Як будь-який геніальний витвір природи, виноградна лоза постійно піддається агресії мікро і макроорганизмов, Націлених паразитувати на запасі її життєвих сил.
Це віруси і бактерії, спороутворюючі грибки, комахи та птахи. І тільки людина в змозі допомогти вдячному рослині вистояти в цій боротьбі за виживання.
Які умови призводять до хвороб?
Спектр небезпек для винограду:
- ускладнені умови зростання (виснажена грунт, посуха, низькі температури ночами і в зимовий час, тривалі дощі, сильний вітер).
- низький агрофон (Недолік поливу, підгодівлі, надлишок або недолік в грунті мікроелементів, нерегулярність обрізки, прополки, відсутність опори, порушення термінів збору врожаю).
- Комахи-шкідники, Що паразитують на коренях, листках, стеблах і плодах рослини.
- спороутворюючі організми, Що викликають грибкові ураження, що призводять до виснаження життєвих сил рослини і вмирання.
- одноклітинні організми - бактерії, що викликають захворювання різних органів винограду.
- Дрібні неклітинні збудники хвороб - віруси.
Ягоди винограду ефективно стимулюють імунну систему людини, а людина в процесі селекції намагається підвищити імунітет рослини до різних видів типових для цієї культури захворювань.
бактеріоз винограду
Бактерії - це найдавніші на Землі одноклітинні організми, які стали відомі людині тільки в 19 столітті і були класифіковані як шкідливі і корисні. Їх представництво в навколишньому середовищі - незмірно. Їх особливість - "світове громадянство".
Бактерії переміщаються за допомогою джгутиків, занурюються і спливають в рідини, і часто створюють асоціації. По взаємодії з повітряним середовищем їх розрізняють як аеробні та анаеробні.
У них існує кілька типів розмноження: шляхом поділу або примітивного статевого процесу. Причому, швидкість їх відтворення і розселення настільки велика, що інфікування патогенними бактеріями відбувається в лічені години.
Бактерії в залежності від форми вибирають певний спосіб прикріплення до поверхні тіла донора для поглинання поживних речовин, при їх нестачі, патоген в спробі збільшити площу харчування створює новоутворення - вирости (пухлини). Об'єднуючись в колонії, мікроорганізми існують у вигляді біоплівки недоступною впливу лікарських засобів.
Збудники бактеріозів у винограду є:
- bacteriaceae - сімейство сапрофітних, які налічують понад 100 видів; добре зберігаються в грунті, воді, на рослинах;
- pseudomonadaceae - рухливі грунтові мікроорганізми, патогенні рослин; синтезують флуоресціюючий пігмент, що робить їх присутність помітним; поширені повсюдно;
- mycobacteriaceae - палочкоообразние, розгалужені в молодих рослинах патогени, мешкають в грунті; стійкі до спиртів і кислот.
З метою розробки стратегії боротьби, збудників хвороб винограду ідентифікують, використовуючи методи:
- серологічні (аналіз імунних реакцій антитіл);
- біохімічні (аналіз метаболізму бактерій за допомогою індикаторів);
- фізіологічні (аналіз способу харчування і метаболізму);
- паразитологічні (аналіз специфіки вибору донора);
- морфологічні (аналіз будови і організації клітин бактерій).
бактеріальні зараження характеризуються як:
- сезонні;
- хронічні.
Характерною ознакою бактеріологічного зараження рослини є специфічна пігментація листя, ягід, гребенів і плодоніжок. Воротами для інфекції є механічні проколи поверхні листа або ягоди, а також пошкодження, завдані комахами.
фото
Ознаки поразок, їх різновиди та заходи боротьби
- бактеріальний некроз (Бактеріальне в'янення, Хвороба Олейрона) - хвороба наземної частини куща. Захворювання може після багаторічного прихованого періоду життєдіяльності бактерій проявитися як спалах, спровокована ранніми весняними заморозками.
