Більшість з нас припускають, що напій медовуха - всього лише горілка, в яку додали мед. Але це думка здебільшого помилково. Насправді класичне приготування напою полягає в кип'ятінні і бродінні меду, і в готовому чистому вигляді вміст алкоголю в напої не перевищує 16%. А для того щоб зробити його міцніше, люди стали додавати горілку (або розбавлений спирт) в медовуху. І в даній статті ми познайомимося з декількома способами приготування такого напою з додаванням горілки або спиртових настоянок.
Чи знаєте ви? Перші згадки про алкогольні напої на основі "солодкого бурштину" з'явилися більше 6 тисячоліть тому, а відома нам медовуха з'явилася в XVIII столітті.
З додаванням трав
Приготування медовухи на основі трав не обмежується інгредієнтами, які ми вам запропонуємо. 
Ви можете самостійно змінити або прибрати складові - все залежить від вашої фантазії і смакових уподобань.
що знадобиться
Складові:
- 120-130 г меду;
- 1000 мол горілки;
- 20 г коріандру і стільки ж дубової кори;
- велика щіпка сушеної меліси або іншої трави;
- по маленькій щіпці чебрецю і пахучої зубрівки.
Спосіб приготування в домашніх умовах
Приготувати медовуху на горілці з додаванням трав в домашніх умовах дуже просто: спершу в алкоголь додають мед і перемішують, потім - решту інгредієнтів.
Готову суміш потрібно помістити в холодильник (або в інше темне і холодне місце) на 30 днів. Після того як напій настоїться, його проціджують і розливають по пляшках.
Настоянка з гречаного меду
Найголовнішим при приготуванні такої настойки є правильний вибір гречаного меду, оскільки він має гірчинку і, відповідно, якщо мед буде гіркий, то і напій вийде такий же.
Вам буде цікаво ознайомитися з гарбузовим, фацелієвий, рапсовим і коріяндрове медом, а також медом з кульбаб.
список інгредієнтів
Вам знадобляться:
- 1000 мол м'ятною спиртової настоянки;
- 300 г меду;
- щіпка меленої кориці.
приготування
Цей рецепт, так само як і попередній, дуже простий. Всі складові потрібно змішати і поставити в холодильник на 10 днів.
Щоб мед повністю розчинився, слід частіше перемішувати суміш. Коли настоянка буде готова, її слід профільтрувати і розлити в темні пляшки, найкраще підійдуть винні.
З лимоном
лимонна медовуха, Приготована вдома, буде якісно відрізнятися від магазинних алкогольних напоїв зі смаком лимона за рахунок наявності в ній натуральних і свіжих інгредієнтів. 
Що знадобиться для лимонної медовухи
Візьміть:
- 350 г меду;
- 600 мл горілки;
- пару листочків свіжої м'яти (може підійти і сушена);
- 1 лимон.
Важливо! Для такої настойки найкраще підійдуть білі сорти "бджолиного ласощі".
Покроковий список для приготування
дотримуйтесь списку:
- Вичавити сік з лимона (цедра і м'якоть не потрібні).
- Змішати лимонний сік з медом.
- Додати горілку і м'яту.
Липова медовуха: рецепт
Такий слабоалкогольний напій готується з невеликим додаванням горілки або спирту і липового цвіту. 
А ще для цього рецепта підійде не тільки свіжий "бурштин", але і зацукровані.
Важливо! Якщо ви використовуєте спирт, то він повинен бути розведений до 40 °.
список інгредієнтів
Вам знадобляться:
- 100 г свіжих дріжджів або 30 г сухих;
- 0,5 кг меду;
- 1-2 склянки сухих липових квіток;
- 50 г горілки;
- від 5 до 10 г хмелю;
- 500 мл води.
Як приготувати напій з горілкою і липовим відваром
Нектар слід розмішати з водою кімнатної температури, після цього отриману рідину перелити в каструльку з киплячою водою і проварити близько 50-60 хвилин. 
Потім отриманий сироп охолоджують, додають дріжджі і витримують 4 дня. В останній день додають алкоголь і липово-хмільний відвар, витримують ще 2 або 3 дні і лише після цього розливають по пляшках.
Витримувати такий напій слід в прохолодному місці від 4 до 6 місяців.
Хорошою закускою під медовуху вважається морошка, журавлина, яблука, кавун, а також лимон.
Міцна медовуха з горілкою
Подібні напої завжди мають підвищений градусом і приємним смаком, тому їх дуже добре приймати як в маленьких дозах для зігріву, так і під час великих застіль. 
З додаванням хмелю
Для приготування настоянки на хмелі вам знадобляться:
- горілка, її кількість залежить від фортеці, яку ви хочете отримати;
- від 3 до 4 л відфільтрованої води, найкраще буде купити бутильовану негазовану воду;
- 0,6 кг меду;
- 25 г свіжих або 3 г сухих дріжджів;
- близько десятка шишок хмелю;
- 5 г кориці.
Приготування без дріжджів
Для цього рецепта знадобляться всього лише:
- 0,4 кг меду;
- 400 мл горілки;
- два літри чистої води.
Готувати напій, як завжди, просто. Мед слід розмішати у воді і варити близько 7 хвилин на дрібному вогні, в цей час за бажанням додаються спеції. Охолодивши сироп, додаємо горілку.Чи знаєте ви? У Стародавній Греції вважали, що бджоли збирають росу з небес, а бджіл вважали посланцями богів, тому "медовуху" називали божественним напоєм.
Медовуха на горілці має безліч рецептів, і ми познайомилися з найпопулярнішими і найбільш смачними.
Але все ж, незважаючи на те що цей напій дуже смачний, не варто забувати про його фортеці і про те, що зловживання ним може призвести до поганих наслідків.
