Всім добре відомий такий фрукт, як інжир. Він славиться солодким смаком і великою кількістю корисних речовин.
У нашій статті ми розповімо про популярних сортах і про те, як вирощувати фігове дерево у відкритому грунті.
опис
Рослина відноситься до субтропічним листопадним чагарниках, належить до сімейства тутових. Для його вирощування підходять холодні широти, також можна культивувати кущ в домашніх умовах.
Крім фігового дерева, до сімейства тутових також відносяться шовковиця і фікус.Запилення відбувається за допомогою ос-бластофаг, в деяких випадках цю функцію беруть на себе інші комахи.
Важливо! Якщо посадка інжиру планується на території з глинистими, щільними грунтами, варто обов'язково забезпечити дренаж за допомогою крупнозернистого піску або гравію.Рослина має велике листя темно-зеленого кольору, довжина яких становить до 15 см, а ширина - до 12 см. Плоди відрізняються солодким смаком, соковитістю, мають грушоподібної формою. Їх довжина становить приблизно 8 см, радіус - 5 см, маса - до 7 м
Популярні сорти
Існує безліч сортів смоковниці. Розглянемо найбільш популярні з них. 
далматика
Сорт відноситься до ранньостиглий, Самоплодность, плодоношення відбувається 2 рази на сезон. Під час першого врожаю маса плода може становити до 180 м Через 3 роки після висадки рослина здатна дати максимальний обсяг врожаю.
дерево морозостійка, може витримати температуру до -15 ° С. Плоди грушоподібної форми, пофарбовані в зелений колір. М'якоть червоного кольору, відрізняється соковитістю, солодким смаком з невеликою кислинкою. 
Брунсуік
Брунсуік відноситься до Самоплодность, ремонтантних сортів фіги. Володіє пятілопастная листям. Плоди світло-зеленого кольору, великих розмірів. Маса одного фрукта може досягати 200 г. Сорт відноситься до високоврожайних, володіє хорошими смаковими характеристиками. Висота чагарника досягає 2 м. М'якоть має рожеву або червоне забарвлення. 
сорт Тигровий
Відноситься до старовинних сортам. Свою назву отримав через специфічний смугастого забарвлення. М'якоть фрукта червоного кольору, за смаком фіга дуже схожа на полуницю. Сорт має досить великі, рослі дерева, що відрізняються засухоустойчивостью і мають гарний плодоношення.
Вишня, малина, агрус, барбарис, мигдаль, смородина, черемха, обліпиха, ірга, жимолость і глід, також як і фігове дерево, посухостійкі рослини, які можуть рости в жарких і посушливих регіонах.
Вирощування у відкритому грунті
Досить часто фігове дерево вирощують у відкритому грунті. Однак щоб досягти максимальних результатів і отримати великий і смачний урожай, потрібно знати, як правильно здійснюється посадка і догляд у відкритому грунті за інжиром.
терміни посадки
Посадка фігового дерева може здійснюватися як навесні, так і восени. Якщо ж ви плануєте висаджувати рослину на території з несприятливим кліматом, краще відкласти цей захід до весни.
Чи знаєте ви? Інжир - одне з дерев-довгожителів. Дерево живе сотні років, при цьому плодоношення зберігається протягом 300-400 років.
Приступати до посадочних заходам рекомендується в останніх числах квітня - початку травня. Важливо, щоб встановилася стабільна погода без нічних заморозків.способи розмноження
Існує кілька способів розмноження інжиру. За допомогою насіннєвого найчастіше виводяться нові сорти культури. Якщо ви вирішили використовувати насіннєвий спосіб для вирощування саджанців, пам'ятайте про те, що характеристики батьківських рослин успадковуються далеко не завжди. Більш ефективним вважається вегетативний спосіб розмноження, використовуючи який можна зберегти сортові якості фруктів фіги. Розглянемо більш докладно кожен із способів. 
насінням
Щоб отримати насіння рослини, потрібно вибрати стиглий, якісний фрукт.
- З плода за допомогою чайної ложки необхідно вибрати м'якоть, що містить насіння, помістити її в маленьку ємність і залишити на 2-4 дня в теплому приміщенні.
- Після початку процесу бродіння необхідно промити насіння від м'якоті, просушити їх і зберігати до посівного періоду при температурі + 5-7 ° С.
- У третій декаді лютого потрібно посіяти насіннєвий матеріал в поживну суміш, в яку входить дернова земля, перегній і пісок в однаковій кількості. Поглиблювати насіння необхідно приблизно на 5 мм.
- Через 3-4 тижні ви помітите перші паростки. Протягом місяця необхідно щодня проводити обприскування землі теплою водою.
- Коли на сходах з'явиться 5-7 листочків, необхідно виконати пікірування в окремі горщики, діаметр яких повинен становити 10-12 см.
Важливо! Щоб не допустити появи опіків коренів, добрива варто вносити після здійснення поливу.Висаджувати у відкритий грунт маленький кущ можна через 2-3 роки. Протягом цього часу необхідно здійснювати регулярний полив і раз в 2 тижні проводити мінеральні та органічні підгодівлі.
