Гусеводства люди займалися з давніх-давен, в даний час це провідна галузь сучасного сільського господарства. У всьому світі гусей вирощують на приватних фермах і невеликих присадибних господарствах, за значимістю вони посідають друге місце після курей. Їх цінують за смачне м'ясо, дієтичну печінку (провідний виробник Франція), за пух, перо і, звичайно ж, за красу. Колекціонери викладають величезні суми за рідкісні породи, наприклад, за стрічкових гусей, за їх гусенят і інкубаційні яйця.
Опис кращих порід гусей: зовнішній вигляд, переваги і недоліки, продуктивність, опис яєць
Ви стоїте перед виборами, яку породу гусей краще купити? В даний час налічується більше 25 різних гусячих порід. Кожна має свої переваги і недоліки, а також особливості розведення і догляду. Для того, щоб правильно розставити пріоритети необхідно розуміти для чого ви робите придбання?
В даний час виділяють три основних породних типу:
важка (м'ясна);
середня (декоративна);
легка (для промислового гусеводства).
Основні переваги і недоліки найпоширеніших порід ми детально розглянемо нижче.
Сучасні породи ділять на види:
важкі (м'ясні);
Їх розводять заради отримання цінного дієтичного м'яса і печінки (провідний виробник Франція). Тулузька, Холмогорская, Ліндовская, Велика сіра породи вважаються найважчими.
середні (декоративні);
Це унікальна не численні породи, які славляться своїми високими естетичними характеристиками. Дорослі особини, гусенят і інкубаційні яйця по "фантастичною" ціною купують колекціонери.
легкі (їх розводять для промислових цілях).
Про достоїнства і недоліки різних порід ми поговоримо в рамках цієї публікації.
Ліндовская порода
Це популярна серед гусеводов важка порода, заслужено визнана променів в світі, тому що має ряд незаперечних переваг. Офіційно порода затверджена в 1994 році, батьківщина цих гусей Полтавщина. Породу вивели вітчизняні селекціонери, схрещуючи звичайних російських гусей з китайськими. В результаті вони отримали скоростиглий м'ясистий вигляд, який назвали Горьковским. Для того що б погіршити породу, підвищити м'ясистість, а також поліпшити якості пуху і пера гусей схрестили з Арзамаської і ландської гусаками. Представників нового виду схрещували між собою з метою поліпшити породні якості шляхом індивідуальної селекції, так і з'явилася сучасна видатна порода. У Россі 50% всіх наявних гусей відносять саме до цієї породи.
У них велике статура, жива вага дорослої особини в середньому близько 8 кг. Ці гуси не можуть бути важче 12 кг. Оперення у них біле (після ощип тушка виглядає акуратно і апетитно).
У таких гусей витягнута голова з оригінальною лобовій шишкою, вона з'являється вперше у семимісячних гусенят. Тулуб дорослої птиці довге і потужне.
Основними перевагами породи вважають:
скоростиглість;
Гусенята швидко набирають вагу, в 2 рази швидше ніж інші породи. Вже до 5 місяців вони можуть важити близько 7 кг, а в рік - 11 кг, це пряма ознака того, що розводити таких птахів вигідно.
високу несучість;
При правильному догляді гуска навесні здатна давати по одному яйцю на добу.
життєстійкість молодняка;
Гусенята рідко хворіють, вони витривалі і не вибагливі в їжі вже з другого тижня їх можна годувати як дорослих.
дієтичне м'ясо;
Гусяче м'ясо дуже смачне, з ніжною текстурою і апетитним ароматом.
відмінні адаптивні можливості;
Птах витривала, вона швидко пристосовується і прекрасно виносить як холод, так і спеку. Може жити при сорокаградусному морозі, не втрачаючи своїх породних характеристик. Птах не любить протягів - це єдина вимога, яку, вона пред'являє до середовища проживання.
миролюбність;
Гуси абсолютно безконфліктно, вони мирно живуть між собою, не конфліктують з сусідами по пташиному двору. 100% окупність виробництва;
Рентабельність розведення птахів дуже висока якщо дотримуватися всіх правил їх утримання, годівлі та розмноження. Гуси невибагливі в харчуванні, завдяки цьому витрати на корми значно знижуються і суттєво збільшується прибуток.
Порода має безліч слабких місць, головні з них:
схильність до хвороби гіменолепітозм;
Недуга вражає молодняк, кишечник яких ще не пристосований добре перетравлювати річкових молюсків і водорості. Хворі особини стають млявими, у них спостерігають розлад шлунка, судоми. У профілактичних цілях гусенята поступово невеликими порціями підмішують водорості, а пізніше і рибу.
