Лук не належить до головних продовольчим культурам, як, наприклад, пшениця, рис або картоплю. Однак без нього не обходиться жодна кухня в світі. Не може поскаржитися цибулю і на неувагу до себе з боку селекціонерів. Виведено безліч його сортів, в яких овоч постає то в темно-жовтих шатах, то в білих, а то навіть і в фіолетових; де він може бути гірким на смак, а буває і солодким. І ось недавно був виведений новий сорт - ріпчаста цибуля "Бамбергер", який вже встиг отримати від овочівників в свою адресу найдобріші слова.
опис сорту
Цей плід копіткої праці голландських селекціонерів рясніє цінними якостями, які дозволили йому досить швидко придбати репутацію дуже вдалого сорту. Цибулини сорти "Бамбергер" золотисто-жовтого кольору, вони витягнуті в довжину і важать в середньому близько 80 грамів. Біла м'якоть цибулини має приємний смак і дуже соковита. 
Застосування її в кулінарії відрізняється різноманіттям, оскільки вона однаково добре підходить і для пасерування, і для додавання в салати, і для консервування, тобто практично для всього, де тільки може застосовуватися ріпчасту цибулю. Подовжена форма цибулини зручна для нарізки, а сортові властивості дозволяють їй зберігатися в належних умовах в цілості й схоронності, не втрачаючи смакових якостей, аж до наступного врожаю. Крім того, зелене листя цього сорту теж мають високу кулінарну цінність.
Чи знаєте ви? Цибулеве сімейство нараховує понад 900 видів, 228 з яких належать до овочевих культур.
Особливо виділяється здатність цього лука в процесі зберігання не утворювати стрілок, тобто просто не проростати завчасно. Також до переваг сорти городники відносять простоту догляду за овочем, його стійкість до основних цибульним захворювань. У цього лука поки що не виявлено жодних недоліків. Хіба що можна згадати його недостатню стійкість до личинок цибулевої мухи. Але це ж саме можна сказати практично про всі інші цибульних сортах.
Характеристика цибулі і врожайність
Цей лук відноситься до середньоранніх сортів. Урожай його можна збирати вже в серпні або на початку вересня. З 1 квадратного метра грядок овочівники збирають до 6 кг "Бамбергера".
Вибір посадкового матеріалу
Хороший урожай може вирости тільки з якісного посадкового матеріалу - це аксіома. У цибулі у вигляді даного матеріалу можуть виступати і севок, тобто маленькі цибулинки, і насіння. Як правило, з насіння в перший рік в закритих приміщеннях виганяється розсада, з якої потім у відкритому грунті вирощують цибулю-севок, або ж для цієї мети насіння сіються безпосередньо у відкритий грунт.
Дізнайтеся, як виростити ріпчасту цибулю, що таке рокамболь, індійської і гадюча цибуля.
Різниця в даному випадку полягає в термінах дозрівання і врожайності. З розсади, вирощеної в закритому приміщенні, можна отримати цілком пристойні цибулини вже в перший рік. З севка повноцінний урожай цибулин виходить на другий рік. При виборі цибулин сорту "Бамбергер", призначених для посадки, якщо є підтверджена сертифікатом впевненість, що це саме необхідний сорт, слід звернути увагу на зовнішній вигляд севка. На подовжених цибулинки золотисто-жовтого кольору не повинно бути слідів деформації, чорних крапок і сірих плям. 
Самі цибулинки зобов'язані бути сухими і щільними при легкому натисканні на них. Передбачається, що цибульні насіння сорту "Бамбергер", придбані в спеціалізованих торгових точках, вже пройшли передпродажну підготовку, в процесі якої вони були відсортовані. Проте при огляді насіння слід звернути увагу на те, щоб чорнушки, як ще називають насіння цибулі, були саме радикально чорного кольору і не містили на своїх гранях сірого або білого нальоту.
Умови для вирощування
Лук він є достатньо невибагливий, однак деякі вимоги при вирощуванні він пред'являє:
- територія, призначена для нього, повинна являти собою рівну поверхню;
- вона повинна бути добре освітлена і захищена від сильних вітрів;
- ділянку необхідно повністю звільнити від бур'янів;
- найкраще цей овоч росте на грунті, де його попередниками були горох, картопля або капуста;
- категорично не рекомендується садити цибулю там, де протягом двох попередніх років вже росли цибуля або часник;
- садити сіянку в грунт рекомендується не раніше, ніж її температура досягне 13-14 ° С;
- для цибулі сорту "Бамбергер" кращі земельні ділянки, на яких грунтові води залягають глибоко;
- проте цибулю потребує систематичного поливу, починаючи від поливу кожні три дні навесні і закінчуючи помірним поливом в липні аж до повного припинення за пару тижнів до збору врожаю.