живцями
Нарізку живців рекомендується проводити пізно восени. Для цього з дорослого здорового куща відрізають однорічні пагони. Краще, якщо вони будуть відламані, а не відрізані. Це дозволить їм краще прижитися і сформувати потужну кореневу систему. Для висадки підійдуть живці, довжина яких становить 25-30 см, діаметр - мінімум 1,2 см. В якості грунтової суміші рекомендується використовувати листову і дернову землю, перегній і пісок. Перед використанням в обов'язковому порядку субстрат стерилізується. Посадка включає в себе такі етапи:
- У невелику ємність необхідно насипати грунт, розрівняти її і зволожити за допомогою теплої води.
- Поглиблювати живці необхідно на 7-10 см, відстань між ними має бути 4-5 см.
- Потім варто накрити живці склом і поставити в тепле місце.
- Приблизно через 1 місяць саджанці почнуть активно рости.
Чи знаєте ви? Запах деревини інжиру знайшов застосування в парфумерній галузі. Найбільш популярні аромати - "Diptyque Philosykos" і "Versace Versence".До кінця квітня саджанці стануть міцними кущами, на яких з'являться 3-4 листочка. У цей час необхідно винести кущі в сад, щоб вони могли поступово звикати до сонячних променів. Після вегетаційного періоду необхідно занести кущі приміщення або помістити їх в льох для зимівлі. У квітні проводиться висадка на постійне місце.
посадка
Перед тим як висаджувати дерево інжир, необхідно удобрити підготовлені траншеї органічними речовинами. Це може бути городній перегній, визріли компост, торф або перепрілий гній. Дану суміш необхідно висипати в траншею: шар повинен становити близько 30 см. На дні ями через відстань 2 м формуються земляні горбки. На їх вершинах варто встановити саджанці дерева, і після акуратного расправления кореневої системи присипати її землею. Потім проводиться рясний полив. На кожен кущ йде приблизно 3-4 відра теплої води. Після цього землю необхідно утрамбувати і присипати сухим ґрунтом.
полив
Дерево смоківниця в літній період потребує рясного поливу. Молоді рослини варто поливати раз в 7-10 днів, при цьому на кожне дерево необхідно 5-10 л теплої води. Після формування кореневої системи варто скоротити зволоження грунту, при цьому обсяги води збільшуються до 8-12 літрів.
Важливо! Чи не варто допускати пересихання землі - це може викликати втрату смаку плодів.Після процедури зрошення необхідно виконати розпушування міжрядь і їх прополку. Последняя поливка повинна проводитися після того, як буде зібраний урожай - це допоможе підвищити зимостійкість рослини.
підживлення
Велику увагу варто приділити підживлення:
- У першій третині періоду вегетації рослина необхідно підживити за допомогою азотних добрив, які сприятимуть збільшенню приросту зелені.
- У липні рекомендується вносити фосфати, які необхідні для якісного формування зав'язі плодів.
- В останній третині періоду вегетації роблять калійні підгодівлі - вони необхідні для визрівання деревини.
- Через кожні 2 місяці варто проводити обприскування рослини комплексними добривами.
зимування
Особливої уваги потребує підготовка рослини до зими. Виконувати цей захід необхідно, якщо температура повітря буде опускатися нижче + 2 ° С
- В першу чергу необхідно прибрати всі укривние матеріали, які були на ділянці.
- Потім виконується зв'язування пагонів і їх пригибание до землі.
- Наступний етап - спорудження над траншеєю настилу з дощок.
- Зверху дощок необхідно натягнути поліетилен.
- Зверху плівки варто насипати садову землю, шар якої повинен складати 10-15 см.
Чи знаєте ви? Плоди фігового дерева починають псуватися вже через кілька годин після збору врожаю. Саме тому найчастіше інжир продають в якості сушки або консервації.
весняний догляд
Зняття зимового укриття необхідно проводити в середині квітня. Якщо відкласти цю процедуру, це може привести до випрівання інжиру. Якщо на грунті є кірка, або вона не повністю розтанула, необхідно полити її гарячою водою. Над саджанцями варто знову спорудити парник, розправити гілки. Сухе листя необхідно зібрати і спалити, а плоди-горошинки залишити на гілках.
збір плодів
Дозрівання плодів настає нерівномірно, тому і збір врожаю необхідно проводити в міру його готовності. Визначити стиглі плоди можна за наявністю крапель нектару на їх шкірці, також вони набувають відтінку, притаманний конкретному сорту. Зірвавши стиглий плід, можна помітити, що не відбувається виділення молочного соку. Не варто довго залишати стиглі плоди на дереві - вони швидко зіпсуються і втратять товарний вигляд.
Дізнайтеся корисні властивості і протипоказання інжиру.
Ознайомившись з нашою статтею, ви дізналися, як росте інжир, що являє собою цей фрукт і як правильно доглядати за ним у відкритому грунті. Виростивши незвичайні плоди, ви зможете насолодитися їх оригінальним смаком і збагатити організм великою кількістю корисних речовин і вітамінів. 