авітаміноз;
Цей стан спостерігається навесні у багатьох птахів цієї породи, після того як взимку у них не було регулярного вигулу, а корм не відрізнявся різноманітністю. розведення ефективно тільки у водойми.
Породні цінні якості втрачаються якщо птахів не виводять до водоймища.
Показник збереження поголів'я гусенят становить 90%. У гусенят високий потенціал зростання вже в два або три місяці вони важать 4 кг, і період активного росту у них зберігається і в 3-х місячному віці. В цей час (серпень-вересень) дуже дешеві корми і багато овочів.
Сорокаденний гусенята можуть спокійно знаходиться в ставку, їх раціон майже повністю складається з простої трави, що дає можливість фермерам заощадити на дорогих зернових кормах. Гуси готові до спаровування в вісім місяців, мами-гуски відмінні квочки і гуси турботливі батьки.
Вони відкладають близько 50 яєць, при хорошому догляді здорові міцні птахи несуть до 70 яєць за весь період яйцекладки. Яйця не бувають легше 140 г і важче 170 г, у них 90% оплодотворяемость і висока (70% -80%) виводимість життєздатних гусенят з інкубаційних яєць.
холмогорская порода
Це найкраща порода для тих, хто хоче розводити гусей на приватній фермі для власних потреб і для рідкісних дрібнооптових продажів.
Птахи цієї породи відрізняються міцною статурою, великим тулубом, яке поставлено горизонтально. У них довга потужна шия, сильна пряма спина і округла груди. Їх відрізняють за оригінальною викривленості дзьоба і за характерною шишці на лобі. У гусей з білим оперенням дзьоб помаранчевий, а у птахів з сірим або пегим оперенням - темний, сірого кольору.
У них є ще два відмітних ознаки: це подклювний наріст (його називають "гаманець"), а також оригінальна пара складок на животі.
До незаперечних породним переваг відносять:
швидкий набір ваги у молодняку;
сильний імунітет (вони рідко хворіють);
невибагливі до умов проживання (вони прекрасно переносять морози в тому випадку якщо пташник організований правильно);
пасовищний тип годування (фермери можуть економити на закупівлі дорогого зернового корму);
дають високоякісне м'ясо, жир, пух і перо;
високий батьківський коефіцієнт (гуски терпляче висиджують яйця і піклуються про малюків).
Головними слабкими місцями породи вважають: невелику несучість;
занадто обважнілі гуски-квочки тиснуть яйця в гнізді;
вони погано розвиваються без водойми.
Гусенята швидко дозрівають, вже в дев'ятитижневий віці вони набирають забійна вага 4-4, 5 кг. Деякі чоловічі особини досягають 12 кг, а жіночі - 8 кг.
Якісні параметри розведення багато в чому залежать від чистоти приміщення, яка визначається свіжістю підстилки. Взимку вона повинна складатися з торфу або сіна, влітку з піску і тирси, які покривають солом'яною різкою. Важливо стежити щоб птах не була голодною, в іншому випадку вона клює тирса, а це шкідливо для її травлення. Важливо регулярно міняти мокру підстилку на суху.
Для того щоб біомаса стабільно росла і яйценостность була нижче норми, гусей необхідно правильно годувати. Важливо давати кожному близько 0,13-0,16 кг зерна і борошна, корм може складатися з цільного зерна, дробленого сіна, бобових культур, а також коренеплодів. Як добавки дають квашену капусту, а також оригінальні продукти, які оптимізують травлення і обмін речовин.
Яйценостность птахів становить 30 шт в рік, важать яйця в середньому не менше 180 г, і не більше 200г. Яйцекладка може починатися в лютому, якщо птахи правильно харчуються і за ними організовано належний догляд.
тулузька порода
Вона заслужено визнана найпродуктивнішою породою в світі. Це найбільші в світі домашні гуси, вони активно розлучаються у всіх країнах. Порода з'явилася у Франції в Тулузі, там почалася селекційна робота, для якої вибиралися найпродуктивніші особини, в результаті отримали породу, яка не має собі рівних по рентабельності виробництва.
Завдяки цій породі потреба Європи в гусятині була задоволена протягом декількох століть. Ці птахи заполонили подвір'я приватних фермерських господарств. Їх вирощують заради смачного м'яса, першокласного пуху і печінки, яка визнана делікатесом.