Грунт і добрива
Цей сорт овочу найкраще росте на чорноземних і супіщаних грунтах з нейтральною кислотністю.
Важливо! Для вирощування цибулі сорту "Бамбергер" не підходять глинисті грунти.
Як і будь-яке інше рослина, цей сорт вимагає регулярних підгодівлі. Уже через два тижні після посадки севка грунт необхідно удобрити гноївкою або розведеним водою курячим послідом в кількості одного відра на кожен квадратний метр посадок. Через три тижні потрібно ще одна підгодівля у вигляді переважно азотовмісних мінеральних добрив. А ще через три тижні необхідна підгодівля калійними добривами.
Читайте також, про те чим удобрювати ріпчасту цибулю.
Вирощування з насіння на розсаду в домашніх умовах
За допомогою цього методу можна і в умовах холодного клімату домогтися отримання хороших цибулин навіть від однорічних рослин. Крім того, даний спосіб дає можливість навіть на обмежених площах виростити гідний урожай. 
підготовка насіння
Щоб підготувати до посадки насіння, потрібно:
- Перебрати їх вручну, видаляючи загнили, пошкоджені і порожні екземпляри.
- В якості профілактики обробити насіння слабким розчином марганцівки, для чого протягом 40 хвилин витримати їх в розчині, потім промити чистою водою і висушити.
- Протягом 20 хвилин потримати насіння в теплій воді з температурою 50 ° С, а потім на хвилину опустити їх в холодну воду, влаштувавши таким чином контрастну ванночку.
- Замочити протягом доби відсортовані насіння у воді кімнатної температури, додавши в неї стимулятори росту.
- Після закінчення доби дістати насіння з розчину і відразу ж посадити їх в заздалегідь приготовлені лунки.
Зміст і місце розташування
У домашніх умовах з посіяних в ящики з грунтом насіння можна виростити якісну розсаду на підвіконнях, а також, якщо є можливість, в теплицях. Головна умова при цьому - хороше освітлення і помірне тепло. Велике значення має грунт, в який сіються насіння. 
Кращою вважається суміш дернової землі з перегноєм в однакових пропорціях. Крім того, корисно на відро грунтової суміші додати аміачну селітру, суперфосфат, сульфат калію по чайній ложці кожної речовини і півсклянки деревної золи. Лук, вимагаючи якомога кращого освітлення, не потребує високої температури повітря.
Важливо! У приміщенні, де жарко і мало світла, розсада витягується до такої міри, що може впасти під власною вагою, поховавши надії на хороший урожай.
Процес посадки насіння
Оптимальний вік розсади для пересадки її у відкритий грунт становить близько 50 днів. З цього треба і виходити, саджаючи насіння для вирощування з них розсади. В даному випадку створюються передумови для успішної приживлюваності її при пересадці і, як результат, для хорошого врожаю дозрілих цибулин.
Вирощують цибулю-слизун, шалот, батун, шніт, а також запашний і багатоярусний цибуля.
При посадці насіння слід:
- Пам'ятати, що в середньому на квадратний метр потрібно 20 г насіння.
- Насіння розкласти через кожні 1,5 см в що знаходяться на відстані 5 см один одного борозенки при глибині закладення 1,5 см.
- Закінчивши посів, трохи ущільнити грунт і накрити його тканиною. Через неї зручно поливати посіви, які не розмиваючи землю і не оголюючи, або, навпаки, не заглиблюючись насіння.
- Для отримання сходів через 10-12 днів - підтримувати постійну температуру 18-20 ° С.
- При появі перших сходів прибрати тканину.
Догляд за сходами
Догляд за щойно зійшла розсадою полягає в наступному:
- Після появи перших паростків температуру потрібно знизити до 10-12 ° С днів на п'ять, а потім підвищити до 15-16 ° С, але не вище, щоб уникнути надмірного витягування розсади.
- Ночами температуру слід підтримувати на кілька градусів нижче.
- У теплу погоду не слід обмежувати надходження свіжого повітря для загартування розсади.
- Цибулеві сходи зазвичай не пікірують, обмежуючись при необхідності проріджування.
- Не можна допускати пересихання грунту, для чого паростки слід поливати кожні два дні. Інакше молоденькі цибулинки припинять своє зростання і перейдуть в стан спокою.
Важливо! Нещодавно зійшли паростки слід поливати дуже обережно, щоб уникнути вимивання їх з грунту.
Пересадка розсади в грунт
Процес пересадки розсади у відкритий грунт протікає в такий спосіб:
- Розсаду, яка придбала вже чотири листочка, готують до пересадки.