Ознаки ураження:
- поява чорних, що втиснули в тіло листа плям, з яскраво вираженою коричневою облямівкою;
- чергування в суцвіттях нормальних квіток і потемнілих;
- млявість нижніх нирок на початку вегетації, верхні - дають дрібні листочки з ознаками хлорозу (пожовтіння);
- ламкість в вузлах (в результаті придбаної крихкості) молодих пагонів;
- всихання пагонів.
Заходи боротьби:
- обробка 5% розчином бордоською рідини або препаратами сірки при перших ознаках зараження;
- повторна обробка тим же розчином, але 2% концентрації, після появи листя;
- безнадійно уражені кущі рекомендується корчувати.
Некроз може бути викликаний дефіцитом в грунті калію і магнію, морозами, дією отруйного диму. В цьому випадку, некроз розглядають як неінфекційний, і його усунення може забезпечити зміну агрофона.
Бактеріоз ягід - хвороба плодів з самого раннього періоду їх формування (цілісність шкірки не має значення).Зараження ягід відбувається вибірково, не зачіпаючи всю кисть, на стадії дозрівання нове зараження вже не актуально. Небезпека загрожує при жаркій погоді, в першу чергу, ягодам грон з сонячної сторони куща.
Ознаки ураження:
- поява під шкіркою ще твердих ягід маленького світло-жовтої плями;
- перетворення плями в поглиблення буро-фіолетового кольору, витягнуте по довжині ягоди;
- швидкоплинне всихання тканин ягоди, з яких формується м'якоть;
- при переході хвороби в нову стадію ягода засихає за 5-7днів.
Заходи боротьби:- захист плодоносить від сонячних опіків і механічних пошкоджень;
- комплексна боротьба з шкідниками, які завдають шкоди цілісності ягід;
- фітокарантін.
Хімічних речовин, здатних протидіяти бактеріям Bacillus viticola Burgv, ще не розроблено.
- Хвороба Пірса - бактеріальне зараження кущів палочковиє патогенном, характерно для виноградників Північної Америки і південного сходу Європи. Переносниками є цикади.
Принцип поразки: поселення в судинах деревини, як наслідок - їх закупорювання смолистими виділеннями рослини. Біоекземпляров, є господарями для збудника - понад 100 видів, включаючи дикорослі дерева, чагарники, трави.
Ознаки ураження:- річна ряболисті, внаслідок висихання листової пластини з країв до центральної жилці;
- укорочені міжвузля на молодих пагонах;
- вкрай низька інтенсивність росту пагонів;
- на пагонах з'являються плями (світлі або жовті, в холодну погоду - чорні);
- гребінь кисті всихає, квітки і зав'язі обсипаються;
- термін життя зараженої лози - максимум 3 роки.
Заходи боротьби:
- ретельний відбір посадкового матеріалу на момент закладки виноградника;
- фітокарантін;
- для затримки розвитку хвороби на півроку: обробка лози (раз в 2 тижні) розчином окситетрациклина, чинного бактеріостатично (блокує процес розмноження бактерій);
- збільшивши концентрацію препарату з 50 ррм до 500 можна продовжити термін життя рослини до 2-х років.
Бактеріальна плямистість відрізняється від поразки оїдіумом тим, що останній запліднюють зовнішню частину листа, а бактеріоз проникає вглиб ураженої ділянки рослини.
- Бактеріальний рак - страшну асоціацію створюють горбисті швидкозростаючі освіти на лозах. Це перерождённая тканину, ДНК якої змінили патогенні бактерії.
Збудник хвороби - Agrobacterum vitis може довго ховатися в тілі рослини, потрапляючи туди з землі в процесі укриття на зиму, або при виникненні аномальних обставин: різке ослаблення рослини, внаслідок термічних уражень, механічних пошкоджень або навали шкідників.
Причиною ослаблення імунітету стають:- важко перенесена рослиною морозна зима;
- надлишок азоту в грунті, з огляду на неписьменною підгодівлі;
- рани, нанесені гризунами.
