Лук - багаторічна трав'яниста рослина. Найбільш популярний вид - цибуля ріпчаста. Окультурення призвело до того, що тепер це в основному дворічна рослина. Лук широко використовується в їжу, і щоб запас культури був цілорічним, її необхідно висаджувати на зиму. Оскільки рослинам доведеться пережити багато холодних днів, така посадка має свої особливості.
Який цибулю можна посадити на зиму
Для зимової висадки підходять тільки морозостійкі сорти. Вони легко переносять зиму і швидко йдуть у ріст з приходом весни.
До популярних зимових сортів відносять:
- "Еллан" (солодкий, сходи витримують короткі заморозки до -2 ° С).
- "Стригуновский" (якщо вирощується з сіянки, то може утворити дві цибулини в гнізді; на смак гострий).
- "Рубін" (червоний сорт, зріє 110-115 днів, вирощується в південних районах, має добре розвинену кореневу систему).
- "Штутгартен Різен" (німецький сорт жовтих відтінків, плескатої форми, зріє з насіння 3,5 місяця, з севка - 65-70 днів).
- "Халцедон" (дуже великий сорт, зріє 110 днів).
- "Буран" (універсальний сорт, виведений українськими селекціонерами, зріє 68-83 днів, стійкий до грибкових і бактеріальних хвороб, гострий на смак, добре лежить).
- "Даниловський-301" (червоний сорт, зріє 100-110 днів, на смак напівгострий).
- "Мячковському-300" (скоростиглий, зріє 65-75 днів, високоврожайний).
- "Музон" (зріє 90-110 днів, на смак напівгострий, округлий, білий сорт, зберігається 2 місяці).
- "Луганський" (однорічний, зріє 130 днів, цибулина важить 71-146 г, має золотистий колір).
- "Тамара F1" (середньоранній, зріє 105-108 днів, високоврожайний, придатний для зростання в різко континентальному кліматі, золотистого кольору).
- "Чорний принц" (зріє 100-105 днів, напівгострий, універсальний сорт, червоного кольору).
- "Пантер F1" (зріє 130-135 днів, довго зберігається, дає хороший урожай, округлої форми і бронзово-коричневого кольору, японський сорт).
- "Радар" (зріє 250-260 днів, переносить морози без снігу до -15 ° С, а зі снігом до -23 ° С, золотистого кольору).
- "Сибірський" (зріє 90-100 днів, добре росте на перо, зберігається близько року, рідко випускає стріли).
Важливо! Зазвичай золотисті сорти цибулі гострі, а червоні - солодкі.
Коли садити цибулю восени
Щоб культура пережила морози, її необхідно садити за певних погодних умовах. Для кожного регіону ці умови відповідають певної пори року. Більш детально описано нижче.
календарні строки
Озима висадка цибулі ділиться на три періоди:
- Рання. Виробляється в серпні-вересні. Проводиться після збору врожаю. У цей проміжок часу можна висаджувати тільки самі морозостійкі сорти, так як рослина встигає пустити кілька пір'їнок і вони повинні пережити зиму.
- Середня: кінець вересня - жовтень. Найпоширеніша. У цей період сіється більшість зимових сортів.
- пізня: перші числа листопада, до промерзання грунту. Висаджується дрібна сіянка. Насіння можна садити в промерзлу землю.
Погодні умови
Прийнятна температура повітря для посадки: вдень 0-5 ° С, вночі - до -3 ° С. Температура грунту 3-4 ° С. 
особливості регіону
Лук вирощують всюди, так що перед посадкою потрібно враховувати місцевий клімат і вживати відповідних заходів.
Україна
На території країни панує помірно-континентальний клімат. Для нього характерно наступ описаної вище температури в кінці жовтня - початку листопада, з невеликою поправкою на регіони.
Рано висаджувати цибулю не радять, так як він встигне пустити коріння і при теплій погоді активно піде в зростання. Тоді ймовірність успішного зимування культури дуже низька.
З приходом постійних заморозків грядки ховаються тирсою і гілками. Коли випаде сніг, бажано добре присипати їм посіви. Найбільш підходящі сорти:
- "Еллан";
- "Стригуновский";
- "Буран";
- "Штутгартен Різен";
- "Даниловський-301";
- "Халцедон".
Чи знаєте ви? Назва самого поширеного виду цибулі - ріпчаста - з'явилося через його зовнішньої схожості з ріпою.
Білорусь і Підмосков'ї
Ці регіони також лежать в помірно-континентальному кліматі. Тому період висадки цибулі приблизно збігається з терміном висадки в Україні. Єдине, що відрізняє регіони - так це більш сильні морози в північно-східній частині Білорусі і в Підмосков'ї. Це вимагає більш ретельного приховування культури. А при великій товщині снігу мороз не страшний.
Урал
Тут уже панує різко континентальний клімат з дуже холодними зимами. Висадка зсувається на вересень-жовтень. Вибирати для посадки рекомендують місцеві сорти, виведені спеціально для суворого клімату. Утеплення грядки на зиму повинно бути хорошим. 
Сибір
Регіон теж потрапляє в різко континентальний клімат, але ще з більш низькими температурами і коротким теплим періодом. Тут висаджувати цибулю на зиму вкрай невигідно. Дуже складно вгадати з погодою. Втім, якщо бажання висадити цибулю все ж є, необхідно строго дотримуватися правила: денна температура кілька днів залишається на рівні 5 ° С - можна садити. Також необхідно садити сіянку на оптимальну глибину, щоб культура не промерзла і не зійшла завчасно.