- Для цього вибирають похмуру погоду або вечір.
- Попередньо розсаду потрібно добре полити.
- У розсади коріння роблять коротше до 2,5 см і відрізають третю частину листя. Для якнайшвидшого загоєння ран на коренях їх умочують в глиняно-перегнійну бовтанку.
- При посадці розсади на грядки важливо не заглиблювати рослину в землю, занурюючи туди тільки коріння з денцем і стежачи за тим, щоб коріння при цьому були спрямовані строго вниз.
- Інтервал між кожним саджанцем повинен становити не менше 6 см, а між рядами залишається простір в 25 см.
- Висадка рослин супроводжується поливом і компостну мульчированием.
Вирощування севка у відкритому грунті
Щоб виростити цей некапризну і досить холодостійкий цибульний сорт з севка, не потрібно надмірних зусиль. Він відмінно відчуває себе в відкритому грунті, але деякі умови для успішного його зростання дотримати всі ж необхідно.
Дізнайтеся більше про різноманітні види цибулі.
Вибір місця і підготовка грунту
Достатня холодостойкость лука дозволяє вирощувати його в відкритому грунті, не вдаючись до допомоги теплиць і парників. Спроби отримати достроковий урожай за допомогою ранньої висадки севка в теплицю зазвичай ні до чого доброго не приводять, оскільки підвищена температура, властива теплицям, в результаті згубно впливає на врожайність цибулі. А для отримання повноцінного врожаю на відкритому грунті необхідно дотримати дві головні умови: максимальна освітленість ділянки, де росте цибуля, і глибоке залягання грунтових вод. 
Крім того, не можна садити цей овоч на заболочених або схильних до підтоплення грунтах. Також важливо, які попередники росли до цього на обраному ділянці. Найкраще для лука, якщо до нього там знаходилися:
- помідори;
- капуста;
- огірки;
- бобові культури;
- картопля;
- кабачки.
підготовка севка
Щоб севок був якнайкраще підготовлений до посадки і потім дав повноцінний урожай, необхідно:
- Відсортувати його перед посадкою, видаляючи підсохлі, загнили, нездорові на вигляд цибулинки.
- Розділити відібраний севок в залежності від розмірів на три групи у вигляді великих від 2,5 до 3 см, середніх від 2 до 2,4 см і дрібних від 1 до 1,9 см.
- Вибрати з цих груп оптимальний розмір севка. Деякі фахівці стверджують, що у дуже маленьких цибулин недостатній запас поживних речовин, через що важко розраховувати на хороший урожай, а великі цибулини виганяють надто великі стрілки, що теж не кращим чином позначається на кінцевому врожаї. Інші наполягають, що кращий варіант - дрібний севок. Швидше за все, мають рацію ті, хто вважає оптимальним варіантом розмір севка близько 2 см.
- Просушити відібрані цибулини протягом двох-трьох днів.
- Прогріти їх протягом двох тижнів при температурі 15-16 ° С, після чого протягом півдоби піддати севок дії температури 41-42 ° С.
- Потім замочити цибулини хвилин на 20 в воді з температурою 40 ° С.
- Провести профілактичну обробку мідним купоросом, для чого 25 г його розчинити у відрі води, і в цьому розчині витримати севок дві години.
- Процес замочування відбувається більш дієво, якщо з цибулини видалити суху верхівку. При бажанні отримати з севка більш потужні зелені пір'я рекомендується на третину зрізати верхню частину цибулини. При вирощуванні цибулі на ріпку зрізати необхідно тільки суху частину верхівки. Це особливо корисно, коли вона переплетена, що може заважати проростання пір'я.
Процес посадки севка в грунт
Севок сорти "Бамбергер" слід висаджувати у відкритий грунт, коли його температура підніметься до 13-14 ° С. Для цього треба:
- Підготувати на грядках борозни, глибина яких близько 5 см. Борозни повинні відстояти одна від одної на відстані до 20 см.
- На кожен метр борозни внести по 50 грамів перегною або компосту.
- Інтервал між посадженим севком в борозні зробити 10 см.
- Посаджені цибулини присипати пухким грунтом і трохи ущільнити.
Чи знаєте ви? В Америку цибуля був завезений Христофором Колумбом.
полив
Цей овоч не терпить перезволоження, проте любить вологий грунт, особливо на початку своєї вегетації. Тому грядки з рослиною необхідно поливати мінімум щотижня. При цьому витрата води становить 1 відро на квадратний метр. Це - при нормальних погодних умовах. Однак головним частотним регулятором поливу є погода. 
