Земляний горіх (арахіс) - смачна і одночасно корисна їжа, в якій присутній великий комплекс важливих для організму елементів. Ця рослина досить невибаглива, однак мало хто знає, як виростити арахіс і забезпечити йому правильний догляд.
Оптимальні терміни для посадки
Агрономи зі стажем впевнені, що найбільш підходяща пора, коли можна садити арахіс в відритий грунт, - травень: в цей час грунт вже досить прогрілася і не зашкодить насінню. Однак все ж слід орієнтуватися і на регіон вирощування. Якщо у вашій області бувають заморозки навіть в кінці весни, краще перенести посадку на початок літа. 
вибір місця
Перед тим як посадити арахіс, потрібно підібрати йому хороше місце на городі і створити там оптимальні для нього умови.
При виборі місця важливо враховувати, що рослина світлолюбна, Проте до невеликого затінення відноситься теж спокійно. Для весняної посадки вкрай важливо, щоб ділянку якомога швидше звільнився від снігу і просох. Негативно на врожайності відображаються холодні вітри.
Чи знаєте ви? До нас арахіс вперше потрапив в 1792 році, він був завезений з Туреччини. Сьогодні ця рослина вирощують у великих масштабах в Китаї, Індії, Нігерії, Індонезії.
освітлення
Арахіс любить світло і тепло. Навіть найменший затінення призведе до стрімкого зростання рослини, уповільнення розвитку вегетативних органів, а також скорочення кількості плодів. Потреба в теплі зберігається протягом всієї вегетації.
Грунт
Так як плоди арахісу ростуть безпосередньо в землі, її якість і структура мають ключове значення. Ця рослина потребує грунті з нейтральним pH, Яка багата кальцієм і магнієм. Ідеальний варіант - легка і максимально пухка земля, яка добре пропускає повітря і воду. До того ж в ній повинна бути деяка кількість піску. Перед самою посадкою грунт в обов'язковому порядку збагачують органікою. 
попередники
Для отримання хорошого врожаю не останнє місце займають рослини, які раніше росли на цій землі. Найкраще арахіс буде розвиватися після капусти, помідорів, картоплі і огірків. А ось бобові, навпаки, можуть спричинити розвиток гнилі на коренях, тому від висадки арахісу на їх місце краще утриматися.
Горох, квасоля і боби - часті гості на нашому столі. А такі бобові, як вика, люцерна і еспарцет використовуються як корм для тварин.
Підготовка ділянки перед посадкою
Основна підготовка грунту полягає в послойном лущении стерні, Що дозволить максимально прибрати бур'яни, і підйомі зябу на глибину до 30 см. Перші роботи проводять відразу після збирання попередників, глибина першої обробки - 6 см, другий - глибше: на 11 см.
Ранньою весною проводять боронування впоперек або по діагоналі. Рання обробка проводиться під час появи однорічних бур'янів. Культивація повинна проводитися тільки на сухій землі, робити це рекомендується за 30 хвилин до посіву.
Важливо! Можлива поява ранкових заморозків може привести до загибелі рослини, тому в перший час після посадки рекомендується на ніч накривати посіви плівкою або агроволокном.
Схема і глибина посіву арахісу
Посадку арахісу у відкритий грунт найкраще проводити квадратно-гніздовим способом. Найчастіше використовують схему 60 × 60 см, Однак ніхто не забороняє висаджувати і іншими способами, наприклад, широкорядним, коли ширина між рядами становить 65 см, а відстань між рослинами 20 см. 
Для отримання хороших сходів використовують тільки великі насіння, які висаджують на глибину 7 см. У кожну лунку рекомендується розміщувати не менше трьох насіння.
Завершують посадку рясним поливом. Напір води повинен бути слабким, щоб не розмити грунт і не оголити насіння. Краще повторити маніпуляції кілька разів до того, поки на грядках не з'являться калюжі.
Догляд та агротехніка вирощування
Основні агротехнічні прийоми для успішної культивації арахісу - це полив, підживлення, підгортання і розпушування грунту. Звичайно ж, не варто забувати про захист рослин від бур'янів і профілактиці хвороб і шкідників.