У таких гусей широка голова, сильна, товста і коротка шия, масивний широкий корпус посаджений горизонтально, потужні короткі ноги і прямий дзьоб помаранчевого кольору. Пір'я птахів сірувато-білуватого забарвлення, голова темно-сіра, живіт і подгузок білі, шия і груди світло-сірі, а кінчики крил чорні.
Це приземкуваті, кремезні і повільні птиці. В даний час їх ділять на два основних типи:
гаманцеві;
Це малорухливі масивні гуси, які можуть володіти або з мати оригінальної складкою жиру на животі, а також у них є так званий "гаманець" - це отвисшие складки біля основи голови. Вони значно перевершують інші породи у вазі, але поступаються по репродуктивності.
бескошельковий;
Такі птахи не мають "гаманцем", вони легше і більш рухливі, і більш плідні.
Показові породні переваги це:
неперевершено висока швидкість росту;
рекордно велику вагу;
нескладне і недороге годування;
першокласний пух;
здатність накопичувати значні жирові запаси.
Слабкими місцями породи вважають:
зніженість;
низька рухливість;
надмірна рихлість конституції;
слабо виражений інстинкт висаджування яєць;
погану переносимість низьких температур і високої вологості.
У промисловому виробництві великі гуси досягають 11,6 кг, молода гуска найчастіше важить близько 7 кг. На приватних присадибних господарствах вага птахів не перевищує 10 кг у гусей і 8 кг у гусок.
Саме цих птахів вирощують для отримання дієтичної печінки, яка може досягати 500 м Такі гуси швидко накопичують жир, тому є основними постачальниками сировини для знаменитого французького паштету-делікатесу.
Продуктивність птахів багато в чому заздрості від якості догляду за ними і від повноцінності їх харчування. Вони теплолюбні тому в приміщенні де їх утримують важливо підтримувати температуру 20 С і виключати виникнення протягів. Постілке у них завжди повинна бути чистою і свіжою, її можна робити з тирси і сіна, але краще використовувати сфагновий мох. Він швидко вбирає вологу, а ці гуси не люблять підвищеної вологості.
Для того що б рентабельність вкладень була високою, таких гусей годують два рази на добу, вночі вони споживають значно більше їжі ніж вдень. Їх регулярно виводять на пасовище і дають переважно соковиті корми, а також кукурудзу, пшеницю, комбікорми, черв'яків, зерно і спеціальні "мішанки".
Несучість таких птахів невисока, вона не перевищує 40 шт за сезон. Вони не несуть менше 30 шт в рік, при цьому вага яєць коливається в межах 150-200 г. Вранці вони дають по одному яйцю кожні пару днів. Успішне висиджування не перевищує 60%, для того щоб збільшити це значення яйця поміщають в інкубатор.
тульські гуси
Це стара бійцівський порода, яка існує кілька століть. Точні дані про її походження загублені. Є думка, що вони були виведені в 17 столітті за спеціальним замовленням багатих купців, які охоче спостерігали бійки водоплавних птахів. Порода створювалася методом відбору найбільш агресивних і щасливих забіяк. Це сильні птиці з хорошим імунітетом.
Відмінною рисою породи є короткий з горбинкою дзьоб, за його формі породних птахів ділять на три види:
Рогань (Верхня лінія дзьоба увігнута, а біля основи ростуть кісткові конічні освіти, схожі на ріжки);
прямоносий (Володіє не характерним для породи рівним, без горбинки дзьобом);
крутоносий (Дзьоб зігнутий таким чином, що утворює з головою одну суцільну лінію).
У них видно все зовнішні ознаки бійцівської породи: коротка, сильна і товста шия, потужна широкі груди, тулуб можна назвати збитим, широко розведені лапи короткі і міцні. Забарвлення переважно глинисто-сірий або білий.
Породними дефектами зовнішності вважають:
помаранчеві повіки і червоні очі;
червонувато-оранжевий дзьоб;
горбата спина;
клювний гаманець;
пара жирових складок на животі;
вивернутість крил.
оригінальна спортивна порода, цінується тими, хто любить дивитися бої птахів;
витривалість і стійкість до захворювань;
добре розвинена мускулатура;
за ними легко доглядати вони невибагливі до корму і до умов утримання;
високі смакові якості м'яса, яке рівномірно просякнуте жиром.
До основних породним "мінусів" відносять:
низьку швидкість росту (птах дозріває лише до 2м років);
відносно невелику вагу (вони рідко важче 8 кілограм, їх стандартний вага 5 6 кг.);
маленька несучість (в межах 25 яєць на рік);
складний характер (вони насилу уживаються з сусідами по пташиному двору).