Чи знаєте ви? Латинська назва роду рослин Allium (цибуля) було дано Карлом Ліннеєм і походить від аналогічного латинського слова, яким називали часник. Імовірно пов'язано з кельтським "all", що означає "пекучий".
Вибір ділянки для посадки
Для озимої цибулі необхідно правильно оформити грядку, щоб рослина змогла перезимувати.
Розміщення грядки
Вибираємо ділянку землі в сонячному і сухому місці. Тут не повинна застоюватися волога. Якщо таке відбувається, то необхідно формувати піднесення. Розташовуйте грядку на південній або південно-західній частині ділянки, бажано на схилі, щоб він захищав саджанці від вітру.
Найкраща грунт - дренированная перегнійно-піщана або перегнійно-суглістая. Лук прекрасно буде рости і на мулових річкових наносах. 
сівозміну
Хороші попередники:
- зернові, крім вівса;
- кукурудза;
- буряк;
- гірчиця;
- ріпак;
- фацелія;
- горох;
- квасоля;
- вика;
- помідори;
- салат;
- огірки;
- капуста.
Небажано садити після:
- бобів,
- картоплі,
- петрушки,
- селери,
- люцерни;
- червоної конюшини.
Можливо висаджувати другим врожаєм після: ріпаку, озимого ячменю, квасолі, гороху, редиски, моркви та столового буряку, але тільки якщо ці культури були зібрані до третьої декади липня.
Важливо! Після цибулі та часнику можна висаджувати цибулю в тому ж місці тільки через чотири роки.
Передпосадкова підготовка грунту
Перекопують грунт з перегноєм заздалегідь. Добриво додають з розрахунку 5-6 кг на квадратний метр. До нього додають мінеральні добрива (10-15 г калійної солі і 20-25 г суперфосфату на квадратний метр). При відсутності мінеральних добрив підійде екофоска з тим же розрахунком. Перш ніж опустити насіння і сіянці в землю, необхідно розкидати по грядці золу з розрахунком 10 г на квадратний метр.
Читайте також про вирощування цибулі китайським способом і на підвіконні.
Підготовка посадкового матеріалу
Готувати сіянці слід за 10 днів до висадки.
Перший етап - сортування лука. Існує овсюжка (дуже маленькі цибулинки, менше сантиметра в діаметрі), перша категорія (до 1,5 см в діаметрі), друга категорія (до 3 см в діаметрі), третя категорія (більше 3 см в діаметрі). Овсюжка не придатна для зимового сівби. Вона занадто мала і за час морозів просто висохне в землі. Її краще залишити на весняну сівбу або викинути. Також навесні садять третю категорію. Перша і друга ідеально підходить для зимового сівби. Їх називають севком.
Другий етап - знезараження. Проводять його за тиждень до дати посадки. Севок замочують в легкому розчині марганцівки на шість годин. 
Можна замочити в сольовому розчині (1 ст. Л. Солі на 1 літр води). У ньому цибулю тримають три години, після чого перекладають в розчин марганцівки на той же час. Потім сіянку розкладають для сушіння на горищі. Час від часу її перевертають.
Дізнайтеся більше про особливості обробки цибулі в розчинах солі та марганцівки.
Перед висадкою потрібно переглянути цибулини і відібрати зіпсовані.
процес посадки
- Формуємо насипну грядку будь-якої довжини і шириною близько метра. При цій ширині зручніше доглядати за посівами.
- Грунт рихлимо граблями, позбавляємося від великих грудок землі. Прибираємо бур'ян.
- На підготовленій ділянці прориваються борозни з проміжком 18-20 см між ними і глибиною близько 2,5 см. Можна робити лунки в шаховому порядку. Якщо передбачається посів насіння, то сіються вони густо.
- У борозну укладається сіянка з проміжком 5-7 см між цибулинами. Присипаємо земляним шаром товщиною 1,5-2 см. Ущільнюємо. Якщо морози не за горами, утеплюємо грядку мульчею.
- Поливаємо через 10 днів після посіву.
Як захистити від зимових морозів
З приходом постійних морозів вкриваємо грядки сухий листям або лапником. Побільше ялинових гілок потрібно накладати, коли випадає сніг. Це допоможе утримати його на грядці і захистити посів від морозу.
Солому і торф краще не використовувати, вони примерзають до землі і по весні їх складно прибирати. Також не рекомендують вкривати сіянку клейонкою і спеціальним матеріалом. Під клейонкою з приходом весни утворюється надлишок вологи, а покривний матеріал промерзне і не буде нормально пропускати кисень. 
весняні роботи
Як тільки сходить сніг і земля трохи прогрівається, починаємо прибирати мульчу. Очищену від "утеплювача" грядку засипаємо золою (10 г на квадратний метр) і рихлимо грунт. Поливаємо у міру підсихання грунту (10 л на квадратний метр). Після поливу і дощу обов'язково рихлимо землю, прибираємо бур'ян.
Читайте також: список найбільш поширених бур'янів, способи боротьби з бур'янами, народні засоби від бур'янів.
Коли проростуть чотири листочка, знову вносимо добрива і проріджують сходи, якщо є необхідність. Вносимо мінеральні добрива, як було описано в розділі про підготовку грунту.
Важливо! Щоб уберегти цибулю від мушки, посадіть по периметру грядки календулу.
Загалом, висадка цибулі на зиму - досить копітка справа. Але ця звична для нас культура не вимагає занадто вже складного догляду і цілком здатна перетерпіти сильні холоди. Так що при дотриманні всіх рекомендацій урожай буде хорошим.