Під час затяжних дощів при високій вологості грунту, цибуля, природно, поливати не потрібно. При стійкої спеці і відсутності дощів овоч слід поливати кожні два-три дні. А за пару тижнів до дозрівання цибулин полив необхідно зовсім припинити.
Розпушування грунту і прополка
Для ліквідації утворилася кірки на грунті через три дні після висадки севка необхідно провести розпушування грунту з допомогою борони. Боронування необхідно здійснити на мінімальній глибині, щоб не пошкодити або взагалі не висмикнути з землі посаджені цибулинки. А відразу ж після того, як з'являться перші паростки, потрібно провести прополку грядок з метою винищення бур'янів, яких цибуля не терпить. Далі прополку необхідно проводити з появою нових бур'янів.
Буде цікаво дізнатися - які инструменти для видалення бур'янів можна використовувати.
Причому цю операцію дуже корисно супроводжувати розпушуванням грунту, оскільки цибулин необхідно надходження повітря, яке гальмує щільна грунт. Прополка лука зазвичай здійснюється ручним способом, а розпушування міжряддя - за допомогою мотики, або для цього можна застосувати спеціальні інструменти на зразок плоскореза Фокіна. Прополювати цибульні грядки рекомендується після дощу або поливу, оскільки це полегшує висмикування бур'янів із землі з корінням.
підживлення
Даний сорт дуже чуйний на підгодівлі, які слід протягом вегетаційного періоду здійснити тричі.
- Першу проводять через два тижні після посадки севка. Найбільш ефективний в цій якості карбамід, який вноситься по 15 грамів на кожен квадратний метр грядок. Він розкидається по поверхні землі і відразу ж поливається водою для розчинення.
- Через пару тижнів після першої проводиться друге підживлення за допомогою гумата калію, 15 мл якого розводять в 5 літрах води. Даний розчин застосовується для обприскування рослин вранці або ввечері.
- Ще через два тижні цибульні пір'я знову обприскуються, але на цей раз 10 грамами аміачної селітри, розведеними в відрі води.
Чи знаєте ви? Встановлено, що люди почали культивувати цибулю ще в бронзовому столітті. В Індії та Китаї його вирощували 5 тисяч років тому.
Шкідники, хвороби і профілактика
Як вже говорилося, сорт "Бамбергер" дуже стійкий до основних цибульним захворювань і шкідників. Особливо якщо його насіння і севок перед посадкою в профілактичних цілях були оброблені марганцівкою. Однак перед лушпиння мухою іноді пасує і цей сорт. Даний шкідник в кінці травня починає посилено відкладати яйця на луці.
Хвороби і шкідники цибулі - дізнайтесь, як боротися.
Потім через тиждень з яєць виходять личинки, прогризають поверхню цибулевих пір'я і забираються всередину, після чого листя рослини починають занепадати і підсихати. Для боротьби з цим паразитом застосовуються обприскування із застосуванням інсектицидів на зразок "діазонію" або "Борея".
Збір і зберігання врожаю
Цибулини сорти "Бамбергер" встигають до того моменту, коли пір'я починають в'янути і полегают, а шийка овоча набуває м'якість. Найчастіше це відбувається в кінці липня або на початку серпня. 
Збирання врожаю протікає так:
- З землі за допомогою рук або лопати витягають цибулини, які збирають в купи.
- Потім зібраний овоч транспортують в сухе приміщення, де його розкладають шаром не більше 15 см і сушать 5 днів.
- Після просушування цибулини перебирають, одночасно обрізаючи пір'я і коріння.
- Готовий до тривалого зберігання овоч відправляють в темне, сухе і прохолодне місце, де, якщо умови зберігання сприятливі, він може лежати, повністю зберігаючи свої кондиції, до нового врожаю.
Можливі проблеми і рекомендації
Найчастіше проблеми з вирощуванням цибулі, що виражаються в засиханні пір'я і їх полегании, виникають через порушення агротехнічних правил, що проявляється в наступному:
- дрібної посадці севка, яка призводить до того, що нерозвинена коренева система не витримує ваги зеленої маси;
- неякісному складі грунту, в якій не вистачає азоту;
- високій температурі вирощування, яка не підходить цій холодостійкою культурі;
- недостатньому освітленні.
Іноді цибульні листя жовтіє і сохне через нашестя цибулевої мухи, про що вже зазначалося вище. Свіжий цибульний сорт "Бамбергер" голландської селекції дуже швидко ширення ряди своїх шанувальників завдяки цілого букету корисних якостей і практичної відсутності недоліків. Незважаючи на свою молодість, сорт вже встиг отримати успішну обкатку і в фермерських господарствах, і на сільських подвір'ях, і на дачних ділянках.