Полив, прополка і розпушування
Земляний арахіс поливають по потребі, рослина любить вологу, але тільки не тоді, коли земля занадто мокра. Під час цвітіння краще проводити вологе процедури два рази в тиждень. Робити це краще вранці. Після того як квіти відпадуть, полив можна скоротити, в цей час рекомендується проводити більше обприскування. Подібні процедури проводять ввечері і роблять це через день.
Чи знаєте ви? В Америці арахіс заборонено проносити на борт літака - пов'язано це з тим, що у багатьох людей є прихована алергія на цей продукт, і в закритому приміщенні він може викликати сильний спазм в бронхах і навіть привести до летального результату.
Прополку потрібно проводити часто, щоб бур'яни не забивали арахіс і не поглинали корисні речовини. Розпушування проводять після кожного поливу, щоб збільшити кількість кисню в землі, а також скоротити випаровування вологи. 
внесення добрив
Арахіс позитивно відгукується на внесення в землю мінеральних добрив.
В середньому потреба в елементах живлення за фазами розвитку наступна:
- сходи до появи трьох листя - фосфор;
- розгалуження - калій і азот;
- поява бутонів - азот;
- період цвітіння - фосфор;
- бобообразование - азот і калій.
Декоративні родичі арахісу з сімейства Бобові - це мімоза, карагана, акація, гліцинія, люпин.
підгортання кущів
Протягом усього вегетаційного періоду арахіс підгортають приблизно п'ять разів. Правильність і частота виконання безпосередньо позначаються на врожаї. Перший раз подібні роботи проводять на десятий день після завершення періоду цвітіння, коли плодоносні пагони опустяться в землю.
Перед створенням досить високої гірки (6 см) землю рекомендується ретельно полити. Це дозволить збільшити кількість ярусів, в яких буде закладено майбутній урожай. Надалі підгортання проводять кожні 10 днів. 
Боротьба з шкідниками та хворобами
Щоб уникнути ураження церкоспорозом, потрібно стежити за сівозміною і ізолювати нові посіви від торішніх. Якщо це не допомогло, рекомендується обробити ділянку 1% розчином бордоської рідини або наявними в наявності замінниками. Щоб рослини не захворіли фузаріозним прив'яданням, потрібно включити в сівозміну капустяні культури.
Арахіс може страждати від борошнистої роси, альтернаріозу, Філлостіктоз і сірої гнилі. Позбавляються від цих проблем за допомогою обробки дозволеними фунгіцидами. Проти попелиці і гусениць підходить посипання землі золою або тютюном.
Збір і зберігання врожаю
Починають збирати урожай, коли листя змінюють колір. Боби викопують з-під землі, відокремлюють від стебел і розкладають на рівній поверхні, на яку не потрапляють сонячні промені, для висушування. Після того як шкаралупа висохне, з неї дістають горіхи.
Важливо! Порушення технології вирощування, а також неправильне зберігання може призвести до накопичення в горіхах отруйних речовин афлатоксинов. Вони викликають появу алергії або інших захворювань. Подібні речовини з'являються в результаті впливу цвілі.
Після збору врожаю варто задуматися, як зберігати арахіс в домашніх умовах. 
Для того щоб продовжити час зберігання, потрібно враховувати наступні фактори:
- Вологість. Найбільш важливий фактор, так як надлишок вологи псує плоди і робить їх непридатними для вживання. До того ж подібні умови призводять до появи паразитує цвілі.
- теплота. Чим вище температура в приміщенні, де зберігається урожай, тим інтенсивніше обмінні процеси. Вони сповільнюються тільки при температурі до 5 градусів.
- Рівень зрілості горіхів. При неправильному зборі врожаю, коли продовжують проходити активні фізіологічні процеси, правильне зберігання неможливо. В результаті горіхи дуже швидко зіпсуються.
- Сторонні домішки. Присутність великої кількості мінералів і інших частинок, можуть спричинити осередки самозігрівання, які в результаті зашкодять весь урожай.
- мікрофлора. Присутність грибків і бактерій по-різному впливає на горіхи. Найчастіше вони призводять до появи хвороб. До того ж наявність навіть кількох хворих горіхів знижує якість всієї партії, так як швидко передається іншим.
Найкраще арахіс зберігати в сухому приміщенні, яке провітрюється охолодженим повітрям.
