовані в пазухах верхньої листя. Чорний блискучий плід великого розміру залишається придатним для посіву 2-3 роки.
Важливо! Це щодо зимостійка рослина, але щоб уникнути підмерзання на зиму краще мульчувати торфом.
Домашня м'ята
Домашня м'ята - інакше кімнатна м'ята, мольное дерево, плектрантус або шпороцветнік. Теж представник Ясноткові, але не належить до роду М'ята. Це однорічна або багаторічна вічнозелена полусуккулентное рослина. У природі виростає в тропічному і субтропічному кліматі. При належному догляді може прожити на вашому вікні до 5 років.
Буває чагарником, напівчагарників або травою. У листі домашньої м'яти міститься ефірне масло складного складу, яке надає йому приємний аромат. Використовується в декоративних, лікарських цілях, кулінарії (як приправа листових і кореневих овочів), вважається, що аромат рослини здатний відлякувати таких комах, як міль, комарі і т. Д.
Виростає від 30 до 150 см. Чотирьохгранні стебла можуть мати опушення або бути голими. Листя еліптичної, яйцевидної і округлої форми, розташовані супротивно, хрестом. Невеликі квіти, що мають приквіткове листя, зібрані в суцвіття-парасольки. Плід складається з 4 горішків.
ментолові м'ята
Трава м'яти ментоловою є різновидом перцевої, але, на відміну від неї, містить велику кількість ментолу. Має досить різкий, інтенсивний, стійкий запах і високу стійкість до шкідників і захворювань. Цей сорт відрізняється хорошою зимостійкістю.
Має широку зону затребуваності - від косметології до кулінарії, використовується як протизапальний, жовчогінний засіб для лікування бронхіту, покращує травлення. Вживається м'ята ментолові і як пряність, і навіть для приготування мохіто.
Досягає від 30 до 65 см у висоту (залежить від освітлення ділянки). Стебла темні, прямі, потужні. Листя темно-зеленого кольору виростають до 5-7 см в довжину і 1,5-2 см в ширину, довгастої форми, трохи закручені. Цвітіння припадає на середину липня - початок серпня. Невеликі, фіолетові квіти зібрані в суцвіття.
Чи знаєте ви? Назва роду М'ята походить від імені німфи Менти (Мінти, Мінфи). Згідно з грецьким міфом, вона була коханою бога підземного царства Аїда і звернена в запашну траву його дружиною Персефоной.
Перцева м'ята
Така рослина, як м'ята перцева, - найбільш відомий і поширений вид м'яти. Це результат гібридизації садової м'яти і водної. Також використовується в кулінарії, фармакології та медицині. Є цінним медоносом. У природі не росте. Володіє пекучим смаком листя, за що і отримала назву. Застосовується і в народній медицині, і в сучасній фармакології. Протипоказана людям, страждаючим від зниженого артеріального тиску і варикозного розширення вен.
М'ята перцева відноситься до багаторічних трав'янистих рослин, її опис досить просте. Порожні, прямостоячі, гіллясті стебла виростають від 30 см до 1 м у висоту. Бувають голими і опушеними (волоски рідкісні і короткі, притиснуті).
Довгасті листя яйцевидної форми, ростуть супротивно, хрестоподібно. Черешки короткі. Підстава сердцевидное, край остропільчатие. Світло-фіолетові або рожеві квітки невеликого розміру зібрані в полумутовкі на верхівці стебла. Початок цвітіння припадає на кінець червня і триває до вересня. Плоди, що складаються з 4 горішків, утворюються рідко.
м'ята кучерява
Якщо говорити про те, яка буває м'ята, крім перцевої зі схожими характеристиками, то м'ята кучерява дуже близька до неї по поширенню і застосуванню. Її ще називають кучерявою, колосовидною, німецької, городньої, ярий, мятка.
Містить линалоол і карвон, що надає їй сильний запах і особливий смак, а ось ментолу майже не містить, і тому у цього виду відсутній холодить присмак. Ефірна олія м'яти кучерявої цінується вище, ніж масло перцевої м'яти. Крім медицини та кулінарії, використовується в миловарінні, тютюнової та кондитерської промисловості.
Відноситься до багаторічних трав'янистих рослин. Висота - 80-90 см. Численні стебла прямостоячі, голі. Листя ростуть супротивно, мають довгасту форму, відрізняються зморшкуватістю і курчавістю, зубчасті по краю. Вгорі голі, з нижньої сторони є рідкісні волоски, розташовані по жилах. Правильні, рожево-фіолетові квіти, з дуже короткими квітконіжками, зібрані в суцвіття і розташовані на кінці стебла. Цвіте з червня по вересень. Насіння встигають в жовтні.
