Багато хто з нас чули назву трави лобода, але не кожен знає, що це за рослина таке. Лобода може бути одно- або багаторічним чагарником, напівчагарників або травою. Чисельність видів лободи - понад 100. Висота рослини варіюється від 20 см до 1,8 м, пагони товсті або тонкі залежно від виду. Листові пластини цільні, подовжені, розташовані по черзі. Трава може мати червоний, жовтий, зелений окрас. Стовбур і листки вкриті ворсинками сріблястого кольору. Лобода - однодомна рослина, т. Е. Жіночі та чоловічі квітки розміщуються на одній рослині. Насіння чорного кольору розташовуються в приквітки.
Чи знаєте ви? Лобода має їстівні види. Найбільш затребуваний в кулінарії вид садової лободи.
У більшості випадків лобода є бур'яном. Ареал зростання - пустирі, яри, поля, городи, узбережжя. Трава не тільки дикорастущая, але і вирощується як культурна рослина. Поширена лобода по всій земній кулі. В Австралії та США росте найбільше видів рослини, придатних для використання в гастрономії. Суху траву лободи використовують в кулінарії в якості приправи або в садівництві як добриво, насичене азотом. Зелені листки використовують для приготування котлет, супів, салатів, оладок.
Важливо! У молодих пагонах і листках містяться протеїн, рутин, вітаміни С і РР, мінеральні речовини.
Завдяки своїй насиченості речовинами, які приносять користь, лобода знайшла широке застосування в народному лікуванні.
лобода садова
Лобода садова - однорічна трава, що має прямостоячий, гранований, розгалужений стовбур заввишки від 60 до 180 см. Листки різні за формою, подовжені, з цілими або зазубреними краями, тонкі, кислуватого присмаку. Забарвлення листків буває смарагдовим або червоно-бордовим. Нижня частина листової пластини має молочний відтінок. Маленькі квітки зеленого або червоного забарвлення утворюють волотисте або колоскові суцвіття. Насіння чорного або буро-оливкового кольору. Цвітіння відбувається в червні - серпні. Родом садові лобода з Центральної Європи. Садову лободу вирощують як овочеву або декоративну рослину. Як бур'ян вона поширена всюди. Листки і стебла ще не зацвілої трави містять багато корисних і поживних речовин.
лобода дика
Лобода дика - однолітка, висотою від 3 до 70 сантиметрів. Стовбур лободи може бути як прямостоячий, так і стелеться, розгалужений від основи. Пагони горизонтальні або спрямовані догори. Довгі гілки вкриває плівковий наліт. Листки видовжені або трикутні, яйцеподібні, з зазублинами по краях, укриті клочковатой відшаровується плівкою. Забарвлення листків сіро-зелений, часом змінюється на червоний. Квіти утворюють малоцветковое клубки, які розташовуються в листових пазухах. Малоцветковое клубки утворюють колосовидні-волотисте суцвіття. Як виглядає дика лобода, можна побачити на фото нижче.
Чи знаєте ви? Поглинена рослиною з грунту сіль накопичується в листових пластинах, тому траву можна застосовувати для очищення грунту від надлишку солей.
лобода татарська
Татарська лобода - це однолітка, яка виростає від 10 см до одного метра. Стовбур трави може бути як прямостоячим, так і лежачим. Листки видовжені, овальні, вузькі, з зазублинами по краях. Кінчики листя гострі, листова пластина вкрита ворсинками. Як виглядає лобода татарська, можна побачити на фото нижче. Цвітіння - червень - жовтень. Квіти утворюють колоскові суцвіття, нижня частина яких облямована листям. Насіння круглої форми, коричневого забарвлення, блискучі. Рослина бур'ян, але застосовують його в якості харчового і кормового. Природне місце існування - степ, виноградники, городи.
лобода Головата
Лобода Головата - однорічна трава висотою від 20 до 60 см. Стебло рослини стелеться, до закінчення літа змінює своє забарвлення з зеленого на червоний колір. Листки трикутні або овальні, з зазублинами або без них по краях. Період цвітіння - липень - серпень. Дрібні зелені квітки утворюють мелкоцветковиє клубки. У жіночих квітів оцвітина відсутня.
лобода списоподібна
Списоподібна лобода відноситься до однорічним рослинам. Трава досягає висоти 20-100 см. Стовбур оголений, розгалужений. Листки горизонтально віддалені, однотонні знизу і зверху, зеленого або сріблясто-борошнистого забарвлення. Листки кріпляться до стебла протилежно один одному. Форма листка може бути треугольно-копьевідной, ланцетовидной з зазублинами або лопатями, спрямованими вгору. Квітки зібрані в дрібні клубочки, які, в свою чергу, утворюють переривчасті колосовидні-волотисте суцвіття. Насіння вертикальні, визрівають у вересні. Період цвітіння - червень - серпень. Списоподібна лободу застосовують в кулінарії свіжої, вареної, маринованої, квашеної.
Важливо! Насіння деяких видів лободи, вжиті в їжу, можуть викликати галюцинації.
лобода подовжена
Лобода подовжена - це рослина, що досягає висоти 20-110 см. Листки рослини зеленого забарвлення, вузькі треугольно-довгастої, еліптичної або овальної форми. Квіточки зеленого забарвлення утворюють маленькі Клубкова суцвіття. Період цвітіння - червень - липень.
лобода прибережна
Берегова лобода виростає до 70 см. Стовбур оголений, прямостояче, розгалужене з спрямованими вгору пагонами. Листки зеленого забарвлення, овальні або лінійно-овальні, звужені до основи. Кінчики листків гострі, краї рівні, рідко з зазублинами. Квітки утворюють подовжені колоскові суцвіття, які, в свою чергу, утворюють волотисте суцвіття. Період цвітіння - липень - серпень. Насіння коричневого забарвлення, оголені, плескаті. Прибережну лободу вживають в їжу, замінюючи шпинат. Де росте лобода берегова, легко здогадатися з назви. Ареал проживання - морські піщані береги. 
лобода розлога
Лобода розлога має наступний опис. Висота трави - 30-150 см. Стовбур прямостоящий, огранений, розгалужений. Лобода - однорічна рослина. Коренева система стрижнева. Нижній ряд листків нерівно-ромбічної або копьевідной форми. Листки, розташовані на стеблах по черзі, кріпляться за допомогою черешків, з рівними або зубчастими боками, подовжені, зеленого забарвлення. Листки гілок овальні, звужені, що дивляться вгору. Зелені квіти утворюють колоскові суцвіття. Період цвітіння - червень - липень. Насіння дрібне, приплюснуті, чорного забарвлення. Розлога лобода є не тільки кормовим, а й харчовою рослиною.
лобода стріловидна
Лобода стріловидна виростає до півтора метрів. Трава однолітка, стовбур прямостоящий, огранений або циліндричний, розгалужений. Верх листків зелений, а низ має сріблясто-білий наліт. Листки великих розмірів з зазублинами. Залежно від ярусу форма листя різна: треугольно-витягнуті з гострим кінчиком, серцеподібні; овальні з тупим кінцем і рівними боками. Зелені квіти утворюють колосоподібне суцвіття, яке, в свою чергу, утворює конусовидное волотисте суцвіття. Період цвітіння - липень - серпень. Застосовують як кормове і харчове рослина.
