Більшість людей любить горіхи, і включає їх в свій раціон, що, з огляду на великий вміст всіляких поживних речовин, мікроелементів і вітамінів, і не дивно. Найбільшою популярністю, поряд з іншими видами горіхів, користуються фундук і ліщина, різниця між якими незначна і часом не визначна людьми. Ці горіхи не тільки смачні та поживні, але також вкрай корисні для людського організму. У зв'язку з цим особливо приємно і примітно, що їх популяція на території нашої держави досить велика. Більш того, їх можна самостійно вирощувати на своїй ділянці. Однак, перш за все, необхідно розуміти: фундук і ліщина це те, що безсумнівно заслуговує вашої уваги, тому питання "Чим відрізняється фундук від ліщини?" є досить актуальним сьогодні.
Ліщина (лісовий горіх): опис ліщини
Горіх ліщина являє собою дикоросла рослина і вже виходячи з другого його назви ( "лісовий горіх") стає зрозуміло, що ліщина - це чагарник з плодами горіхами, що росте в глибоких лісових масивах.
Чи знаєте ви? Свою назву ліщина отримала завдяки своєрідній формі листа чагарнику, схожою на рибу ляща.
Ліщина звичайна має наступний опис:
- Цей лісовий горіх є багатоствольних багаторічним чагарником, що досягає до 7 метрів у висоту і до 4 метрів в діаметрі крони. Пагони чагарнику, найчастіше, опущені, а листя має розміри до 12 сантиметрів в довжину. Цвітіння є поява сережок і починається воно задовго до появи листя.
- Ліщина, плід якої має світло-коричневе забарвлення і правильну форму кулі з діаметром до 1,5-2 сантиметрів, може плодоносити одиничними горіхами і скупченими плодами до 5 штук. Горіхи ховаються в дещо подібне до обгортки, що складається з двох великих листя чагарника. Дозрівання ліщини відбувається ранньої осені і супроводжується обпаданням плодів.
Важливо! Чагарник відноситься до багаторічних рослин і плодоносить протягом багатьох років. Однак, в період, коли цвіте ліщина, в окремі роки відзначається зниження кількості горіхів. Примітно, що мінливість врожайності є особливістю чагарнику, а зовсім не свідчить про його хворобливості.
Завдяки багаторічній праці фахівців і досвідчених садівників, стало можливим самостійне вирощування ліщини на садових ділянках, проте ця процедура є досить трудомістким процесом, який нерідко не дає належного, очікуваного результату. Плодоносність чагарнику залежить від декількох факторів, серед яких найважливішим є те, де саме зростає ліщина. При посадці необхідно враховувати, що цей горіх вимагає достатнього природного освітлення і вільного місця навколо саджанця (в радіусі 2 метрів від місця посадки куща не повинні бути висаджені інші рослини).
Чи знаєте ви? Завдяки великому вмісту корисних речовин, лісовий горіх, в тому чи іншому вигляді, (ярда, пагони, коріння, шкаралупа і так далі) застосовується в традиційній і народній медицині, а також косметології та кулінарії. Протягом багатьох років ефективність застосування ліщини залишається незаперечною, через що популярність рослини не тільки не падає, але і росте з кожним роком.
опис фундука
Фундук - плодоносний чагарник ліщини, що відноситься до роду Ліщина. За своєю суттю фундук є окультурених аналогом лісового горіха. Завдяки втручанню людини, в процесі окультурення фундук став більш загартованим і адаптованим під умови вирощування його в нашому регіоні. Так, врожайність куща фундука вище, ніж у дикого лісового горіха, а плоди більші і поживні. Примітно, що цвітіння фундука ідентично цвітінню ліщини, тобто характеризується появою сережок пізньою весною або на початку літа (в залежності від сорту горіхового чагарнику). Зважаючи на це, питання про те, як цвіте фундук, у любителів і знавців ліщини часто просто не виникає.
Важливо! Завдяки окультурення фундука, чагарник став більш стійким до ряду факторів і захворювань, через що в процесі вирощування горіхів фундука вкрай рідко застосовуються добрива і хімікати.
Також важливо відзначити де і як росте фундук. Як зазначалося, фундук є більш стійким, міцним чагарником, адаптованим для самостійного вирощування. Завдяки цьому зазначений ліщина може бути висаджений практично в будь-який грунт. Потужна коренева система забезпечує кущ повноцінним харчуванням, через що висадка може проводитися без додавання добрив, а частота поливу знижена до 3-4 разів на рік.
Важливо! Збір врожаю фундука необхідно проводити тільки після повного дозрівання горіха, тобто після його осипання. Незрілі плоди втрачають смакові якості і корисні властивості.
Ліщина і фундук: в чому різниця?
Незважаючи на багаторічну популярність ліщини і фундука, досить часто люди єдині в думці, що ці рослини не мають ніяких відмінностей, однак різниця, хоч і не така вже суттєва, але все ж є. І так, ліщина і фундук, в чому ж різниця? Перш за все необхідно відзначити, що ліщина і фундук є ліщина. Але що таке ліщина і як виглядає ліщина? Ліщина - це плодоносний чагарник, плодами якого є їстівні горіхи.
Зазвичай в висоту рослина може досягати 5 метрів. Найбільш популярні і відомі ліщина - це фундук і лісовий горіх, різниця між якими розкрита нижче. Варто звернути увагу на той факт, що ліщина і фундук є різновидами одного і того ж плідного чагарнику. Їх основною відмінністю, що обумовлює різницю в горіхах, є місця, де росте фундук і де росте ліщина. Як уже згадувалося раніше, фундук виступає різновидом лісового горіха, тобто ліщини, однак, саме культурним, а не дикорастущим чагарником. За своєю суттю фундук є штучно виведеним гібридом чагарнику лісового горіха.
Важливо! У процесі виведення фундука схрещувати кілька різновидів лісового горіха, завдяки чому горіхи фундука відрізняються більшими розмірами, а також містять більшу кількість корисних мікроелементів і речовин, білків і жиру.
Крім відмінностей між горіхами цих чагарників, досвідчений садівник неодмінно зможе відзначити і відмінності в будові самого чагарнику, що обумовлюють також стійкість рослини. Так, фундук має більш міцну і масивну кореневу систему, яка гарантуватиме повноцінне забезпечення всіма необхідними компонентами, що містяться в грунті. Слід також зазначити, що в процесі окультурення фундук став більш стійким до ряду захворювань, через що підвищується його родючість при будь-яких умовах вирощування.
Виходячи з усього вищесказаного випливає, що розглядаючи лісовий горіх і фундук або з'ясовуючи в чому між ними різниця, перш за все, варто враховувати місце зростання чагарнику, його розміри і культуру горіха. Так, ліщина дікорастушій чагарник, а фундук - окультурений. Поряд з цим, спільного між даними горіхами (корисні властивості і містяться речовини, приємний смак та інше) набагато більше, ніж відмінностей. Саме завдяки цьому ліщина і фундук так популярні й улюблені серед великої кількості людей.