Важливо! Для зберігання кучерявою м'яти краще підійдуть паперові або полотняні мішечки або пакети, які слід поставити в прохолодне, темне, сухе місце.
корейська м'ята
Корейська м'ята, ще звана многоколосніком зморшкуватим або лофант тибетським, також відноситься до сімейства ясноткових, але не до роду М'ята. Родина - Північна Азія. Вирощується як декоративна, пряна і лікарська рослина.
Має загальнозміцнюючі і омолоджують властивостями, нормалізує тиск. Входить до складу препаратів, що поліпшують склад крові, використовуваних при хворобах органів дихальної системи, для боротьби з хворобами печінки. Вважається одним з кращих сортів м'яти для м'якого і тривалого впливу на імунну систему людини. З цієї причини на Сході користується славою гідного суперника женьшеню. Ефірна олія корейської м'яти має бактерицидні властивості.
Це багаторічний чагарник. Виростає до 1 м. Стебла прямостоячі, чотиригранні. Черешкові листя довжиною в 10 см мають овальну форму і щербини по краю. Трубчасті квітки синювато-бузкового або білого кольору зібрані в колосовидні суцвіття. Цвітуть в липні-вересні. Пахне одночасно і як м'ята, і як аніс, і як материнка. Дозрівання плодів припадає на вересень. Вид досить зимостійкий, витримує морози до -15 ° С.
собача м'ята
Будра плющевидная, або собача м'ята, сороканедужнік - це багаторічна, дуже ароматне, трав'яниста рослина, що не відноситься до роду М'ята, але також з сімейства ясноткових. Виростає в Євразії, в зонах з помірним кліматом. Смак - гіркий, пекучий. Відноситься до медоносних рослин, лікарський (широко використовується як протизапальний, жовчогінний, загоювального кошти), застосовується при виготовленні тонізуючих напоїв.
Виростає не вище 40 см. Стебла повзучі, голі або опушені короткими волосками, довжиною від 20 до 50 см. Пагони численні, що вкорінюються. Листя з довгими черешками (чим нижче розташований лист, тим довше його черешок) мають ниркоподібну або округло-ниркоподібну форму, розташовані супротивно. Зібрані по 3-4 маленькі квіти мають фіолетовий або лілово-синюватий колір. Цвітуть до середини літа. Плоди бурі, до 2 мм в довжину.
Чи знаєте ви? Рослина м'яти застосовується в китайській медицині вже кілька тисяч років як протизапальний, вторгнень, жовчогінну, потогінну, дезодоруючу і місцевоанестезуючу засіб, а масло м'яти рекомендують для промивання очей.
М'ята для котів
М'ята для котів (котовник котячий) Відноситься до роду Котовник, а не М'ята, але до того ж сімейства. Володіє сильним, своєрідним лимонним запахом, що привертає котячих (завдяки ефірному маслу непеталактону). Вибирає лісові галявини, пустирі, сміттєві місця, схили, узбіччя доріг.
Часто культивується на припасечних зонах, оскільки є цінним медоносом. Також використовується в парфумерії, миловарінні, кондитерському виробництві і, звичайно, в медицині. У народі вживається при хворобах шлунково-кишкового тракту, головний біль, шкірних захворюваннях, істерії, виснаженні.
Це ще один багаторічний представник флори. Виростає від 40 см до 1 м у висоту. Коріння дерев'янисті, гіллясті. Стебла прямостоячі, міцні. Опушені листки, треугольно-яйцевидної форми, з великими зубцями по краю і гострим кінчиком, мають сердцевидное підставу. Брудно-білі квіти (пурпурні або фіолетові цяточки розташовані на нижній губі) зібрані в складні полузонтики на кінцях пагонів, цвітуть в червні-липні. Гладкий овальний плід коричневого кольору дозріває в середині - наприкінці літа.
м'ята польова
М'ята польова, або лугова, ще звана дикої - представник роду М'ята. Територія зростання - Європа, Середня і Західна Азія, Кавказ, частково Індія та Непал. Віддає перевагу береги річок, інших водойм, сирі луки, поля, болотисті ділянки. Їй не потрібно ніякої догляд.
В основному ефірне масло з різким запахом і гірким смаком складається з ментолу і різних терпенів. Експериментально було доведено, що вдихання аромату польовий м'яти протягом дня скорочує споживання калорій на 1800 ккал / добу. Застосовують в кулінарії, медицині (при лікуванні здуття, гастриту, якщо кислотність підвищена, хвороб печінки). У порошку використовують як протиблювотний.