Фахівці оцінюють породу з точки зору наявності бійцівських якостей. Найсильнішими вважаються п'ятирічні і шестирічні птиці. Птахи повинні вміти битися тільки крилами, не допускаються укуси за голову і за лапи. Бої тривають 20 або 40 хвилин, пролиття крові не допускається. Борця-гусака підтримує господар і улюблені гуски.
Такі гуси прекрасно переносять мороз, гуляють по снігу і плавають в холодних водоймах. Для їх розведення необхідні пасовища і водойми, додатково їх підгодовують зерновими: вівсом, кукурудзою іноді і пшеницею. Взимку їм дають терту моркву, буряк (напівцукровий і кормову), а також капустяні листи.
Гуски турботливі мами, тому можна обійтися і без інкубатора. Вони починають кладку в кінці лютому, молоді самочки трохи пізніше. Вони несуть білі яйця вагою близько 150 грам, кладка як правило складається з 18 яєць, але під мамою залишають не більше 12 штук, тому що вона може задавити вилупилися каченят або яйця.
Тритижневі малюки дуже уразливі, їх не можна випускати на холод, і на росу.
Данська Легарт
Це найпопулярніша важка порода серед розважливих і прагматичних господарників. Породисті гусенята дуже швидко набирають вагу, і вже двомісячний молодняк важить близько шести кілограм.
При цьому їдять вони на 20% менше ніж побратими інших порід. Раціон ефектних красенів в більшій частині трав'яний, тому у фермерів стаття витрат на корми невелика. Гуси відрізняються високою енергетикою зростання і життєстійкістю, вони рідко хворіють і прекрасно себе почувають в будь-яких погодних умовах.
Це датська порода, яка цінується ще і за високоякісний пух. Фахівці кажуть, що можна пощипувати 11-ти місячних особин і повторювати процедуру кожні два місяці. За рік збирають близько 500 г відмінної пуху.
Крім цього, у таких гусей спокійний доброзичливу вдачу, вони практично ні з ким не конфліктують, доглядати за ними зможуть навіть діти.
Відмінними характеристиками породи вважають:
витягнутий тулуб глибокого будови;
сліпуче білий колір оперення, без відтінків і вкраплень;
жирова складка на череві;
вони блакитноокі;
дзьоб і лапи тільки жовтого кольору;
характерна повільна і велична хода;
доброзичливість і поступливість.
Це важкі птиці, самки досягають ваги 7 кг, і, як правило, не бувають легше 5 кг. А самці часто важать близько 8 кг.
Важливо відзначити, що це надзвичайно красиві птахи, які засліплюють білим оперенням (особливо після линьки).
Незаперечною перевагою породи вважають:
безклопітну і низьковитратне зміст;
відмінне висиджування молодняка;
першокласний пух;
високі естетичні характеристики (вони прикрасять будь-який двір);
ідеальні для невеликих присадибних господарств;
мінімальні витрати на годування (взимку в раціон їх харчування входить тільки 20% дорогого зерна).
Серед слабких сторін породи виділяють: дуже низьку несучість, мама-гуска може відкладати не більше 40 яєць за рік;
невисока виводимість пташенят, вона складає всього 60-65%;
слабке потомство, гусенята вимагають ретельного і постійного догляду, їх обов'язково вакцинують і щодня покармливать вітамінними сумішами.
Для того щоб приплід був численним здоровим і міцним птах повинна з'їдати близько 2 кг свіжої трави на добу, а також трохи крупи або зерна в якості прикорму ввечері. Взимку їм дають сіно і топінамбур, вони дуже люблять цей коренеплід, а він зміцнює імунітет птахів. У холодну пору переходять на трьох Хіба харчування і додають в раціон цукрові буряки і морква. Поилка с чистой свежей водой должна быть доступна в любое время года.
Птицы демонстрируют высокие показатели продуктивности, при этом не требуя особых условий содержания и специальных мер по уходу. Процент падежа таких птиц очень низкий, молодняк растёт быстро, в сжатые сроки, набирая убойный вес.
Гуси готові до спаровування через 270 днів після народження, гуски - на три тижні раніше. Яйця вони відкладають у квітні. У кладці, як правило, не менше 30 яєць, максимальна кількість - 40 яєць. У гусок інстинкт висиджування дуже слабкий, тому фермери часто використовують інкубатори, проте виживання гусенят висока, вони швидко ростуть і стрімко набирають вагу.