Пошкоджені тканини як би сигналять за допомогою особливих виділень про те, що трапилося. Цей сигнал приймають бактерії, активно групуючись навколо ураженого місця. Ознаки поразки слабо виражені або з'являються періодично, як правило, в посушливі сезони:
- осипання зав'язі;
- зниження без видимих причин темпів зростання;
- поява на листках підсихають краю;
- погіршення вигляду і смаку плодів;
- втрата коренів сіянцями;
- хирлявий вигляд саджанців.
Хвороба стає очевидною до кінця літа при появі на багаторічній лозі (останнім часом це спостерігається і на однолітки) швидкозростаючою шишечки: спочатку розміром з квасолину, потім з велике яблуко і більше. Пухлина проростає в тканини, позбавляючи рослина поживних речовин, що знижує його зростання, плодоношення, визрівання плодів. Життєві сили рослина йдуть в зростання пухлини, кущ хиріє і гине.
Бактеріоз ягід - хвороба плодів з самого раннього періоду їх формування (цілісність шкірки не має значення).
Ознаки ураження:
Причиною ослаблення імунітету стають:профілактика
Оскільки більшій небезпеці зараження піддається пошкоджене рослина, необхідно все агротехнічні заходи проводить з максимальною обережністю, намагаючись зберегти цілісність поверхні лози і фітосанітарну бездоганність.
Санітарні правила:
- Чи не висаджувати нову рослину на місце раскорчёвкі загиблого від бактеріальних уражень (бактерії зберігаються в землі і чекають нового господаря). Викорчувати рослина спалити.
- Чи не заготовлювати посадковий матеріал з ураженого бактеріями куща.
- Придбання посадкового матеріалу здійснювати в перевірених спецпітомніках, виключаючи його бактеріальне зараження.
- Насіння перед посадкою витримувати до 40 хвилин в гарячій (53оС) воді або протравити фундазолом.
- Черешкам перед висадкою провести термотерапію протягом 30 годин в гарячій воді (35оС).
- Обрізку куща проводити якісним секатором, дезинфікуючи його спиртом або розчином мідного купоросу перед переходом на іншу рослину.
- Випилюючи пошкоджену частину куща, спіл обробити 2% розчином мідного купоросу і садовим варом.
- Підготовку куща до зими проводити без травмуючих дій, зберігаючи цілісність покривів і виключаючи безпосередній контакт лози з землею. Обробити нитрафеном.
- У гонитві за врожаєм не перевантажувати рослину, щоб не залишити його на зиму ослабленим або травмованим.
- Послідовно вести профілактику грибкових захворювань, які послаблюють імунітет винограду.
- Слід пам'ятати, що видалення росяних коренів навесні (катаровка) - спосіб спровокувати бактеріальний рак.
- Виноград не любить перезволоженого грунту, надлишковий полив - ризик захворювання.
Чи є у винограду імунітет до патогенних бактерій.
Ступінь ураження виноградним раком визначається в галузі з 3-х балів:
- слабо реагують на збудника патогена - 1 бал;
- мають середню стійкість - 2 бали;
- сприйнятливі до збудника в найбільшою мірою - 3 бали.
До першої групи найчастіше ставляться міжвидові і внутрішньовидові гібриди, такі як:
- Аліготе;
- Анапский ранній;
- Бастардо;
- Восторг;
- Кодрянка;
- Муромець;
- Тайфи рожевий:
- Чарас мускатний;
- кристал;
- Молодіжний та ін.
уразливі сорти
Розглянемо найуразливіші сорти:
- Перли Саба;
- Кишмиш білий;
- Первісток Магарача;
- Рексаві;
- Фаворит і ін.
Серед столових сортів винограду є поліпшені, саджанці яких отримані в стерильних умовах лабораторії, на момент посадки вони застраховані від бактеріальних заражень ( "Августин"). Але, в цілому, винограду повністю стійкого до бактеріальної експансії і, зокрема, до раку - не зафіксовано.