Багаторічна трава. Може бути і 15, і 100 см у висоту. Кореневище повзуче. Гіллясті стебла бувають прямостоячими, але зазвичай вони розпростерті. Листя можуть бути яйцевидним, довгасто-еліптичними або довгасто-яйцевидними. Загострені на верхівці. Квітки бузкового або лілово-рожевого кольору на квітконіжках об'єднані в помилкових, кулястих колотівках. Цвіте з червня до жовтня. Плід складається з 4 гладких еремов. Його дозрівання доводиться на серпень-жовтень.
кучерява м'ята
М'ята кучерява - це одна з назв м'яти кучерявої, про яку було написано вище.
м'ята довголиста
Зустрічається на території Африки, Азії, майже всієї Європи. Зона застосування та ж, що і у інших представників роду, плюс - вироблення зеленого сиру. Має приємний аромат. Основною складовою ефірного масла є пулегон, також містить карвакрол, ментол і т. Д.
Длиннолистная м'ята багата аскорбіновою кислотою. Вона має хорошу морозостійкість. Вимоглива до вологості і висвітлення. Розмножується кореневищем.
Важливо! Для застосування в якості пряно-ароматичного рослини цю м'яту варто збирати до початку цвітіння і тільки іноді - в цей період.М'яко-пухнастий вид, до 75 см заввишки. Чотирьохгранні стебла - міцні, слабоопушенние, гіллясті. Коріння повзучі. Загострені, опушені листя сіруватого відтінку, ланцетовидной або яйцевидно-довгастої форми, мають пушисто-повстяну поверхню і зубчасті краї. Дрібні квітки зібрані в гроновидні кільчасте суцвіття, мають ліловий або блідо-бузковий колір. Цвіте в липні-серпні, а плодоносить у серпні-вересні.
Имбирная м'ята
Имбирная або тонка - багаторічна трав'яниста м'ята. У природі зустрічається на території Єгипту, Південно-Східної Європи і на Заході Азії. Не має холодильного ефекту. За порадами народної медицини, вживається при запаленнях шлунково-кишкового тракту. Застосовується, зокрема, для боротьби з метеоризмом, в якості заспокійливого.
Чотирьохгранні, прямі, гіллясті стебла висотою від 30 см до 1 м мають густе листя. Коріння горизонтальні, добре розвинені. Листя на коротких черешках, 8 см × 2 см, загострені на кінці. Форма - подовжено-яйцеподібна. Завдяки строкатою жовто-зеленому забарвленню імбирну м'яту вирощують і як декоративну рослину. Дрібні квітки, зібрані в помилкові мутовки, утворюють колосоподібні суцвіття рожевого або світло-фіолетового кольору. Цвітуть в період з червня по жовтень. Плоди утворюються рідко.
шоколадна м'ята
Рослина м'яти шоколадної - оригінальна варіація перцевої м'яти. Швидко поширюється і росте в сирих місцях. Віддає перевагу легку грунт. Досить агресивна. Вимагає мінімального догляду. Має приємний смак і солодкуватий аромат. Стійка до шкідників, хвороб, несильним морозів. При належному освітленні листя забарвлюється унікальним темно-фіолетовим відтінком. Вирощується як декоративна рослина, як пряність з масою корисних якостей, використовується в кондитерській промисловості, медицині.
Густі пагони мають вигляд компактного розлогого куща висотою до 40 см. Кореневище сільноветвістое. Стебла прямі, чотиригранні, стійкі. Зазубрені листя круглої форми, з прожилками, мають гострий кінчик, схожі з листям м'яти звичайної, ростуть супротивно, хрестоподібно. Дрібні квіти білуватого відтінку зібрані в волоті і розташовані в пазухах листків. Цвітіння припадає на початок серпня.
болотяна м'ята
М'ята болотна, або блошніца, Відноситься до багаторічних рослин роду М'ята. В Європі зростає практично всюди, також її можна зустріти на території Кавказу, Туркменії, Східної Азії, Північної Африки. Ефірна олія блошніца на 95% складається з пулегона, також містить ментол, лімонен. Завдяки цьому використовується в парфумерному, кондитерському, консервному виробництві.
Народна медицина наділяє ця рослина антисептичними, абортивними, ранозагоювальні властивості і рекомендує для лікування коклюшу, бронхіальної астми, істерії.
Висота болотної м'яти - від 20 до 60 см. Стебла розгалужені, неуважно-волосисті. Черешкові листя близько 1 см в довжину, клиновидні біля основи, мають еліптичну або довгасто-яйцеподібну форму. Рожево-фіолетові квіти з трубочкою білого кольору, сформовані в густі кільця майже кулястої форми. Цвітуть в середині - наприкінці літа. Блискучі, бурі, яйцеподібні плоди дозрівають в кінці літа - початку осені.
Це лише кілька різновидів м'яти з фото і описом до кожній назві. Як бачите, ця прекрасна трава має масу корисних якостей, і кожен може вибрати ту, що підійде для його потреб.
